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#烤鯖魚地瓜佐芒果莎莎醬 #氣炸鍋提升免疫力食譜 #一鍋兩菜 #15分鐘上菜
健康和抵抗力是吃出來的！~「食補」的根本
WFH + Study @ home，自煮在家不是只要餵飽家人，提升免疫力才是防疫的核心。
WFH很忙耶！要15分鐘上菜！
OKOK。
今天分享的 烤鯖魚地瓜佐芒果莎莎醬，看名字好像有點搞剛，其實 #只用切菜及放進氣炸鍋 等吃便好。
這道氣炸鍋料理結合了最近大家 #容易買到，又可以 #存放比較久 的鯖魚片及地瓜，一鍋兩菜，雙層氣炸，同時烤得香噴噴的。
再搭配當季芒果跟小黃瓜做的莎莎醬，不用15分鐘，輕鬆變出一道為全家提升免疫力的料理。
#WFH抗疫 #維生素 #膳食纖維 #頭好壯壯 #魚油助修護
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身體為何會發炎？
每個人的身體都會發炎，而造成發炎反應的原因不同，造成的結果也就不同，會導致發炎的原因，有分外來、及內生兩大類，外來的原因如感冒、腸胃炎等感染性疾病，內生性如長期的壓力、慢性疾病高血壓、糖尿病等，這和中醫的致病理論很像，在陳無擇的《三因極一病證方論》把致病源分為外因、內因、不內外因，外因即是六淫（風、寒、暑、濕、燥、火）與現代各種節氣的感冒類似，內因七情指情緒壓力等，不內外因即過度疲勞、外傷、蟲咬等，與現代的觀念不謀而合。
身體發炎會如何？
外來的感染人體會有自然防禦機制，而身體的免疫反應除了攻擊這些外來感染之外，也會同時攻擊自己身體的正常細胞，一般來說，這些鎮暴部隊在消弭這些外來攻擊之後理應功成身退，但是有時候因為在攻擊時，身體會分泌前列腺素等物質，有時這些物質分泌過頭，導致這些鎮暴部隊失控，造成身體持續發炎，又或者，身體因為內在因素如肥胖等或是隨著年齡增長，血管壁產生斑塊，也會造成身體的發炎，長久下來，就會容易形成慢性病、癌症、帕金森氏症等的危險群。
樂活養生DIY
除了平常建議可攝取魚油、多食用新鮮蔬果、堅果等食物，也盡量降低紅肉、烤炸及高溫烹調的食物，除了從飲食著手，我們也可以選用一些抗發炎的中藥食材幫助身體代謝修護，例如中藥裡有許多保護心血管的藥材就可以多加選用，這類藥材就像身體的清道夫，幫助身體的血液循環，身體末梢的循環好了，有助於身體的發炎物質的代謝，而好的血液供應，讓末梢的血氧供應夠，發炎的情形相對就會減少。
材料：1.丹參2錢、西洋參2錢
煮法：使用2000c.c.水加入步驟1的藥材水先煮滾後轉小火熬煮40分鐘，撈起藥材加入薑黃粉拌勻飲用。
功效：促進血液循環，保護心血管，加強末梢血氧供應。
丹參：是活血化瘀常用藥，可以改善微循環，臨床上常用來改善冠狀動脈血流緩解因為血液循環不良之胸痛、肌肉痠痛等。
西洋參：西洋參同樣具有改善冠狀動脈血液功效，同時可降低血液凝固性，另外對於血糖、血脂肪的代謝有幫助，另外可同時增強免疫力改善身體發炎，而有抗癌功效。
薑黃：可緩解風濕背痛，濕冷容易筋骨痠痛者適宜，另外薑黃也有抗凝血、抗腫瘤生成之作用，可降低身體的發炎。
備註：有失眠問題者可使用黨參代替西洋參，或是於一早飲用。
改善發炎體質！中醫師：薑黃+2藥材煮抗發炎茶飲
https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/37
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