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今晚吃的很簡單
味噌火鍋+梅子雞
上禮拜去竹崎，特地繞到梅山的梅問屋買梅子，我個人超愛他們的紫蘇無子Q梅及綠茶梅，剛好看到他們有賣梅子醬，就買了一罐甜的梅子醬，想說如果在家炸豬排要拿來配，就是學小碗和食的豬排。然後善化有一間便當店的梅子雞很好吃，家裡剛好有雞肉，今天就先來做梅子雞。
1️⃣先用米酒、鹽巴、梅醬醃雞肉
2️⃣沾太白粉及地瓜粉
3️⃣熱油鍋油炸後撈起備用
4️⃣梅醬+鹽巴+糖+味醂+水，煮滾勾薄芡
5️⃣雞肉倒入醬汁攪拌到收汁就完成了！
㊙️對了，我還加了二片紫蘇Q梅味道更棒！
甜甜酸酸的好下飯😋
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#高雄美食客
嘉義觀光工廠懶人包大集🈴
室內空間雨天備案➡免費參觀➡停車方便
📌老楊方城市觀光工廠
📌梅問屋 梅子元氣館
📌臺灣花磚博物館
📌希諾奇台灣檜木博物館
📌白人牙膏觀光工廠
📌勤億蛋品夢工場
📌卡普秀時空膠囊觀光工廠
📌民雄金桔觀光工廠
📌旺萊山鳳梨文化園區
📌愛木村
📌月桃故事館
好吃好玩好好買🛍伴手禮滿載而歸
一起來嘉義玩耍囉🤘
https://hahalover.pixnet.net/blog/post/353416126
❤追蹤菓子IG👉 https://www.instagram.com/guozi0817/
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本集主題：「梅問屋梅子元氣館」介紹
訪問：廖璟銘 館長
梅問屋位於阿里山下的梅山鄉，山川靈氣孕育的青梅滿山遍野，居民獨創的醃製口味風靡了日本，相傳曾與蓬萊米茶葉上供日本天皇，口碑遠播下，問梅,尋梅者眾，故名"梅問屋"。
秉持日式鹽漬工法，嚴格控制梅子製作過程的衛生條件，堅持不放防腐劑、糖精、糖蜜素、色素、漂白劑等物質。我們以做給家人食用的心情，用心製作每一個梅子，期望您吃得安心安全，充滿元氣。
粉絲頁： 梅問屋梅子元氣館
地點：嘉義縣梅山鄉中山路527號
電話：05-262-0800
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梅問屋梅子元氣館 在 梅問屋梅子元氣館 - Facebook 的推薦與評價
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