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每天早上都為了岑姐的早餐傷腦筋，因為一早她的食慾不佳，常常沒吃多少就上課了！做父母的都知道，現在正是小朋友發育的黃金時期，沒有補充足夠的營養肯定會影響發育！昨天送她上課後，順便到全聯採買，看到架上有鄰居推薦的 #六甲田莊起司片，很適合岑姐補充營養所需，趕緊買回家研究如何料理！

#六甲田莊 是 #台灣牧場 旗下的品牌，除了主打的鮮乳外，還有調味牛乳、鮮奶饅頭、起司片、優格及鮮奶酪等各式乳製品，在全台各大全聯門市上架販售，因秉持著不添加只為了給消費者純粹健康的乳製品，每次一上架很快就被一掃而空！

#六甲田莊醇乳原色起司片 是使用台灣在地優質的鮮乳製成，無添加防腐劑和色素，高鈣含量可以讓岑姐在食用時輕鬆補充營養，一片起司片鈣含量等同於一杯200ML的鮮乳營養來源！

今天一早用岑姐最愛的印尼麵，添加松阪豬、安格斯翼板肉、小黃瓜、黑木耳，做成美味的炒泡麵，再添加一片 #醇乳原色起司片，就大功告成了，看她吃的津津有味是我們最大的成就感！

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🇪🇸 關於伊比利火腿的中文書大推薦｜《伊比利火腿的一切》（作者：陳又瑜）

今天七月七日，一早八點我的手機和電腦的行事曆都嗶嗶一響，跳出了一則提醒：「又瑜的新書《伊比利火腿的一切》在今天正式出版。」是啊，就是今天！

我想幾乎每個來西班牙旅遊的人，都不只吃過伊比利火腿，也一定從報章雜誌或帶團領隊那裏，聽了一些相關知識。我剛來的時候也是，看了不少旅遊書，也吃了不少，但對它的認識仍是半知半解。去年西班牙疫情期間，因緣際會認識了在傳承四代的伊比利百年火腿廠工作的又瑜，那時就驚嘆她對火腿的專業與深度觀察；而今年，看她用最大的熱情，把所知化成紙上文字，從產地、氣候、小農文化、工藝製程到飲食搭配，出版了台灣第一本關於伊比利火腿的書，裡面不僅有火腿的知識，更有許多西班牙的美食文化的介紹。

真想為又瑜喝采。

如果你想認識西班牙的產地美食與飲食文化，或者想了解火腿與酒的雙搭配能撞擊出怎麼樣的火花，又或只想單純進一步認識伊比利火腿，那麼，我都非常推薦大家閱讀這一本《伊比利火腿的一切》。

📖 本書特色：

◆ 以台灣味蕾和視角發掘世界另一端的西班牙美食和匠人手藝。

◆ 帶讀者從產地出發，了解當地的氣候環境，並認識小農如何遵循傳統和節氣，以友善畜牧的方式生產出珍貴的伊比利火腿。

◆ 帶領讀者深入了解火腿，並打破迷思，用知識和五感去品味伊比利火腿，了解其吃法以及建議搭配的酒類和台灣茶。

◆ 本書不僅是伊比利火腿專書，也是西班牙飲食文化和人情風俗紀實。

◆ 收錄270幅精美照片、圖例、插圖，用豐富的視覺呈現導覽西班牙美食之旅！

———我是分割線 之 我為又瑜寫的推薦序——

西班牙小婦人推薦序 – 從真實的體驗寫伊比利火腿

記得我第一次踏上西班牙看到滿桌的開胃小菜時，很緊張地問在座的西班牙友人：「我可以用手直接拿嗎？還是一定得用刀叉？」大家都笑了，說：「妳就用手拿。來，嚐一片西班牙人最引以為傲的伊比利火腿，保證妳會喜歡。」

那天應該是我跟西班牙伊比利火腿的第一次接觸吧，實在太驚艷它的口感，所以我這個初抵西班牙的外國人，開始對著白盤上的火腿研究了起來。我想，切這火腿的人一定有很細膩的刀功，盤裡每片火腿的薄厚度和大小都差不多，白色油脂均勻地分布在略呈櫻桃紅的火腿片上，擺起盤來就像是一大朵盛開的紅花。友人怕我不認識伊比利火腿，趕緊又說：「妳現在吃的這款是Bellota 100% Ibérico火腿（當時還沒有黑標制度），那是用飼養在自然牧場中只吃橡果、香草及天然食物的純種伊比利亞豬，用三年以上的時間醃製風乾而成的。」

於是在西班牙的這些年來，火腿成了我最愛的美食之一，連台灣家人來旅遊時，也都情不自禁愛上了火腿，尤其小孩們的味蕾特別厲害，好吃與不好吃的火腿，都能輕易嚐出來。我也曾試著跟家人介紹伊比利火腿的種種，可就覺得自己像個門外漢，說不清、道不明的。

去年春天西班牙疫情大爆發時，因緣際會我認識了又瑜，她是西班牙火腿品牌Carrasco的國際推廣人（對，這個品牌也是我的最愛），同時也是火腿侍肉師和品酒師，從她那裡，我學習到許多關於火腿的知識，明瞭好吃的火腿得來不易，不只要細心飼養伊比利豬，還需專業知識與品牌文化並進，才能把最好的伊比利火腿呈現在市場上。

去年她跟我：「我想開始練習寫作，希望提高自己的文字表達力。」幾個月後，她在臉書《食在伊比利》專頁分享。每一次，我都能透過她細膩的觀察與不做作的文字表達，感受到她對每一項食物不凡的職人精神。

前段時間，她問我：「你能幫我的新書寫推薦序嗎？」

什麼？新書？推薦序？

「是啊，我發現好多人對伊比利火腿有錯誤的認知，我很想寫一本書，幫助大家進一步來了解火腿……」雖然那時只是透過訊息來聊天，但我確定我從文字聊天的過程中，感受到她的一份真誠，還有對食物的敬意，就好像那是她的一份使命，非完成不可。我想，我比任何人都開心她出版這本書，很欣賞她對火腿的熱情，以及從不間斷的學習精神。

又瑜，謝謝妳與我們分享妳的體驗！讓我們趕緊翻到第一頁，一起進入西班牙伊比利火腿的世界吧。

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📖《伊比利火腿的一切》哪裡買 👉 https://www.books.com.tw/products/0010895719?sloc=main

📖🍖 台灣讀者專享A套餐（新書+伊比利火腿後腿+伊比利前腿禮盒）：https://www.mivida.store/ecommerce/carrasco/carrascobookset1.html

📖🍖 台灣讀者專享B套餐（新書+伊比利火腿後腿禮盒）：https://www.mivida.store/ecommerce/carrasco/carrascobookset2.html

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週末就是補貨日
今天是家樂福生鮮送貨，補了一點肉類～
晚上可以煎骰子牛來吃了～（感動）
一樣全部都先噴食用酒精消毒後再冰冰箱
防疫做好做滿💪💪💪
　　
然後......我疫情一開始訂的PChome24
過了兩個禮拜才送到......😅😅😅
現在PC可能物流塞爆了比較慢
大家可以多多嘗試其他平台啦！
　　
#是說有沒有人發現
#家裡都是媽媽在忙著採購食材
#爸爸都爽爽等吃就好😡
#實在太不公平了😡😡😡

是說蒐集資訊比價採買食材匯款刷卡湊免運等等這些雜事
也是要花很多時間跟腦力耶~~~~
更別說要隨時控管冰箱庫存&想菜色煮飯
還要隨時應付下單時旁邊有個小孩在亂
我都覺得我快變成超人了
#但我也是要上班工作耶 🤬
　　
✅不出門採買蔬果肉類之前有整理過：
https://flowery.tw/vegetable-online/
　　
但有沒有人知道哪裡買培根火腿的外送啊？？？
我昨天半夜餓到受不了好想吃鹽酥雞
最後真的忍不住用foodpanda叫了麻辣燙
　　
今天瘋狂的在找冷凍鹽酥雞的賣家......
上次在朋友家吃過這家「綠野農莊」的鹽酥雞不錯吃
等等來下單囤個幾包撫慰媽媽的心靈好了
　　
PS. 雖說之前流行在小七團購
但我查網友說超秦才是綠野農莊的總公司
✅蝦皮商城有他們的賣場：
https://shp.ee/wvamj3t
　　
✅培根的話我正在考慮要不要訂永豐餘生技的台灣正黑豬培根：
https://shp.ee/pqi8bmt
　　
✅想要比較便宜一次囤好早餐美食的話可以訂富統的：
https://shp.ee/4wcyhkz
　　
✅我還有囤一些紅龍紅燒牛肉湯，這個自己加麵加菜就可以馬上飽餐一頓了，而且湯頭味道不錯，懶得煮的時候可以靠它：
https://shp.ee/tea4p83
(不一定要買這家，可以多比較看哪家送貨比較快)

✅訂一次蔬菜箱蔬菜都太多，不趕快吃完會黃掉，如果家裡人口不多的，可以考慮冷凍蔬菜，這家北灣食安先生蠻多種類的冷凍蔬菜&肉可以選的：
https://shp.ee/td6ft8f
　　
✅另外最近看到很多人在團購已經塗好料的冷凍吐司&厚片
早上看到這家太棒Très Bien 烘焙生活館
有板橋區免外送費，我馬上訂了11片冷凍吐司
接下來幾天早餐又可以不用忙了~(呼)
　　
今天真的卯起來訂~~~~~~
因為明天又要上班&盯小孩上課沒時間了啊😂😂😂
　　
以上~
也歡迎大家提供我外送&囤貨好物
我們主婦們需要自立自強啊💪💪💪

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