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今次呢款苦瓜蠔豉鹹菜湯，可以清熱毒、下虛火，皮膚痕癢啱飲。
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材料：
1）杜仲 2 両
腎虛腰痛補肝腎，有助暖子宮
2）乾螺頭 6-8 隻（視乎大小）
養陰、補虛勞
3）海竹頭 3両
養陰、補氣、滋潤
4）合桃 2両
暖肺、補腎、舒緩肺虛
5）無花果 5粒
健脾、滋潤、清熱
6）青仁黑豆 2両
青仁黑豆性平，營養成份比黃肉黑豆高75 %，養陰補氣、活血利水、補肝腎、烏髪
7）肉眼半斤
8）鐵棍淮山 2支
養陰、補水為主
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材料：
1）苦瓜（雷公鑿）2個
清熱消暑、去心火、舒緩瘡腫
2）黃豆2両
清熱解毒、滋潤皮膚
3）豬腱骨半斤
價錢比唐排經濟，味道香甜，肉夠滑
4）蠔豉約10隻
養陰血、下虛火
5）鹹菜 約 3両（小棵，約半棵）
清熱、下火
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材料：（4人份量）
1）雪梨乾2両
清熱潤肺
註：雪梨帶點寒，可改用蘋果代替
2）鴨腎3-4個
開胃、下火
3）麥冬2両（大顆的麥冬用1両已足夠）
養陰、生津、除煩、潤肺
4）鐵棍淮山2支
養陰補水
5）海竹頭3両
滋潤皮膚、養陰潤燥
6）栗子半磅（素湯可用1磅）
7）百合2両
養胃健脾、補腎、強筋骨
8）太子參2両
太子參又叫孩兒參，補氣、養陰，功效雖不及黨參強，但適合身體虛弱卻不能太補的人
9）粟米心約2両
清心火、祛濕
註：可加入無花果或椰棗增加滋潤度
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給我一個網名「湯水達人」，慢慢讓大家認識我，可以分享自己的食譜，有自己的讀者、會期期儲食譜或從外國回來找我的讀者，對我黎講係一件很夢幻既事，每當大家分享，屋企人 ... ... <看更多>