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Icy見證我食量驚人「喺佢間店😂食得最多嘢客人」
梗係啦👅你間鋪啲嘢咁好食❤️ 大家試過未❓
RISE🍴 #好在有修腩素打底💊💊 #敘舊傾唔停🥰
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大家😆睇吓我食咗乜嘢👀：
🍴全份Deluxe All day breakfast(黑松露炒蛋+煙三文魚+煎帶子+大啡菇+牛油果蓉沙律 +自家法包）
🍴海鮮忌廉蘑菇湯（呢個好鮮味👍必食•完勝）
🍴再食埋呢盤特級炸魚薯條 （3/4都喺我個胃😋)
#大滿足 #食物快樂💋
TGIF～
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Happy Friday整餐西餐先～🥳
【忌廉蘑菇肉丸鍋】https://bit.ly/3kvXNKo
【香煎牛仔骨伴忌廉燒烤醬 】https://bit.ly/3kAK7Oq
【三文魚煙鴨胸酥餅】https://bit.ly/3iNRIsb
【鮮忌廉蘑菇湯】https://bit.ly/2RnYjNS
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仲未諗到煮咩？等三餸一湯幫你度掂今晚嗰餐喇！
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食多咗中式料理，今晚嚟個西式晚餐！
【番茄燴煙鴨胸】https://bit.ly/3eARGkq
【香煎牛仔骨伴忌廉燒烤醬】 https://bit.ly/3hjaZkh
【香辣沙甸魚炒沙律菜】https://bit.ly/2ZB8uUu
【鮮忌廉蘑菇湯】https://bit.ly/394oFwk
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21-12-2020
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又到年尾又近年頭
一個聖誕節,一個情人節
就算呢一刻禁堂食,無晚市
飯,始終都要食,我今次同大家介紹呢間西餐
超有水準,食物又出色,連環境都係5星級
今個節日,你要識做呢
環境空間好大,食客之間距離足夠遠
唔洗見到周圍都係紙牌阻礙視線
用餐當日係接近聖誕節前,店內亦有小裝潢
係一間好有氣氛既西餐廳
FillIn 餐廳本身係有客席廚師既概念
不定期會有唔同既廚師駐場
菜單多變化,亦有驚喜,岩曬香港人鐘意新鮮感
先上一個餐湯,麵包多士切成條狀
麵包前端放了花造型牛油
單係賣相已經好有細節,有加分位
蘑菇濃湯,飲到成打蓉既蘑菇既creamy又好飲
口感香滑豐富，令人滿足的濃湯
自家製安格斯牛肉漢堡
漢堡扒自家製作,用上美國安格斯肉眼肉
煎得焦香再烤熟七成熟上菜
配上芝士,番茄片等配料,肉質嫩滑有肉汁
整個漢堡食到濃郁既牛肉之餘口感豐富
另外仲有粗薯條伴碟,食完絕對大滿足
原隻波士頓龍蝦意大利飯
單係賣相已經令人著迷
原隻龍蝦上碟,只賣$228
龍蝦汁經慢火熬煮而成
意大利飯粒有嚼勁吸飽龍蝦肉汁鮮味
龍蝦肉彈牙鮮味,連平時唔食蝦既我愛上
榛子慕絲配布朗尼朱古力
沒有用魚膠粉製作,濃郁既忌廉朱古力
口感細滑而且輕盈,極有水準既甜品
座位多,有海景,可包場,有到會美食
食物有水準,價錢合理,服務好
Fill In
地址： 紅磡環海街11號海名軒5樓
電話： 9545 6909
到會美食可供預訂
https://drive.google.com/file/d/1AtyNFmeMsKyd3rKJWBAX4lj4JAeOT1Ai/view
《簡易焗豬柳伴黑松露忌廉汁》
煎焗豬柳是一個很傳統的歐洲菜，又嫩又滑啖啖肉，用了肉桂、黑胡椒碎及鹽糖去煎焗，本來已經很香很吸引，我再用黑松露醬、蘑菇和忌廉汁拌食，真係又香又滑㗎。每個weekend食一次就好啦！
材料:
丹麥豬柳 1 包
調味:
蘑菇 (中等大小) 8-10 粒
蒜頭 2 瓣
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
肉桂粉 1 茶匙
糖 2 茶匙
醬:
白葡萄酒 ½ 杯
雞湯 ½ 杯
鮮奶油 200 克
黑松露醬 2 湯匙
做法:
1. 預熱焗爐至190°C。 蒜頭切碎；蘑菇切片成中等厚度。
2. 將調味料塗在豬柳上。*
3. 將3湯匙橄欖油倒入平底鍋，調校至中火。 加入豬柳，煎至各面變成棕色。 將豬柳放入190°C的預熱焗爐中12-15分鐘。
4. 於同一個平底鍋，加入切好的蘑菇片炒香，再加入蒜茸同炒，以少許鹽調味，炒至金黄色，取出待用。
5. 注入白葡萄酒在同一個平底鍋中，高溫加熱，煮沸至收乾，加入雞湯和鮮奶油煮至稠身。加入蘑菇及黑松露醬，試味。保暖備用。
6. 從焗爐中取出豬柳，以溫度計量度肉的中心，達70°C即可，放置5-10分鐘。 將豬柳切片，放在碟上，淋上黑松露蘑菇醬，隨時享用。
*Cooking tips煮食小貼士: 加入肉桂粉調味令風味更突出。
#EuropeanPork
#DanishPork
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