完美的一餐
深海紅寶喜知次，
炭烤黑金烏魚子，
肥嫩嫩黑鮪中腹，
磯煮鮑魚佐干貝，
龍蝦烏龍麵結尾。
唯一遺憾的是肚容量不足。飽翻了。
#喜知次 #kinki
#森料理 #桃園美食 #kaisekiryori
#大胃米粒
kaisekiryori 在 大胃米粒 David & Milly Facebook 的最佳解答
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
「kaisekiryori」的推薦目錄：
- 關於kaisekiryori 在 大胃米粒 David & Milly Facebook 的最佳解答
- 關於kaisekiryori 在 蘋果的化妝箱 by Meling Lam Facebook 的最佳貼文
- 關於kaisekiryori 在 蘋果的化妝箱 by Meling Lam Facebook 的最讚貼文
- 關於kaisekiryori 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的精選貼文
- 關於kaisekiryori 在 大象中醫 Youtube 的精選貼文
- 關於kaisekiryori 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
- 關於kaisekiryori 在 #kaisekiryori - Explore | Facebook 的評價
- 關於kaisekiryori 在 Erica Chiu on Instagram: “懷石料理#20150822 ... - Pinterest 的評價
- 關於kaisekiryori 在 kaisekiryori - YouTube 的評價
kaisekiryori 在 蘋果的化妝箱 by Meling Lam Facebook 的最佳貼文
[迷你懷石午宴]
今日同兩個朋友約埋食lunch，順便襯新年談談近況。相約在Cubus新開的日本料理「鮨金」，呢度最出名係廚師發辦，加上由日本豐洲、北海道及九州直送的食材，由視覺到味覺都是一場盛宴。
我們點了2客迷你懷石料理（HK$580+10%），朋友不吃魚類刺身，我不吃有細骨的魚（除了鰻魚）。先來四式刺物，我得到超肥美的大TORO。熱盤方面廚師就決定用海膽蝦膏炒牡丹蝦。之後來個鮮鱲魚湯（將數十斤鱲魚爆薑煎熟，加魚骨熬48小時），暖一暖身。再來壽司6件，鮮度十足。甜品是紅豆草莓奶凍。
另一友人點午餐定食，可以1個定食配2個主菜（價格只算較貴那一個），當然就要算本店除了刺物之外做得最出色的日本燒和牛及燒活鰻魚。鰻魚燒得夠焦香，不會失望。
P.S. 與經理談了幾句，才知道日本新年（1月1日）後，食材差不多到5-6號才會恢復返貨到香港，想食新鮮刺身就不要太近1月1日約人喇。
#omakase #kaisekiryori #SushiKin #sashimi #fresh #directfromjapan #cubus #causewaybay #japan #foodie #foodinhongkong #businesslunch #lunch
kaisekiryori 在 蘋果的化妝箱 by Meling Lam Facebook 的最讚貼文
[夏日懷石料理配清酒］
呢排日日都咁熱，胃口麻麻，去食又靚又精緻嘅日本料理就最岩，順便撐下尋晚贏波嘅日本隊。
在蘭桂坊嘅Fumi，之前朋友帶我去過食lunch，今次食晚飯，感覺又不一樣。始終呢度係蘭桂坊，就算用哂日本主廚+日本經理+日本食材，用餐環境無擺架子，唔會正經嚴肅到似日本嘅星級壽司吧咁靜到無聲。
見到隔離檯有兩三個女仔開心暢飲、有啲係兩夫婦邊傾邊食。呢度著重清酒文化，點tasting menu可加$280 Sake Pairing（5款）。
食材用到宮崎牛、博多穴子、富士灣白蝦、香川縣豚肉、宮崎甘薯、山形黑澤農場純白貴妃米......讓食材帶我環遊日本一圈。
飯後與經理加藤先生傾了幾句，有位熟客經過強烈推介我飲完鶴梅熟梅濁酒，內有來自和歌山的梅子蓉及桃子蓉，甜得清香不人工。熟客說他的女性朋友每次來到都要自飲一整支！
#fumi #lankwaifong #californiatower #summertastingmenu #kaisekiryori #japan #sakepairing #umeshu #sake #foodie #foodinhongkong
*****************************************************
💄 碎碎唸「蘋果的化妝箱」：apple113.blogspot.com
📷 打卡示範 instagram：@apple113
💋 深度文 She.com ProBlog：blog.she.com/apple113/
kaisekiryori 在 Erica Chiu on Instagram: “懷石料理#20150822 ... - Pinterest 的推薦與評價
23 ส.ค. 2015 - 10 Likes, 1 Comments - Erica Chiu (@ericacsling) on Instagram: “懷石料理#20150822 #Rosanjin #Kaiseki #Kaisekiryori #3rdCourse #Japanese ... ... <看更多>
kaisekiryori 在 kaisekiryori - YouTube 的推薦與評價
kaisekiryori. kaisekiryori. @kaisekiryori. @kaisekiryori 323 subscribers 32 videos. Subscribe. Home. Videos. Shorts. Playlists. Community. Channels. ... <看更多>
kaisekiryori 在 #kaisekiryori - Explore | Facebook 的推薦與評價
Our reservation is available till Saturday, 10th of September. We will be closed till 11th - 22nd as we are participating private event. #kaiseki #kaisekiryori ... ... <看更多>