#食況轉播
和煙花女義大利麵懶人包一起抵達的，還有 Solo Pasta 義大利麵 王嘉平主廚特製的清邁香腸。
問他怎麼吃好？他難得沒搞笑：「最好能用烤的，配一些酸酸脆脆的蔬菜吃。」
可是我家沒炭爐，也沒烤架，只好請出「大人的鐵板」，盼望直火傳熱效能最大。
用冰箱裡有的葉菜、香草和奇異果，做了酸酸甜甜的沙拉；切開一顆佛手瓜，撒鹽搓搓，用蘋果醋、魚露、辣椒、香菜醃起來。
白飯壓緊在碗裡，倒扣出來。打開一瓶啤酒。
今晚就吃這一盤！
一切開清邁香腸，萊姆葉尖香竄出，香茅颯爽飄蕩，還有層層疊疊的辛香揉在一起，原預期重鹹剛烈，卻沒有，入口是優雅均衡，唯有粗粒的豬脂賦予豪情。配飯吃，配酸酸脆脆的蔬菜吃，開胃極了。
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