今晚吃的很簡單
味噌火鍋+梅子雞
上禮拜去竹崎,特地繞到梅山的梅問屋買梅子,我個人超愛他們的紫蘇無子Q梅及綠茶梅,剛好看到他們有賣梅子醬,就買了一罐甜的梅子醬,想說如果在家炸豬排要拿來配,就是學小碗和食的豬排。然後善化有一間便當店的梅子雞很好吃,家裡剛好有雞肉,今天就先來做梅子雞。
1️⃣先用米酒、鹽巴、梅醬醃雞肉
2️⃣沾太白粉及地瓜粉
3️⃣熱油鍋油炸後撈起備用
4️⃣梅醬+鹽巴+糖+味醂+水,煮滾勾薄芡
5️⃣雞肉倒入醬汁攪拌到收汁就完成了!
㊙️對了,我還加了二片紫蘇Q梅味道更棒!
甜甜酸酸的好下飯😋
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同時也有73部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅米米瘋ViViFunTV,也在其Youtube影片中提到,【米米瘋】親子小廚房烹飪料理 第一次做次蔥油餅加蛋就上手 AngelaQ 7 years old 李筱維 米米瘋 旅遊作家、影片創作者、攝影師、三寶媽,熱愛料理、美食、旅遊與攝影,目前環遊世界30個國家。 2個月歐洲自助遊10國、日本2個月1打2大東京親子遊、1個月日本全國親子環遊、中國、東...
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米 家 小廚房 在 米家小廚房 Mic's Kitchen Facebook 的精選貼文
新品推介:
抺茶紐紋歐包
使用超濃小山園抹茶粉再配原味小麥,味道超夾😆😆(抹茶控必試)
另外再配以自製的低糖紅豆醬,絕對是另一層次喔!大家又喜歡嗎?
只要有心思酸種歐包真的可以超多組合喔!😏😏
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米 家 小廚房 在 米家小廚房 Mic's Kitchen Facebook 的最佳解答
酸種頂角生吐司🍞
是日早餐:無花果豆腐醬三文治🥪
最近超迷上吃生吐司🍞,每天吃2片,一條吐司足夠米太吃足四天喔🤣🤣如果二個人吃,二天就吃掉了。幸好在米家有無窮無盡的麵包喔😂😂想吃那一款包包都可以✌🏻✌🏻
是日抺上豆腐醬,無花果再加點有機蜜糖。就成了我們的早餐了(太幸福了😍😍)
酸種吐司比歐包勁美味勁多配搭喔🤓🤓每天吃都不會悶喔😂😂但其實酸種歐包會相對健康一點喔
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【米米瘋】親子小廚房烹飪料理 第一次做次蔥油餅加蛋就上手 AngelaQ 7 years old
李筱維 米米瘋
旅遊作家、影片創作者、攝影師、三寶媽,熱愛料理、美食、旅遊與攝影,目前環遊世界30個國家。 2個月歐洲自助遊10國、日本2個月1打2大東京親子遊、1個月日本全國親子環遊、中國、東北亞、東南亞國家多年採線採訪、海外置產賞屋、購物旅遊美食分享。
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米 家 小廚房 在 克里斯餐桌 Youtube 的最讚貼文
鐵板燒系列又來了!
這次是認真的!
完全復刻實際場景的配置
放在家裡的小廚房完全展示出來
真的別有一番風味啊
像個小居酒屋一樣
這次湯瑪仕肉舖提供的各種牛肉
從平價到高級
都是鐵板燒常出現的肉類
利用這次好好火力展示一下!
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- 中秋限定,活動時間至110/9/21,數量有限、售完為止
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拍攝器材清單
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Ronin SC
Yongno YN600ll
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Tascam DR-10L
Superlux E431U
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00:00 開場
00:59 片頭
01:42 穀飼VS草飼
04:05 洋蔥碎&檸檬醬油
06:09 烤大蒜美乃滋
08:45 蔬菜
09:23 蒜角&蒜末&蔥碎
11:45 設定工作站
12:28 鐵板燒(蔬菜)
13:30 鐵板燒(炒大蒜)
14:08 鐵板燒(巴拉圭自然牛肋眼)
15:14 鐵板燒(紐西蘭菲力)
15:50 鐵板燒(澳洲經典老派紐約克)
16:34 鐵板燒(澳洲經典老派帶骨牛小排)
17:25 鐵板燒(澳洲經典老派嫩肩里肌)
18:31 鐵板燒(美國Prime嫩肩里肌)
19:05 鐵板燒(美國Choice菲力)
19:46 鐵板燒(美國雪花培根)
20:39 鐵板燒(美國Prime肋眼)
21:36 鐵板燒(澳洲卡拉拉和牛)
23:04 鐵板燒(炒物--美國雪花培根)
24:28 Recipe
米 家 小廚房 在 營養師Ricky's Time Youtube 的精選貼文
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今天幫大家準備了超簡單又快速的減脂便當
在家可以準備哪些食材呢?
上班族沒有時間每天備餐又該怎麼辦?
快去看影片吧!
00:00 開場
00:25 減脂便當準備原則
01:48 減脂備餐-蒜炒綜合彩蔬
02:15 減脂備餐-嫩煎雞蛋豆腐佐蔥花
02:51 減脂備餐-黑胡椒洋蔥玉米筍
03:43 減脂便當-分裝擺盤與結論
05:23 問答QA
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米家小廚房 Mic's Kitchen. 28664 likes · 56 talking about this. 米太於2018年修畢《法國廚師會Disciples Escoffier 法國料理課程》並取得專業廚師資格。 ... <看更多>