【超簡單,家裡也能做!文字燒做法】
真是培養耐心的美食😂因為我是關西人,比較常吃大阪燒(比較飽,而且我們覺得文字燒有點像OO),但是去東京的時候也會去月島吃文字燒,對我們來說那個很像零食,真的吃不飽,但是做起來很好玩也很好吃,很適合跟家裡的小朋友或是家族聚會時做來吃吃看!
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📍詳細食譜
https://tasty-note.com/monjiayaki/
📍你需要準備的食材
水---350cc
高湯粉(鰹魚粉or昆布高湯粉)---1茶匙
低筋麵粉---30g
烏醋---3大匙
胡椒鹽---適量
●基本配料
高麗菜末---300g
蝦味先(or天かす)---15g
●配料(隨喜)
王子麵---1/4包
鑫鑫腸---適量
起司---適量
蝦仁---適量
明太子、年糕、泡菜等
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【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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#文字燒做法 #東京月島 #日本零食店
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 150g 山藥/Yam/山芋 150g 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ 10g 芹菜/Cress/せり 70g 筊白筍/Water bamboo shoots/まこもたけ 40-60g 太白粉/Potato starch/片栗粉 30g 中筋麵粉/All p...
「昆布高湯粉」的推薦目錄:
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昆布高湯粉 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文
【鮪魚奶油燉燕麥|減肥料理】
健康又高人氣的減肥食材「燕麥」。
在日本的超市也是一項很輕鬆便能購入的食材,因此與台灣一樣也衍伸出許多吃法。
今天介紹這道短時間就能完成的燕麥料理,無論是在早上、晚餐都很適合快手完成一餐。
與一般用米飯做的奶油燉飯來說,卡路里更低,同時也有飽足感。
如果你家中有燕麥的話,不妨試試這道料理。
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詳細食譜:https://tasty-note.com/cream-risotto-with-tuna-and-barley/
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可以寫在留言區喔!
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
燕麥---40g
鮪魚罐頭---1罐(50g)
鴻禧菇---1/3包
洋蔥---1/4顆
奶油butter---5g
●調味料
水---100cc
無糖豆漿---100cc
昆布高湯粉---1茶匙
起司---2大匙
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☆作法步驟☆
[1]
將洋蔥切末。
[2]
鴻禧菇根部切除,並撥開備用。
[3]
奶油放入平底鍋中火加熱溶解,接著將鮪魚罐頭內的油脂瀝乾,鮪魚與洋蔥倒入鍋中翻炒。
[4]
食材差不多熟了以後,加入調味料及燕麥,小火燉煮3-5分鐘。
[5]
起司融化後就完成。
[6]
簡單好做的健康料理,推薦你試試。
★小撇步
最後撒上巴西里粉或黑胡椒更加美味。 將豆漿換成牛奶也是不錯的選擇。
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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昆布高湯粉 在 魔鬼甄與天使嘉 Facebook 的精選貼文
#日式關東煮DIY自己來
✔️茅乃舍火鍋湯底下單 ►► https://reurl.cc/Ezdol0
廠商遲遲沒有寄關東煮湯包來
害社長嘴饞到只好自己來
結果吃完這鍋後更期待關東煮湯包了啦XD(買過的人都說很道地的日本味)
關東煮高湯如何DIY:
2公升水放入兩包茅乃舍昆布高湯粉,水滾後約兩分鐘撈起。
關東煮醬汁DIY:
醬油3大匙、味醂3大匙、清酒3大匙,紅冰糖少許。
醬汁量的增減依照自己喜好,可1:1:1先調配好備用,糖可不加。
關東煮食材:
白蘿蔔、香菇、福袋、油豆腐、牛蒡甜不辣、竹輪、起司竹輪、日式綜合火鍋料、玉米筍、水煮蛋
白蘿蔔熬煮時間較久,需先與高湯熬煮約一小時。
高湯與關東煮醬汁一起煮滾後,即可放入想要吃的食材。
蘿蔔好入味,最愛香菇,破掉的福袋冬粉很好吃
昆布高湯粉 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
150g 山藥/Yam/山芋
150g 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
10g 芹菜/Cress/せり
70g 筊白筍/Water bamboo shoots/まこもたけ
40-60g 太白粉/Potato starch/片栗粉
30g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
調味料:
適量 鹽/Salt/塩
適量 昆布高湯粉/Kelp stock powder
昆布ストックパウダー
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
5g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 香油/Sesame oil/ごま油
【2021.9.30排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
昆布高湯粉 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
50g 珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸
100g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
4張 越南春捲皮
Vietnamese spring roll wrappers
ベトナムの春巻きラッパー
100g 鳳梨/Pineapple/パイナップル
10ml 檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
隨意 花生碎/Peanuts/ピーナッツ
調味料:
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
5g 砂糖/Sugar/砂糖
2g 昆布高湯粉/Kelp stock powder
昆布ストックパウダー
純素美乃滋:
75g 嫩豆腐/Tender bean curd/絹ごし豆腐
20g 蒸熟的馬鈴薯/Steamed potato
蒸したじゃがいも
10ml 白醋/Vinegar/酢
10g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
【2021.9.24排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
昆布高湯粉 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
真是培養耐心的美食😂因為我是關西人,比較常吃大阪燒(比較飽),但是去東京的時候也會去月島吃文字燒,對我們來說那個很像零食,真的吃不飽,但是做起來很好玩也很好吃,很適合跟家裡的小朋友或是家族聚會時做來吃吃看!
0:00 對大阪人來說文字燒是?
1:03 材料表
1:47 文字燒做法
6:46 試吃
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★你需要準備的食材★
水---350cc
高湯粉(鰹魚粉or昆布高湯粉)---1茶匙
低筋麵粉---30g
烏醋---3大匙
胡椒鹽---適量
●基本配料
高麗菜末---300g
蝦味先(or天かす)---15g
●配料(隨喜)
王子麵---1/4包
鑫鑫腸---適量
起司---適量
蝦仁---適量
明太子、年糕、泡菜等
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#文字燒做法 #東京月島 #零食店的美食
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昆布高湯粉 在 [問題] 請問有比較天然的高湯粉推薦嗎- 看板cookclub 的推薦與評價
我很愛吃火鍋 自己煮也很棒 可惜獨居租屋族很難熬高湯
廚餘處理不便之外 也很難控制時間 只有那種快煮鍋
網路上看到有人教學:把各種食材炒熟後打成泥烘乾再弄成粉末 就可以當高湯粉
如果有廠商直接大量製造 買這個來做就方便多了
想請問大家是否有推薦這種天然的高湯粉?我之前用過康寶湯塊 覺得不理想
懇請板友推薦
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