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#黄金泡菜
#內含五種發酵食
發酵過的黄金泡菜是發酵迷的第一件作品。費時、高成本的發酵食，讓想自己做的發酵迷們望之卻步。
這四年，和超過300個人分享做黄金泡菜，會在家自己做的，應該不到50人。
它得先發酵三種：發酵辣椒、發酵蒜頭、發酵酸高麗菜。再加上，先浸泡梅子醋很久很久。這一切加起來，費時費工高成本。
如此鮮美和用心，以下媒體中國時報、聯合報、一步一腳印、GoodTV、New York Times、NOWnews 通通沒有報。哈哈哈！
#訂購專線
https://forms.gle/j2DHiMk5ypmxtCcj9
#電視受訪黃金泡菜做法
https://youtu.be/OxxzZ7lpFjM
https://youtu.be/gmCK2DyW5Ds
＃台北春季發酵共學今晚開跑
＃第一堂共學黄金泡菜
#名額已滿80人四班
發酵過的黄金泡菜，是個人發酵路上的第一件作品。
五年前開始做，也曾在有機通路販售，後來直接把個人的黄金比例和大家分享。
記得去年底在高雄開課，年輕女孩和媽媽一起來上課，她們相當愛吃黄金泡菜，常常訂很多。
下課後，女孩跑來和我說，想訂黄金泡菜帶回日本吃。 我說：「你剛剛不是已經會做了」
女孩說：「上完課，更要用買的」
哈哈，它的確費工又耗時，像修行。
我的做法內含五種發酵食，淺嘗它，是幸福。願您們也愛上它。
＃黄金泡菜內含
＃有機栗子南瓜或有機紅蘿蔔
＃發酵辣椒
＃發酵蒜頭
＃穀盛有機白味噌
＃穀盛糯米醋
＃酸高麗菜乾
＃黄金泡菜在歌唱
＃下週二高雄發酵課
#名額已滿
發酵過的黄金泡菜，是個人發酵路上的第一件作品。
五年前開始做，也曾在有機通路販售，後來直接把個人的黄金比例和大家分享，希望這般費工又耗時的作品，讓更多人感動。
我的做法內含五種發酵食，發酵它，像修行。淺嘗它，是幸福。願您們也愛上它。
＃黄金泡菜內含
＃有機栗子南瓜
＃發酵辣椒
＃發酵蒜頭
＃穀盛有機白味噌
＃穀盛糯米醋
＃酸高麗菜乾
＃高雄發酵課
12/18上午10：00 - 下午3：00
＃蘿蔔皮泡菜雪裡紅
＃黄金泡菜
＃酸白菜
＃加碼老味噌變醬油
＃還有發酵午餐
每人2500元
滿16人開課
#地點高雄市鼓山區美術北五街87號
＃有認證的有機高麗菜來自新光部落禾樂溫
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