關於 鹼粽水 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 鹼粽還有違法添加物嗎？ 安啦！加太多糖才是要注意的

鹼粽 的製作方式為將浸泡過水的糯米瀝乾後，加入適量鹼水或鹼粉拌勻，使糯米中的澱粉「鹼糊化」，此時澱粉的分子鍵結被破壞，並在吸水後快速膨脹，如此可讓鹼粽的口感更黏彈 ...

#12. 鹼粽｜如何做出晶瑩剔透Q彈又不粘粽葉的鹼水粽 - YouTube

鹼粽 Kee Chang｜經過水煮後的 鹼粽 ，煮熟後放在冰箱冷藏變成冰粽，炎炎夏日的端午節，吃完肉粽後嚐一口冰涼的 鹼粽 ，真的是很消暑又解膩#訂閱蕾貝卡的 ...

#13. 鹼粽優惠推薦－2023年6月｜蝦皮購物台灣

... 路人氣推薦鹼粽商品就在蝦皮購物！買鹼粽立即上蝦皮鹼粽專區享超低折扣優惠，搭配賣家評價線上網購鹼粽超簡單！ ... 食品級鹼油、鹼水/粳油批發[整桶50台斤]包鹼粽.

#14. 鹼粽- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

晶瑩剔透的鹼粽，堅持純天然、古法製作，生產者親自熬製柴燒鹼水，不添加人工香料與色素，呈現單純美味，配蜂蜜或紅冰糖蜜食用，風味絕佳。 回2023端午節預購頁.

#15. 自製粽要當心！ 誤飲「鹼水」恐提高癌症風險 - 健康醫療網

端午節將至，市面上粽子種類眾多，有些家庭甚至自製鹼粽，歡慶佳節。醫師提醒，鹼粽雖已不用具有毒性的硼酸，但還是會用到以碳酸鈉、碳酸鉀、氫氧化鈉 ...

#16. 【醫療新聞】端午自製鹼粽注意！ 醫警告：誤喝「水」恐致命

若萬一真的誤食鹼水該怎麼辦？醫師提醒，馬上帶著喝到的鹼水連同罐子立即送醫，千萬不要自行做急救動作，像是「催吐」 ...

#17. 準備好大吃粽子了嗎？... - 靖娟兒童安全文教基金會-守護寶貝每 ...

鹼粽 可以吃鹼水萬萬喝不得啊】 端午節快到了，準備好大吃粽子了嗎？ 不過為了健康，除了適量食用，家中若要製作鹼粽也要特別小心！！ #預防孩子誤食鹼水- #鹼粽為甚麼 ...

#18. 急救撿回一命！醫憶孩童「誤食鹼粽水」幾年後果...嘆

只要喝下少量的鹼粽水就會造成食道灼傷，更可能直接食道潰痬、穿孔、吐血，賴俊維解釋，即使緊急送醫後幸運撿回一條命，嚴重灼傷的食道日後也會發生攣縮 ...

#19. 【居家安全】誤食「鹼粽水」千萬不能催吐! - 陽光預防知識+

鹼粽水 屬於強鹼，因無色無味，又常被裝在塑膠瓶裡，若無明顯標示，很容易就被當成水喝下，而導致食道與胃部化學灼傷，一旦誤食，切勿催吐造成二次傷害，應 ...

#20. 端午必吃》鹼粽加硼砂會危害健康嗎？醫師列出6項不良影響

端午將至，吃粽子是華人的傳統習俗之一，市面上有許多不同口味的粽子，如果你喜歡吃甜，肯定也不會忘記來顆鹼粽，冰冰涼涼的口感深受許多人喜愛。鹼粽是將糯米泡鹼水所 ...

#21. 立家豆沙鹼粽 - 逸湘齋

(2)電鍋: 內鍋水蓋過粽子, 外鍋1杯水。 認識『三偏磷酸鈉』. 為衛生福利部公告可取代硼砂的合法食品添加 ...

#22. 鹼水粽_百度百科

鹼水粽是粽子的一種，因食材中有鹼水而得名。需將糯米用鹼水浸泡一個晚上，泡後的糯米略黃，瀝乾水後包粽子。部分地區喜歡製作鹼水粽時加入紅棗及豆沙，本身帶有甜味， ...

#23. 在家包鹼粽當心！「誤飲鹼水」癌症風險達20年，催吐 - 健康遠見

端午節將屆，儘管市面上買得到各式料多味美的粽子，但仍有些家庭喜歡遵循古法，自製香甜的鹼粽。台北慈濟醫院胃腸肝膽科醫師陳至翔提醒，雖然現在鹼粽 ...

#24. 鹼粽專用鹼粉20g - 全國食材廣場

鹼粽 專用鹼粉20g. {{SalePageIndexCtrl.SalePageCommentEntity.AvgRatingStars}} ( {{SalePageIndexCtrl.SalePageCommentEntity.CommentTotalCount}} ). 已賣出：15件.

#25. 鹼粽參考製法

器具: 不鏽鋼容器, 煮鍋(5-6 公升), 木杓, 匙. 所需材料: 圓糯米1 台斤、鹼粽專用鹼粉、三偏磷酸鈉、粽葉、綁繩、清水. 1. 一台斤圓糯米(600 公克) 洗淨瀝去.

#26. 《鹼粽》食譜與做法 - 愛料理

水果冰粽. 阿欣師廚房. 食材：奇異果、愛文芒果、百香果、火龍果、果凍粉、水、白糖. 15 分; 29 讚. 鹼粽. 蘿拉廚房. 食材：粽葉、棉繩、糯米、小蘇打粉、酪梨油.

#27. 注意！在家包鹼粽「誤飲鹼水」癌症風險長達20年催吐

匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 端午節到了，儘管市面上都買得到料多味美的粽子，仍有些家庭喜歡遵循古法，自製甜點的鹼粽。台北慈濟醫院胃腸肝膽科 ...

#28. 【端午節鹼水粽2021】傳統&日式4種鹼水粽、製法差異詳解

香港的鹼水粽源於廣東地區，用粽水浸泡糯米粒，將米粒變黃後包成金字塔狀，米粒晶瑩透徹，再蒸熟即可。鹼化的米粒會粘結在一起，入口散發出獨特的甘澀甜味 ...

#29. 端午意象知識醫師：避免誤食鹼粽水灼傷食道 - 工商時報

陳崇賢說，粽子除了熱量高、糯米不好消化外，跟職業醫學相關的就是鹼粽可能用到化學品硼砂、鹼水／粉。硼砂現在是被禁用的食品添加物，但過去鹼粽加入硼砂 ...

#30. 端午吃粳粽說化學／ 傅麗玉

澱粉加入鹼液可使澱粉分子分散（dispersion）和糊化，縮短澱粉的糊化分離時間。適量的鹼可以使粉狀在受熱分解時，吸收水份，產生黏彈性。加入鹼粉，可讓澱粉分子 ...

#31. 端午自製鹼粽注意！ 醫警告：誤喝「水」恐致命 - TVBS新聞

過去曾有「兒童誤食鹼水」的相關案例，醫師警告，嚴重恐會導致直接性的食道潰痬、穿孔及吐血。

#32. 鹼粽的價格推薦- 2023年6月| 比價比個夠BigGo

鹼粽 價格推薦共312筆商品。還有紅豆鹼粽、新鮮粽葉、台鹽海洋鹼性離子水、義美粽、第一石鹼。現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#33. 注意！在家包鹼粽「誤飲鹼水」癌症風險長達20 年催吐 - 奧丁丁

匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導端午節到了，儘管市面上都買得到料多味美的粽子，仍有些家庭喜歡遵循古法，自製甜點的鹼粽。台北慈濟醫院胃腸肝膽科 ...

#34. 醫憶孩童誤食「鹼粽水」險喪命，接著還有三大關要過結果讓人 ...

鹼粽水 『無色、無味』， 只要喝下去少量就會造成食道灼傷， 常常都會很嚴重！ 有可能直接食道潰痬、穿孔、吐血 ...

#35. 有此一說--吃天然鹼粽對平衡身體酸鹼值有幫助@ 50歲的老後

鈺真在端午特別忙的前夕，還隨隨慧芳北上，示範天然鹼粽的做法，還扛了一箱粽子來讓大家試吃，除了感動外，還讓我大開眼界，增長了不少知識: 1. 鹼粽是糯米+鹼水+食用 ...

#36. 鹼水粽 - 阿里巴巴商務搜索

陶陶居陶陶粽禮粽子禮盒960g浙江嘉興肉粽豆沙梘水粽端午送禮團購 · 廣州誠我貿易有限公司 8年. 回頭率： 21.3%. 廣東廣州市天河區. 肇慶肥仔偉源頭工廠鹼水粽灰水粽 ...

#37. 粽子大戰怎能獨漏這一味～傳統天然草木灰鹼粽 - 上下游

製作鹼粽需要鹼粉或鹼油讓糯米「鹼糊化」產生黏彈性，也有店家堅持使用草木灰製成的傳統天然鹼水，想做出更令人安心的粽子。此外，為了宣導不用硼砂、 ...

#38. 大甲梗油鹼油食品添加物鹼水鹼粽60ML

大甲梗油#鹼油食品添加物鹼油 #鹼水 #鹼粽 (60ml) #大甲焿油(鹼水,鹼油,粳粽) "食品添加物" #TFAA20000072522 #發票需統編請下單後備註在訂單的備註欄位

#39. 誤食鹼粽水恐食道或胃穿孔致命 - 華視新聞網

端午節很多人都會吃粽子，不過醫師講，以往端午節的時候，就會發生很多件吃不對鹼粽水，燒傷喉嚨的意外...

#40. 鹼粽的做法

※煮粽期間要不斷留意水份，必要時要添加熱水，維持高水位（要淹過粽子）。 ※加酪梨油或沙拉油可以防止粽葉沾黏糯米。 【起鍋瀝乾放涼】 先準備好大鍋子或 ...

#41. 誤食鹼粽水恐食道或胃穿孔致命- 生活新聞 - 中國時報

端午節將至，粽子是不可少的應景食物，包著紅豆餡或沾糖食用的鹼粽，清涼又甜滋滋，是端午時節許多民眾最愛。但醫師提醒，以往每到端午節， ...

#42. 鹼粽粳粽甜粽(小蘇打粉版) Akumaki (use baking soda)

鹼粽 粳粽甜粽(小蘇打粉版) Akumaki (use baking soda) · 1.粽葉用冷水泡一晚軟化(若趕時間直接用熱水煮軟也可以，但粽葉香也會被煮掉一些) · 2.再刷洗粽葉並 ...

#43. 【鹼粽】料理－ 20 篇食譜與家常做法- Cookpad

鹼粽 料理怎麼做才好吃？這裡有20 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：紅豆鹼粽、鹼粽子 、紅豆沙鹼粽/用小蘇打粉第一次做就成功/鹼味淡且不苦(全素)、鹼粽嫩仙草奶 ...

#44. 一口就可能讓食道灼傷甚至致命！端午節吃鹼粽，隱藏危機要小心

醫師賴俊維在自己的粉專中寫了一篇文提醒家長們注意鹼粽水的危險性！每到端午節前後，一定會看到兒童誤喝鹼粽水的新聞，家中長輩常存放在用完的塑膠罐 ...

#45. 自製粽要當心！ 誤飲「鹼水」恐提高癌症風險 - 民眾日報

端午節將至，市面上粽子種類眾多，有些家庭甚至自製鹼粽，歡慶佳節。醫師提醒，鹼粽雖已不用具有毒性的硼酸，但還是會用到以碳酸鈉、碳酸鉀、氫氧化鈉 ...

#46. 【漫畫說科學】鹼粽

只要在糯米中拌入鹼粉（油），在不加熱的條件下，就能破壞澱粉的分子結構，加速澱粉的「糊化反應」。比起單用水煮所造成的糊化反應（例如：湯圓、南部粽） ...

#47. 鹼粽水清楚標示.妥善收納避免老幼誤食 - 大愛電視

粽子攤老闆鍾先生：「(鹼粽)加的那個成分，是三偏磷酸鈉，它是衛生署檢驗合格的，不用害怕說什麼，有人說加硼砂之類的，對身體不好的。」 網路教學影片， ...

#48. 鹼水粽 - Wiktionary

鹼水粽. (chiefly Guangdong, Guangxi, Hong Kong, Shanghai, Singapore) lye water zongzi (a Chinese dessert, sometimes filled with a sweet paste) ...

#49. 為什麼鹼粽吃起來Q彈

至於鹼粽為何吃起來Q彈，這是因為早期的粳水含有硼砂。硼砂是四硼酸鈉的水合物Na2B4O7.10H2O，在公告禁止使用前，曾廣泛使用在加工食品以增加韌性口感 ...

#50. 得福-立家原味鹼粽(6粒)-冷凍 - 家樂福線上購物

得福-立家原味鹼粽(6粒)-冷凍，更多優惠商品都在家樂福線上購物！ ... 每包6粒， 熟品每粒約100公克. ☆ 成分：糯米,鹼油,三偏磷酸鈉. ☆ 營養標 ...

#51. 鹼粽DIY(蘇打粉版) - Instant Pot - Simple Sweet Days

#52. 失敗的鹼粽（上） - 美美小燕子

煮了約2小時 發現顏色了嗎？ 它的顏色 混濁 因為鹼粽都鬆脫開來了米粒都外洩了. 其實實景粉恐怖 ...

#53. 2021 鹼粽@ 安木白。Amber

2021 鹼粽鹼粽，傳統做法是用鹼油，但今天不用這個方法。今天分享的是用小蘇打粉，一樣可以做出鹼粽，而且原物料更容易取得。鹼粽做法其實不難， ...

#54. 粽葉飄香－－鹼水粽

鹼水會讓糯米糊化分解，成漂亮的金黃色，而且會有一股特殊的味道。 ... 鹼粽時間： 製作時間：包粽子20～30分鐘準備時間：20分鐘放置時間：2 ...

#55. 兒童誤食鹼粽水醫療復健路漫長 - 公視新聞網

每年到了端午節，常會傳出小朋友，誤食鹼粽水的意外事件，其實，這樣的意外，近幾年來，已經發生過五，六十起，而每一次的疏忽，對受害的家庭來說， ...

#56. 自製粽要當心！ 誤飲「鹼水」恐提高癌症風險 - 指傳媒

醫師提醒，鹼粽雖已不用具有毒性的硼酸，但還是會用到以碳酸鈉、碳酸鉀、氫氧化鈉為主的鹼水、鹼粉，過往就曾發生孩童誤食鹼水事件，不可不當心。

#57. 紅豆鹼粽（粳粽） - 維多利亞的廚房- 痞客邦

端午還沒到，但應該已經有不少網友和我一樣已經開始吃粽子了。 ... 米炒香包料，水煮），至於甜粽，不做他想，一定是買串現成的鹼粽（粳粽）充數。

#58. 自製粽要當心！ 誤飲「鹼水」恐提高癌症風險

醫師提醒，鹼粽雖已不用具有毒性的硼酸，但還是會用到以碳酸鈉、碳酸鉀、氫氧化鈉為主的鹼水、鹼粉，過往就曾發生孩童誤食鹼水事件，不可不當心。

#59. 鹼粽吃甜的冰過風味佳 - 中華日報

台灣話叫粳粽的鹼粽宜加糖水或蜂蜜食用，夏天冰過後風味更佳。 （記者陳俊文攝）. 記者陳俊文∕台南報導. 端午節躲在家防疫，除肉粽之外，還有另一種 ...

#60. 誤食鹼粽水恐食道或胃穿孔致命 - 樂活營養師

樂活營養師端午節將至，粽子是不可少的應景食物，包著紅豆餡或沾糖食用的鹼粽，清涼又甜滋滋，是端午時節許多民眾最愛。但醫師提醒，以往每到端午節， ...

#61. 不太成功的鹼粽

粽葉20片(我參考蘿拉的做法，一個粽子兩片葉，所以要40片葉子)棉繩20條，圓糯米600g，鹼水2大匙，沙拉油2大匙。 沙拉油1大匙。

#62. （歷史訊息）三偏磷酸鈉為鹼粽健康配方 - 彰化縣衛生局

鹼粽是端午節的應景食物之一，由糯米製成，早期有些業者會添加硼砂藉此增添鹼粽的 ... 由於三偏磷酸鈉是一種品質改良劑，要添加在鹼粽水裡拌勻，才能夠發揮提升粽肉嚼 ...

#63. 包粽方法！手作鹼水粽食譜：做法食材超簡單迎接端午節必備

2.從前，天然鹼水粽是將果樹柴（常用荔枝木、龍眼木）燒成灰然後浸水，再用過濾後的水來浸包粽子的糯米。當時的鹼水就是從柴灰提煉出來的金黃色液體，所以 ...

#64. "鹼粽kinn-tsàng" - 臺灣閩南語常用詞辭典

一種在糯米中摻鹼粉、鹼油而製成的粽子，呈金黃色。

#65. 鹼粽 - 龐家肉粽

常見做法是將糯米、熟花生拌勻，包入粽葉煮到米粒糊化，常會搭配醬油膏、花生粉、香菜一起食用，除了單純的花生之外，也有包入菜脯的做法。 菜粽子作法(花生粽). 延伸閱讀 ...

#66. 端午吃鹼粽當心！硼砂累積恐影響生育 - Hello醫師

鹼粽 是將糯米泡鹼水所製成；近日新北市政府衛生局抽驗粽子攤商，送驗發現業者添加違法的成分硼砂（Borax），函送檢方偵辦。粽子為什麼不能添加硼砂，究竟 ...

#67. 影響鹼粽質地因子之探討__臺灣博碩士論文知識加值系統

摘要鹼粽是以糯米為原料, 添加酸鈉經水煮而成之傳統米食製品。本論主要在探討其特性及影響鹼粽質地之因素。實驗分二部份進行，第一部份是觀察碳酸鈉對糯米粉及糯米澱粉 ...

#68. 小時候記憶味道|阿嬤的傳統美食|粳粽(甜粽) - nice拔拔旅遊趣

鹼粽 ，又稱鹼水粽，俗稱粳粽，是一種米粒呈粘糊狀，有點像粉粿的感覺， ... 讓粽子變成透明黏糊狀，現在多以鹼水或是三偏磷酸鈉拌糯米來製作粳粽。

#69. 南門市場南園】鹼粽15入(120g/入) 端午肉粽預購 - 博客來

食用方式：煮沸滾水，將鹼粽置於鍋內，水煮15分鐘即可食用(煮完冰過後更好吃喔！) 【南園食品】 老字號〝南園〞創立於民國五十年，起源於南門 ...

#70. 一口就可能讓食道灼傷甚至致命！端午節吃鹼粽，隱藏危機要小心

醫師賴俊維在自己的粉專中寫了一篇文提醒家長們注意鹼粽水的危險性！每到端午節前後，一定會看到兒童誤喝鹼粽水的新聞，家中長輩常存放在用完的塑膠罐內，又放在冰箱或 ...

#71. 鹼粽水誤飲嚴重勿放家中顯眼處 - 台灣醒報

【台灣醒報記者林亭妤綜合報導】端午佳節即將到來，有包粽習慣的家庭應注意，包鹼粽的鹼水務必放置在小孩拿不到的位置。中國醫藥大學兒童醫院兒童腸胃 ...

#72. 菜粽、鹼粽、甜粽：三種素粽你喜歡哪種？ - 獨立評論

花生就得長泡6、7小時以上，再瀝乾水份，加鹽冰過後再使用，包好的粽子水煮5、6小時再拿出來賣。 包粽的粽葉採桂竹葉，新舊混合使用，舊的粽葉包起來比新 ...

#73. 【現在才知道】140529 | 鹼水粽好處 - 旅遊日本住宿評價

鹼水粽好處，大家都在找解答。【現在才知道】140529-1 鹼粽害你代謝中毒?!-Dragon Boat and ...

#74. 2歲童誤喝鹼水胃出血，包鹼粽時應注意… - 嬰兒與母親

（2020-06-09更新）一名2歲男童誤把阿嬤準備要包鹼粽的鹼水當水喝，過不久出現嘔吐、嘴角滲血，造成食道嚴重灼傷，口腔與胃也有潰瘍出血， ...

#75. 鹼粽（水晶粽） - 仙女與黃玫瑰

除了香噴噴的肉粽，還有一種晶瀅透亮，入口清爽Q彈的鹼水粽（水晶粽）是不少人鍾愛的「清香小品」。 端午節前，主婦們無不忙著包粽子及拜神祭祖。

#76. 端午將至～醫師：小心包粽鹼水當飲料，引起食道與胃灼傷！

萬萬沒想到，2歲多的小寶居然打開冰箱，並把沒有封口的包粽鹼水拿起來當飲料喝，出現嘔吐和嘴巴出血等症狀，緊急送醫院….. 小童誤把鹼水當飲料嚴重食道與 ...

#77. 阿嬤的私房菜-- 鹼粽 - Just JuJu - 痞客邦

因為在這邊從來沒看過有賣鹼粽, 於是我又打電話回家問阿嬤做法. 阿嬤還叫我去雜貨店跟老闆說買鹼粉, 問題是這邊哪來像台灣那種雜貨店啊?

#78. 愛學網- -黃荊（Vitex negundo）鹼粽 - 國家教育研究院

近幾年大家越來越關心食品安全，由於粳水/鹼粉有時也真的無法確定是否含有硼砂，造成有些民眾不敢買；今年的端午節，鹿野鄉山嶺榴部落阿美族人利用黃荊（ ...

#79. 豆沙鹼粽 - Carol 自在生活

1.圓糯米洗乾淨浸泡足量的水2小時 · 2.竹葉先處理，請參考: 粽葉處理 · 3.豆沙餡平均分成20等份，滾圓備用 · 4.泡好的圓糯米撈起瀝乾水份 · 5.依序加入鹼油及 ...

#80. 卻不知道美味的來源。鹼粽原來這樣做，冰冰涼涼，沾糖酥脆 ...

... 鹼粽(約可做30顆)材料圓糯米600公克鹼油20公克沙拉油20公克三偏磷酸鈉1/2茶匙粽葉40片作法1. 圓糯米先浸泡水1小時，水要高過米約兩個指節的高度，這樣水量才夠。2.

#81. 鹼粽健康新作法 - 黃正文

用三偏磷酸鈉(普美能)取代硼砂，製作更安全美味的鹼粽。 ... 糯米2台斤(12公斤) 洗淨，混合鹼粉1 -15台兩(37.5-50公克) 拌勻靜置2小時以上，裹以粽葉。 將包好之生粽放入預先 ...

#82. 端午節2021｜鹼水糉煙韌彈牙的秘密？識「鹼」識食健康睇真啲

除了鹼水糉，不少食物亦用上鹼性材料，如小蘇打粉（baking soda）及泡打粉（baking powder）。泡打粉遇水會產生氣泡，而在小蘇打粉加入檸檬汁及水，亦可令 ...

#83. 鹼粽水 - 媽咪拜

對鹼粽水有許多疑問嗎？來看看其他孕媽咪們對鹼粽水的親身經歷分享吧。

#84. 自製鹼粽三偏磷酸鈉讓肉粽更Q - 優活健康網

... 有危害民眾健康的疑慮，但提醒民眾「三偏磷酸鈉」是要加在鹼粽水裡拌勻，才能提升粽肉的嚼勁，如果誤加糯米裡鹼粽不只不會Q，還無法塑成粽子型。

#85. 碱水粽的做法 - 美食天下

糯米洗净，提前洗净浸泡8小时；. 碱水粽的做法步骤：3 ... 适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮3小时即可。 ... 煮好的粽子，吃的时候可以蘸上白砂糖吃。PS： ...

#86. 南部粽、鹼粽、粿粽及創意粽紛紛出馬，你是哪一派的擁護者？

端午節就是粽子大戰！北部粽、南部粽、鹼粽、粿. 鹼粽（鹼水粽/ 粳粽）. 不過有人可是沒參加爭論度 ...

#87. 影片:鹼粽 - 楊桃美食網

鹼粽 (約可做30顆) 材料圓糯米 600公克鹼油 20公克沙拉油 20公克三偏磷酸鈉 1/2茶匙粽葉 40片 作法 1. 圓糯米先浸泡水1小時，水要高過米約兩個指節的 ...

#88. 安心享用鹼粽健康新吃法 - 台灣大紀元

臺北市立聯合醫院松德院區營養科營養師邱怡芳表示，鹼粽是以糯米加鹼粉再裹以粽葉的方式製作而成，鹼粉成分為碳酸鈉，為合法的食品添加物，屬於品質改良用 ...

#89. 【Inorganics】鹼粽這樣做，健康又美味

鹼粽 油（粉）成份為碳酸鈉、碳酸鉀或氫氧化鈉製成，都是強鹼性的化學物質，具有腐蝕性，如不小心直接食用，會對人體會造成傷害。使用鹼粽油、鹼粉務必千萬 ...

#90. 鹼油的優惠價格- 飛比2023年06月比價推薦

大甲鹼油大甲庚油焿油鹼粽端午節包粽❗️發泡魷魚焿粽. 25. 蝦皮購物. [吉田佳]B16136，廣式月餅，150克，鹼油，梗油，鹼油，鹼水，粳油，鹼油，鹼粽. 42. 蝦皮購物 ...

#91. 【端午節】鹼水粽變毒藥5歲童誤服鹼水食道嚴重灼傷吐出鮮血

臨近端午節，不少家庭都會包粽子應節，而口感黏糊、像「粿」的鹼水粽，更是香港人的首選。但製作鹼水粽時必備的鹼水，原來極為危險，台灣就有一位5歲 ...

#92. 鹼粽水不能留誤喝傷食道 - 人間福報

【本報台北訊】七日就是端午節，醫師警告，去年一名五歲男童，正服用治療呼吸道感染藥物，家屬不慎拿錯藥水，誤餵食鹼粽水，才喝五c.c.，男童馬上口吐 ...

#93. 冰涼鹼粽的「鹼水」，如何避免誤食？ - 大家健康雜誌

台北一名兩歲多的小孩日前自行打開冰箱，想要找冰涼的飲料喝，沒想到卻誤食阿嬤準備包鹼粽的鹼水，導致食道、胃灼傷！ 收治該名個案的馬偕兒童醫院兒童 ...

#94. 端午意象知識醫師：避免誤食鹼粽水灼傷食道 - 芋傳媒

硼砂會對人體造成健康危害，陳崇賢說，硼酸雖然毒性不強，但在體內有「累積作用」，儘管每次攝取量不多，連續攝取後在體內累積，仍可能破壞中樞與消化系統 ...

#95. 鹼粽水別亂放！男童誤喝食道灼傷

端午節將至，有許多家庭會DIY粽子，而其中用來泡糯米的「鹼粽水」，其實存在著灼傷食道的危機。 誤食鹼粽水，食道灼傷、胃破損.

#96. 鹼粽做法(粳粽/ 鹼水粽) (原味與紅豆鹼粽) How to Make Kee ...

把包好的鹼粽放入大鍋內，加水加到鹼粽都被覆蓋為止，加入食用油，蓋上蓋子，開大火煮滾後，轉中火，滾一個小時後，加入更多滾水（另煮一鍋滾水）直到覆蓋 ...

#97. 誤餵鹼粽水5歲童食道差點全毀

誤食包鹼粽的鹼水，會造成食道與胃灼傷。 圖／聯合報系資料照片. 6月7日就是端午節，醫師警告，去年一名5歲男童，正服用治療呼吸道感染藥物，家屬不慎 ...

#98. 拆解鹼粽用三偏磷酸鈉取代非法的硼砂@ 食力foodNEXT‧食事 ...

鹼粽 的製作方式為將浸泡過水的糯米瀝乾後，加入適量鹼水或鹼粉拌勻，使糯米中的澱粉「鹼糊化」，此時澱粉的分子鍵結被破壞，並在吸水後快速膨脹，如此可讓 ...

#99. 端午意象知識醫師：避免誤食鹼粽水灼傷食道(中央社0607)

陳崇賢說，粽子除了熱量高、糯米不好消化外，跟職業醫學相關的就是鹼粽可能用到化學品硼砂、鹼水／粉。硼砂現在是被禁用的食品添加物，但過去鹼粽加入硼砂 ...