#肉貝果三明治 (低醣生酮都能吃)
用肉取代麵粉製作成貝果，#低醣生酮飲食也能享受到三明治的美味。若將肉貝果三明治再額外搭配油醋醬汁的蔬菜沙拉就是一頓豐盛的套餐囉！
#歡迎大家多多分享此篇文章喔 (感恩哈 ♥^^)
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#材料：2份
豬絞肉.....300g
洋蔥末.....50g
蒜末.....1小匙
雞蛋.....1顆
鹽.....¼小匙
現磨黑胡椒粉.....1小撮
奶油.....10g
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#三明治夾料：
切片番茄.....2片，約40g
萵苣生菜.....2片，約30g
切圈狀的洋蔥.....20g
自製千島沙拉醬.....½份，約38g
※千島沙拉醬的簡易替代做法→無糖美乃滋+少許洋蔥末+黑胡椒粉
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#做法：
1.用奶油將洋蔥末炒至微褐色，盛起放涼，備用
#Tips：也可用切小丁的較肥培根肉來炒洋蔥，肉貝果的味道更豐富
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2.將絞肉放入盆中加入蒜末、雞蛋、鹽、黑胡椒粉以同一方向攪拌約2分鐘
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3.再加入做法1的洋蔥，以同一方向拌勻，再整團肉拿起往盆裡摔打1分鐘
#Tips：摔打肉餡可以排出空氣增加彈性，烤的過程較不會散掉
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4.肉餡均分成4等份，用手來回輕拋排出空氣，再整成中空的環狀，有如貝果外型，排入墊有烘焙紙的烤盤
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5.放入已預好熱的烤箱，以攝氏200度烤約20分鐘，即為肉貝果
#Tips：也可用平底鍋煎熟
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6.再將2個肉貝果為1組，搭配番茄、生菜、洋蔥圈、千島沙拉醬組合成三明治，即完成
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#小米桶的低醣生酮貼心建議
◎購買整塊五花肉並請肉攤老闆現場絞成絞肉，將可 #提高肉貝果的脂肪量
◎肉可用豬肉、牛肉、雞肉、蝦肉，或混合搭配。肥肉越多肉貝果口感越鮮嫩多汁
◎三明治夾料可以自由變化，比如：小黃瓜、切片或搗成泥狀的酪梨、煎蛋....等等
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#營養標示
肉貝果三明治(1份)
熱量505、蛋白質33、 脂肪39、總碳水化合物6、膳食纖維1、淨碳5
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我是一位專職煮婦，也是食譜作家，因為健康進入了低醣生酮的美麗世界，所以想寫一本 #符合咱們台灣人口味的低醣食譜
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『#低醣生酮廚房：#小小米桶親身實踐－不挨餓、超美味、好省時的健康享瘦配方！』
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★第一本專為中式脾胃設計的低醣生酮食譜★
★醫師專家共同推薦！★
♦ 壢新醫院影像醫學科主任／郭葉璘醫師
♦ 「酮好」臉書社團創辦人／撒景賢
♦ 謝旺穎親子診所院長／謝旺穎醫師
（按姓名筆畫序排列）
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博客來 https://goo.gl/19aHCW
誠品 https://goo.gl/rjJyfo
金石堂 https://goo.gl/HfjyCg
讀冊 https://goo.gl/4bem89
PCHome https://goo.gl/AtUH9S
#肉貝果三明治 (低醣生酮都能吃)
用肉取代麵粉製作成貝果，#低醣生酮飲食也能享受到三明治的美味。若將肉貝果三明治再額外搭配油醋醬汁的蔬菜沙拉就是一頓豐盛的套餐囉！
#歡迎大家多多分享此篇文章喔 (感恩哈 ♥^^)
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#材料：2份
豬絞肉.....300g
洋蔥末.....50g
蒜末.....1小匙
雞蛋.....1顆
鹽.....¼小匙
現磨黑胡椒粉.....1小撮
奶油.....10g
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#三明治夾料：
切片番茄.....2片，約40g
萵苣生菜.....2片，約30g
切圈狀的洋蔥.....20g
自製千島沙拉醬.....½份，約38g
※千島沙拉醬的簡易替代做法→無糖美乃滋+少許洋蔥末+黑胡椒粉
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#做法：
1.用奶油將洋蔥末炒至微褐色，盛起放涼，備用
#Tips：也可用切小丁的較肥培根肉來炒洋蔥，肉貝果的味道更豐富
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2.將絞肉放入盆中加入蒜末、雞蛋、鹽、黑胡椒粉以同一方向攪拌約2分鐘
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3.再加入做法1的洋蔥，以同一方向拌勻，再整團肉拿起往盆裡摔打1分鐘
#Tips：摔打肉餡可以排出空氣增加彈性，烤的過程較不會散掉
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4.肉餡均分成4等份，用手來回輕拋排出空氣，再整成中空的環狀，有如貝果外型，排入墊有烘焙紙的烤盤
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5.放入已預好熱的烤箱，以攝氏200度烤約20分鐘，即為肉貝果
#Tips：也可用平底鍋煎熟
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6.再將2個肉貝果為1組，搭配番茄、生菜、洋蔥圈、千島沙拉醬組合成三明治，即完成
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#小米桶的低醣生酮貼心建議
◎購買整塊五花肉並請肉攤老闆現場絞成絞肉，將可 #提高肉貝果的脂肪量
◎肉可用豬肉、牛肉、雞肉、蝦肉，或混合搭配。肥肉越多肉貝果口感越鮮嫩多汁
◎三明治夾料可以自由變化，比如：小黃瓜、切片或搗成泥狀的酪梨、煎蛋....等等
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#營養標示
肉貝果三明治(1份)
熱量505、蛋白質33、 脂肪39、總碳水化合物6、膳食纖維1、淨碳5
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#個人資料
大家好！ 進行生酮飲食將近1年，讓我最大感想為「低醣生酮飲食是一種友好的生活方式，不需要過於嚴苛，我們只需要遠離高碳水化合物，就能實現健康的目標」。
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我是一位食譜作家，在生酮飲食期間發現市面上大多是翻譯食譜，所以燃起我想寫一本 #貼近咱們台灣人口味的低醣生酮食譜，融合自己生酮期間的烹調經驗與大家分享，在#兼具健康的同時也能享受到美味喔！
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『#低醣生酮廚房：#小小米桶親身實踐－不挨餓、超美味、好省時的健康享瘦配方！』
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★第一本專為中式脾胃設計的低醣生酮食譜★
★醫師專家共同推薦！★
♦ 壢新醫院影像醫學科主任／郭葉璘醫師
♦ 「酮好」臉書社團創辦人／撒景賢
♦ 謝旺穎親子診所院長／謝旺穎醫師
（按姓名筆畫序排列）
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博客來 https://goo.gl/19aHCW
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【#網路書店海外訂購】
★博客來海外訂書流程→ https://goo.gl/L7PqsK
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#星馬大眾如何節省運費→https://goo.gl/bZyuht
海外的朋友可以網上訂購付款，香港7-11或是OK取貨。馬來西亞、新加坡跟澳門的朋友可以向大眾書店訂書，非常方便喔！
提高肉貝果的脂肪量 在 [問題] 2個月，增了脂，少了肌>< - 看板FITNESS 的推薦與評價
老妹166cm，35歲
想要求救啊......
先附上這兩個月的inbody
(上圖是8.19，下圖是10.21）
雖然體重降了，但是減到肌肉的重量
從三月底ㄧ開始報名健身房時的inbody脂肪重25.3kg->8月22kg->今天22.8kg
今天看到退步了，嚇到吃手手
10月只有ㄧ天烤肉暴卡，有時懶得去買飯，會餓肚子，吃costco貝果
但是發現退步很多，很傷心
開始檢視自己的運動，ㄧ週會去5天健身房
重訓內容：
保加利亞深蹲 10kg 15*3 （額頭會冒汗）
機械式胸推 14kg 15*3
單手跪姿划船 10kg 10*3 (自從從8增加到10kg，就降低次數，應該要調整回15下）
壺鈴硬舉20kg 15*3 (今天試槓鈴25kg，覺得之前真的練太輕了）
有氧部份：
之前是滑步、登階30分鐘
自從烤肉後，改為跑1分鐘（速度8.5-9），快走ㄧ分鐘（速度5-6）
飲食：
早餐：燻雞蛋土司（不加所有醬）+無糖豆漿or 無糖優酪乳
午餐：自助餐便當（飯3/4碗，不選擇油炸肉）
晚餐：麵ㄧ碗+燙青菜 or滷味（蔬菜2份、豆干、肉片1份 or 無糖豆漿+30元地瓜
好想在年底前，體脂降到25%（咬手帕）
最後附上身材比對照片，好想瘦更勻稱啊......
麻煩請各位指教 謝謝XD
※ 編輯: nanakolin (180.177.114.42), 10/21/2017 18:31:53
還是我該調整成8-10下，重量各加2kg?
※ 編輯: nanakolin (180.177.114.42), 10/21/2017 18:42:34
胖的時候都誤差（撒花
※ 編輯: nanakolin (180.177.114.42), 10/21/2017 21:06:06
※ 編輯: nanakolin (180.177.114.42), 10/21/2017 21:25:41
不到目標 決不放手
前面2.3個月在培養喜歡運動這件事
到7.8月，開始ㄧ週5天
板上給我很多意見，我會開始調整菜單 謝謝
※ 編輯: nanakolin (180.177.114.42), 10/22/2017 23:09:42
已改變飲食 謝謝
※ 編輯: nanakolin (180.177.114.42), 10/25/2017 21:12:32
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