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🥮DIY爆漿流沙蛋黃酥
中秋節必學的懶人版簡易蛋黃酥，做法真的超簡單喔 !
食材：(可製作四顆)
1.中村冷凍起酥皮2張
2.桂冠流沙湯圓4顆
3.起司片
4.黑芝麻
5.蛋
做法：
1.將冷凍湯圓放至室溫15分鐘備用。
2.把起酥皮放至室溫3分鐘後，軟化後就能輕易塑形，將一張酥皮捲起來後，疊上另一張酥皮再捲起來，切成四等份。(棧板要灑一點麵粉防沾黏)
3.將分切好的冷凍酥皮從上往下壓扁，壓扁後再桿開成圓形。
4.將擀開的酥皮包上起司+湯圓。
5.塗上蛋黃液，灑上芝麻放入氣炸鍋中，以180度氣炸10分鐘就完成囉。
❤️一咬開湯圓內的奶黃流沙爆漿太邪惡 ! 湯圓皮Q地地又有濃郁的奶香流沙 ! 好吃好玩又簡單 ! 大家一起動手做囉 !
陳媽媽隨口一說想吃蛋黃酥，母后親自下旨，小的只好奉命來做🤣
看做法👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47800950
傳統蛋黃酥，光是做中式油皮、煮豆沙跟處理鹹蛋黃這幾個繁瑣步驟，就會讓人馬上打退堂鼓～不過現在烘焙材料行很萬能，鹹蛋黃、豆沙餡都有現成的能買，懶人蛋黃酥直接用冷凍酥皮來取代中式油皮，做起來的成品也有八成像～簡單包一包送進烤箱，前後只要一小時就有香噴噴的蛋黃酥吃，速成蛋黃酥立刻學起來！😋
《不失敗之 中秋月餅看這兒》
中秋節快到了
看到好多朋友都在詢問月餅做法
所以再幫大家整理了一下月餅食譜
這兒提供的步驟非常簡單 清楚
保証跟著做一定能功成
抺茶紫薯蛋黃酥做法：https://pse.is/vy4t4
綠豆栟做法：https://pse.is/nbgxb
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#中秋月餅 #蛋黃酥 #綠豆栟
#VICI懶人料理 #VICI
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