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中秋節就到啦 我同Brian咁愛師傅
梗係要同佢一齊做節啦🎑
我地點會唔記得師傅要食素菜
所以用 Deliveroo 戶戶送到會服務
有唔同既餐廳同美食可以揀🤩
今次我哋order 咗全素菜啊
有素鵝🌿素春卷🍂 胡麻茄子🍆
花菇素菜包🍄雪花西多🍞
最最最緊要有中秋必食🙆🏻♀️
人月兩團圓嘅湯圓～🌕
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只要係2日前落單 就輕鬆同師傅過節啦🎉
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❤️師傅愛你❤️
#戶戶送香港 #是日戶戶送 #美味日嚐 #大節日嚐 #大時大折 #Deliveroo到會 #DeliverooHK #樂天皇朝 #荔園流金歲月
七仙羽Brian 陳安立
拍完七救星後，多得七師傅 七仙羽「加持」，大家都旺左，工作量多左，可惜忙起上嚟，真係少左面見。中秋節咁大件事，我同Kathy仔作為「徒弟仔」，當然要聊表孝心，請師傅食餐好，一齊歡渡中秋！🥮🌝
七師傅向來茹素，我哋一於找來城中素食美食：香菇素菜包、素春卷，仲有用omni pork 的素咕嚕球等，最緊要係食埋個芝麻湯圓做甜品，中秋佳節，團團圓圓。
用 Deliveroo 戶戶送到會服務，有估唔到咁多唔同嘅同餐廳同美食選擇，只要2日前落單，一班人食好嘢無難度～!
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【初嚐素朋友嘅福音❤️｜入門級・好路「素」🤤 ｜10%購物金回贈💰】
有好路「素」更係要通知大家😎！小編大力推薦依4款素菜包，不論味道，口感皆刷新小編對素食固有印象，原來素都可以咁好食😯。 🥢小編做試食盲測時真係俾佢呃咗，因為口感媲美真肉，仲好好食，超好送飯🤤！#竟然呃到食肉獸小編😤
作為素食入門級，推薦俾未接觸過素嘅朋友一定掂👍！由今日開始一齊做素人🤣！
1️⃣柚子蜜煎素鱈魚排：https://bit.ly/3jFHZri
2️⃣黑椒素火腿露荀卷：https://bit.ly/3Avwuc0
3️⃣ 辣子素香酥雞丁：https://bit.ly/2SLmcmU
4️⃣照燒汁素鰻魚： https://bit.ly/3xhXyJz
✨重點🙅♀️唔洗你自己買料，我地幫你pack好已洗、切嘅材料＋醬料，只需落鑊炒十幾分鐘OK🙆♀️！
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餸菜包最低消費 $288，滿 $400 享有免費送貨服務。
只限燉湯系列、餸菜包、燒烤包系列
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漢齋腸粉素菜包都係同一個餡料，而且都係素菜！今次係素食者福利！
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕！
#羅漢齋腸粉
#素菜包
#腸粉
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
00:00 介紹漢齋腸粉 素菜包
00:21 羅漢齋餡(素食)
材料：唐芹、西芹、沙葛、木耳、甘筍、翠玉瓜
做法：餡料切顆 加油炒熟後加乾粉
05:06 羅漢齋腸粉(素食)
皮材料：粘米粉1斤(約600克) 生粉4-5兩(約190克) 水
餡材料：唐芹、西芹、沙葛、木耳、甘筍、翠玉瓜 炒熟後
做法：餡料炒熟後加乾粉
粘米粉、生粉、水加鹽、油混合
放入蒸具蒸約1分鐘
06:15 羅漢齋包(素食)
皮材料：面粉半斤(約300克) 酵母2錢(約8克) 泡打粉1錢(約4克) 糖2兩(約75克)
做法：材料混合後加逐步水拌勻
放濕布在面上待發酵30分鐘
餡料放入皮後待發酵30分鐘
13:10 蒸羅漢齋包 大火蒸7分鐘
請訂閱channel及按鐘，不斷製作內容發佈。
IG：http://www.instagram.com/jc.post
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This chicken wonton recipe is my personal favourite. Using chicken instead of pork is cheaper, super tasty, and also lower calorie I guess. You only need three ingredients for the filling: chicken thighs, vegetables (I highly recommend winter greens), and prawns.
Check out my video for the full recipe!
Ingredients (for around 50 wontons):
1. chicken thighs 300g
2. green vegetable (bok choy, winter greens, kale...)
3. fresh raw prawns 150g
4. wonton sheets
5. salt, sesame oil, white pepper
6. for the sauce: chili oil, garlic, soy sauce, vinegar
今天來跟大家分享我個人最常做的餛飩餡：雞肉蔬菜＋鮮蝦，這個餡材料非常簡單，但又保證不會難吃。尤其在豬肉很難不臭的英國，用雞肉調餡比較不會受傷害。再加上鮮蝦跟蔬菜，不用蔥薑蒜就可以做出清新健康的餛飩。
平常我很喜歡去外面餐廳點紅油抄手，但一次只能吃一份真的不過癮，點兩份又太貴，這個自製餛飩我最喜歡做成乾的拌自製紅油，可以狂吃20幾顆都不會膩，成本也不高（假設我的勞力worth nothing的話😆😆😆），真的值得推廣。
/材料說明/：
雞肉：雖然是用雞肉，但絕對不會乾柴，原因是我使用的是雞腿肉，如果純用雞胸口感就會微乾山丘（但不至於噎死），我有時候也會一半雞腿一半雞胸，主要還是隨緣看冰箱裡有什麼，讓命運決定。
蔬菜：你可以用青江菜，但我大力推薦使用英國超市裡常見的超便宜蔬菜winter greens，一大包只要80p，切碎調成麵點內餡味道非常清香，像是素菜包子、菜肉餛鈍我都愛用這款。不過這次我冰箱裡剛好有剩下的青江菜，就沒示範winter greens的版本。
蝦仁：就是一般的蝦仁，生的那種最好（這次我買的不是最好吃的，但還是將就著用了）
餛飩/雲吞皮：基本上所有亞洲超市都可以買到，不是在冷藏庫就是在冷凍庫。不過英國找不到台式那種白色薄皮，只有黃色雲吞皮或是比較厚的上海餛飩皮，我覺得都很好吃啦！（雖然最喜歡的還是台灣的鼻涕餛飩）
內餡調味：只需要鹽、白胡椒粉跟香油即可，不需要蔥薑蒜也不用加酒，當然你喜歡加還是可以加。
菜跟肉的份量也蠻隨意，通常一顆青江菜就可以包好幾十顆餛飩出來（所以不要誤會自己好像吃了很多菜）。我這次大約是雞腿肉300克、蝦仁一盒(150克左右）、青江菜一大棵這樣的份量，可以包大概50顆餛飩沒有問題。
/作法/：
1.蔬菜切碎（可用機器或人力）
2.雞肉+一半的蝦仁絞碎（可用機器或人力）
3.剩下一半的蝦仁超為切成大塊，跟蔬菜一起混到肉餡
4.調味、繼續攪拌，分三次打入100ml的水
5.內餡完成，可以準備來包了
包法很難用文字敘述，請看圖或是影片，簡單來說就是真的很隨性，亂包也會很美（個人覺得比水餃好包太多）
最後附上紅油醬汁：
醬油（我用萬家香壺底油）一匙＋鎮江香醋小半匙＋白醋一匙＋蒜泥/蒜末＋自製紅油兩匙
追蹤Instagram: https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/
#包子#面食#韭菜包子
素菜包子
今日小貼士：
配料：面粉300克，酵母3克，白糖10克，溫水160克，
粉絲60克，韭菜60克，木耳30克，蝦皮20克，雞蛋2
個，生抽10克，蠔油10克，鹽3克，胡椒粉2克，食用
油適量
註意事項：
酵母用35度左右溫水化開和面，有助於面團發酵。
家裏溫度比較低可以用壹盆溫水（40度左右）幫助
發酵。蒸的過程中不能開蓋，要不然包子會回縮哦。
我是潮汕人，客家媳妇，分享美食，更是分享对生活的一种态度。
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