[即開即飲!有汽酒精茶 HARD PEACH TEA]
手工啤流行了幾年,仍無法愛上
因為啤酒高碳,飲後太飽,難以佐餐
間中可以飲,但不能常飲
為了低碳,我愛上烈酒,加冰、加梳打、加水果...千變萬化
終於等到有 #即開即飲、香濃 #蜜桃味 的 #有汽酒精 飲品推出:
由奧地利烈酒品牌 Fernet Hunter、香港手工啤酒廠 Carbon Brews、靜謐茶店 BASAO 和加拿大塗鴉藝術家兼調酒師 Omacke 聯手創作的 "HARD PEACH TEA"
基底是 Fernet Hunter Granit
歐洲人習慣在餐後飲一小杯的苦味利口酒
加入 BASAO 的低火清香鐵觀音
還有蔗糖、蜜桃、烏龍茶、洋甘菊
酒精含量只有5%
可在冷藏後直接開蓋飲用
或倒入Highball酒杯加冰享用
試飲當日塗鴉藝術家 Omacke 也有出現
他曾與Nike等多個知名品牌合作
我忍不住問,為什麼圖中的主角是在邊看手機邊伸展?這動作好搞笑
他說,有天在北角碼頭見到一對70多歲的老夫老妻在並肩拉筋和玩手機
相信這就是現代的relax方式吧😅
所以將這畫面繪成 "HARD PEACH TEA" 的封面圖
等我又試試一邊飲 "HARD PEACH TEA" 一邊拉筋先~
@thehunterlab #thehunterlab #hardpeachtea #teacocktail #drink #happy #relax #peachtea #omacke #basao #fernethunter
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,在布魯塞爾有一間餐廳名叫「Leon」,午晚市同樣旺場。這間比利時餐廳最馳名是青口,整鍋上桌,汁底可選忌廉或白酒,想試真原味的不妨清煮。青口隻隻開口,肉身爽嫩,比利時人更乘機傳授正宗食法,徒手取一隻空的青口殼,夾出另一隻青口肉,下次再吃記得不要用刀叉了!伴隨青口的,必定有新鮮熱炸的薯條。一問之下,才得...
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#睡前故事 |BEER:【一罐抽出心中陰影的啤酒】
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日間,他是隨處可見的高中生,夜間,他是遊走於異世界的怪盜,四出與名為「陰影」(Shadow)的敵人戰鬥⋯⋯這是日本遊戲《女神異聞錄5》(Persona 5)的世界觀。《女神異聞錄》系列啟發自榮格心理學,陰影本來指在無意識領域中與自我(Ego)相反的人物,在遊戲中則被設定為與主角對立的敵人。他是這款遊戲的忠實愛好者,無論是挑戰性、美術風格和劇情他都非常喜歡,而陰影的設定更讓他印象深刻。
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他是Derek,夜間是遊走於遊戲世界的玩家,日間他是本地新晉啤酒廠Carbon Brews的助理釀酒師。一般啤酒廠都由首席釀酒師主導啤酒設計,Carbon Brews卻在創立之初便決定讓全體員工參與啤酒創作,這時候離開遊戲世界回到公司的Derek,便提出要釀造Dark Saison。
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Saison(比利時季節啤酒)一向是Derek的最愛,可是只做Saison又不夠特別,他便提議釀造Dark Saison。他知道這是一個任性的決定,因為Saison在香港本已不常見,遑論更冷門的Dark Saison?可是同事都支持Derek的提議:下一款啤酒,就決定是Dark Saison了。
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這款Dark Saison,後來以「Shadows in the Mind」之名推出市場,命名靈感正是Derek喜歡的《女神異聞錄5》。Dark Saison酒色的暗沉,連結了Derek心中對陰影的印象,插畫家再根據這份印象畫出猶如在迷霧中看到鏡裡朦朧的自己的作品,成為啤酒的包裝——眾人抽出心中深處的陰影,釀成沉穩醇美的酒,這就是「Shadows in the Mind」的釀造經過。
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「釀造啤酒永遠不會悶!」Carbon Brews首席釀酒師、來自愛爾蘭的Conor說。香港人喜歡嘗試新事物,近年開始多人接觸手工啤酒(又名精釀啤酒),但為了減低風險,不少本地酒廠會選擇推出港人較熟悉的啤酒,如Lager(拉格啤酒)或IPA(India Pale Ale,印度淡色艾爾啤酒),但Carbon Brews本來就想衝擊香港手工啤酒市場,明知大家不認識Dark Saison,還是決定先試再算。為了不斷嘗試新玩法和市場反應,Carbon Brews每款啤酒都保持低產量,幾乎每月也有新啤酒推出,「未來還想試釀奶昔、棉花糖味啤酒呢!」Conor說。
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不少香港手工啤酒廠會從本土情懷著手,但Carbon Brews從口味到風格都不強調香港特色,他們相信「畫公仔不用畫出腸」,過份強調香港反而是局限,「我們不會刻意提及香港元素,」Carbon Brews釀酒師兼總經理Chris說:「正如你不會在街上看到人戴中國帽、穿功夫褲,難道香港人自己釀造的啤酒還不夠香港嗎?」
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Carbon Brews未來將定期舉辦啤酒廠導賞團,希望達到教育作用,讓更多香港人接觸、認識手工啤酒。現在,香港大大小小手工啤酒廠大概有30間,而Carbon Brews樂見競爭愈來愈多,始終有競爭才有進步,到最後,只有最好的啤酒能夠留下來。
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「早前有位奧地利酒商試過我們的啤酒,覺得味道很好,便決定訂購一批回國。」Chris提到,而那位酒商訂購的就是Derek創作的「Shadows in the Mind」。只要專心做好啤酒便自然有人欣賞,好的啤酒,是無分國界的。
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Storyteller and illustration: Carbon Brews
Text by Storyteller team
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〖關於Storyteller Carbon Brews〗
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Carbon Brews為香港一所完全以員工為骨幹的新晉釀酒廠,每款啤酒由配方、釀製手法以至包裝設計都由每位員工共同參與,酒款多變而完全不受市場規範。
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#沒有你的故事也是你的故事
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我們每天走訪不同角落去尋找故事、有故事的人、不同創作人,還有以不同媒介創作不同類型的原創故事,但同時間亦想讓更多創作人和有故事的人曝光在這平台,為畫配上故事,為故事配上畫。大家可以到以下網址跟我們分享你的故事或作品,我們會盡快跟進:https://bit.ly/2FwN6G3
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歡迎任何合作,請電郵至說故事工作室 info@story-teller.com.hk
‧
IG : @everyone.is.storyteller
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他是Derek,夜間是遊走於遊戲世界的玩家,日間他是本地新晉啤酒廠Carbon Brews的助理釀酒師。一般啤酒廠都由首席釀酒師主導啤酒設計,Carbon Brews卻在創立之初便決定讓全體員工參與啤酒創作,這時候離開遊戲世界回到公司的Derek,便提出要釀造Dark Saison。
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Saison(比利時季節啤酒)一向是Derek的最愛,可是只做Saison又不夠特別,他便提議釀造Dark Saison。他知道這是一個任性的決定,因為Saison在香港本已不常見,遑論更冷門的Dark Saison?可是同事都支持Derek的提議:下一款啤酒,就決定是Dark Saison了。
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這款Dark Saison,後來以「Shadows in the Mind」之名推出市場,命名靈感正是Derek喜歡的《女神異聞錄5》。Dark Saison酒色的暗沉,連結了Derek心中對陰影的印象,插畫家再根據這份印象畫出猶如在迷霧中看到鏡裡朦朧的自己的作品,成為啤酒的包裝——眾人抽出心中深處的陰影,釀成沉穩醇美的酒,這就是「Shadows in the Mind」的釀造經過。
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「釀造啤酒永遠不會悶!」Carbon Brews首席釀酒師、來自愛爾蘭的Conor說。香港人喜歡嘗試新事物,近年開始多人接觸手工啤酒(又名精釀啤酒),但為了減低風險,不少本地酒廠會選擇推出港人較熟悉的啤酒,如Lager(拉格啤酒)或IPA(India Pale Ale,印度淡色艾爾啤酒),但Carbon Brews本來就想衝擊香港手工啤酒市場,明知大家不認識Dark Saison,還是決定先試再算。為了不斷嘗試新玩法和市場反應,Carbon Brews每款啤酒都保持低產量,幾乎每月也有新啤酒推出,「未來還想試釀奶昔、棉花糖味啤酒呢!」Conor說。
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不少香港手工啤酒廠會從本土情懷著手,但Carbon Brews從口味到風格都不強調香港特色,他們相信「畫公仔不用畫出腸」,過份強調香港反而是局限,「我們不會刻意提及香港元素,」Carbon Brews釀酒師兼總經理Chris說:「正如你不會在街上看到人戴中國帽、穿功夫褲,難道香港人自己釀造的啤酒還不夠香港嗎?」
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Carbon Brews未來將定期舉辦啤酒廠導賞團,希望達到教育作用,讓更多香港人接觸、認識手工啤酒。現在,香港大大小小手工啤酒廠大概有30間,而Carbon Brews樂見競爭愈來愈多,始終有競爭才有進步,到最後,只有最好的啤酒能夠留下來。
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「早前有位奧地利酒商試過我們的啤酒,覺得味道很好,便決定訂購一批回國。」Chris提到,而那位酒商訂購的就是Derek創作的「Shadows in the Mind」。只要專心做好啤酒便自然有人欣賞,好的啤酒,是無分國界的。
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Storyteller and illustration: Carbon Brews
Text by Storyteller team
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〖關於Storyteller Carbon Brews〗
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Carbon Brews為香港一所完全以員工為骨幹的新晉釀酒廠,每款啤酒由配方、釀製手法以至包裝設計都由每位員工共同參與,酒款多變而完全不受市場規範。
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#沒有你的故事也是你的故事
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我們每天走訪不同角落去尋找故事、有故事的人、不同創作人,還有以不同媒介創作不同類型的原創故事,但同時間亦想讓更多創作人和有故事的人曝光在這平台,為畫配上故事,為故事配上畫。大家可以到以下網址跟我們分享你的故事或作品,我們會盡快跟進:https://bit.ly/2FwN6G3
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歡迎任何合作,請電郵至說故事工作室 info@story-teller.com.hk
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香港手工啤酒廠 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
在布魯塞爾有一間餐廳名叫「Leon」,午晚市同樣旺場。這間比利時餐廳最馳名是青口,整鍋上桌,汁底可選忌廉或白酒,想試真原味的不妨清煮。青口隻隻開口,肉身爽嫩,比利時人更乘機傳授正宗食法,徒手取一隻空的青口殼,夾出另一隻青口肉,下次再吃記得不要用刀叉了!伴隨青口的,必定有新鮮熱炸的薯條。一問之下,才得知薯條的出處不是美國或法國(French Fries),而是我們置身的比利時。薯味突出不特止,入口外脆內軟糯。這裏的煮法講究,先用165度的油溫炸出軟心,第二次就用高溫翻炸,做出脆身的外皮
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180608/ILNVJ7JVVYWQ4ZVBB4OB5YMK54/
全比利時足足有600間啤酒廠,釀製超過1,600款口味。單是這數字已夠驚人,連源遠流長的修道院啤酒,亦始源於比利時。顧名思義,修道院啤酒由道士釀製,用上十七世紀流傳下來的獨門秘方發酵,從不外傳。全球只剩下十一間修道院仍保留此傳統,當中有六間座落比利時,兩間在荷蘭,其餘三間散落於奧地利、意大利和美國。矜貴如此,來到當然要飲個夠本!
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180608/KLW227DDZR4W5BLAHLCULUXD7E/
女生愛蕾絲,現在的衣物要縫上透視的蕾絲花網,可謂輕而易舉。但若回到機器還未面世的年代,蕾絲卻是人手牽動線軸的交錯,一槌一線地編織而成。手工蕾絲的做法有分兩種——針鏽和棒槌,前者靠指頭穿線打結,繫出精緻的蕾絲圖案;棒槌則是運用頭大身小的木棒,重覆交叉及繞線兩個動作,梭編成圖騰。鑑於後者完成速度較快,熟練者更能不注視而編織,因而普及。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180609/GRL55MCMSSHNPKYEC3GFE4RPBY/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#比利時 #空姐 #布魯塞爾 #青口 #手工啤
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香港手工啤酒廠 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|聖誕手工啤—直擊香港製造少爺啤釀製9部曲 推介聖誕飲咩Ale同Lager最好
香港手工啤酒市場近年大行其道,不少香港釀造的手工啤更衝出國際,勇奪國際手工啤獎項。今次記者親自走訪三間土炮手工啤廠房,分別為少爺啤、Heroes Beer Co以及Carbon Brews,帶大家認識手工啤酒的釀製過程,了解Ale與Lager分別,以及為新手推介入門啤酒,讓大家在聖誕佳節,揀選合口味的手工啤,一齊啤啤佢!
「只要是香港製造的啤酒就代表新鮮,越新鮮代表越美味。」少爺啤高級市場經理Ashley Tam帶我們走入黃竹坑的生產工場,第一眼已經被「嘗鮮嘗本土」的霓虹燈招牌吸引,少爺啤酒廠於2013年12月成立,刻意營造六十年代老香港精神。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201216/LL4FANMEVNHWREFOOJK5HG4ZDY/
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香港手工啤酒廠 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
Linus是中大應屆畢業生,剛入大學時飲手工啤後一試愛上,大二開始決定自己釀酒,「當年自己只是初哥,不斷做資料搜集。」他從看書慢慢研究,後來認識現時啤酒廠老闆﹕「當年要找啤酒酵母,於是就認識了Serious Monkey,上來拿貨見到老闆Don,大家聊天很合得來,他還讓我試啤酒,於是不時來請教。」
Serious Monkey認真騮
網址:https://bit.ly/34Sphnd
電話:6010 5231
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四十多年前的一場 手工啤酒 革命代表了當時消費者於味蕾上的追求,更加是對商業啤酒的不妥協,浪潮延續至今在全球遍地開花。「 香港 製造」所帶來的經濟 ... ... <看更多>