親愛的蔬粉們，下午好！！！
目前台灣疫情尚在波動中，請大家外出務必做好防疫措施
記得避免前往人群密集群聚地點，避開尖峰時端外出用餐
回到家中一定要記得消毒洗手，避免細菌帶回家中～～～
瑋廚目前正在趕工製作當中，在確定製作總數量後
由小幫手協助整理出可讓還未訂購的蔬粉們訂購
八月份料理包尚可訂購數量！！！
1.奶油蕈菇濃湯 120元 15包
2.紅燒猴菇湯120元 20包
3.懷舊古早味魚翅羹200元 20包
八月份燉湯有六種⬇️
1.天麻牛蒡腰果湯120元 12包
2.當歸羊若湯120元 13包
3.薏仁利水湯120元 25包
4.狗尾草燉湯120元 20包
5.巴西蘑菇養生湯150元 17包
6.鹿茸菇燉湯150元 14包
瑋廚精心製作的料理包是媽媽在家輕鬆下廚的助手
1.椰香咖喱醬120元 27包
2.紐澳良風味雞250元 8包
3.黑胡椒猴菇排180元 10包
4.泰式打拋猴菇250元 20包
5.桃膠素肉燥250元 25包
目前120元湯品、燉湯、醬料都享用買五送一(目前隨機贈送)
感謝匿名蔬粉大力支持贊助讓大家享有本次的優惠贈予！！！
本次為配合大家取貨方便，下殺運費～～~
提供7-11店到店冷凍取貨服務(無貨到付款）
還有宅配配送及親送服務～～～運費如下
訂購1000元以下運費160元
訂購1000-1999元運費99元
訂購2000元以上 直接免運費
滿1200元可享月餅禮盒抽獎一次
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滿3000元直接贈送一盒月餅禮盒
希望大家可以一起來訂購支持.....讓大家帶回美味又營養的手做料理，是市售工廠製作找不到的精華美味！
目前八月份的開支費用尚未圓滿，如果你想嘗試看看瑋廚手藝，不妨來訂購瑋廚製作的美味料理，還能夠支持蔬食樂的運作開銷！！！
因為製作食材成本高，所以盈餘毛利較低，只能依靠數量訂購多，才有辦法足夠有盈餘的經費去作為支撐，所以希望大家這幾天可以再次來支持著蔬食樂，若需要組合福箱亦可以詢問小幫手幫你組合！！！
素肉燥電鍋 在 [電鍋] 我的素肉燥- 看板cookclub 的推薦與評價
[電鍋] 我的素肉燥
上次自製的香菇肉燥在朋友間獲得了還不錯的評價。因為朋友當中有素食者，所以想試試看做素肉燥。
工具：在北京中關村家樂福花了39元人民票所買的 1.5L 單鍋式電鍋。
材料：
1.腐竹：加起來估計有一米五那麼長吧。用腐竹是因為：1.易取得；2.容易熟。泡溫水軟化後，想辦法弄成碎片。我的方法是用剪的啦，因為我沒有菜刀，我想要是用絞肉機或許很快吧，但這樣就沾到肉了，素食者就不能吃了。腐竹因為有很重的豆腥味兒，所以泡過第一次水後可以擠一下，換水，再泡泡看，重複兩三次。
2.香菇20朵：用的是家樂福買的珍珠菇，先用剪刀剪得很小片，每一片大概只有三分之一張小指指甲的大小吧，然後泡水。
3.醬油：北京這邊說的老抽。
4.紅糖：用的是北京這邊的紅糖。紅糖先用水兌成紅糖水了。
5.十八味：這是一種北京常見的調料，味道類似台灣的五香粉，素食適用。
6.酒：北京的紅星二鍋頭。
7.沙拉油：還是一樣，使用大陸馳名品牌"太太樂"色拉油。
8.熟芝麻：超市都能買到。
9.水。
步驟：
1.先把腐竹跟香菇（都要先裁過、泡過）洗好後，放在電鍋的那個唯一的鍋體裡面，加了適當的醬油（50cc）、二鍋頭（50cc）跟紅糖水（100cc），撒上十八味跟熟芝麻，先喇一喇，喇到覺得很均勻了，然後就醃泡一下，大概半小時吧。
2.接著，加入水，水面大約比肉平面高約一拇指寬。然後，蓋上鍋蓋，一指神功，開始期待！
3.單鍋式電鍋第一次diak起來之後，放入沙拉油（50cc，用麻油也可以啦，如果小姐女士太太們不怕長痘痘的話），也是一樣要喇一喇。均勻後，還是一樣，蓋上鍋蓋，繼續等待。當然，在這個步驟3時，應該還要試試看味道，適當地補充醬油或者紅糖水。
4.這次等不及它diak起來，我先把鍋蓋掀開一點點，讓它慢慢熬煮。煮到湯汁被吸收到一定的程度後，簡單的香菇素肉燥就成功了！
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