雖然結婚之後都住在新店，但是娘家樹林的美食還是要不定期的回去巡一巡才可以，這次跟姊姊出門搜尋早餐就看到了這攤開張不久的飯糰【沅味巷口飯糰 樹林前站店】，日式風格的攤車設計得很可愛，走近看是一位漂亮的老闆，這怎麼能不把所有飯糰都點一輪吃吃看呢！
菜單上有一些口味可以調整成素食，爸爸是素食者，媽媽也吃早齋，常常為了要買齊全家要吃的早餐都要跑兩家店，而且好吃的素食也不容易找
我平常也很喜歡吃香腸雞肉便當，這兩個主菜雙拼在「懷舊招牌雙拼飯糰」裡就變成握當便了
「懷舊鐵路雞腿飯糰」雞腿肉滷得很入味，又不會乾柴，雞腿肉和糯米飯一起口中的時候有不同層次的嚼感很特別
「泰泰打拋辣飯糰」採用台灣溫體豬肉，以肥瘦8:2的黃金比例來製作。每次遇到打拋豬我就會多吃一碗飯，包在飯糰裡當然也是完全沒問題的啦！
這次點的所有口味我最喜歡「車城金沙特製飯糰」，超愛吃飯糰裡的油條，這道對我來說就是以油條為主菜的口味啦！鹹蛋以外又淋上金沙醬讓風味更多層次
「韓式泡茶燒肉飯糰」泡菜和燒肉都有特別處理過很容易咬斷也很容易咀嚼，泡菜不會太鹹也不會辣，味道很剛好
「香腸金沙飯糰」香腸已經很香了，再淋上金沙醬的鹹甜，非常加分
「半鹹甜飯糰」是我第一次吃花生糖粉和肉燥同時存在的飯糰，有迸出新滋味的感覺
「燒肉滷蛋飯糰」雖然是傳統口味，但是燒肉處理方式跟平常跟到的不太一樣，很嫩又多汁
一陣子沒有在早餐時段去樹林車站附近巡邏了，今天發現這家【沅味巷口飯糰 樹林前站店】覺得很值得推薦，價位從30元到60元，想吃簡單口味懷舊一下或是想吃創意飯糰料理都有得選，還可以加料變成客製豪華版，飲料豆漿和紅茶也很好喝，就成為我往後回樹林的早餐首選了
我的文章：https://hanging.ja-anything.com/?p=29650
【沅味巷口飯糰 樹林前站店】
地址：新北市樹林區博愛一街40號(7-11旁邊)
電話：0986 601 708
營業時間：一-日 06:00–12:30
FB：https://www.facebook.com/104672924999593/
菜單：https://www.facebook.com/pg/104672924999593/menu/
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簡單素肉燥 在 [電鍋] 我的素肉燥- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
[電鍋] 我的素肉燥
上次自製的香菇肉燥在朋友間獲得了還不錯的評價。因為朋友當中有素食者，所以想試試看做素肉燥。
工具：在北京中關村家樂福花了39元人民票所買的 1.5L 單鍋式電鍋。
材料：
1.腐竹：加起來估計有一米五那麼長吧。用腐竹是因為：1.易取得；2.容易熟。泡溫水軟化後，想辦法弄成碎片。我的方法是用剪的啦，因為我沒有菜刀，我想要是用絞肉機或許很快吧，但這樣就沾到肉了，素食者就不能吃了。腐竹因為有很重的豆腥味兒，所以泡過第一次水後可以擠一下，換水，再泡泡看，重複兩三次。
2.香菇20朵：用的是家樂福買的珍珠菇，先用剪刀剪得很小片，每一片大概只有三分之一張小指指甲的大小吧，然後泡水。
3.醬油：北京這邊說的老抽。
4.紅糖：用的是北京這邊的紅糖。紅糖先用水兌成紅糖水了。
5.十八味：這是一種北京常見的調料，味道類似台灣的五香粉，素食適用。
6.酒：北京的紅星二鍋頭。
7.沙拉油：還是一樣，使用大陸馳名品牌"太太樂"色拉油。
8.熟芝麻：超市都能買到。
9.水。
步驟：
1.先把腐竹跟香菇（都要先裁過、泡過）洗好後，放在電鍋的那個唯一的鍋體裡面，加了適當的醬油（50cc）、二鍋頭（50cc）跟紅糖水（100cc），撒上十八味跟熟芝麻，先喇一喇，喇到覺得很均勻了，然後就醃泡一下，大概半小時吧。
2.接著，加入水，水面大約比肉平面高約一拇指寬。然後，蓋上鍋蓋，一指神功，開始期待！
3.單鍋式電鍋第一次diak起來之後，放入沙拉油（50cc，用麻油也可以啦，如果小姐女士太太們不怕長痘痘的話），也是一樣要喇一喇。均勻後，還是一樣，蓋上鍋蓋，繼續等待。當然，在這個步驟3時，應該還要試試看味道，適當地補充醬油或者紅糖水。
4.這次等不及它diak起來，我先把鍋蓋掀開一點點，讓它慢慢熬煮。煮到湯汁被吸收到一定的程度後，簡單的香菇素肉燥就成功了！
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