家裡旁邊早餐店
開店時間是早上六點到中午
所以上次打疫苗放假
才有機會吃到
老闆娘很親切
這裡很有家的味道
肉燥是脂肪比較多的
不油不膩 但很有味道
搭配自製的小魚乾辣醬
一早就開胃
湯點了大腸湯
是用筍子排骨湯加大腸
清甜又好吃
讚讚
#台中美食 #嶺東美食 #台中南屯美食 #台中早餐 #炒麵 #大腸湯
開胃湯 在 阿君的玩食天堂 Facebook 的最佳貼文
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一，夏天食慾不振的時節，來碗好吃的酸辣粉吧！ 比起川菜常見的麻與辣，酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油，但實際上是香多於辣，吃起來完全不油膩。 最近...
開胃湯 在 Simple MiXi Facebook 的最佳貼文
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保證回購的組合！！
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✔️狗尾草燉雞湯（開胃湯品，換季補一下）
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老闆是紹喬和老幫手多年老友,還會給我們的粉蝨滿滿福利價！這團，拜託你務必跟好了😍
開胃湯 在 Facebook 的精選貼文
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酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一，夏天食慾不振的時節，來碗好吃的酸辣粉吧！
比起川菜常見的麻與辣，酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油，但實際上是香多於辣，吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久，很怕體重節節高升，用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念，來做蒟蒻粉條，效果意外的好，重點熱量超低，真的太讚了，尤其膳食纖維的量很高呢！
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒，甚至降低辣椒的份量，其實我家孩子們不是每個都能吃辣，不過完成的酸辣粉全家都能接受，雖然可能麻辣程度不如四川當地的，不過料理就是那麼自由，可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道！
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以，不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉！
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的，如果喜歡重口味的朋友，就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉！
相信這個配方學起來，開家小店也沒問題。
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
👉Youtube高清字幕：https://youtu.be/TlTrRr55IKU
👉文字食譜：https://reurl.cc/6apDk5
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開胃湯 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜：
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一，夏天食慾不振的時節，來碗好吃的酸辣粉吧！
比起川菜常見的麻與辣，酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油，但實際上是香多於辣，吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久，很怕體重節節高升，用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念，來做蒟蒻粉條，效果意外的好，重點熱量超低，真的太讚了，尤其膳食纖維的量很高呢！
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒，甚至降低辣椒的份量，其實我家孩子們不是每個都能吃辣，不過完成的酸辣粉全家都能接受，雖然可能麻辣程度不如四川當地的，不過料理就是那麼自由，可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道！
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以，不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉！
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的，如果喜歡重口味的朋友，就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉！
相信這個配方學起來，開家小店也沒問題。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6apDk5
👩🏻🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子（辣椒油）適量（不加也可）
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
（請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #酸辣粉 #傷心酸辣粉 #四川
開胃湯 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
材料：（4人份量）
1）雪梨乾2両
清熱潤肺
註：雪梨帶點寒，可改用蘋果代替
2）鴨腎3-4個
開胃、下火
3）麥冬2両（大顆的麥冬用1両已足夠）
養陰、生津、除煩、潤肺
4）鐵棍淮山2支
養陰補水
5）海竹頭3両
滋潤皮膚、養陰潤燥
6）栗子半磅（素湯可用1磅）
7）百合2両
養胃健脾、補腎、強筋骨
8）太子參2両
太子參又叫孩兒參，補氣、養陰，功效雖不及黨參強，但適合身體虛弱卻不能太補的人
9）粟米心約2両
清心火、祛濕
註：可加入無花果或椰棗增加滋潤度
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開胃湯 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
⬇⬇English version follows⬇⬇
?煮粉絲湯 重點?
煮粉絲湯,首先要了解粉絲質量,
大多數粉絲,越浸越脹,人齊先好
煮及上枱,太早煮好又未開始食
粉絲失去彈牙感覺,又脹又頂胃
紫菜粉絲豆腐湯：
材料：
綠豆粉絲250克
軟豆腐1磚
蝦皮100克
紫菜1餅
墨魚丸6粒
薑4片
調味料：
雞粉1量匙
處理：
1. 紫菜沖洗乾淨。
2. 煲滾水將綠豆粉絲出水至軟身，用凍水沖乾淨。
烹調：
1. 要幾多碗湯，就放幾多碗水落鑊。
2. 順序放：
a. 薑片
b. 豆腐（切粒）
c. 1量匙香菇粉
d. 墨魚丸
e. 粉絲
f. 紫菜
3. 所有材料煮滾後，上碟，放上蝦皮，即成。
Ingredients:
Mung bean 250g
vermicelli
Tofu (soft) 1 cube
Shrimp bran 100g
Seaweed 1 pc
Cuttlefish ball 6 Nos.
Ginger 4 slices
Seasoning:
Chicken 1 measure
powder spoon
Preparation:
1. Rinse the seaweed with tap water thoroughly.
2. Boil the mung bean vermicelli in hot water until it is soft enough, rinse with tap water.
Steps:
1. Put 1 bowl of water per each person into the wok.
2. Put the following ingredients in
order:
a. Ginger slices
b. Tofu cubes
c. 1 tsp mushroom
powder
d. Cuttlefish balls
e. Mung bean
vermicelli
f. Seaweed
3. Cook all the ingredients in the water until it is boiled up. Serve after shrimp bran has been placed on top.
炸醬麵
https://youtu.be/Iz-q_d51qt8
冰鎮涼瓜
https://youtu.be/zG0ou0pOwPw
我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
明日話今天 (越煮越好 演唱?填詞?)
https://youtu.be/_NNoaTPIG9U
甜品?飲品?小食?系列(播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7
唱歌 (系列 )播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RmXBw81JAap8lw7wghXW7_
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