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【四招教你平衡過多鈉，預防高血壓！】
你有水腫消不掉的困擾嗎？
還是有血壓偏高的問題？
我們往往在享受美食的同時，也攝取了過多鹽分，尤其是外食族更是經常吃下許多重鹹飲食。
多喝水有用嗎？只靠這招不能百分之百排走體內的鈉唷！
讓以下四類飲食來幫你中和吧～
①高「鉀」：例如奇異果、哈密瓜、香蕉，能調節因鹽分攝取過多而血壓上升的體質
②高「鎂」：大多存在蔬菜水果中，含麩皮及胚芽的全穀類，如糙米、燕麥、麥片等
③高「鈣」：奶類、豆干、深綠色蔬菜、海菜類及帶骨的小魚
④高「纖維」：蔬菜水果和全穀類
不過，還是建議大家醬料少吃點，能自己開伙的話就少點鹽、少點調味更棒唷！
#水腫 #高血壓 #減鈉
【四招教你平衡過多鈉，預防高血壓！】
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④高「纖維」：蔬菜水果和全穀類
不過，還是建議大家醬料少吃點，能自己開伙的話就少點鹽、少點調味更棒唷！
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【4招教你平衡過多鈉，預防高血壓！】
你有水腫消不掉的困擾嗎？還是有血壓偏高的問題？
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聖誕佳節當然要食大餐，慣了大魚大肉，有沒有想過聖誕都可以食素？近年潮流興食素，有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險，同時可減少溫室氣體排放，保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示，食素都要識得揀，如果掉入素食陷阱，隨時越食越不健康。
素肉營養質素參差要識揀
對於新手素食人士，在開始改變飲食習慣的過渡期，素肉是不錯的選擇。例如其中一款不可能漢堡，是用薯仔蛋白和大豆蛋白製成，內含19克蛋白質，可媲美3両牛肉，而且添加了鐵質和維他命B雜。不過註冊營養師謝詠瑩提醒，市面上的素肉營養質素參差，有些會添加色素、增味劑、味精，甚至會加入椰子油，令口感味道更佳，必須小心挑選。如果質素沒問題，她建議一星期可以吃三至四次素肉。
醬汁 油炸 高糖 水果易墮素食陷阱
很多人誤以為食素就等於健康、低卡路里、有助減肥，其實不然。雖然蔬果普遍熱量較低和高纖維，但關鍵是菜式所用的醬汁，例如茄汁比蛋黃醬相對健康，原來1湯匙的蛋黃醬有約100卡路里，2湯匙已經等於1碗飯。相比之下，芫荽和茄汁每湯匙只有約20卡路里，比蛋黃醬足足少了八成。加上坊間不少素食都以油炸方式烹調，或用多油去炒，油份高、熱量都高。尤其是番薯這類高澱粉質食物，如果經高溫油炸，會釋出致癌物丙烯醯胺，要少吃為妙。
此外，部份水果的果糖較高，例如香蕉、火龍果、芒果、菠蘿等，在挑選沙律或果汁時最好選擇含蔬果成份，例如super food⽻衣⽢藍，屬高鐵質低卡路里低糖，可製成飲品。惟人體從蔬菜攝取到的鐵質較肉類低，只有2-20%，因此進食蔬菜時，可同時進食高維他命C水果，如奇異果、橙、木瓜等，有助吸收蔬菜中的鐵質。
素食者最易缺乏鐵質、維他命B12 可飲豆奶補充蛋白質
鐵質是其中一種素食者容易缺乏的營養素，它能夠幫助身體造血，特別在寒冷的冬天，可以令身體更和暖。鐵質能從深綠色蔬菜中攝取，如菠菜、莧菜、木耳等。還有素食者要補充足夠的維他命B12，蛋奶素食人士可透過雞蛋、芝士、乳酪來吸收，純素食者可考慮添加了維他命B12的素肉，而市面上亦有添加維他命B12的豆奶和早餐穀物。
另外，一般素食菜式都含豐富膳食纖維，但蛋白質含量相對較少。尤其是植物性食物，很多時會缺乏一種或以上的必須胺基酸，必須胺基酸的作用是幫助身體修補細胞和增加肌肉，並維持免疫力。而黃豆則有齊所有必須胺基酸，營養師建議素食者多喝豆奶，以補充蛋白質。
全文：https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201225/DTV6OZ5CGNGEVF45XC4YNBJMR4/
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早餐吃什麼？閒妻 6款不私藏燕麥粥
是否跟我一樣？自從有了小孩，熱愛自己料理三餐？
很喜歡自己做早餐，會不會有時候不知道準備什麼早餐呢？
沒關係！今天不私藏來教大家利用燕麥製作6款不同風味的燕麥粥！！
我很喜歡吃麥片，燕麥非常有營養
燕麥含有豐富的營養成分，鈣、磷、鐵、鋅、錳、維生素B1、B2、維生素E及葉酸等，可以改善血液循環，幫助消除疲勞，有利於胎兒的生長發育的功效唷
還含纖維素有潤腸通便的作用，可預防腸燥便秘，也能調脂減肥(擷取網路資訊)
🥣鹹燕麥
燕麥煮成鹹口味真的好好吃呀！！
金滑菇雞肉燕麥粥
金滑菇、紅蘿蔔、小黃瓜、番茄、雞胸肉、蛋、有機無麩質燕麥片
鮮蝦菇菇燕麥粥
紅蘿蔔、毛豆、鴻禧菇、蝦子、燕麥、蛋、有機無麩質燕麥片
香菇蔬菜豬肉燕麥粥
鮮香菇、豬絞肉、紅蘿蔔、高麗菜、玉米、木耳、有機無麩質燕麥片
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🥣甜燕麥粥
隔夜燕麥是一個非常方便的方式，放隔夜的燕麥真的很好吃唷！
我還會加些有機奇亞籽，增加飽足感
而且～奇亞籽低熱量富含高纖維、omega 3等等
減肥的人也非常適合喲
總共三道，草莓口味、可可風味、黑芝麻口味
原味優格奇亞籽水果隔夜燕麥粥
可可風味奇亞籽水果隔夜燕麥粥
彩虹水果佐有機黑芝麻奇亞籽隔夜燕麥粥
那就看影片如何製作囉！
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