端午節腳步接近,身邊好多朋友都開始訂粽子
在疫情未平息前,宅在家網購最安全😁
今天分享『⑤招吃粽不增重』撇步✨
#我最愛吃鹼粽❤️ #大家愛吃什麼粽來分享
❶#選擇清爽的南部粽:
南部粽約450大卡/顆⇾以水煮的方式煮熟生糯米,口味清淡且熱量較低。
北部粽約550大卡/顆⇾多用豬油爆香、拌炒,油量多熱量自然高。
❷#替換健康低脂的食材:
全穀雜糧(如薏仁、小米、藜麥等) ⇾取代部分糯米
瘦肉⇾取代五花肉;若能加入些黑木耳、乾香菇增加膳食纖維,才不容易「胃堵堵」不舒服喔!
❸#挑越小顆越好:
越小顆的粽子代表糯米份量較少,熱量也越低;一顆正常大小的粽子約等於一碗飯的澱粉量、沒包餡的鹼粽約等於半碗飯喔。
❹#搭配足量的蔬菜:
粽子主成分是糯米,屬於高升糖指數(高GI值)的食物,容易影響飯後血糖,而且糯米不易消化,容易引起腸胃不適的問題,即便作為正餐,建議要搭配至少1碗滿滿的當季蔬菜,能延緩血糖上升的速度,也能補充膳食纖維,幫助腸胃蠕動。
❺#一天上限一顆 #少沾醬
粽子配料如有調味過(像鹹蛋、滷肉、蝦米),就要少沾醬甜辣醬或辣椒醬,來減少鈉量攝取,而鹼粽則要少淋果糖或蜂蜜喔!
希望嚴峻疫情下,大家都能平安健康過端午,開心享用粽子🥳🥳🥳
記得吃飽後不要馬上坐著,在家活動走路,促進消化喔‼️
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【飲料加料熱量一覽】#杯蓋生活
給那個愛喝飲料的朋友看看🙌🏻
大家常喝飲料嗎?❓每天一杯+1 一週小於兩次+2
(杯蓋超愛喝飲料,不過還好都喝仙草,所以罪惡感少一點🤣)
飲料在體重控制上,算是非常大的地雷,一不小心就會喝下過多熱量,如果喜歡加料的話,熱量又更恐怖,今天就來分享常見飲料配料的熱量,大家在選擇的時候要多注意⚠️
熱量冠軍是蜜漬類的,像是蜜紅豆或是蜜芋頭,這些是屬於糖漬+澱粉食材,熱量真的超高,一定要注意,有喝到,一定要選擇無糖‼️
再來熱量地雷還有紫米,很多人都以為紫米很健康,所以就會選擇紫米來吃,但其實紫米又有分黑秈紫米以及黑糯紫米,差異在糯米升糖指數高,很容易影響血糖,而且熱量又不低😱
PS:體重控制最好還是一週小於2次飲料,否則用喝的真的很容易喝下過多熱量。
最後想問問大家,飲料最常家哪種料呢❓
👉🏻右滑👉🏻有加碼圖文可以看!
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白飯你就食得多,黑飯有無食過?
這個黑纖米由台灣農民精心培植,台東池上獨有,除了顏色夠特別之餘,它的膳食纖維更比白米高出19倍,並且含豐富花青素和維生素B群等,吃起來也有獨特香味呢!
大家都知道精製澱粉並非健康食物,除了不吃白飯改吃糙米飯紅米飯多榖飯之外,也可以試試這個黑纖米,不習慣單獨吃的話也可以混入白飯一起吃。
黑纖米的好處包括:
- 低GI 值(升糖指數) 有助控制血糖
- 膳食纖維比白米高出19倍,抗性澱粉多出3倍,有助減肥
- 含維生素B群
- 花青素更比葡萄還高,有效抗氧化
黑纖米的煮法很簡單,可浸也可不浸,我跟包裝指示洗米後用熱水浸15分鐘,水量 1:1 用電飯煲煮。煮好的黑飯粒粒分明,不似白飯般會黐手,想做飯糰的話比較難定型啊。它看起來有點像糯米,但其實是一般秈米,所以不會脹氣或難消化,吃起來很清爽呢。
網購連結:
https://www.tasteofveg.com.hk/products/origin-black-indica-rice-500g
Taste of Veg
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