你多久沒吃到蚵嗲了？免去漁港！現做現炸古早味炸蚵嗲這裡買得到✌️
我真的幾百年沒在漁港以外的地方買到蚵嗲👍
這攤蚵嗲雖然在偏偏小路裡，但口味一點都不馬虎，聽說最快三小時內完售，現炸蚵嗲外殼夠酥脆，裡面的蚵仔飽滿蔬菜也多，重點是不用去漁港也能吃到好吃的蚵嗲😚
蚵仔飽 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，鮮甜滋味！【油條蚵仔】肉質飽滿，香酥爽脆！ 「想吃到特別的蚵仔料理？」 「要如何做出與蚵仔美味搭配的醬料！」 蚵仔飽滿鮮味，油條金黃香脆 絕對能激盪出不同以往的層次感 再加上豆鼔和醬油帶來的回甘味 簡直是生活不能缺少的滋味啊 快來跟我一起學這道「油條蚵仔」！ （今日份量：3人份 ） 🥣需要準...
蚵仔飽 在 部落客愛旅行 Facebook 的最讚貼文
南港車站附近有間飄香30幾年的麵線老店，位於南港興華路上的點新春蚵仔麵線😍😍，店內只販售一樣東西，蚵仔大腸麵線，從早上7點多賣到晚上六點半，一早就開的蚵仔麵線可以當早餐，充滿獨特配方中藥味的蚵仔麵線，裏粉的蚵仔飽滿大顆👍👍，分成小中大碗35元、45元、60元，台北傳統小吃，台北早午餐推薦，南港在地人美食推薦，南港中藥味麵線。
👍來去吃：https://upssmile.com/142255/nangang-oyster-vermicelli
🎉點新春蚵仔麵線。地址：115台北市南港區興華路92號。營業時間：07:10-18:30。（週日公休）
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蚵仔飽 在 Facebook 的精選貼文
南港車站附近有間飄香30幾年的麵線老店，位於南港興華路上的點新春蚵仔麵線😍😍，店內只販售一樣東西，蚵仔大腸麵線，從早上7點多賣到晚上六點半，一早就開的蚵仔麵線可以當早餐，充滿獨特配方中藥味的蚵仔麵線，裏粉的蚵仔飽滿大顆👍👍，分成小中大碗35元、45元、60元，台北傳統小吃，台北早午餐推薦，南港在地人美食推薦，南港中藥味麵線。
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🎉點新春蚵仔麵線。地址：115台北市南港區興華路92號。營業時間：07:10-18:30。（週日公休）
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蚵仔飽 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
鮮甜滋味！【油條蚵仔】肉質飽滿，香酥爽脆！
「想吃到特別的蚵仔料理？」
「要如何做出與蚵仔美味搭配的醬料！」
蚵仔飽滿鮮味，油條金黃香脆
絕對能激盪出不同以往的層次感
再加上豆鼔和醬油帶來的回甘味
簡直是生活不能缺少的滋味啊
快來跟我一起學這道「油條蚵仔」！
（今日份量：3人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉蚵仔 1包
👉蒜頭 20克
👉辣椒 10克
👉油條 半根
👉醬油 1.5大匙
👉蠔油 1.5大匙
👉米酒 1大匙
👉蔥 25克
👉糖 1小匙
👉地瓜粉 適量
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
🥘開始簡單製作🥘
①用180度氣炸油條8分鐘
②鋪一層地瓜粉放上蚵仔再灑上地瓜粉
③沾粉後拿去燙熟蚵仔，浮起來即可撈起備用
④將蔥跟蒜頭炒香後下醬油、醬油膏
⑤下鹽巴、糖、白胡椒、米酒拌炒後下蚵仔
⑥再下辣椒跟蔥拌均勻即可美味完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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蚵仔飽 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【大腸蚵仔麵線！蚵仔飽滿鮮甜多汁秘密是...】
眾所期待的「大腸蚵仔麵線」來啦！
這道傳統小吃可以說是從小吃到大
吃也吃不膩的好味道👏
今天阿慶師就來分享～
在家也能煮出「媲美排隊老店」的大腸麵線！
其中連湯底「豬骨高湯」都親自熬製
吃得美味的同時，也多了一份安心～👍
而且阿慶師還會傳授料理鮮蚵的秘訣
讓你煮出來的蚵仔每顆都「肥美又鮮甜」
配上滑順好入口的麵線
吃起來絕對不輸外面賣的！！😋
趕快學起來把這道經典台灣味帶回家吧！😎
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
5人份材料：
✅大骨 650g
✅水 2500cc
✅白蘿蔔 350g
✅麵線 300g
✅滷好的大腸 150g
✅鮮蚵 150g
✅地瓜粉 適量
✅青蔥段 30g
✅蒜頭粒 30g
✅洋蔥條 30g
✅金鉤蝦 20g
✅油蔥酥 30g
✅太白粉 40g
✅柴魚片5g
✅蛋 半顆
✅香菜 15g
調味料：
✅鹽 2小匙半+1/4小匙
✅米酒 4大匙
✅油 3大匙
✅醬油 2大匙
✅糖 2小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅烏醋 2大匙
✅沙茶醬 適量
✅蒜泥 適量
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將大骨加入少許鹽與米酒，水滾5分鐘後撈起洗淨。
2.取2500c.c.滾水，加入大骨、蘿蔔、鹽及米酒，稍微蓋鍋小火燉煮1小時後，濾掉大骨與蘿蔔，即完成高湯。
3.將鮮蚵裹上地瓜粉，在滾水裡加鹽，關火後放入鮮蚵，再開火汆燙撈起備用。
4.蔥段、蒜頭粒、洋蔥條以中火炒至金黃，倒入高湯以中小火煮10分鐘。
5.金勾蝦、油蔥酥中小火炒約20秒，加入高湯。
6.加入洗過的麵線，轉大火並加入柴魚片約煮2分鐘，再以糖、醬油、鹽巴、白胡椒粉調味。
7.加入攪拌均勻的太白粉水勾芡，並加入切好的滷大腸、蛋花及烏醋。
8.最後加入蚵仔，並加上香菜、沙茶、蒜泥即可。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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蚵仔飽 在 iTravel Youtube 的精選貼文
1.Fried Oyster Balls - NTD60(USD 2.0).
2. Fried Bird Eggs (Quail Eggs) - NTD20(USD 0.66).
