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父愛深沈而內斂
昨夜剛釣上岸的兩隻小馬頭
爸爸ㄧ回到家
忙著取清肉當孩子營養午餐的主菜
結果，家裡瓦斯竟然沒了😓
只好用氣炸鍋及電鍋完成今日午餐
接下來週休二日，可以睡晚一點了❤️
今日午餐❤️
奶油玉米炊飯
氣炸馬頭魚排
氣炸綠花椰菜
藜麥毛豆拌蝦仁
涼拌鮮蔬
火龍果、芭樂（孩子自己切的）
#船釣馬頭 #冷便當 #藜麥毛豆沙拉 #青熊家 #母のお弁当
2021.06.17 ☀
【好食日日初】紐西蘭酪梨油、減醣好物、超夯植物奶開團中，有需要的朋友，趕緊把握機會下單去~
📌下單連結:https://gbf.tw/mfopk
天氣越來越熱
人也懶懶的
食慾好像也變得比較不好😆
今天來點清爽的~
#舒肥鮭魚、（被偷夾了，趕快要回來拍照😆）
#藜麥毛豆沙拉、
#乳酪球、
#芒果、
再來杯 #蜂蜜氣泡水
嗝~好飽~😂
📌怎麼做？
熱鍋加入一點酪梨油
放入舒肥菲力鮭魚，魚皮朝下煎酥香起鍋。
鮭魚油不要浪費~
原鍋放入洋蔥炒軟，接著放入毛豆炒油亮
最後倒入煮熟的藜麥拌炒
加入一點鹽巴、黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉調味
拌勻即可起鍋。
#孩子們的早午餐 #早安 #早餐在家吃 #早餐日記 #早餐紀錄 #野人舒食 #丹尼爾三色藜麥 #手機先食 #減醣料理 #朝食 #朝ごはん #朝ごはんの記録 #おはようございます #foodie #instafood #brunchforkids #yummy #homecooking #goodmorning
為了今年的目標，現在開始飲食改變💪
🔹挖掘到好吃的藜麥毛豆沙拉
這一盤，蔬菜、蛋白質一起滿足❤️
過年店家小吃都沒開...要去哪裡吃蔬食呢？！4大超商全攻略🔥
小樹、蔓蔓陪著你吃一整天，7-11、全家、OK、萊爾富有什麼蔬食美食呢😋
====== 超 商 蔬 食 品 項 ======
🔺7-ELEVEN
統一高纖燕麥奶 $35
塔香杏鮑菇藜麥飯糰 $39
盛香珍72%純黑巧克酥 $79
漢來蔬食-藜麥八寶飯 $79
光泉濃豆漿 $32 （搭配任意紅茶，製作成紅茶拿鐵)
養心茶樓-麻辣臭豆腐 $69
一日野菜八種蔬菜溫沙拉 $69 （Vegan五辛）
春雨 $15
🔺全家FamilyMart
陽光葡萄吐司 $25
義美高纖全豆豆奶 $25
維力迷你麵 $45
酥炸薯花 $35 （Vegan五辛）
胡麻乾拌麵 $45 （Vegan五辛）
榮町厚豆乳 $32
素飄香麻辣燙 $39
義美厚豆乳 $32
hana蒸沙拉豆 $39
有機蔬菜 $39
🔺OK超商
綠豆薏仁湯 $45
高麗菜包 $28
筍香菜包 $25
銀絲卷 $23
🔺萊爾富
黑胡椒毛豆 $35 （Vegan五辛）
蔥油餅(Vegan五辛) $28 （Vegan五辛）
打拋素肉御飯糰 $39（官方標示植物五辛素、成份無五辛、可自行斟酌)
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Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
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示範-台式蒸魚
材料
鮮魚 1尾 fish 1
蔥段 40公克 scallion 40g
薑片 20公克 ginger 20g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
薑絲 40公克 ginger 40g
辣椒絲 20公克 chili 20g
鮮香菇絲 50公克 shiitake mushroom 50g
蔥絲 適量 scallion
作法
1. 魚背劃刀，熟得更快。
2. 玻璃蒸鍋裡先放入蔥段、薑片。
3. 放上魚，再加入醬油、米酒、薑絲、辣椒絲、鮮香菇絲。
4. 蓋上玻璃蓋，設定海鮮模式、蒸20分鐘。(影片中模式可以不用強調)
5. 取出放上蔥絲及即可。
標：還可以保溫唷！蒸好放在鍋內保溫，隨時有熱騰騰的菜可以吃。
(玻璃盆內側底長29公分*底寬16.5公分*高9.5公分；蒸架長約30公分*寬約17.5公分)
鹹蛋黃蒸肉
材料：
絞肉 1200公克 minced pork 1200g
鹹蛋黃 8顆 salted duck egg yolk 8
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
薑末 20公克 ginger 20g
蔥花 40公克 scallion 40g
太白粉 2大匙 potato starch 2tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法：
1.絞肉加鹽摔打到有黏性。(在蒸煮過程才不會散開)
2.加入糖、白胡椒粉、醬油混合均勻。
3.再加入薑末、蔥花、太白粉與香油拌勻，分成適當大小的丸子。
4.將肉丸子放入玻璃蒸鍋中，並在每顆丸子上放上一顆鹹蛋黃。
5.蓋上鍋蓋後設定[肉類]、調整時間為30分鐘即可。
家常蒸蛋
材料：
蛋液 400ml egg 400ml
水 600ml water 600ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
示範-溏心蛋
材料
雞蛋 10顆 egg 10
作法
1. 玻璃盆中放入蒸架，再放入雞蛋。
2. 蓋上玻璃蓋，設定手動模式、蒸10分鐘。
3. 取出雞蛋立刻泡冷水冷卻。(避免持續燜熟)
4. 剝殼後就能享用囉。
標：比電鍋或水煮更容易成功
示範-清蒸暖沙拉
材料
紅甜椒 1/2顆 red pepper 1/2
黃甜椒 1/2顆 yellow pepper 1/2
蘆筍 500公克 asparagus 500g
玉米筍 150公克 baby corn 150g
油醋 適量
作法
1. 玻璃蒸鍋中中放入蒸架，再放上所有蔬菜。(易滾動的食材可以使用蒸架有邊框的一面)
2. 蓋上玻璃蓋，設定蔬菜模式、蒸8分鐘。
3. 打開鍋蓋，淋入油醋拌勻即可。
標：蔬菜模式 蒸蔬菜也不易變黃
示範-藜麥毛豆飯
材料
白米 2杯 rice 2cup
紅藜 1杯 red quinoa 1cup
水 2.5杯 water 2.5cup
熟毛豆 300公克 green soy bean 300g
作法
1. 玻璃盆中放入米、藜麥、水。
2. 蓋上玻璃蓋，設定穀類模式、蒸40分鐘
3. 蒸約35分鐘時，打開放入熟毛豆再蒸5分鐘。
4. 打開鍋蓋拌勻，再燜5分鐘即可。
標：恰到好處的口感
蔥油雞腿+紫蘇梅蒸雞+腐乳雞翅
材料
A(蔥油雞腿)
去骨雞腿 1支 chicken thigh 1
蔥油酥 2大匙 crisp shallots 2tbsp.
薑末 1茶匙 ginger 1tsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
米酒 1茶匙 cooking rice wine 1tsp.
B(紫蘇梅蒸雞)
雞胸肉 200公克 chicken breast 200g
紫蘇梅碎 30公克 perilla plum 30g
辣椒片 10公克 chili 10g
薑片 5公克 ginger 5g
蠔油 1大匙 oyster sauce 1tsp.
米酒 1茶匙 cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp.
C(腐乳雞翅)
雞中翅 5支 chicken wings 5
紅麴腐乳 2塊 bean curd with yeast rice 2
蒜末 10公克 garlic 10g
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp.
作法
1. 取一張烤焙紙，放上去骨雞腿，在雞腿內側加上其餘材料A抹勻。
2. 先將雞腿捲起，再將烤焙紙包捲起來成蔥油雞腿備用。
3. 所有材料B混合抓勻入味。
4. 再倒入烤焙紙上，包捲起來成紫蘇梅蒸雞備用。
5. 將材料C混合抓勻入味。
6. 再倒入烤焙紙上，包捲起來成腐乳雞翅備用。
7. 將三包處理好的食材放入玻璃蒸鍋中，設定(肉類模式)，蒸約30分鐘。
8. 取出分別打開烤焙紙，即可食用。
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特福×楊桃 共同開發料理行程
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雞肉藜麥沙拉
材料
A
藜麥 2杯 red quinoa 2cup
南瓜 280公克 pumpkin 280g
雞胸肉 1副 chicken breast
毛豆仁 200公克 green soy bean 200g
水 2杯 water 2cup
B
生菜葉 適量 salad
果乾 適量 dried fruit
新鮮鳳梨 適量 pineapple
紅甜椒 適量 sweet pepper
C
鹽 適量 salt
黑胡椒粉 適量 ground black pepper
D
橄欖油 200公克 olive oil 200g
檸檬汁 80公克 lemon juice 80g
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蜂蜜 30公克 honey 30g
作法
1. 雞肉以材料C抹勻。
2. 內鍋中放入洗過的藜麥與水。(藜麥與水比例是1:1)
3. 藜麥上再放上毛豆仁。
4. 內鍋上放上蒸盤，再放上雞胸肉與去皮南瓜，按下”快速米飯”功能。
5. 將所有材料D混合均勻成檸檬油醋。
6. 盤中放入生菜，將蒸好的食材放入盤中，再放上果乾、新鮮鳳梨，淋上調好的檸檬油醋。(南瓜蒸熟後一壓就成泥狀)
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【商品名稱/價格】：藜麥毛豆沙拉/55元【便利商店/廠商名稱】：7-11 【規格/內容物/熱量】：217大卡【評分】：75分【心得】： ... <看更多>
【商品名稱/價格】：藜麥毛豆沙拉/55元【便利商店/廠商名稱】：7-11 【規格/內容物/熱量】：217大卡【評分】：75分【心得】： ... <看更多>
藜麥毛豆沙拉 在 [商品] 7-11藜麥毛豆沙拉- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：藜麥毛豆沙拉 55
【便利商店/廠商名稱】：7-11
【規格/內容物/熱量】：
【評分】：75分
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
拿的過程有點搖晃到
上半部都不見了
稍微攤平後長這樣
內容物一目暸然
毛豆、紅藜麥、馬鈴薯塊、些許青花椰菜
還有一些堅果（但味道有點突兀，感覺不加比較好）
吃起來的味道蠻像溏心蛋沙拉那款
還算清爽的口感
可以當做早餐新選擇
只是沒有肉的沙拉竟然也超過50元一個銅板價
感嘆物價飛漲
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.81.0.136 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1679373010.A.52B.html
※ 編輯: leelisarita (111.81.0.136 臺灣), 03/23/2023 12:10:48
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