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今次呢款苦瓜蠔豉鹹菜湯，可以清熱毒、下虛火，皮膚痕癢啱飲。
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材料：
1）苦瓜（雷公鑿）2個
清熱消暑、去心火、舒緩瘡腫
2）黃豆2両
清熱解毒、滋潤皮膚
3）豬腱骨半斤
價錢比唐排經濟，味道香甜，肉夠滑
4）蠔豉約10隻
養陰血、下虛火
5）鹹菜 約 3両（小棵，約半棵）
清熱、下火
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