【長文慎入😅】
呢張係我今年五月尾影嘅相,剛剛完成減醣餐單第一個cycle🙌🏼
記得嗰日好開心,完成第一個cycle,減咗15磅,正值open week,着咗條好耐冇着過嘅褲(因為以前好窄🙈),同好朋友食咗個美味嘅午餐😋💛,perfect池。😌
多謝大家話我瘦(實情係同瘦仲有一段距離🤪),亦好多網友叫我分享餐單,好想呀!只不過初頭食嘅時候,唔知自己有冇成效,所以想有啲成績先分享,食到宜家我差不多完成了🤩,大約減咗24磅,仲有啲上落咁,我覺得叫做對得住鄉親父老😂可以分享下喇!🥳
其實唔係咩秘密,我係跟咗倩揚❤️嘅減醣餐單,主要少食澱粉質同糖(但不是完全唔食),我喜歡呢個餐單因為佢夠人性化,唔係要捱餓、乜都唔食得嗰隻,每個星期有open day,想食乜嘢可以嗰日食(重點:☝🏼放鬆但係不放縱),而每8個星期(稱之為一個cycle)又有兩星期open week,我覺得係比較friendly、唔算辛苦嘅!試問如果每日都食唔飽、或者淨係食無味嘢,又點堅持到落去呢?😭
只要揀啱食物、計啱份量,就可以自由安排餐單食物,我試吓簡單講講:
☝🏼食物分四類先
✅綠色蔬菜
✅非綠色蔬菜(菇、三色椒、蕃茄等)
✅蛋白質(所有肉嗰啲)
✅原形澱粉質(蕃薯、南瓜嗰啲)
✌🏼然後計啱portion就ok,我自己咁樣食法:
📣早餐
✅蛋 1-2份
✅水果 兩個拳頭份量
✅奶或無糖豆漿(會加chia seed)
📣午餐(呢個要分8星期裏面嘅第幾星期)
✅Week 1/2/5/6:50%綠菜、10%非綠菜、40%肉
✅Week 3/4/7/8:綠菜、非綠菜、肉、原形澱粉質各25%
📣晚餐
✅ 我只食菜🤪任何菜🥦🥬🥒🫑
其實餐單話可以加啲肉嘅,我開頭就試吓唔加先,唔加我又接受到喎,於是就冇加🤡
又因為午餐食得夠晒飽,晚餐又唔會覺特別餓~過到關✌🏼
重點!要飲好多好多嘅水!💦💦💦
係體重kg x 40ml就係你一日要飲水嘅份量😌
見字飲水💦💦💦
餐單建議食三個cycle,而每個cycle係有少少variation嘅,可以之後再詳細講~
點解我會開始食呢個餐單呢?係因為身邊一位好朋友突然瘦咗好多,原來佢就係用咗呢個方法減咗成30磅😱,所以我好感謝佢帶咗我入坑😂 love you 😘 @jesuisfoodie
當然亦都要好感謝教主(唔係Anson Lo🤪)係呢個餐單嘅教主Skye陳倩揚🥰 陳倩揚 Skye Chan
佢設計咗呢個餐單出嚟,又無私同大家分享,其實我以上嘅資訊全部都可以喺佢嘅fb group「你得我得行動組」度搵得到 你得我得行動組 by Skye,只要你俾啲心機爬下文,可能仲會知得多過我🤪🙌🏼快啲去睇下💨💨💨裏面仲有好多好鼓勵性嘅case,等你知道只要唔放棄,一定得㗎!💪🏼我得你都得!👊🏼
另外我仲要感謝屋企嘅工人姐姐🤩Thank you Ana❤️(點解我好似講得獎感言咁😂😂😂)我要食呢個餐單,就要麻煩佢每日煮我要食嘅嘢,要同佢溝通得好好😌run順咗之後佢都熟晒我要食乜😂佢都係呢個餐單嘅expert喇👏🏼👏🏼👏🏼
身邊有任何朋友問我,我都會將我所知嘅全部話佢聽,因為我輕咗之後,真係會連心情都好咗!🥰只要搵到舒服、適合自己嘅方法就得👍🏼唔係話只係不斷追求個瘦字,而係要追求個人開心!❤️我想大家都可以得到呢個開心,所以問我咩我都會同你分享!只要我有時間!我會努力💪🏼你哋都要努力啊!💪🏼💪🏼💪🏼
今日好似寫得太長😅驚你哋睇到攰,吸收住以上嗰啲先!漫漫長路,慢慢再講!🤗
#阿之媽減 #朱FunFitCheck
#我得你都得 #你得我得行動組
#我仲未食完㗎 #大家可以一齊努力
#唔會睇完我寫就瘦咗㗎
#自己都去爬下文你會更了解
#最緊要搵到自己適合嘅方法🙌🏼
#睇返幾個月前張相
#塊面都仲脹卜卜🙈#但係都好滿足😁
#好長氣呀我
#再傾😉
蕃薯煮幾耐 在 Facebook 的最佳貼文
🍨【馬告地瓜冰淇淋】
同時擁有薑片、檸檬、香茅的多層次風味,被原住民稱為「山林裡的黑珍珠」的山胡椒,泰雅族語稱為「馬告」,近幾年被廣泛用於餐點上,散發獨特檸檬香茅的清香,最常見的熟食法是加在排骨或雞湯裡燉煮,或是用來蒸魚或滷肉,調味又去腥,讓食物增添天然的清香美味,是原住民風味餐的最大特色。新鮮馬告果實搗碎泡水,就是原住民工作時最解渴的生機飲料,可以提振精神,可說是原住民最具代表性的食材之一。
地瓜則最能代表台灣人民刻苦耐勞的在地精神,將這2種最具台灣文化特色的食材結合,搭配法國鮮奶油製成馬告地瓜冰淇淋,鬆軟綿密的口感牽引出ㄧ縷馬告獨有的檸檬胡椒辛香,風味清爽又可口,夏日炎炎享用最是解暑。
只消將地瓜洗去澱粉後煮至鬆軟,壓碎過篩後加入牛奶和法國鮮奶油,再將蛋黃和蜂蜜倒入碗中打發,緩緩地拌入地瓜糊中攪拌均勻,隔水加熱同時攪拌直到呈濃稠狀,待涼後裝入容器中,在冷凍庫放置4-5 小時,取出來以湯匙刮鬆,或用果汁機、攪拌機打鬆後凍存,就是營養健康、清涼消暑的夏日聖品。
【馬告地瓜冰淇淋】食譜筆記:
🍁[食材]👨👩👧👦4人份
📍主要食材:馬告1t、地瓜500g、清水500ml、鮮奶油180ml、鮮奶120ml、蛋黃2顆、蜂蜜2T。
📍表面裝飾:馬告(磨碎)少許、辣椒絲少許。
🍁[作法]⏰60分鐘
1、把地瓜放入冷水中清洗浸泡,洗去澱粉。
2、再與清水放入鍋中,開中至小火煮到水份幾乎蒸發,搗碎備用。
3、將地瓜過篩成細緻的地瓜泥。
4、加入鮮奶和鮮奶油拌勻成地瓜牛奶液。
5、蛋黃加入蜂蜜打發至呈象牙白色,緩緩地拌入地瓜糊中,攪拌均勻。
6、拌入磨碎的馬告拌勻,將攪拌盆移至鍋中隔水加熱,並用木匙不時攪拌直到濃稠。
7、熄火並移離鍋子,持續攪拌直到冷卻,將冰淇淋糊裝入容器中,在冷凍庫放置約4-6小時。
8、取出來以湯匙刮鬆,或用果汁機或攪拌器打鬆,再放回冷凍庫,同樣的步驟重複兩次,即完成。
9、挖取冰淇淋至容器中,表面撒上少許磨碎的馬告,再裝點少許辣椒絲即可享用。
#馬告 #山胡椒 #地瓜 #蕃薯 #冰淇淋 #夏日冰品 #消暑聖品 #法國鮮奶油 #貓家餐桌 #餐桌日常 #甜點 #甘味 #Pensofal白鑽石鍋具
蕃薯煮幾耐 在 吳映澄 營養師食驗室 Facebook 的最佳解答
【居家防疫飲食】给家長的10項飲食營養建議
在冠狀病毒(COVID-19)疫情緊繃之下,三級警戒又要延長了,不僅家長WFH,連小孩也停課在家。居家防疫期間,被忙碌的線上會議、失控的小孩,搞的蠟燭兩頭燒的家長,想要讓全家人吃的健康、又能提升免疫力,到底可以怎麼做?以下给家長有關飲食營養的10項建議。
🍳🍳飲食建議🍳🍳
⭕️1.多樣化攝取各種新鮮食物。
▶️每天攝取深色蔬菜和新鮮水果,是各種維生素、礦物質及膳食纖維的主要食物來源。蔬菜的顏色越深綠或深黃,含有的維生素A、C及礦物質鐵、鈣也越多;新鮮水果則提供微量營養素、膳食纖維與植化素。
⭕️2.三餐應以全穀雜糧類為主食。
▶️主食類應儘量選擇全穀類(糙米、全麥、全蕎麥或雜糧等及其製品)或未精緻的原態食物。未精製植物性食物,除含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維來源,更提供各式各樣之植化素成分,對人體健康具有保護作用。
▶️根莖類食物(蕃薯、馬鈴薯、芋頭、山藥、蓮藕)及豆類,耐久放好儲存,為防疫囤糧的好選擇。
⭕️3.優質蛋白質能維護免疫力。
▶️動物性蛋白(如肉類、魚、蛋和牛奶),因含有身體所需的必需胺基酸,是身體修復組織的原料,足夠的「蛋白質」可維護免疫力。
▶️可以黃豆及其製品取代部分的肉類。
▶️早餐可以為孩子選擇原味或低糖的優格或優酪乳,幫助維持腸道細菌叢生態。
▶️保久乳無添加防腐劑,跟鮮奶一樣營養,並可常溫久放儲存,為防疫期間的好補給。
🚫4.減少鈉的攝取量。
▶️將鹽的攝取量限制在每天5克(相當於一茶匙),並從餐桌上移除小鹽瓶。
▶️烹飪和製備食物時,少用鹽、沾料和調味料(如醬油、高湯或魚露),試試使用香辛料和中藥來調味或入菜。
▶️採買時記得檢查食品上的標籤,選擇鈉含量較低的產品,尤其是罐頭和調味料。
🚫5.適量攝取脂肪和油脂。
▶️購買食材優先選擇白肉,例如家禽和魚,它們的脂肪含量通常低於紅肉,切除肉類明顯可見的脂肪,並限制加工肉製品(如香腸、醃燻製品)的攝取。
▶️避免購買含有反式脂肪的加工類食品、點心(如爆米花、餅乾)、烘焙食物(如甜甜圈、蛋糕)和油炸食物(如薯條、炸雞、雞塊)。
▶️烹飪用油使用較健康的油脂,如橄欖油、大豆油、葵花油,來取代豬油和酥油。
▶️使用蒸或煮的烹飪方式,代替油炸食品。
⭕️6.保持水分,多喝白開水。
▶️白開水是人體健康、經濟的水分來源。少喝含糖飲料,是控制攝取糖和多餘熱量的簡單方法。
⚠️7.注意飲食衛生安全。
▶️勿一次性大量購買囤糧,應注意食品標示、來源及有效日期。食物應適當儲存與烹調。避免食用發霉、腐敗與受污染的食物。製作餐點時,生食與熟食砧板要分開。
🚫8.減少攝取甜食及高油脂食物。
▶️油炸與其他高脂高糖的食物,如巧克力、糖果、汽水、可樂、冰淇淋、太甜的糕餅、蜜餞、洋芋片等,為高熱量密度食物,居家期間攝取過多易成體重過重,家中也儘量不要存放此類食物。
▶️限制含糖飲料的攝取量,如可樂、果汁飲料、手搖飲料等。
▶️牛奶、新鮮水果、生菜、無調味堅果和果乾,為零食點心的好選擇。
.
🧘♂️🧘♂️️生活建議🧘🧘
.
⭕️9.養成定時規律的運動習慣。
▶️靜態的活動,如看電視、上網、打電腦、玩電動,身體的活動降低因而增加肥胖的機率,並且提升罹患近視的危險率。
👉WHO建議5-17歲的兒童和青少年
▶️所有兒童和青少年每天累計至少60 分鐘中等費力至費力身體活動。
▶️大多數日常身體活動應為有氧活動,同時,每週至少應進行3 次費力身體活動,包括增強肌肉和骨骼的活動等。
▶️若每天大於60 分鐘的身體活動則可以提供更多的健康效益。
⚠️10.注意孩童3C電子產品使用時間。
▶️藍光刺激會影響睡眠並降低免疫力,確保小孩居家防疫期間不會比平時花費更多時間在電子遊戲上。
▶️使用3C產品的時間被視為導致兒童肥胖的重要因素,許多研究指出,減少3C產品的使用時間,比降低熱量攝取更能有效減重。
.
.
📣你家有幾個失控的寶貝? 👨👩👦👨👩👧👨👩👧👦👨👩👦👦👨👩👧👧
本篇獻給居家防疫期間辛苦的家長,快tag身體那個快瀕臨崩潰邊緣的爸媽 👫
.
.
#防疫飲食 #居家防疫 #飲食建議 #免疫力 #防疫
#who #dietaryguidelines
#營養師 #營養師食驗室 #dietitian #dietitianlab