前幾週的我們直播來到了 麻辣45
是乾杯集團後來推出的
麻辣火鍋新品牌
主打「正宗的重慶式火鍋」
跟我們平常吃到的麻辣鍋不太一樣
是用100%和牛牛油製作
一整層的辣油、滿滿的花椒粒
非常的夠味👍️👍️
麻辣45位於微風信義45樓
出電梯後可以看到招牌
裡面是偏向中國風的裝潢
坐位從1~4人到20人(包廂)都有
所以家庭吃飯或是聚餐都很適合💪
當天直播我們人比較多
訂了個8~10人包廂
旁邊就是落地窗可以從45樓看到台北的景色
這個氣氛很可以唷😁😁
有想追的女孩就帶過來吧😎
這個VIEW先加個50分
湯底我們點了九宮格跟鴛鴦鍋(白湯是老雞湯)
辣度是選中辣🔥🔥
其他的菜我們就照著星號去點
這邊要特別說一下
因為跟平常吃的台式火鍋不太一樣
所以像是王子麵跟油條是沒有的
照服務員的說法是說
試過後味道上不適合😅
醬料上也跟台式的沙茶醬不一樣
是用香油、蒜、蔥、香菜(我超愛💯)
沾過醬後在吃會比較沒那麼辣
吃火鍋前先吃我們同行友人大推的
使用和牛油炒的番茄炒蛋與蛋炒飯
真的好吃,香氣很夠
身為炒飯評審的我
都覺得他可以去比賽了🤣🤣
桌上的餐紙有告知我們
九宮格,什麼食材該放哪裡燙
剛開始當然要從他們的招牌
五秒牛舌開始阿!!!
丟中間的格子涮五秒
粉嫩的顏色加上充滿香菜的醬料
絕配阿💯💯💯
👉️伊比利豬肉
油花分布均勻,乍看真的很像牛肉
口感好,一點都不柴
👉️澳州和牛
從麻辣鍋中涮一下,入口嫩度十足
與麻辣鍋的香氣結合後100分
👉️嫩牛肉拼盤 (牛五花)
有麻辣、泡椒、原味三種味道
肉上面包覆了滿滿的辣椒😈😈
辣度十足,還好有個香油保護一下..
不然我好怕晚上會....🤔🤔
這個會需要煮久一點
但有先醃製過,所以口感也不會柴
👉️牛筋
原本就已經燉煮了很久
稍微煮過後入口非常的軟嫩
愛吃牛筋的一定要點來試試
👉️嫩鴨血
麻辣鍋不可缺少的角色
煮完不會有那種破洞
一樣是很軟嫩的鴨血
湯頭的味道夠重
丟到麻辣鍋裡去煮一下就非常入味👍️
👉️生鮮豬黃喉、牛毛肚、鴨腸
這三種口感都是屬於脆的
煮過後搭配上醬汁都很好吃
但生鮮豬黃喉這個還是最好
列入我的必點菜單❤️
👉️午餐肉
這個在台灣不好找
看起來像狗罐頭😂😂
但是煮完後入味非常好吃
沒吃過的話,可以點一份來嚐鮮
👉️豬腦花
這道說真的很多人不敢吃
但我老婆就很喜歡
放邊邊格子煮個15分鐘
火鍋的味道加上腦花的鮮腥味
搭配上又綿又滑,又有些許彈性的口感
真的好吃👍️👍️
👉️麻辣牛五花串串
一共八串,串串內是包不同的蔬菜
CP值很夠,也是同行友人的推薦
👉️重慶冰粉(甜點)
同行友人的推薦
只是我個人認為就是冰啦 哈哈
但在吃完火鍋後來一碗
還蠻解膩的
👉️紅糖糍粑(甜點)
一定要熱熱的時候吃,非常的好吃
這個是我個人的推薦
只是點菜的時候要講好耶
不然很像在罵人 哈哈哈
吃完後我們還有花一點時間到他們的露台
再用餐的過程隨時都可以去
景色是真的不錯
想要看看實際我們走訪的情況
可以到我那時候的直播影片看唷
麻辣45的直播:https://fb.watch/4pmC0uW9d3/
餐廳資訊:
店名:麻辣45
訂位專線:(02)2725-3358
營業地址:台北市信義區忠孝東路五段68號45樓 (微風信義45樓)
營業時間:11:30–22:30點
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅โบโบ กวนจีน 波波真幸福,也在其Youtube影片中提到,วันนี้โบโบพาไปกินหมาล่าแบบเฉิงตู ?? กลางกรุงเทพฯ กันจ้า ใครชอบ “สมองหมู” ไม่ได้ทำได้แค่ แอ๊บ อ่อง นะจ้ะ “หมาล่าสมองหมู” มาเด้อจ้า คลิปนี้มีแจก อย่าลื...
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台南市|中西區
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🌶️ #九宮格麻辣鍋 NT.800/4人以下、1200/5人以上
🐂#日本和牛片 NT.680
🐂#泡椒嫩牛肉 NT.320
🐂#原味嫩牛肉 NT.280
🐂#五秒牛舌 NT280
🐂#爽脆毛肚 NT.280
🐂#台灣溫體牛肝 NT.280
🐂#台南溫體牛百葉 NT.280
🐖#伊比利豬霜降肉 NT.360
🐖#生鮮黃喉 NT.180
🐖#台灣豬腦花 NT.120
🦆#脆談鴨腸 NT.180
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乾杯集團旗下的麻辣鍋品牌正式插旗台南了!主打純和牛油的重慶麻辣火鍋,使用45種辛香料熬煮而成,以石柱紅椒、燈籠椒、魔鬼椒的「辣」;雲南青花椒的「麻」;100%和牛油的「香」,呈現出重慶麻辣鍋的香、麻、辣。
九宮格吃法是重慶麻辣鍋獨有的特色。分為「燙」、「煮」、「酣」三種功能,中心格的溫度較高,用來燙肉片、內臟;十字格的溫度次高,用來煮蔬菜類;四角格屬於溫火,用來熬煮豬腦、骨髓。
菜色的選項也蠻多的,小編就推薦幾道自己喜歡的。日本和牛片,紋路賞心悅目,口感香嫩美味;嫩牛肉真的是入口即化,讓人驚艷;招牌牛舌,只要5秒就可以品嚐;伊比利豬霜降肉,肉質扎實彈牙。調味料則是以麻油為基底,再依個人喜好添加蔥花、蒜末、香菜,真正係道地的重慶麻辣鍋吃法!
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#麻辣45台南府城店
📍台南市中西區和意路5號
⏰平日12:00-15:00、17:00-00:00
⏰假日12:00-00:00
☎️06-2132300
🏷️ #波動拳吃台南
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#台灣 #台南 #中西區 #麻辣45 #重慶麻辣火鍋
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豬腦花 在 台南愛吃妹食記 Facebook 的最佳貼文
#愛吃妹吃台南🧒🏼
#tainan
新店爆爆!
乾杯集團麻辣45終於來台南展店
全台首創100%和牛牛油麻辣鍋
喚醒你舌尖上的慾望 麻辣香一次滿足❤️
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#九宮格紅鍋
#脆彈鴨腸
#豬腦花
#泡椒嫩牛肉
#日本和牛
#伊比利霜降豬肉
#招牌五秒牛舌
#生鮮豬黃喉
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不吃牛的人可以點火腿老雞湯
湯頭甘甜層次豐富 風味真的很難忘欸!
麻辣鍋後勁真的很過癮 重慶標準吃法就是麻油碟放入大量蒜蔥香菜
食物沾滿麻油 入口後能迅速降溫解辣
吃起來對腸胃也比較不刺激😋
和牛必點!嫩口鮮美 牛舌快速涮個五秒 鎖住精華!
伊比利豬則是肉質彈牙 鴨腸跟黃喉也是必點 非常脆口
不吃牛也可以享受的好味道
⚠️溫體牛內臟週二至週日限定供應
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地址:台南市中西區和意路5號一樓 (台南國泰置地廣場一樓 A1-2 室)
營業:平日12:00-15:00 17:00-00:00
假日12:00-00:00
指數:🉐🉐🉐🉐
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วันนี้โบโบพาไปกินหมาล่าแบบเฉิงตู ?? กลางกรุงเทพฯ กันจ้า
ใครชอบ “สมองหมู” ไม่ได้ทำได้แค่ แอ๊บ อ่อง นะจ้ะ
“หมาล่าสมองหมู” มาเด้อจ้า
คลิปนี้มีแจก อย่าลืมตอบคำถามท้ายคลิป
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