平時大家食粟米嘅時侯，都會好少理會條粟米鬚，以為無用，但大家知唔知道其實粟米鬚拎嚟煲湯係好有益呢？佢嘅功用包括利水消腫，清熱祛濕等等，如果加埋節瓜，仲可以有清熱利尿，生津解渴嘅功效添！就等我哋今日教大家點樣煲粟米鬚節瓜湯啦！
Alfred Mak 麥卓華
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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More，也在其Youtube影片中提到，湯水食譜 ｜ 粟米鬚 Chinese Soup Recipe 平時大家食粟米嘅時侯，都會好少理會條粟米鬚，以為無用，但大家知唔知道其實粟米鬚拎嚟煲湯係好有益呢？佢嘅功用包括利水消腫，清熱祛濕等等，如果加埋節瓜，仲可以有清熱利尿，生津解渴嘅功效添！就等我哋今日教大家點樣煲粟米鬚節瓜湯啦！ 我哋睇...
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湯水食譜 ｜ 粟米鬚 Chinese Soup Recipe
平時大家食粟米嘅時侯，都會好少理會條粟米鬚，以為無用，但大家知唔知道其實粟米鬚拎嚟煲湯係好有益呢？佢嘅功用包括利水消腫，清熱祛濕等等，如果加埋節瓜，仲可以有清熱利尿，生津解渴嘅功效添！就等我哋今日教大家點樣煲粟米鬚節瓜湯啦！
我哋睇下粟米鬚節瓜湯需要嘅材料先：
粟米 1 條
粟米鬚 適量
節瓜 2 條
薏米 適量
眉豆 適量
蜜棗 3 - 4 粒
水 3 公升
首先，我哋煲湯之前記得將有助健脾益氣嘅眉豆用水浸 20 至 30 分鐘，再洗埋啲蜜棗。粟米鬚方面，首先要將佢揚開，過水，再洗乾淨。然後我哋可以將啲粟米切件，一條粟米大約切成 5 - 6 件左右。節瓜去頭去尾同埋去皮，之後切件待用。
完成晒之後，我哋就可以將啲材料凍水落鍋，以大火滾起之後，轉中細火煲大約一個半鐘左右，再根據自己口味加鹽調味，呢個湯就大功告成啦。計返時間，全程大約兩個鐘內，加上事前唔使有太多嘅準備功夫，呢個湯可以話係方便又有益。
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