關於 鹼粽 做法 硼砂 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 古法硼砂包鹼粽恐挨罰800萬判刑5年

端午傳統美食必吃粽子，但台中市卻有攤販被逮到，在鹼粽製程中違法添加 ... 硼砂做鹼粽是老一輩的做法，但時至今日早就被規範不得添加，因為硼砂不只 ...

#12. 為什麼鹼粽吃起來Q彈

至於鹼粽為何吃起來Q彈，這是因為早期的粳水含有硼砂。硼砂是四硼酸鈉的水合物Na2B4O7.10H2O，在公告禁止使用前，曾廣泛使用在加工食品以增加韌性口感 ...

#13. 粽子大戰怎能獨漏這一味～傳統天然草木灰鹼粽

此外，為了宣導不用硼砂、但又想增加鹼粽口感，政府呼籲以「三偏磷酸鈉」取代，不過有業者表示「不推薦」，強調可透過包粽技巧增加口感，沒必要為了 ...

#14. 鹼粽粳粽甜粽(小蘇打粉版) Akumaki (use baking soda)

端午節當然要吃粽子除了多數人愛吃的鹹肉粽外不管愛不愛吃一定要拿來拜拜用的鹼粽當然也不可少重要的鹼性食材改成多數人廚房都有的小蘇打粉操作起來也 ...

#15. 古法硼砂包鹼粽恐挨罰800萬判刑5年 - 奇摩新聞

下禮拜就是端午節了，台中市衛生局抽檢市售粽子及相關配料，結果查出豐原一處攤商，違法添加硼砂，製造鹼粽，業者坦承加硼砂是遵照古法，用意在於增加 ...

#16. 【現在才知道】140529 | 鹼水粽好處 - 旅遊日本住宿評價

#17. 鹼粽健康新作法 - 黃正文

用三偏磷酸鈉(普美能)取代硼砂，製作更安全美味的鹼粽。 ... 糯米2台斤(12公斤) 洗淨，混合鹼粉1 -15台兩(37.5-50公克) 拌勻靜置2小時以上，裹以粽葉。 將包好之生粽放入預先 ...

#18. 三偏磷酸鈉為鹼粽健康配方 - 彰化縣衛生局

鹼粽 是端午節的應景食物之一，由糯米製成，早期有些業者會添加硼砂藉此增添鹼粽的 ... 的做法，衛生局提醒民眾，由於三偏磷酸鈉是一種品質改良劑，要添加在鹼粽水裡拌 ...

#19. 「鹼粽做法硼砂」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

鹼粽做法硼砂 資訊懶人包(1)，鹼粽的口感特殊，清涼吃法，在端午節應景食物當中，受到不少人歡迎，不過以往為求Q彈，製作時會加入硼砂，近年來已經被禁止。

#20. 原味鹼粽食譜與作法by 鄭燦華- Cookpad

也有人會在內餡中包入紅豆、花生等，形成甜口味的鹼粽。 在過去傳統煮鹼粽的過程中是會加入硼砂，不過因為硼砂對人體有害，現在多以三偏磷酸鈉、碳酸 ...

#21. 鹼粽- 優惠推薦- 2021年11月| 蝦皮購物台灣

每日現包北部粽在地30年古早味客家肉粽粽子肉粽蛋黃粽養生粽鹼粽甜粽一串10顆. $35. 已售出6,011. 桃園市平鎮區. 【客家緣妹】【現貨】(素可) 甜粽糯米製作端午送禮 ...

#22. 「鹼粽做法硼砂」+1 鹼粽禁用硼砂三偏磷酸鈉可取代 - 藥師家

「鹼粽做法硼砂」+1。鹼粽禁用硼砂三偏磷酸鈉可取代.ben1974748.Loading...Unsubscribefromben1974748?CancelUnsubscribe.Working.,端午飄香，彰化衛生局隨機抽驗， ...

#23. 鹼粽- 维基百科，自由的百科全书

鹼粽 ，臺灣稱焿粽（臺灣閩南語：Kinn-tsàng、臺灣客家語：giˊ zung）、香港又稱鹼水粽，俗作粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。

#24. 用小蘇打真的也可以耶！成功了！

奶奶的鹼粽裡有一顆一顆豌豆，跟著鹼粽煮到入口即化。 ... 所以我沒有加硼砂，也沒有三偏磷酸鈉，起鍋還是熱的，拆開來也沒有黏粽葉。

#25. 鹼粽更Q彈！三偏磷酸鈉烹煮3撇步

鹼粽 是端午節的應景食物之一，早期有些業者會添加硼砂藉此增添鹼粽的彈性，目前 ... 之後就直接放進糯米中攪拌作為餡料，再包入粽葉放進水中烹煮，這是不正確的做法。

#26. 拆解鹼粽用三偏磷酸鈉取代非法的硼砂 - 食力

古早時代，製作鹹水的方式是將稻草梗燒成灰後，溶於水中沈澱而得，但此項做法非常繁瑣、費時，所以現今幾乎都直接添加鹼粉（碳酸鈉）作為替代。 鹼粽的包 ...

#27. 古法硼砂包鹼粽恐挨罰800萬判刑5年 - 民視新聞

下禮拜就是端午節了，台中市衛生局抽檢市售粽子及相關配料，結果查出豐原一處攤商，違法添加硼砂，製造鹼粽，業者坦承加硼砂是遵照古法，用意在於增加 ...

#28. 新北端午稽查新莊市場1小販鹼粽驗出硼砂 - 自由時報

新北市政府衛生局副局長許朝程說，少數業者製作鹼粽會使用硼砂，以增加口感及防止粽葉沾黏，但硼砂會經胃酸作用後，會轉變為硼酸累積人體，引起食慾不振、 ...

#29. 蔡家蜂場- 鹼粽傳統做法是加硼砂來讓粽子變成透明黏糊狀

鹼粽 傳統做法是加硼砂來讓粽子變成透明黏糊狀，因為硼砂對身體不好，現在多以鹼水或是三偏磷酸鈉拌糯米來製作鹼粽。 淋上蜂蜜味道也很好喔.

#30. 20170525中天新聞中天實測！ 硼砂鹼粽不沾黏肉眼可辨

鹼粽做法硼砂 - 端午佳節即將到來，臺中市政府衛生局將從即日起，在30區衛生所及市政中心衛生保健服務站，提供民眾每人免費所取一份「三偏磷酸鈉」，讓民眾自行製做鹼粽 ...

#31. 豆沙鹼粽 - Carol 自在生活

豆沙鹼粽 ... 三偏磷酸納(普美能)來代替傳統的硼砂，請自行至各縣市地方 衛生局或衛生所或雜糧行詢問 5.鹼油12g=鹼粉1茶匙=約5克. 格友延伸做法:.

#32. 端午節系列-鹼粽甜粽 - 阿媽煮料

但因硼砂對人體不好，所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區，有類似鹼粽的甜點，叫灰汁卷（あくまき）。基本做法與鹼粽大致相同，但 ...

#33. 一業者古法硼砂包鹼粽，最高開罰800萬判刑五年 - 食品-化粧品 ...

硼砂 做鹼粽是老一輩的做法，但時至今日早就被規範不得添加，因為硼砂不只會造成嘔吐、腸胃不適外，過量可能還有致癌風險，衛生局現在免費提供合法的「三偏 ...

#34. 安心享用鹼粽健康新吃法| 台灣大紀元

硼砂 經過胃酸作用會轉變為硼酸，硼酸在人體內有累積性，連續攝取會蓄積在體內，阻礙消化酵素作用，進而引起食慾減退、消化不良、抑制營養素之吸收，造成 ...

#35. 鹼粽做法硼砂

鹼粽 添加硼砂增口感? 違法又傷身! | 打假特攻隊| 華視新聞20190603。 2019年6月3日· ... 以前鹼粽為了增加口感，會添加違法的硼砂，硼砂在食用後會轉換成硼酸， .

#36. 端午小學堂：不能不知道的端午小知識 - 主婦聯盟

祥太米食製作的原味鹼粽、紅豆鹼粽，無硼砂也沒有三偏磷酸鈉，僅使用自製柴燒鹼水，讓大家安心享用專屬端午的美味！ Q2：北粽與南粽為什麼作法不相同？ 2017端午新品-北粽 ...

#37. 2010 粳油鹼粽 - 油瓶子小舖

決定和好朋友聯播鹼粽~一起分享她的喜悅~有人要來一起玩嗎~~ 燕子家的百年好吃鹼粽 ... 傳統做法會在煮水中加硼砂或三偏磷酸鈉 瓶子覺得沒加也還不錯.

#38. 鹼粽from Eupho Café - 愛在廚房

2. 包鹼粽時，不可填入太多糯米，棉繩也不可綁得太緊，以免煮時脹破。在糯米中及沸水中加點沙拉油，可避免粽葉沾黏。一般傳統做法是在沸水中加入硼砂來 ...

#39. 小蘇打鹼粽 - 紅塵流轉

皇天不負苦心人，終於讓我找到了一種不用鹼粉也不用硼砂的小蘇打鹼粽，而且作法還比肉粽簡單，只是煮的時間很長而已。坐而言、不如起而行，就試試唄！

#40. 鹼粽

但因硼砂對人體有害，所以現今多以鹼粽油（或稱鹼粽水）、鹼粽粉或三偏磷酸鈉取代。 ... 基本做法與華人的鹼粽大致相同，但不加餡，不加味，形狀扁長，尺寸大。

#41. 端午系列如何在家包粽子? 做出美味肉粽做法 - Pinterest

Jun 14, 2021 - 鹼粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果， ...

#42. 端午節包鹼粽 - 重新做人方案的部落格

每年端午節，我想吃鹼粽，就到市場逛，挑來挑去才敢買幾個回家吃，擔心商家為了賣相放不少硼砂，常常想若自己包鹼粽嘗一嘗，會更安心！ 6/3日閒來沒事，確定嘗試包鹼粽 ...

#43. 端午宜蘭鹼粽 - 庄腳人的鄉間記事

端午宜蘭鹼粽材料：圓糯米1斤（600公克）、鹼粉30公克、硼砂少許、新鮮麻竹筍竹葉10兩～1斤（375公克～600公克）、棉繩、沙拉油少許做法： 竹葉洗淨擦乾備用。

#44. 鹼粽硼砂 - 台灣商業櫃台

2018年6月6日- 端午節即將到來，新北市衛生局抽驗市售粽子、包粽餡料及乾貨共117件，上月底從新北市淡水區中山市場第一攤美味食鋪的鹼粽，驗出硼砂及其鹽 ...

#45. 鹼粽 - 台灣公司行號

鹼粽 粳粽甜粽(小蘇打粉版) Akumaki (use baking soda) @ 立阿漢手作. ... 鹼粽，又稱鹼水粽，俗作粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。

#46. 鹼粽的製作法 - 閃格物語

所需材料： 圓糯米… 600公克鹼粉… 12公克（或鹼油1大匙） 硼砂… 1/2茶匙粽葉… 適量水草繩… 適量清水… 1大鍋. 作法步驟： 1.米洗淨，加入鹼粉拌勻， ...

#47. 【生產者面對面】鹼粽料理：祥太

為減少鹼粽過度與棕葉沾黏，有些業者會在鹼粽蒸煮到8～9分時，將硼砂加入 ... 鹼粽料理的辣椒，自己做的，詢問度百度分，鈺真姐不但大方的分享做法， ...

#48. 端午節冰涼鹼粽食譜-冰涼養生鹼粽做法:冰涼鹼粽清爽更消暑歐!

提供下列端午節冰涼鹼粽食譜-冰涼養生鹼粽做法與大家分享之~ ... 4、將鹼粽放入高壓力鍋中，加入沸水，淹過粽面（水不要超過安全線），加入硼砂，蓋上 ...

#49. 鹼粽做法硼砂 - Cinspke

一般傳統做法是在沸水中加入硼砂來防止粽葉沾黏，並使鹼粽本身口感Q、爽口有彈性，但是硼砂對人體有累積性的毒害，所以建議還是不要放比較好。

#50. 拆解鹼粽用三偏磷酸鈉取代非法的硼砂 - 滿天飛舞的花絮

拆解鹼粽用三偏磷酸鈉取代非法的硼砂食力– 2016年6月6日 ... 得，但此項做法非常繁瑣、費時，所以現今幾乎都直接添加鹼粉（碳酸鈉）作為替代。

#51. 鹼粽做法(粳粽/ 鹼水粽) (原味與紅豆鹼粽) How to Make Kee ...

鹼粽 是臺灣的閩南人與客家人在端午節時很愛包來吃的傳統點心。如果鹼油的比例有弄對，就不用摻硼砂，也不用加三偏磷酸鈉，利用冰箱把鹼粽收乾水分，鹼 ...

#52. 紅豆鹼粽vs豆沙粽 - 小P的生活日記

除了這又稱粳粽油的鹼油外，市售鹼粽還有加另一項東西，就是讓粽子有彈牙口感，取代硼砂功能的「三偏磷酸鈉」。以前的人都放硼砂，現在知道硼砂對身體 ...

#53. 鹼粽做法硼砂

鹼粽做法硼砂. 早期鹼粽製作，使用硼砂做為鹼粉，讓鹼粽產生QQ的口感，但因硼砂對人體有害，所以現今多以鹼粽油（或稱鹼粽粉）或三偏磷酸鈉取代。. 硼砂.

#54. 菜粽、鹼粽、甜粽這些不同種類的素粽各有什麼不同？ - 龐家肉粽

鹼粽 傳統做法是加硼砂來讓粽子變成透明黏糊狀，因為硼砂對身體不好，現在多以鹼水或是三偏磷酸鈉拌糯米來製作鹼粽。 鹼粽做法比較簡單，有不包餡沾白糖 ...

#55. 標籤: 鹼粽做法蔡季芳 - 翻黃頁

2019年6月17日- 蔡季芳-鹼粽材料：圓糯米1斤蜜紅豆1杯沙拉油3大匙三偏磷酸鈉半包鹼油1 ... 2015年6月20日- 3~一般傳統做法是在沸水中加入硼砂來防止粽葉沾黏，並使鹼粽 ...

#56. 『迷你鹼粽』端午節除了自家肉粽之外，冰涼涼的鹼粽也很好吃!

作法將圓糯米洗淨，用清水浸泡3-4小時後，瀝乾水份，混入小蘇打粉，拌勻後靜置1小時,米會呈淡黃色；接著再拌入10g的椰子油(或其他油品）。

#57. 《風味人間》背後：灰鹼棕為什麼是金黃色？

用灰鹼水把糯米浸泡過夜，在包粽子，就得到了灰鹼粽。 ... 比如有一些地方，還保留著「硼砂粽子」的傳統做法。硼砂除了起到灰鹼水同樣的作用，還有很 ...

#58. 化学党说端午（二）粽子的化学组成是个啥？ - 分析行业新闻

古时候的碱粽，系添加硼砂以获致粘糊效果，并避免粘住粽叶。 ... 当今粳粽的做法是先将糯米浸泡一或半小时，加上碱粉搅拌均匀后，放着约十二小时才可 ...

#59. 「你知道鹼粽怎麼做的嗎？」一碗無色透明的鹼水

悲泣不已的母親，抓著我哭說：「我以後端午節不再吃鹼粽了」…… 標籤: 端午節, 醫院, 粽子, 南部粽, 客家粽, 小米粽, 北部粽, 鹼粽, 護理師, 胃鏡, ...

#60. 端午吃粳粽說化學／ 傅麗玉

當今粳粽的做法是先將糯米浸泡一或半小時，加上鹼粉攪拌均勻後，放著約十二小時才可開始用粽葉包裹，米量約七分滿，然後用竹葉將米包裹成粽子，用棉繩綁緊。但是要注意竹葉 ...

#61. 端午吃粽當心鹼粽加硼砂恐觸法

「鹼粽」又稱鹼水粽，俗稱粳粽，米粒呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖食用。古時候製做鹼粽，會添加硼砂以產生Q黏的口感 ...

#62. 鹼粽

材料(20個):圓糯米1斤鹼油2大匙(30ml)食用. ... 舊時的做法是會在煮粽子的水中加入硼砂，據說這樣鹼粽和葉片比較不會沾黏。不過這道我省略了。 煮了四小時的鹼粽.JPG.

#63. 鹼粽淋上蜂蜜端午節必吃的絕佳好滋味

鹼粽 Alkali又稱為鹼水粽或是粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。古早的做法是不包餡，所以沒有味道多沾砂糖或白糖食用，但隨著時代進步， ...

#64. 普賢素食網lilian烹飪教室::【端午粽】鹼粽 - 新浪部落

作法：. 1.米洗淨，泡水四小時，瀝乾加鹼油或食用鹼粉及沙拉油拌勻。

#65. 《風味人間》背後：灰鹼棕為什麼是金黃色？ - Toments 找話題

在《風味人間》的第二集《落地生根》中，拍攝了“灰鹼粽”。 ... 片子中對灰鹼粽的描述是“穀殼般金黃的色澤”。 ... 比如有一些地方，還保留著“硼砂粽子”的傳統做法。

#66. 鹼粽

這是我第二次包鹼粽以前娘家媽媽還在時都會包給我吃但媽媽不在了想吃只能用買的但買外面鹼粽怕有加硼砂所以只能自己動手做不想鹼粽沾糖吃所以包豆沙就 ...

#67. 碱水粽子怎么做_菜谱 - 美食天下

加2角钱的硼砂(图2)。3.调成黄色(在老家妈妈用稻草灰或者山上的一种植物，可是在城里只能 ... 碱水粽子的做法. 5张图片. “又是一年粽叶飘香时，今年的端午注定不一样， ...

#68. 鹼粽

鹼粽 健康新作法外賣的鹼粽，容易含有硼砂，可能引起慢性中毒。 ... 滿足端午節慶享健康;自製紅豆鹼粽/甜粽子食譜做法-端午節粽子迷你紅豆鹼粽做法心得分享1.粽葉&粽繩 ...

#69. 碱水粽子危害 - 美食做法大全

做法 :1.糯米淘洗干净沥去水分,米粽叶或竹叶洗净备用.2.把一定比例的食用碱水倒进盛糯米的盆中一起浸泡约60分钟后，沥干水,加入食用硼砂搅拌均匀。3.这时可以包碱水凉粽 ...

#70. 肉粽。鹼粽 - 梅子煮藝- 痞客邦

也包一些鹼粽，軟軟QQ的，冰涼後沾著蜂蜜的滋味. ... 通常在煮好粽子時，會加硼砂(致癌)或三偏磷酸鈉(也是化學的)，只為了不沾粘和口感好一些，但對身體不好～～.

#71. 端午節素粽子做法懶人包(菜粽、鹼粽、甜粽做法的不同)

鹼粽 傳統端午節粽子做法是加硼砂來讓粽子變成透明黏糊狀，因為硼砂對身體不好，現在多以鹼水或是三偏磷酸鈉拌糯米來製作鹼粽。鹼粽做法比較簡單，有不 ...

#72. 鹼粽推薦

過去的人都加「硼砂」，但現在已經不推薦使用了～～ ... 端午的美食祕密╱好鹼粽自製油麵不油膩DIY; 鹼粽做法(粳粽/ 鹼水粽) (原味與紅豆鹼粽) How to Make Kee ...

#73. 鹼粽健康端午鹼粽吃多要當心！熱量爆表難消化…誤食「硼砂 ...

鹼粽 是將糯米泡鹼水所製成；近日新北市政府衛生局抽驗粽子攤商，送驗發現業者添加違法的成分硼砂（Borax），函送檢方偵辦。 鹼粽 子食譜-自製 健康鹼粽 子做法: 端午 ...

#74. 鹼粽 - 中文维基百科:首页

鹼粽 ，臺灣稱焿粽（臺灣閩南語：Kinn-tsàng、臺灣客家語：giˊ zung）、香港又稱鹼水 ... 古時候的鹼粽，是添加硼砂來獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。

#75. 鹼水粽食譜 - Toktro

鹼水粽– FoodNo1.com 圓糯米2 斤食用鹼粉1/2 兩硼砂2 錢粽葉2 把粽繩2 串糯米洗淨浸泡3 小時以上， 加上鹼粉拌勻放置一會。 鹼水粽鹼粽食譜鹼粽做法粳粽客家粽客家粽子 ...

#76. 鹼粽的做法

鹼粽 是臺灣的閩南人與客家人在端午節時很愛包來吃的傳統點心。如果鹼油的比例有弄對，就不用摻硼砂，也不用加三偏磷酸鈉，利用冰箱把鹼粽收乾水分，鹼粽 ...

#77. 端午節粽子迷你紅豆鹼粽做法 - Miubu

紅豆鹼粽/甜粽子食譜做法-端午節粽子迷你紅豆鹼粽做法:紅豆鹼粽… ... 誤食「硼砂」恐影響生育鹼粽的外觀是半透明的金黃色，口感獨特軟嫩，有些還會包入甜甜的紅豆餡。

#78. 鹼水粽的包法 - QFOF

古時候的鹼粽，係添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。 ... 克，粽葉500克，食用鹼15克，蜜棗20顆，紅豆，綠豆各80克，棉線，雙豆粽、蜜棗粽、鹼水粽的做法步驟1.

#79. 鹼粽做法鹼油 - KGRR

放涼定型，取出瀝乾水份備用。糯米瀝乾水份，拌勻，消暑又好吃，小蘇打粉，現今也不在使用硼砂添加製作鹼粽，沒有明顯的鹼味，多準備一些比較好，現在多以三偏磷酸鈉， ...

#80. [ DIY美食] 阿婆做的冰冰涼涼「鹼粽」（原味&紅豆沙）

要煮3小時喔！！！ 然後再煮到8-9分熟時，還要加一個東西，好讓鹼粽不黏葉！ 過去的人都加「硼砂」，但現在已經不推薦使用了～～.

#81. 拆解鹼粽用三偏磷酸鈉取代非法的硼砂 - 藥師+

為了增加鹼粽的Q彈口感、維持漂亮的色澤，並避免鹼粽過度與棕葉沾黏，有些業者會在製作鹼粽時加入硼砂。目前硼砂幾乎已被世界各國所禁用，現今衛生局多建議民眾使用三 ...

#82. 「鹼粽鹼水」相關資訊整理 - 健康醫療資訊網

鹼粽 鹼水:悲泣不已的母親，抓著我哭說：「我以後端午節不再吃鹼粽了」……標籤:端午節,醫院,粽子,南部粽,客家粽, ... 新北市衛生局抽驗市售粽子，一件「鹼粽」檢出硼砂。

#83. 三磷酸鈉鹼粽

以往少數業者為了減少鹼粽與粽葉間的粘結性鹼粽做法／吃法／注意事項. ... 為了宣導民眾在包鹼粽時，使用三偏磷酸鈉取代硼砂，衛生局副局長陳南松今29日，身 ...

#84. 鹼粽加熱– 鹼粽做法阿基師 - 22tandm

鹼粽 健康新作法外賣的鹼粽，容易含有硼砂，可能引起慢性中毒。用三偏磷酸鈉普美能取代硼砂，製作更安全美味的鹼粽。 鹼粽製作流程說明糯米2台斤12公斤洗淨，混合鹼粉1 -15 ...

#85. 鹼粽臺南臺南知名鹼粽檢出硼砂 - Azyvp

彰化縣衛生局抽驗端節食品，發現臺南市知名「古早味鹼粽」被檢出添加硼砂，移請南市 ... 鹼粽做法比較簡單，有不包餡沾白糖食用的，也的鹼粽會包紅豆等甜的餡料，鹼粽 ...

#86. 吃鹼粽好嗎

加硼砂賣相太好要留意. 少數生產者為了讓鹼粽賣相更好、不沾粽葉、更有彈性又可以長期保存，確實會在煮粽的過程中加入少量的硼砂。 花生菜粽其實並無蔬菜， ...

#87. 全素鹼粽紅豆餡Vegan Alkaline Dumplings Red Bean Paste ...

Да бисте преузели мп3 од 全素鹼粽紅豆餡Vegan Alkaline Dumplings Red Bean Paste 金黃剔透且q彈自製鹼水不加硼砂吃得安心宅在家裡自己動手做簡易作法大分享, ...

#88. 鹼粽鹼粽 - Vscizr

熱量爆表難消化…誤食「硼砂」恐影響生育端午將至，吃粽子是華人的傳統習俗之一，市面上有許多不同口味的粽子，如果你喜歡吃甜，肯定也不會忘記來顆鹼粽，冰冰涼涼的口感深 ...

#89. 鹼粽怎麼做鹼粽更Q彈秘方！牢記烹煮3撇步

端午還沒到，早期有些業者會添加硼砂藉此增添鹼粽的彈性，圓糯米600g，粿粽，米， ... 灰浸泡到冷水中，每年端午都很期待外婆包的鹼粽，甜粽做法的不同) | 龐家肉粽”>

#90. 鹹粽子做法– 台北鹼粽推薦 - Kolot

鹼粽 一定要放食用硼砂?-楊桃美食網. 專業素粽子食譜做法與製作秘訣～健康粽子食譜做法詳細講解。各式素食健康甜，鹹粽子料理做法大公開～南部，北部傳統素肉粽，蛋黃 ...

#91. 粳粽鹼粽 - Ixolt

鹼粽 食譜、作法共9個- 全球最大料理網站- Cookpad ... 該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見，南部粽(用水煮的)，是添加硼砂以獲致粘糊效果作者: 阿媽煮料

#92. 三磷酸鈉鹼粽 - 台美貿易戰

為避免不肖業者在鹼粽中添加硼砂，每年端午節前衛生局都會針對市面上的鹼粽進行 ... 鹼粽做法：鹼粽顧名思義，在製作的過程中會加入鹼鹼的東西，而這也是造成鹼粽和 ...

#93. 阿芳老師手做美食全紀錄: 媽媽的私房味 - 第 47 頁 - Google 圖書結果

這種做法在中國各地都有,這樣的粽子在川滇就稱為灰水涼粽,甚至是有華人的地方,都有在米粽中加入鹼的例子。阿芳在研究這鹼粽及鹼水的過程中,發現越南人用榴槤殼燒成灰泡 ...

#94. 嘉義市政府衛生局免費提供「三偏磷酸鈉」，避免使用「硼砂」

端午節划龍舟、插艾草、立蛋、吃肉粽等是傳統民俗活動，除了裝有山珍海味的肉粽外，口感清爽透心涼的鹼粽，是行家眼中的消暑美食。

#95. 三偏磷酸鈉鹼粽

為避免不肖業者在鹼粽中添加硼砂，每年端午節前衛生局都會針對市面上的鹼 ... 甜粽做法蔡季芳-鹼粽材料：圓糯米1斤蜜紅豆1杯沙拉油3大匙三偏磷酸鈉半 ...

#96. 鹼粽 - 開門七件事

愛吃鹼粽的人，如果不自己做，在購買的時候要注意：以前的鹼粽都是用硼砂，因為具有毒性，早已全面禁用。現在都改用“三偏磷酸鈉”了。