有朋友留言說，之前做過雪莓娘（大福）皮好硬，這次換我的配方做法，乖乖折疊搓揉拉伸麵團，做出了Q軟的口感，還沒包餡小朋友都快吃光了😆
的確單吃就是麻糬的感覺，好吃喔！
雪莓娘食譜底加👉 https://youtu.be/vYYX42Uz_GQ
#夢幻廚房在我家
#雪莓（媚）娘
雪莓娘大福 在 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓（媚）娘，其實就是做大福的外皮啦！大福是包裹紅豆沙，甚至豆沙內部包上草莓，而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果，冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了！外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點，...
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旋转寿司已经吃过很多次没有新鲜感了，那么旋转甜点你有没有试过😮😮
这间位于新山的【幸福滋味】甜点店采用旋转寿司模式来售卖甜点，超有趣的！💯💯超过20种不同款式的甜品，包括了日本才吃得到的雪莓娘大福、珍珠抱抱卷、外冷内热的Lava Cake、千层蛋糕、瑞士卷、舒芙蕾等等，每一盘RM5.90🤩🤩
除了甜品外，这里也有卖主食，如意大利面、鸡扒、咖喱鸡、卤肉饭等等✅
⏲营业时间 ：星期日到星期五10am - 10pm/星期六：10am - 11pm
📍地址： No. 4, Jalan Mutiara Mas 1/14, Taman Mutiara Mas, 81300 Johor Bahru, johor.
雪莓娘大福 在 樂爸 Jeffery 瘋旅遊 聊育兒 Facebook 的最佳解答
【宜蘭一米特米(美)食觀光工廠】獨有冷泉在蘇澳◎詳細圖文>>>http://iamhappy88.com/onemit/
蘇澳「一米特創藝美食館」除了好玩的造型麻糬DIY活動外，還擁有了超過千坪的自然景觀區，而且在景觀區裡還有座冷泉可說是所有觀光工廠中目前唯一僅有的，相當稀有，館方特別將這冷泉規劃了冷泉小溪與七彩幫浦，並把那珍貴的泉水資源分享給每一位到訪的遊客們。不僅如此，再加上週圍青山綠野環繞，景觀優美，館內也針對米食文化與相關食品的製作和大家分享，並且還有販售琳瑯滿目、結合在地食材的米食產品，可以說是個結合美食、人文、休閒、景觀的全方位休閒園區。
#一米特創藝美食館 #蘇澳觀光工廠 #宜蘭觀光工廠 #蜡藝蜡筆城堡 #蘇澳冷泉 #祝大漁物產文創館 #麻糬 #雪莓娘 #大福 #diy
雪莓娘大福 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜：
軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓（媚）娘，其實就是做大福的外皮啦！大福是包裹紅豆沙，甚至豆沙內部包上草莓，而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果，冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了！外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點，外皮絕對可以做的Q彈好吃，而且冷藏過也不太會變得過硬，新手一次就能成功的雪媚娘真的很簡單，學會了就再也不用去買市售的雪莓娘啦！
快自己動手試試，吃不完冷凍起來，口感就是麻糬冰淇淋了啊！真的太喜歡了💕
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KAyN7n
📌影片小撇步
1.沒有片栗粉的可以將太白粉或糯米粉放鍋中小火炒熟或烤箱低溫烤熟。
2.塑型後ㄧ定要放冰箱冷藏或冷凍後再食用才能定型不軟塌，否則就是要現做現吃。
3.一定要經過拉伸搓揉的步驟，讓外皮有延展性，外皮口感才會Q糯好吃。
4.外皮可以事先做好，密封好放常溫陰涼處2天內使用不是問題！若放冰箱也是密封好，2天內使用完畢即可，使用前回溫揉一下即可。
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛奶170克
糯米粉100克
白砂糖50克
玉米澱粉30克
奶油（油脂）20克
片栗粉適量
水蜜桃跟芒果切塊（喜歡的水果皆可）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #雪莓娘 #雪媚娘 #大福
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#ASMR #mochi #icecream #vegan
材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/143045
冰涼 Q 彈的麻糬，配搭濃郁綿密的水果冰淇淋，冰淇淋可以自製，也可以買巿售的，只要掌握小小技巧，就可以做出一顆顆白白胖胖，討人喜愛的麻糬甜點，宴客自用，優雅品嘗，不用吃的到處滴黏答，一口透心涼。
#ASMR #ChineseSauerkraut #suancai
材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/144131
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雪莓娘大福 在 Re: [閒聊] 大福和雪苺娘之差別- 看板CAFENCAKE 的推薦與評價
大福(daifuku)
外皮是麻糬(註1)
裡面包紅豆製成的餡料
是傳統和菓子的一種
大福變化體
豆大福─麻糬中混有豌豆或大豆
草大福─麻糬中混有艾草
鹽大福─皮或是餡料裡有鹹味
鹽豆大福─鹽大福及豆大福的合體
草莓大福─在紅豆餡中加入草莓
另外也有只包草莓、或草莓及生奶油、
草莓及白豆沙餡等版本
梅大福─以甜漬梅代替豆沙餡
麻糬中拌有梅汁
其他還有許多創新種類
如咖啡大福、蒙布朗大福等
(以下省略)
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雪莓娘(yukiichigo)
外皮是用和菓子所使用的「求肥」(註2)
裡面包克林姆(奶油餡)及海綿蛋糕、草莓
山崎麵包店所發售的雪莓娘最為有名(就是YAMAZAKI啦)
註1：
將穀類以水份加熱後，施以外力搗成/揉成的食品，
日文中統一稱作"餅"(mochi)。概念類似中文的"麻糬"。
註2：
求肥，"餅"(麻糬)的一種。主要是製法不同，讓麻糬帶有柔軟口感。
-------------------------------------------------------
基本上呢，大福是傳統和菓子的一種，
而雪莓娘是創新的現代糕點。
嚴格分類的話應該不能稱雪莓娘為"和菓子"。
雖然大福也有許多創新種類，也有加草莓的，
但若提到"雪莓娘"，
固定是指裡面包克林姆、蛋糕、草莓的這種點心。
參考資料：
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A7%E7%A6%8F
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%9B%AA%E8%8B%BA%E5%A8%98
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