論石間這間是最近新開幕的平價套餐式火鍋店
主打高品質肉類海鮮 獨門湯頭
店內風格走工業風質感風
座位區很寬敞舒適
老闆取消了菜盤定製
因為不是每個客人都喜歡吃菜盤內的所有種類
很容易造成浪費
店內每天提供20-25種不同的新鮮#小農蔬果 鍋物
自助吧不限制數量無限夾取
讓客人自由夾取
選擇自己喜歡吃的也不會造成浪費
想吃什麼 想吃多少 自己決定
有別於其他火鍋店 很創新
而且還是間寵物友善餐廳
只是寵物需在提籠內
接受團體用餐 但需提前一週預訂
週邊還有停車格可以停車
論石間有八種湯底可以選擇
精燉工法歷時熬煮濃縮新鮮精緻湯底
主推:蒜頭蛤蜊雞、奶香鍋、麻辣、藥膳白湯、論石鍋湯底
我選了他們的招牌#論石鍋湯底
店員會先用洋蔥 蔥 蒜 下去拌炒 爆香
再加上獨家秘醬及高湯
濃郁的香味香氣撲鼻
湯頭清甜 讓人胃口大開
另一個湯頭選了#牛奶鍋
很喜歡濃郁的奶香味
喝起來味道很清爽 不會很膩
讓人一口接一口停不下來
他們主打的 #在地小農 冷藏蔬食
對於愛吃菜的人來說真的是天堂
我從來沒看過這麼多蔬菜鍋物
20-25種可以任意選擇自己喜歡的種類跟數量
好幸福❤️❤️❤️
肉品的部份真的非常有水平
嚐了 和牛 霜降牛 安格斯牛小排 雪花牛
最愛和牛 超推👍🏻
採用澳洲和牛
色澤紅潤 油花分佈很細緻
建議涮個5-6秒就可以享用了
吃3-5分熟 口感風味最剛好
一入口軟嫩的肉質鮮嫩多汁
不用加醬料可以嚐到牛肉的鮮甜
濃郁的牛肉香氣單吃就很好吃
份量很足 會吃的飽的那種
-
📍論石間 鍋物 @lun_shi_jian
📮台中市西屯區西屯路三段166-70號
☎️(04)2461-3510
🈺️週一~週五11:30-14:30 /17:30-22:00
週六週日 11:30-22:00
粉專:https://www.facebook.com/LunShiJian001/
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時尚玩家來訪的早午餐店😻
✺泰式打拋豬肉厚蛋270$
厚蛋是用高湯製成 水嫩多汁🍳
打拋豬的味道是25也能接受的辣度
不會讓你辣到害怕一直喝水🇹🇭
米飯🍚是用霧峰的香米🌟口感軟中帶Q
牛蒡薄片 吃下去是脆的 咔呲咖呲🤩
不油膩 沒油味 長得還像藝術品
每片都像植物那般帶有生命力🌱
原本不愛吃牛蒡的25直接被收服
食材料理方式顯得極為重要!👨🏻🍳
烤野菜的番茄·香菇·蔬菜·節瓜
伴隨在牛蒡左右
節瓜採中心菱形斜切 口感上來說很上心
足足半條厚切 沒有青澀的瓜味
其中營養價值還能夠預防貧血喔😋🥒
每個食材絕對用最高品質來出餐🏆
✺經典原味法國吐司 200$
不同以往吃到的口感😳
以布里歐麵包放在牛奶、蛋液、香料
浸泡24小時才完成 費工的作法就可以知道主廚對於食材上的堅持🥢
搭上楓糖 就是一道完美的法國吐司💗
店家貼心提醒 楓糖建議不要一次加完~
吃下去絕對厲害 沒有浮誇🤠
35至今吃過最好吃的法國吐司!🍞
在沙拉部分每片菜葉🥗
都精巧的處理至好入口的狀態🥰
特別需要說一下的是這個「特製嗆辣和風醬」有加入芥末籽 目前只有在這裡吃得到🤩
日本進口的培茶和抹茶
均為現泡純茶💯
較濃郁會沈澱 再飲用前可以先攪拌喔🍵
與店員小姊姊聊天得知
原來主廚曾待過法國藍帶🇫🇷
果真是五星的用餐體驗⭐️
而因家境也曾與建築設計有關
整間店都是主廚一手設計
這邊的任何擺設與音樂氛圍
格外具有極高品味👐🏻
台灣能吃到這樣的料理
頂尖老饕 喜歡質感的朋友 一定要來喔🥳
🌿溫馨提醒
▸最後點餐時間為17:00 🐿
▸菜單上「來點special的 」會不定期更換菜單 有選擇障礙時想吃點不一樣又創意的料理 可以試試看😙
▸點購厚蛋燒系列主餐 「自備餐盒者」
可享厚蛋燒系列95折優惠喔🌟
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⚠️以上兩總優惠只能擇一使用唷!
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🔎 三顆蛋厚蛋燒專門店(文華高中對面)
☎️ 0970 576 945
📌 台中市西屯區寧夏路205-2號
⏰ 08:00-17:30
🚫 不定休 公告粉絲專頁
🎯 Line @355uyldw 有提供外送服務
詳情洽店家🏠
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【三顆蛋】#新店報報 位於台中西屯的厚蛋燒專門店!嚴選全台最大規模蛋品廠商,使用高品質的新鮮雞蛋,以日法手法重新詮釋台灣的經典早餐,一天的活力就從三顆蛋開始吧🥺🥺🥺
三顆蛋的用餐環境寬敞舒適,有多人的座位區,也有雙人沙發椅,裡裡外外都有賞心悅目的植栽,營造出溫馨悠閒的氛圍!目前除了主打的厚蛋燒、飯糰、玉子燒及飲品外,還有最新研發的法式吐司,種類豐富有創意,每款都想試試😍😍😍
📌經典原味法式吐司 $200
店家選用奶油比例超高的布里歐麵包浸泡在牛奶、雞蛋與特選香料內24小時,再用法國發酵奶油煎烤,外皮酥脆迷人,內裏綿密多汁,搭配豐富的新鮮生菜,佐以店家自製和風醬,裡頭還添加少許芥末,吃起來真的很過癮,興奮到模糊!
📌日式壽喜燒牛厚蛋燒(單點)$105
厚蛋使用有加入昆布高湯的蛋液,一層一層捲起來的方式製作,口感水嫩,湯汁豐沛,充滿蛋香,搭配白飯和日式昆布高湯熬製的壽喜燒醬汁及鮮嫩的牛肉片,非常完美的組合,鹹度恰到好處,完全神還原壽喜燒的迷人滋味!
📣優惠活動
♻️環保優惠:凡點購厚蛋燒系列主餐,且自備餐盒者,可享厚蛋燒系列95折優惠
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🥚三顆蛋厚蛋燒專門店 @ trois_oeufs
🏡台中市西屯區寧夏路205-2號
☎0970-576-945
🈺07:00~15:00
❎星期一公休
🆔Line:@355uyldw
🉑外送,請用line詢問店家
🈶收振興卷,但配合政府政策不找零
🔎粉絲團: 三顆蛋
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高湯粉ptt 在 葛瑞絲的天堂 Youtube 的最佳貼文
限時開團省很大:https://www.enlight-shop.com/pages/grace5201314
生機飲食正夯,大家越來越重視健康,之前葛瑞絲也在觀望真空破壁機好用嗎?
所以上網看了不少真空破壁機推薦文章,
這次終於有機會開箱實測 EL伊德爾 真空破壁機,
發現真的簡單又好用,
一機包含了果汁機、豆漿機、研磨機、冰沙機、調理機...等功能,
觸控式功能一鍵搞定超簡單,
真空功能讓食材保鮮度UP、營養更完整釋放,照顧全家人的健康。
影片中實測果汁有真空和沒真空後的差異,
有真空後打出來的果汁真的綿密細緻很多,而且營養更保存啊!
詳細文章介紹:https://jackla39.pixnet.net/blog/post/556803985
高湯粉ptt 在 [問題] 大家是如何做出簡單湯頭的? - PTT 熱門文章Hito 的推薦與評價
72 F →Kayusumi: 蛤蜊湯:1000cc水一匙高湯粉煮開之後加一匙清酒跟一匙 06/11 20:46. 73 F →Kayusumi: 味霖,放入蛤蜊,開了就先撈起來放碗裡(切好蔥花薑絲), 06/11 20: ... ... <看更多>
高湯粉ptt 在 [問題] 雞湯塊取代雞湯? - 看板cookclub - PTT網頁版 的推薦與評價
建議改吃泡麵或其他牌子的高湯粉塊. 01/15 16:12, 1 F ... 很多種高湯可以選啊又不一定要雞湯塊 ... 茅乃舍高湯包,而且湯麵也會加配料啊! ... <看更多>
高湯粉ptt 在 [問題] 請問有比較天然的高湯粉推薦嗎- 看板cookclub 的推薦與評價
我很愛吃火鍋 自己煮也很棒 可惜獨居租屋族很難熬高湯
廚餘處理不便之外 也很難控制時間 只有那種快煮鍋
網路上看到有人教學:把各種食材炒熟後打成泥烘乾再弄成粉末 就可以當高湯粉
如果有廠商直接大量製造 買這個來做就方便多了
想請問大家是否有推薦這種天然的高湯粉?我之前用過康寶湯塊 覺得不理想
懇請板友推薦
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