#烘好的咖啡豆為何會出油?
#即使不是深焙豆子也會出油的原因又是什麼?
#越油亮的咖啡豆泡起來越香醇嗎?
下週一直播【咖啡新手練功房】
🔥 烘焙篇|咖啡烘焙出油法✨
就要來大聊 #隔日包油的烘焙法 😆
一路從咖啡豆的 ✅ 烘焙度 ✅ 烘焙手法 ,講到近來流行幾種 ✅ 生豆後製處理法,包管你烘出來的豆子,油油亮亮閃閃動人 (撥頭髮)
👄 感官篇|如何在家自我訓練感官?
免費的自主訓練菜單,
讓你從日常生活中微小的練習開始,
反覆刺激,強化感官印象,
積沙成塔,累積你的風味詞庫😋
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|主講人|黃介吳Jerry
🏆 2018 WCE世界烘豆大賽台灣選拔 冠軍
🥈 2019 TISCA全國風味師杯測大賽 亞軍
🅰️ 咖啡嗜者主理人
🅱️ SCA烘焙訓練 國際認證講師及考官
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❤ 齊心防疫,讓+0定居台灣 ❤
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#台灣冠軍 #烘豆冠軍 #黃介吳 #咖啡嗜者
#Cafetaster #自烘咖啡店
#咖啡烘焙 #烘豆 #風味嚮導 #咖啡豆推薦
#咖啡課程 #咖啡教學 #烘豆教學 #手沖 #沖煮 #杯測 #SCA #國際認證 #認證課程 #非認證課程
#防疫宅在家 #直播 #交流 #零基礎
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,870的網紅捲捲和土豆拿鐵部落格,也在其Youtube影片中提到,握咖啡OH Cafe台南赤崁店。 台南市中西區成功路223號(赤崁東街巷口第一間)...
wce烘豆 在 Cafetaster 咖啡嗜者 Facebook 的最佳貼文
#新手入門有問題卻不知道上哪求解嗎?🤔
#咖啡嗜者每週一直播咖啡小教學,內有QA時間 👏🏻歡迎大家針對主題留言提問~
🔥 烘焙篇|肯亞 #滿漢全席烘焙法✨
本集直播教你全方位剖析肯亞咖啡烘焙:
✅ 3種烘法一次滿足
✅ 3款曲線任你觀摩抄寫
✅ 做香、做甜、做口感通通都做
☕️ 杯測篇|#哥倫比亞 樣本杯測 ✨
讓 直播主Jerry喝給你看😆
讓 杯測師Jerry說給你聽每支樣本的優缺點
讓 有採購需求的你降低風險
讓 對杯測有興趣的你開始觀摩學習
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|主講人|黃介吳Jerry
🏆 2018 WCE世界烘豆大賽台灣選拔 冠軍
🥈 2019 TISCA全國風味師杯測大賽 亞軍
🅰️ 咖啡嗜者主理人
🅱️ SCA國際咖啡認證課程講師及考官
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❤ 齊心防疫,讓+0定居台灣 ❤
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#台灣冠軍 #烘豆冠軍 #黃介吳 #咖啡嗜者
#Cafetaster #自烘咖啡店
#咖啡烘焙 #烘豆 #風味嚮導 #咖啡豆推薦
#咖啡課程 #咖啡教學 #烘豆教學 #手沖 #沖煮 #杯測 #SCA #國際認證 #認證課程 #非認證課程
#防疫宅在家 #直播 #交流 #零基礎
wce烘豆 在 Cafetaster 咖啡嗜者 Facebook 的精選貼文
#每週一直播 🎙線上和你聊咖啡
#多元主題等你來提問🙋🏻♂️
#下午場全新企劃《烘不好啦~ 請Jerry老師幫我烘》‼️持續徵件中‼️
俗話說的好,人生不如意十之八九,何苦一直為難自己,不如拿來為難別人😆
歡迎大家踴躍報名,把老是烘不好的咖啡生豆,寄來咖啡嗜者,看Jerry老師 #週一直播 會怎麼做🤔
報名專線>> m.me/cafetaster (找小編)
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9/13(一)下午3:00 旗津男神的巴西難搞豆
且看Jerry老師如何 #挑戰
✅ 一爆點195度,一爆後會升溫暴衝
✅ 吸熱型又不能給太大的火力,否則會焦😱
✅ 想要做到204度下豆+發展時間2分
直播中有QA時間 👏🏻歡迎大家發問~
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同天晚場(9/13 晚上8:00)播映
🇬🇹瓜地馬拉🇬🇹 產區樣品杯測,
想認識咖啡產區,或 #有採購需求 的朋友們,務必準時收看直播,及關注我們的粉專唷!
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|主講人|黃介吳Jerry
🏆 2018 WCE世界烘豆大賽台灣選拔 冠軍
🥈 2019 TISCA全國風味師杯測大賽 亞軍
🅰️ 咖啡嗜者主理人
🅱️ SCA烘焙訓練 國際認證講師及考官
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#Cafetaster #自烘咖啡店
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wce烘豆 在 捲捲和土豆拿鐵部落格 Youtube 的最佳貼文
握咖啡OH Cafe台南赤崁店。
台南市中西區成功路223號(赤崁東街巷口第一間)
wce烘豆 在 寶瓶文化 Youtube 的最佳貼文
賴昱權Jacky Lai
一九八○年出生於宜蘭。從小就展現天生敏銳的味覺和嗅覺,彷彿注定了他將走上咖啡之路。
雲林環球科技大學視覺傳達設計系畢業的他,念大學時第一次到咖啡館打工,從此喚醒了內心潛藏的咖啡魂。為了獵尋咖啡技藝,不惜全台灣四處奔波,而後決定選在最陌生的高雄,開設人生第一家咖啡館,只因那是他心中最完美的開店地點。
他愛做咖啡、喝咖啡、找咖啡,更愛與客人聊咖啡。
他浪漫又實際,迷戀咖啡,卻也深知前路漫漫。咖啡對他而言,不只是品味,更是生命。
歷經十三年沉潛,踏遍國內外精進研究,他不斷進行自我挑戰和磨練,終於,蓄積的能量在義大利舉行的「2014WCE世界盃烘豆大賽」爆發,才三十五歲的他,成為勇奪世界烘豆冠軍的台灣第一人!
《當命運要我成為狼》不只是他的個人故事,更是永不放棄打造夢想的「你」的故事。