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#168斷食吃什麼
#第一批火速售完已加開第二批
好多人都問我，到底168斷食可以吃什麼?
是不是要吃很清淡?會不會吃到很膩?
過了30多天，我慢慢的知道要怎麼吃~
少油少鹽無糖外，最重要是調味，要以天然調料為主
例如：黑胡椒、白胡椒、羅勒葉、義大利香料等
最近最愛是西非烤肉粉，整個讓我一秒回到土耳其
（很類似土耳其的烤雞粉）
適用於211餐盤中的蛋白質，不管是牛雞豬海鮮都行
最重要是 #一開賣就秒殺 我只搶到二包
因為自已太愛了，加上好多人敲碗說想買~
就拜託老板分一些給我團購
超適合在168斷食或喜歡吃肉的人
(烤肉粉中含有孜然粉，超像在土耳其、中東的調味)
📍適用：牛肉、豬、雞肉、羊、海鮮也可以
📍使用方式：可以沾、也可以拿來醃肉
個人最推【不辣+辣味】，混合在一塊
購買連結在留言處
.#蒜頭的保存 + #古早味豬排
🙋♀️大家平常都是怎麼保存蒜頭的?
常常一包蒜頭買回來還沒用完就發芽或枯萎？
每次炒菜都要拍蒜頭弄的滿手蒜味？
其實蒜頭有更好的保存方法！！！
只要 ＃用調理機把蒜頭打成蒜末冷凍保存。
可以讓蒜頭 ＃保存的更久，而且 ＃使用更加方便！
1️⃣ 蒜頭買回來後將蒜頭去皮.並擦乾水份。
2️⃣ 將蒜頭放入調理機打成蒜末。
3️⃣保存：
＞打好的蒜末放入製冰盒冰冷凍.待蒜末冷凍定型後再將其取出放入保鮮袋冷凍保存，可以存放好幾個月都沒問題！
＞另外我也會取一部份蒜末放保鮮盒冷藏保存！蒜末上面淋點味道不重的食用油（避免蒜末氧化變黃)。不論是炒菜。涼拌或醃肉時，只要隨手一挖就可以使用，非常方便！
今天順便來介紹一下我家小朋友很愛的古早味豬排的醃法，以前醃這個豬排我會加大量的蒜。醬油。糖。香油。蛋....等等來醃漬，後來發現好巿多的"秘傳燒肉醬"味道跟它還蠻接近的，所以後來我就直接用這罐燒肉醬再稍加調整，完美的複製老媽以前醃豬排的味道😆
＃古早味豬排作法如下：
1️⃣ 先準備里肌肉片（我這裡用的是好巿多賣的台灣豬里肌心燒肉片真空包，一小包大概十來片左右）
2️⃣ 將豬里肌粗筋先劃刀切斷，避免煎煮時肉排捲曲
3️⃣ 用斷筋器在豬里肌上戳洞敲打斷筋。
4️⃣ 豬里肌都斷筋後就可以開始醃肉，
。蒜末____________一大匙
。秘傳燒肉醬_____3~4大匙
。地瓜粉__________1.5大匙
上述三項材料與豬排抓醃均勻即可。
醃好可以分裝放冷凍保存，可以存放較久，不過以我家小朋友喜愛的程度，每次醃好沒幾天就吃完了！所以也沒機會放冷凍😅
通常我都前一晚醃好放冰箱。隔天早上就可以煎來夾吐司，夾漢堡。配飯。配粥都很棒喲！😋
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缺調理機嗎?？
【#伊萊克斯Create5手持式攪拌棒組】一顆蒜頭也能打！
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上一篇介紹鹽麴的文章，受到讀者熱烈反應，最多人關心的問題，鹽麴、鹽巴的差異在哪裡，鹽麴是否能代替鹽巴使用呢？
另外，每天收到眾多粉絲詢問，想單買鹽麴，我們緊急加開 #鹽麴3入預購組合，請體諒我們採新鮮發酵製作，11中下旬才能出貨。
讓我們先來聽聽看，這次全新紙本《釀造好味料理誌》超強陣容，#主廚-小銘與 #營養師-蘇佩真，帶我們認識，鹽麴料理用法及營養觀點，讓我們更深入了解，這個日本主婦魔法調味料！
👨🍳料理誌主廚-小銘：
鹽麴的鹽味中帶有淡淡的酵母味，這樣的酵母味再經加熱熟成，會形成獨特的香氣，鹹度也十分的優雅，調味上代替精鹽或海鹽使用，可以讓食物的原味更加凸顯。
👩⚕️營養師-蘇佩真：
鹽麴的風味香氣足，可降低單純使用食鹽的份量，其中的消化酵素可幫助消化吸收、維生素B群含量豐富，可提高免疫力，幫助分解食物中的蛋白質、澱粉使食物更加美味。此款鹽麴使用不含碘的鹽，須注意日常飲食中碘的攝取量，維持均衡營養。
※小提醒：
衛生福利部建議國人每日鈉攝取量不應超過2400毫克，也就是6克的食鹽，認識食物讓我們更能掌握健康。
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20210926 電烤盤烤肉！媽咪的創意燒肉漢堡！？
恩恩想要吃媽咪做的早餐漢堡～～
剛好阿罵家也烤肉！
所以媽咪直接拿阿罵的醃肉回家做漢堡啦！
這次又是用到電烤盤啦～～
媽咪還特別借了有圓形凹槽的烤盤呢！！
烤出來的蛋真的是早餐店等級哦～～哈哈～～
雖然沒有買到漢堡皮～～
但是這樣也凸顯出媽咪的特色漢堡呢～～
哈哈哈～～重點是恩恩跟弟弟也喜歡吃～～
不過應該是阿罵的醃肉太強啦～～哈哈～～
片尾是～～恩恩跟弟弟玩泥土～～加速～～
►大嘴嘴粉絲專頁~ https://goo.gl/1Cqwwv
記得幾年前鹽麴在台灣好流行，
那時只有一些大超市才買得到，
所以戀戀家開了好幾堂鹽麴課程教大家自己做。
而且咱們自己的台鹽也有提出MIT的鹽麴商品了，
不但方便買，價格也比舶來品實惠很多哩。
#有純天然的
#咱們就不用費事自己做了
因為211餐盤的關係，有很多機會可以和營養師們交流，
知道其中鹽麴也是營養師很推薦調味料，
她們說台灣外食的調味普遍偏鹹，
鈉含量太高的飲食容易造成健康負擔，
很推薦多利用鹽麴本身甘甘鹹鹹的味道，
不但可以少攝取一些鈉，也可以代替我們料理中糖的使用喔。
#鹽麴可以醃肉可以煮湯熱炒做小菜
#還可以做蛋糕做麵包喔
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#哪裡買很重要
💖家樂福優惠🎉
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單瓶189元
兩瓶350元
如果大家有看我老公的減肥影片 - 就知道什麼是211飲食法了
它是每餐都有兩份蔬菜、1份澱粉、1份蛋白質為原則的飲食法～
我覺得這個飲食法對於減肥、減肥的朋友，都非常適合
重點是它很均衡
（不會便有些減肥餐那樣⋯著重只吃菜或某一重食物）
也沒有限制要吃多少 （它講究的只是比例）
所以胃口大的，按比例多吃一點也沒有關係
（真的沒有關係⋯因為菜菜其實會讓你很有飽足感😆，而且吃飽才不會因為肚子餓去吃零食呢！）
211其實跟減醎餐的比例很像
但我覺得更清晰也更容易準備
今天我把211「餐盤」做成「便當」
方便外食族、上班族做成中餐帶出門，希望你們會喜歡。
影片中使用的李錦記3款烤肉醬～
以一醬百味的概念,把醬料應用到不同類形的料理
不論燒烤、醃肉、爆炒、拌麵、烘焙等都很方便！
使用它後就不用再配搭其實調味料了，
真的很方便唷！
#減重備餐 #減肥
#211 #減肥餐單
#一起開心吃著瘦
影片標題：3款211減醣便當 - 簡易減重備餐法！15分鐘內搞定＋超好吃唷！減脂、外食族、上班族必看 - 減肥很簡單唷！
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