【疫後綠生活EP7】 居家防疫帶動飲食轉變,怎樣才能吃得健康又安心?
疫情下飲食轉變與「食」 的風潮
→疫情影響一般大眾的許多生活習慣,其中在飲食行為是改變最大的一塊。在飲食這塊,疫情所帶來的飲食內容、飲食習慣轉變有哪些?改變是一時的,還是已成為疫情後新的生活模式?
→疫情爆發期間,曾數度引發民眾囤貨潮,但多是冷凍食品、泡麵等比較方便烹調的食品;也發現消費者更重視安全飲食,根據調查,高達85%的家庭一週至少在家烹飪一次,網路上也分享需多自煮食譜,儼然成為一股新商機。這股自行烹飪的趨勢是比較低碳的飲食轉變嗎?
→幾乎天天外帶或叫外送,依營養學的觀點,民眾天天吃ubereat對健康有影響嗎?跟以往三餐外食情況是否有差別?而加上環保低碳的考量下,在選擇外帶需注意哪些事情?
→這次疫情意外的促進轉為素食/蔬食飲食的潮流,並帶動無肉經濟。吃素在防疫與減少重症上有哪些好處?對全球減碳有多少助益?
→替代性蛋白質、植物肉等與素食新創企業,也吸引相當多投資者。對於疫情讓資金加速流向更永續、對健康較好的飲食投資,您的看法為何?
聽聽營養師Ariel講防疫飲食~祝福大家健康又永續~
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同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過38的網紅台灣孔笑真.蛋奶素教練,也在其Youtube影片中提到,這禮拜發覺了在台北非常好吃會想再吃第二次的素食店,在民權西路捷運站的園和素鍋,大家有興趣可以去嚐嚐! 再來是健身界的高級食品Ricorico健美餐了,已經幫你調配好營養素,只要簡單料理再多加一些想吃的料就可以吃的又飽又營養,也分享給大家 ———————————————————————— ☕️蛋白質你...
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防疫飲食 在 親子食尚 張益堯營養師 Facebook 的最佳解答
超級感謝 #金門縣衛生局 的邀請,今天來幫護理師與營養師們進行社區營養教育的培訓~
六小時的課程,包含了防疫飲食,腸道保健以及增肌健骨。還有分享自己的衛教經驗與策略。
週六補班、週日學習,護理師營養師們等於兩個禮拜都沒放假,辛苦大家的熱情參與,讓我們一起為社區健康促進持續加持~
幸好前一天先抵達金門熟悉環境,哈,避開了颱風。
只是週日飛機全部停飛,只好看看明天能否候補的上回台北~
這趟出差讓我看見了
金門戰地風情的靜與美
還有
金門朋友們的熱情接待與用心安排~
感謝再感謝~
下次一定還要再來
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