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今晚吃的很簡單
味噌火鍋+梅子雞
上禮拜去竹崎，特地繞到梅山的梅問屋買梅子，我個人超愛他們的紫蘇無子Q梅及綠茶梅，剛好看到他們有賣梅子醬，就買了一罐甜的梅子醬，想說如果在家炸豬排要拿來配，就是學小碗和食的豬排。然後善化有一間便當店的梅子雞很好吃，家裡剛好有雞肉，今天就先來做梅子雞。
1️⃣先用米酒、鹽巴、梅醬醃雞肉
2️⃣沾太白粉及地瓜粉
3️⃣熱油鍋油炸後撈起備用
4️⃣梅醬+鹽巴+糖+味醂+水，煮滾勾薄芡
5️⃣雞肉倒入醬汁攪拌到收汁就完成了！
㊙️對了，我還加了二片紫蘇Q梅味道更棒！
甜甜酸酸的好下飯😋
#晚餐 #晚餐吃什麼 #晚餐自己煮 #梅子雞 #味噌火鍋 #liz小廚房 #梅問屋梅子元氣館 #梅問屋 #梅子醬 #紫蘇無籽q梅
#抽四人套餐五位，價值2888元+10%
宜蘭又有新的韓式料理『韓雞村-닭한마리宜蘭小韓國村主題餐廳』
韓國旅遊時的必吃美食『一隻雞』，現在宜蘭也吃得到，韓雞村將韓國與台灣火鍋混搭，加入澎湃海鮮，還有活體波士頓龍蝦，吃起來更豐富。
店內使用一整隻雞煮火鍋，湯底是用雞骨、蔬菜熬煮的，放入45天的小雞，再加上馬鈴薯、韓國年糕、杏鮑菇等配料，雞上桌時才剪成塊狀，約煮10分鐘就能享用。
點六人以上套餐會搭配蒸籠塔，用蒸的方式，讓客人吃到海鮮最原始的鮮甜，雞湯裡融入海鮮滴下來的精華，讓湯底更加鮮美，原湯很清澈，加入雞肉及食材繼續燉煮，湯會變乳白色，喝起來很濃郁，可以加點刀削麵或用火鍋湯精華，煮海苔雞蛋粥品嚐。
火鍋沾醬有『韓式特調辣椒醬』及『韓式梅子醬油』，海鮮跟肉片沾韓式梅子醬油好適合。四樣小菜無限量供應，酸酸甜甜的醃蘿蔔好吃，泡菜微甜微辣。
主廚結合了宜蘭當地食材，研發了好幾道特別的特色料理，例如三星蔥雞、香酥椒鹽吻仔雞、蘇澳吻仔魚海鮮煎餅、礁溪泡菜番茄。
韓式炸雞可以選半半口味，辣味是甜辣口味不會太辣，醬汁包裹著酥脆外皮，辣炒年糕辣度比較明顯。
吃炸雞就想配酒，這裡有各種韓國飲料、燒酒、啤酒，ㄚ欣推薦女生可以試試『草莓冰雪瑪格利果昔』，酒精濃度不高好喝。
『韓雞村』除了有好吃的料理，二樓有韓風燒酒牆供拍照，一樓戶外有小庭院、盪鞦韆，小帳篷晚上燈亮時更有露營的氣氛。
#ㄚ欣粉絲專屬優惠：來店用餐分享此貼文，點四人套餐以上送一盤蝦，或單點一隻雞+1元送蛤蠣一盤，優惠不得與其他優惠重複(打卡分享可並行其他優惠）
九月優惠活動：
❶四人同行+1元送蛤蠣
❷店內IG打卡按讚分享-送韓式魚板一份（一桌一次）
❸店內點6人以上套餐-送韓國人蔘雞伴手禮
#優惠不得與其他優惠重複(打卡分享可並行其他優惠）
#九月份壽星來店贈冰雪思慕果昔一份（無酒精）
#寵物友善餐廳
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#新版 FB同一篇文章卻分成貼文跟相簿分開計算，抽獎我只能抓一邊資料，到人多的地方留言就對了！
#不是在相簿按讚、留言、分享 #是此貼文
#抽獎活動：活動到2021/09/26晚上10:00結束，2021/09/27公布五位中獎名單
獎品：四人套餐，兌換時不另享其他優惠活動，兌換期限到2021/10/31，跟店家出示中獎私訊即可。
辦法：
1.在『宜蘭ㄚ欣的美食日誌』及『韓雞村-닭한마리宜蘭小韓國村主題餐廳』 粉絲專頁按讚
2.在此貼文按讚，並分享此篇貼文在您個人臉書且『設定公開』，記得先截取公開分享貼文的畫面，中獎時未主動提供視同放棄。
3.在此貼文標記3位親友(人名要是粗體字或藍色字體才算成功)，並留言『誰跟我去韓雞村吃一隻雞火鍋』，一個帳號只能留言一次，請勿在別人留言底下參加抽獎
4.以上三個步驟要同時符合即可抽獎
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店名：韓雞村-닭한마리宜蘭小韓國村主題餐廳
公休：星期二、中秋連假整天營業，9/22公休一天
電話：03-9515321
營業時間：
週三、周四：17:00~23:00(最後收客21:00)
周五至周一：11:00~23:00(最後收客21:00)，全天供餐
地址：宜蘭縣羅東鎮成功街166號
附近地標：羅東文化工場、清溝夜市
停車場：疫情關係暫不開放
餐點：一隻雞火鍋、韓式炸雞、海鮮煎餅、特色甜點、韓國飲料、燒酒、啤酒
※酌收一成服務費，沒有低消，用餐時間110分鐘
備註：有兒童椅，疫情期間沒有自助取用區，一樓是圓桌，二樓是方桌，雞湯鍋子很大，坐大圓桌會看不到料，大家都站起來撈，還滿有趣的^^
粉絲頁：https://www.facebook.com/k.c.5321
(2021/08拍攝)
你也有 #甜點胃 嗎？
有甜點胃的朋友，一定要來嚐嚐復古甜點店 — 春桃
「春桃」是阿嬤的名字。老闆賣的是傳承阿嬤手藝的麻糬和甜湯，在台北市不難找到甜點店，但充滿復古和創新結合的店家就不一定了。
春桃的老闆本來是從事平面設計，但有一天他想轉換人生跑道、找一份屬於自己真正想做的事情。因此，某天突然想起小時候跟著阿嬤一起手工做甜品的童年回憶。
老闆將這份甜蜜的記憶從萬華開始，是因為小時候住過萬華，有份歸屬感。而春桃也經營了快三年，老闆一步一腳印將自己的風格與阿嬤的好手藝連結在一起，希望將記憶中阿嬤的做傳統甜點的味道，介紹給更多擁有甜點胃朋友嚐嚐。
◤#春桃 在這裡◢
地址｜台北市萬華區永福街56號
地圖｜https://goo.gl/maps/Ua6h6h5MWWCmHMoB7
營業時間｜13:00 – 18:00（週一二公休）
#吳沛憶我陪你
#傳統甜點外 #老闆也研發了新產品梅子醬
#搭什麼都好吃
吳沛憶
最喜歡的梅酒當然要自己釀最好喝了，除了高粱梅、威士忌梅，不喝酒的人還可以釀梅醋，剩下賣相不好的梅子別丟掉，用點耐心慢熬，就是酸酸甜甜的梅子醬囉；）
＃梅酒＃自釀梅酒＃解fun一下
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一道料理飄著陣陣咖哩香
清脆的筍子與扎實的豆乾
是日常配飯的美味家常菜
——🌿【純素薑黃咖哩筍炒豆乾】🌿——
[食材]：
筍子(熟筍) 1支顆
豆乾 3片(塊)
嫩薑 少許
紅色彩椒 1/4顆
香菜 少許
[調味料]：
薑黃粉 2小匙tsp ( 購買薑黃粉 👉 https://p-y.cc/s6533852 )
椰子油 3大匙tbsp
菇王梅子醬油露 1大匙tbsp ( 購買菇王醬油 👉 https://p-y.cc/s6488993 )
菇王味霖 1大匙tbsp ( 購買菇王味霖 👉 https://p-y.cc/s6488992 )
咖哩粉 2小匙tsp
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歡迎來到酪梨的季節，酪梨涼粉淋上開胃的油潑辣子
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夏日一盤補充豐富的蛋白質，美味又健康
紅通通的油潑辣子，香氣與顏色都有到位
嗜辣者與怕辣的各位，可以自行客製影片中的版本呦
本編第一次吃涼粉，和粉粿的口感不一樣
軟軟粉粉的感覺，入口即化，很適合家裡的老人小孩🧓👧
話說如果小編拔完智齒有涼粉可以吃，我會蠻開心的🤣
——🌿【純素油潑辣子酪梨涼粉】🌿——
[食材]：
酪梨 1/4顆
紅蘿蔔 少許
涼粉 一份
香菜末 少許
油潑辣子 3大匙tbsp
特調酸甜汁 3大匙tbsp
冰塊 少許
[特調酸甜汁]：
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味霖 1大匙tbsp ( 購買素食味霖 👉 https://p-y.cc/s6488992 )
白醋 1大匙tbsp
黑醋 1大匙tbsp
楓糖 1小匙tsp
香麻油 1/2大匙tbsp
冷開水 50c.c.
香菜 少許
[油潑辣子]：
韓國辣椒粉 2大匙tbsp
紅袍辣椒粉 2大匙tbsp
五香粉 1/2小匙tsp
白芝麻粒 3大匙tbsp
芥花油 300c.c.
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梅子醬 榮幸遇見一位自然農法的朋友，家裡栽種的胭脂梅，紅的跟水蜜桃一般非常誘人,她說拿來熬梅子醬，喔!既然是要熬醬小美怎麼可以不吭聲讓它在旁邊納涼勒! ... <看更多>
梅子醬 在 [問題] 那邊可以買到梅子醬- 看板cookclub 的推薦與評價
之前在一家日式料理有吃到一個前菜
他是生的山藥沾梅子醬
味道很不錯
想問問版上的人有人知道那裡可以買到不錯的梅子醬
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◆ From: 122.118.86.249
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