關於節瓜切法，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Q: 節瓜切法 在Facebook 的評價

最簡單想加餸，而雪櫃有兩條青瓜，就可以整呢味，拍青瓜。夏天吃好清爽，想辣啲可以加辣椒，大家不防試試。《拍青瓜》[材料]蒜茸5瓣（切碎）泰式甜辣雞醬3湯匙白醋4湯匙糖漿3湯匙魚露3湯匙生抽1.5湯匙麻油2茶匙青瓜3條[做法]1。青瓜放入保鮮袋，用刀拍碎。2。取出略為去掉瓜籽，切段。3。把醬料拌勻，倒入青瓜中拌勻即可。[小貼士]。不要太早預備，醃漬中的青瓜會出水，影響爽脆度，也會令味道變淡。。要試味，若不夠可以再調節。

「節瓜切法」的推薦目錄：

關於節瓜切法在林凱鈞 Facebook 的最佳貼文
關於節瓜切法在 Facebook 的最佳解答
關於節瓜切法在 Facebook 的最讚貼文

關於節瓜切法在阿慶師 Youtube 的最佳解答
關於節瓜切法在索艾克 Youtube 的精選貼文
關於節瓜切法在朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的精選貼文

關於節瓜切法在 [問題] 櫛瓜有什麼好吃的料理方式- 看板cookclub 的評價
關於節瓜切法在瘋食課~Marco老師節瓜切法示範 - YouTube 的評價
關於節瓜切法在將櫛瓜切10次，然後放在板子上。接下來的真是棒！ - YouTube 的評價
關於節瓜切法在櫛瓜八吃煎煮炒炸烤醃樣樣都來｜光看顏色你就想吃 - YouTube 的評價
關於節瓜切法在我愛全聯-好物老實説| 韓國櫛瓜超好吃 - Facebook 的評價

節瓜切法在林凱鈞 Facebook 的最佳貼文

By 林凱鈞

2021-09-30 07:57:48 有 24 人按讚

說到健康飲食話題時，「根莖類蔬菜」向來都具有相當重要的地位；有趣的是，在六大類食物領域中，它屬於主食類，也算是蔬果類。其包含了地下根與莖，蘊含了澱粉、植化素、礦物質與纖維素等營養能量，且多數天生能對人體具有提升體溫與元氣之特性

若再將根莖類蔬菜做細分，澱粉含量高者，像是地瓜、山藥、芋頭、蓮藕、馬鈴薯等，可歸納為主食澱粉類；澱粉含量低者，例如牛蒡、洋蔥、老薑、大蒜、蘆筍、甜菜根與紅白蘿蔔等，則會界定為蔬果類

而在上述食材中，多數都是日常餐桌上很常見到的，唯獨「甜菜根」鮮少在傳統東方餐食中出現，但在歐美料理中，倒是能經常見其紅艷蹤跡！「甜菜根」，顧名思義就是甜菜的「根」，據悉最早盛行於歐美料理，將其作為料理配飾，以增添食物風味，亦可說它是西方餐桌上除了馬鈴薯以外，近乎主食的角色

甜菜根切開後呈鮮豔的紫紅色澤，帶著淡淡的甜味與泥土氣息；歐美地區亦將之提煉成健康代糖使用，可加在冰淇淋、甜品裡作為調色與增味使用；近年更被開發製作成植物未來肉的原料。也因其色彩迷人、營養豐富且滋味香甜，便有了「天然紅寶石」與「歐洲靈芝」的美譽！

近年由於甜菜根被各界發現其保健效能優異，讓英國BBC以及美國Live Strong網站都相繼報導，儼然成為近代紅紅火火的養生蔬菜優選。究竟甜菜根的魅力所在為何？以下「5個吃甜菜根的理由」讓我們一起來嚐鮮吧！

❶腦筋活絡記性佳
當中的甜菜紅素，可預防β澱粉樣蛋白堆積於腦部，用以保護腦神經機能運作穩定，可預防記憶、感知和整體心智功能受損，並具降低患上阿茲海默症的風險

❷氣色紅潤有活力
具有鐵元素與維生素B12，兩者皆是造血機制的重要元素，尤其適合女性或茹素者攝取，用以補充鐵質，使貧血或疲倦等症狀能得到改善，且精神與氣色也都能獲得提升與優化

❸漲升骨力亮幼彈
蘊藏豐富維生素C，是膠原蛋白生成所需的必要養分，並有助提高免疫力，還可抑制黑色素生成，進而改善肌膚暗沉；亦有利鈣質吸收與轉換利用率，用以增進骨骼及牙齒生長與健全

❹膳纖抗氧好順暢
其中含有大量水溶性纖維與果膠之元素，能促進腸胃蠕動，用以預防便秘，保持順暢。且甜菜根纖維還可提高體內抗氧化酵素濃度，如麩胱甘肽過氧化酶，進而使白血球數量維持正常值，幫助人體細胞對抗自由基，用以降低疾病的產生

❺心血養護增元氣
據英國郵報健康專欄報導指出，在為期一週的研究中，讓自行車運動員每天飲用500ml甜菜汁，結果發現可延長16％的騎乘訓練時間；探其原因發現其含「有機硝酸鹽」會在體內轉化為一氧化氮，可舒張血管以及降低血壓，進而在運動過程中降低耗氧量，便讓運動時減緩疲累感

#甜菜根挑選法
甜菜根適宜生長在陰涼氣候，本土產季落在秋冬季節，主要於雲嘉南地區為大宗，現多採用有機栽種方式為主流

▶️體型太大的甜菜根非首選
一般會在直徑5~6公分左右進行採收，若讓其繼續生長，就會導致纖維化而影響口感

▶️外型渾圓且表面平滑為佳
應避開表皮破損或出現軟化皺縮等情況，可能是已保存過久，而導致水分流失出現的不新鮮現象

#甜菜根保存法
新鮮帶葉的甜菜根可冷藏保存3~4天，去除葉子用報紙包裹再存放於蔬果冷藏室，則能夠延長保鮮至2~4週左右。若延長保存期，可切塊燙熟，分裝成小份量後密封冷凍，營養價值、口感及質地都能維持在良好狀態。解凍後的甜菜根勿再放回冰箱冷凍，務必盡快食用，並以燉煮料理為主，較不影響其口感

#甜菜根料理法
▶️醃漬
醃漬甜菜根是歐美地區的經典料理，只要利用蘋果醋醃泡，就是餐桌上不可或缺的佐餐解膩小食！

▶️香煎
甜菜根切丁或切薄片，熱鍋放入適量橄欖油，將甜菜根以小火慢煎至表面產生皺縮即可起鍋，口感軟嫩香甜，十分可口！

▶️燉煮
將甜菜根、紅番茄、西洋芹、胡蘿蔔及馬鈴薯一起燉煮成燙口的羅宋湯，不僅好看更是可口 ; 若再搭配一塊酸種麵包共食，鮮美滋味真是令人難以抗拒！

▶️調色
富含天然色素的甜菜根，就是大自然派來的美味畫家，將其打成泥或榨汁，加入麵粉就可製作成饅頭、麵條，鬆餅、蛋糕或餅乾，完成後就是粉嫩誘人的銷魂小點啦！

▶️烘烤
烤甜菜根是最簡單的烹調法，切片鋪在烤盤上，撒上橄欖油與義式香料後進行烘烤，透過高溫慢烤，能讓甜菜根的糖份慢慢釋放，直到焦糖化後，就能去除土生氣味 ; 出爐後別忘了擠上檸檬汁，能讓風味更佳鮮美動人！

▶️水煮
用刷子刷掉甜菜根表面的泥土後，再拔掉鬢鬚，不必去皮整顆放到一鍋冷水中，開火煮至沸騰後取出，即可運用於各種料理，例如放入食物調裡機中打成泥，用於濃湯或醬料。想去除外皮，只要把煮好的甜菜根立刻放入冰水中，瀝乾後即可輕鬆去皮

▶️生食
新鮮甜菜根口感甜脆又多汁，清爽又可口，可將其切薄片或刨成絲後，直接做成涼拌沙拉，只要放點蜂蜜、優格、海鹽、堅果、檸檬汁與紅椒粉後，拌勻就能大快朵頤！

甜菜根也適合直接打成果汁飲用，可搭上鳳梨、香蕉、蘋果、芭樂、小黃瓜或西洋芹一起調配；也可與牛奶、豆漿或堅果奶打成冰涼奶昔，樣樣都是營養又美味的料理方案！

#甜菜根停看聽
⚠️甜菜根的Gi值為64，屬中高指數，糖友建議少食為宜

⚠️處理甜菜根時，戴上手套可避免雙手被染成紫色，而若要除色其實只要用一顆檸檬汁搓洗即可效率洗淨。當衣服不小心沾染，則可將食鹽與小蘇打粉調成水糊狀倒在沾染區域，靜置半小時後用軟毛刷清理，能有助提升除漬效率

#凱鈞話重點
#5個吃甜菜根的理由

Tags: 節瓜切法甜菜根挑選法甜菜根保存法甜菜根料理法甜菜根停看聽凱鈞話重點 5個吃甜菜根的理由

林凱鈞

About author

真實的美麗，是由內在散發出來的自信。專頁由凱鈞老師及小編共同管理，舉凡與美好的生活大小事，都十分樂意在此與你共享！

節瓜切法在 Facebook 的最佳解答

2021-09-30 06:58:53 有 64 人按讚

最簡單想加餸，而雪櫃有兩條青瓜，就可以整呢味，拍青瓜。
夏天吃好清爽，想辣啲可以加辣椒，大家不防試試。
《拍青瓜》
[材料]
蒜茸5瓣（切碎）
泰式甜辣雞醬3湯匙
白醋4湯匙
糖漿3湯匙
魚露3湯匙
生抽1.5湯匙
麻油2茶匙
青瓜3條
[做法]
1。青瓜放入保鮮袋，用刀拍碎。
2。取出略為去掉瓜籽，切段。
3。把醬料拌勻，倒入青瓜中拌勻即可。
[小貼士]
。不要太早預備，醃漬中的青瓜會出水，影響爽脆度，也會令味道變淡。
。要試味，若不夠可以再調節。

Tags: 節瓜切法

About author

節瓜切法在 Facebook 的最讚貼文

2021-09-29 22:28:12 有 777 人按讚

阿妹，想食乜！同你介紹返咩係菜！

亂鳩咁黎系列，啊，應該係全職炒散系列話做就做，今日，我係菜檔陪同店主賣左半日菜，真係眼界大開，唔講太多，去點！

1）是日任務，賣菜！地點，屯門新墟街市，下午時段

2）政府街市，非領匯，檔口係兩個連位，目測菜品種類超過三十款，每款都唔算多

3）第一單生意，菜芯，一斤，廿蚊（覺得貴？咁要睇埋落去）

4）首先介紹返店主先，八十後，用五百蚊入行，零晨五點係街市前走鬼，然後投標入左街市擺檔，新墟檔口已經有八年歷史

5）店主只有一人，無請員工，返工時間，未發達前，凌晨四點幾五點，到晚上八點，幾乎你收工就要返屋企訓等聽日再開檔；發達後，朝早七點半，去到檔口叫早餐嘆，六點收檔走人

6）賣菜都會發達？一日搵幾多？黃金年代一日純利四五千走唔甩，今日就唔同講法，想知今日埋數賺幾多？慢慢睇到最後一點

7）如果想入行賣菜人工幾多？店主分享，你連菜芯同芥蘭都唔識分咁做，都一日700，當你熟手，甚至一手就可以精準拎到一斤菜時，就由一日900－1200不等，但你要搬菜，無體力請自重

8）有冇假放？你見街市有冇休息？幾乎只放新年，唔好講周末假期，長短周，連紅日你都要返工，店主聲稱只會去旅行時先會放假

9）付出咁多，你得到咩？養妻活兒，買樓唔太大既樓絕對無問題

10）睇到呢度，想入行做店主？請睇後面，會講晒所有條件比你聽

11）開始你問我答環節，咩季節食乜最好，低級問題，夏天食瓜果豆，冬天就菠菜豆苗西洋菜西芹粟米蘿蔔

12）菜芯公價係幾多？無所謂公價，唔同地方有唔同價錢，同樣係菜芯，由貴至平既排列大約如下：City Super，一田，大型連鎖超市，街市「執」菜檔，街市「唔執」菜檔，街邊大型菜店（夜晚會放晒出黎一份份平到五蚊有交易個種），而店主既菜芯係20蚊一斤

13）五蚊斤菜芯其實你都買到，點解店主會賣20蚊斤？上面講到一個「執」字，會執既菜檔普遍都貴，因為店主會將唔靚既菜頭菜尾都幫你處理好，唔好睇同壞既菜會丟左，你返到屋企只需要洗一洗就可以直接煮，有別於「唔執」檔，其實佢地有三分一都用唔到，佢貴係貴在個人工錢（其一）

14）有機菜合集，點去分辨有機菜？當你發現檔口有一大個「有機產品」Logo時，佢先「有機會」係有機菜，無Logo就一定唔係，想保證有機，請去大型超市就一定唔會呃你

15）有機菜係咪無農藥？錯，有機菜都有機會有農藥，只係係規管下你唔可以用多過幾多農藥，就算你食有機都「可能」有農藥使用過

16）有機菜係咪好食D，店主話根本難以分辨，味道口感同營養都唔係因為有機同無機而出現分別，你覺得有機菜好食既就食有機，開心就好

17）店主係咪賣有機菜？唔係，但店主主要係賣本地農場既菜，亦因為咁，呢個係佢貴過外面既原因之二

18）本地農場係咪好食D？唔一定，但一定會比進口菜新鮮，因為係運送過程會比進口菜短好多，本地菜由佢收割到街市，大約一兩日，店主話，大陸菜芯係寧夏過黎，唔通飛機空運咩，陸路過黎，又要車程又要過關，黎到香港去批發再派貨，自己計放左幾多日啦，當菜新鮮，自然就無咁老咁多渣

19）幾點前買菜最好？中午前啦，中午後就開始有野賣晒，當然你食大路野都會比較易買到

20）幾多錢先送蔥？店主話真話係，睇佢心情，我見佢有時送蔥有時送辣椒有時送蘑菇，靚女係有多D野送（以我觀察）

21）超甜粟係咪真係甜？係，但你要確認到佢真係超甜粟，最簡單分辨係粟米粒有黃有白，如果粟米鬚呈銀色就係極品（我打開粟米見到有條死蟲，店主話呢種通常都會捐去食物銀行，黑心店就會切走照賣）

22）讀者你問我答環節，有部份我都答左係上面，蕃茄係咪個底有粒星就甜？唔係，最緊要紅同軟，因為熟到軟既先代表甜

23）有機菜係咪會多d蟲，係，因為用少左農藥，整體會「樣衰」過無機菜

24）點樣洗菜最好？浸，然後洗兩轉都夠晒

25）入貨有冇MOQ，你一百蚊都可以買，有錢就得，有機菜要買唔難，但你要再轉賣有機菜就要有牌

26）菜係咪一定要噴水，係咪呃秤？店主即時展示佢既霧化噴壺，噴完之後佢問我，你覺得重左幾多？點解要噴水，店主有兩個解釋，一，依家街市有冷氣，比冷氣吹到菜乾左會唔好睇同老，所以冷氣位一定會噴水；二，因為大家都理解有水既菜先新鮮，為左滿足大家既心態，佢噴比大家開心下

27）菜有水係咪好快爛？唔係，店主話，你條菜乾到無晒水份，你放幾耐佢都係咁，但一定唔係好事，水係有助保存

28）如果買左菜食唔晒點保存？浸冰水，溫度會令菜保鮮；想放雪櫃點好？浸完水，飛水，唔好滴住咁放入雪櫃，唔駛乜報紙啊保鮮袋等等，其實都差唔多，因為家用雪櫃有抽濕功能，所以放保鮮格係會有助菜保留水份

29）菜係咪海鮮價？可以話係又可以話唔係，之前講到，有機、無機、本地、進口、地點、有冇執過都會影響價錢，當一棵菜芯係你眼中只係菜芯，咁就係海鮮，但你知道佢係一條本地有機執過既菜芯時，就係物有所值

30）冰菜上面既冰係咩？鹽份，所以冰菜有咸味

31）點氹師奶？店主教路，男既全部叫老闆，女既全部叫阿妹，呢個問題係我聽到佢叫緊一個六字頭既阿嬸「阿妹」後問……

32）點打敗家農呢類菜品店？有錢，你有一百億既可以同佢鬥過，但店主表示自己有一百億不如收息嘆世界，點解仲要賣菜？

33）仲請唔請Partner？店主無意開分店，依家佢賣菜係興趣（從佢撩阿姐既行為中，我信佢係真心喜歡賣菜）

34）點解每種菜唔同價錢但收幾錢就咁快計到？店主話當你日日都計，計足十年，你都可以

35）芫茜同蒽點樣可以放得耐啲？店主無奈表示，食左佢啦，真係要放，冰水，曾經有客問佢菜可唔可以放兩個月，店主指左對面間菜乾店叫佢買菜乾

36）每日賣淨既菜會點處理？一，食物銀行；二，賣比餐廳，通常都唔會掉，收檔時我見佢薯仔、薑、蒜頭呢類貨會留之外，其他全部入膠袋，夜少少會有人收走送去餐廳

37）平均一斤菜有幾多利潤？唔定，愈大路既菜利潤愈少

38）有冇人收陀地？無，最多都係舞獅派財神，十蚊打發走個種（佢係政府街市）

39）老老實實賣菜係咪生存唔到？係，答案太長，下回分解

40）如果你想入行，可以點？店主表示，如果你可以申請到政府街市，一個月租金平到你唔信，只要你開舖都唔會憂，領匯就唔好諗，原因太長，下回分解；以佢舖位做例子，起動成本只係兩萬以內，是日入貨1052，本真係唔算多

41）如果聽日係世界末日，店主只可以食三種蔬果，佢會食乜？非本地系列：日本產香菜、法國番薯、荷蘭甜椒；本地系列：香港椰菜、荷蘭豆、扁豆（原來兩種豆係唔同）

42）有關點揀菜……篇章太長，我會之後再解釋，今日記野都記到我頭都暈

43）是日進貨成本，1052；是日銷售額（只計紙幣）3800

44）是日本人收獲，老細請左我食外賣，一條老細精心挑選既蘿蔔同粟米，同埋一堆聽極都唔厭既賣菜知識趣事，請容我叫老細一聲，師傅！！！！

作者的話，今日真係獲益良多……我對菜真係一無所知，比佢笑左我好多次，對於一個完全無架子，願意分享成行所有情報同潛規則既店主，仲完全不求回報，佢話唔好開佢名，以免比人點錯相！我代讀者們再一次多謝佢，而我都同佢講，我仲有好多問題想知，一定會定期再搵佢！

所以讀者們如果有問題想再問既，請留言！！！！！！！！！

如果喜歡呢個系列，同埋想感謝店主既分享，請比Like Comment and Share！！！！！店主有偷偷睇Post！

賣菜系列將會下周再來！而我亦準備做圖文版本，需要較長，敬請留意我既更新

Tags: 節瓜切法

About author

節瓜切法在阿慶師 Youtube 的最佳解答

By 阿慶師

2021-09-21 18:00:05 有 18,001 人看過有 866 人喜歡

【蛋酥絲瓜！夏季首選！】
夏天正是各種瓜類的盛產季節🥒
今天阿慶就來分享一道
人人喜愛、營養滿分的絲瓜料理！
當季的絲瓜鮮甜脆軟
加上炒得鹹香萬分的蛋酥🍳
保證孩子們白飯一碗接一碗！
千萬不要錯過囉～
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/

📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1飯碗 =200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
食材：
✅雞蛋 2顆
✅絲瓜 380g
✅黑木耳 25g
✅蒜頭 6顆
✅蔥 1根
調味料:
✅鹽 1/2小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅油 2大匙
✅水 1.5杯
✅米酒 1大匙

👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.絲瓜削皮切塊、木耳切塊、切蔥段以及蒜碎備用。
2.將蛋打散，鍋中加油，下蛋液中火炒4分鐘製作蛋酥。
3.關火下蒜頭，餘溫炒20秒後開中火炒香。
4.下蔥白、米酒、水，絲瓜、木耳入鍋拌勻。
5.中火燜2分鐘開鍋，拌炒後再燜2分鐘。
6.下鹽、天然鮮味粉、蔥段，拌炒後即可起鍋。

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#絲瓜
#蛋酥
#當季
#盛產
#蛋酥絲瓜
#燜炒
#下飯

點開下方顯示完整資訊有完整食譜阿慶師絲瓜蛋酥當季盛產蛋酥絲瓜燜炒下飯

阿慶師

About author

看國宴主廚阿慶師，讓你在家也能變大師！擁有20多年廚藝經驗且精通台閩粵菜的阿慶師，將致力於把『餐廳級手路菜帶入一般家庭』，大家吃得更精緻、更健康、更美味。

節瓜切法在索艾克 Youtube 的精選貼文

By 索艾克

2021-09-12 21:00:02 有 22,998 人看過有 594 人喜歡

▼文字食譜在下方喔▼

特級煮夫首次出任務！大家都喜歡做菜吃飯，但在家庭和工作的雙重夾擊下，實在太忙沒時間好好做一頓飯吧？本集邀請了我的好友士林許小姐，身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她，每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁～希望可以學習如何用簡單或相同的食材，快速變出不同料理～

為了解決她的料理困擾，特級煮夫（me）將教廢寶們如何用一碗絞肉，華麗變身一日三餐（肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯）的神奇魔法哈哈哈！

熊貓超市真ㄉ讚，最近拍片忙到沒空出門，我都是靠他救濟食材，還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們，特級煮夫（哈哈哈不管講幾次都覺得好笑）幫你們準備了首購優惠，沒有壓力desu

首次訂購熊貓超市，輸入專屬優惠碼【熊貓超市特級煮夫】就有 5 折優惠，最高現折 $300

優惠碼有效至 2021/12/31，限首次訂購 pandamart 熊貓超市且訂單金額須滿低消 $99 方可使用，最高折抵 $300，優惠碼數量有限兌完為止。（實際活動辦法及細節請以 foodpanda APP 及官網結帳頁面顯示為主）

完整食譜
--
絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴適量
胡椒適量
特級橄欖油 1-2大匙

做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油，搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋，煎熟一小塊試吃一下鹹度，不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用

肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆，切片
番茄醬適量
薄片吐司四片

做法
1.下油熱鍋，將全蛋打入，煎至個人喜好熟度（如：荷包蛋）
2.下奶油熱鍋，用中大火將香菇炒上色，下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀，中大火入鍋煎上色，翻面也上色後轉成中小火，煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆，依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可

⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸約10顆
蒜頭 6-8顆，切碎
櫛瓜 1條，切塊
高麗菜 1小把，切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥少許，切絲
義大利麵 2人份，約120-140g
帕瑪森起司適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油適量

做法
1.絞肉捏成圓球狀，下油熱鍋，用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒，表面上色後放入蒜頭和高麗菜，炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭，以及少量的水，煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水，加入一把鹽巴後放入義大利麵，依照烹調指示時間（參考義大利麵包裝）提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內，加入一大勺煮麵水，開大火翻炒
6.等醬汁收乾，試吃一下調整硬度、鹹度，上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司

漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆，切絲
蒜苗 1根，切絲
櫛瓜 1根，切塊
玉米筍 1/2盒，切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒，切塊
水或高湯少許
蛋 2顆，打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油

做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀，下油熱鍋，用中大火將漢堡兩面間煎上色，中間不用熟，取出備用
2.下油熱鍋，用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色，然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水，稍微泡到食材即可，加熱到滾
5.把火轉小，淋上蛋汁，半熟後試吃看看，用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上，撒上蒜苗裝飾、提味

--
00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯

--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/

索艾克

About author

廢到ㄅ想寫自介這就是個廢物在廚房裡的求生食譜每週二晚上九點直播每週日晚上九點上片機運機運，訂閱起來ㄅ會錯工作請找 BIOS 經紀吳小姐 [email protected]

節瓜切法在朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的精選貼文

By 朱學恒的阿宅萬事通事務所

2021-09-07 21:18:44 有 129,399 人看過有 4,847 人喜歡

贊助專區
Paypal傳送門： https://paypal.me/HsuehHeng
綠界傳送門： https://p.ecpay.com.tw/706363D
歐付寶傳送門： https://reurl.cc/eENAEm

講出台灣真正的兩劑疫苗完整接種比例嚇死你，第二類（中央地方政府防疫人員）完整接種比率已達45%，反觀75歲以上長者僅1.5%、65至74歲長者僅1.3％，機構住民及洗腎患者也僅6.7%　ｆｔ不是謝志偉同路人就是中共同路人的 #郭正亮

根據聯合報的報導：【國內專家示警「對付 #Delta病毒只打一劑等於沒打」，然根據指揮中心統計資料，第二類（中央地方政府防疫人員）完整接種比率已達45%，反觀75歲以上長者僅1.5%、65至74歲長者僅1.3％，機構住民及洗腎患者也僅6.7%。「這麼低嗎？」前疾管局副局長施文儀對脆弱族群完整接種率之低感到驚訝，同時感嘆，「根本沒有那麼多防疫官員，這些疫苗如果打在老人重病者身上有多好。」隨著BNT疫苗到貨，若實證支持副作用不增，保護力佳，政府應開放長者及脆弱族群混打，「不該讓混打變成特權。」】

另外，根據中央社的報導：【 #BNT疫苗抵台後，除12到17歲學生族群，指揮中心也將優先開放18到22歲接種，引來不滿。指揮官陳時中今天表示，這決定主要考量疫苗衡平性，確保每個年紀都能打到疫苗。首批由鴻海、台積電、慈濟共同採購的輝瑞BNT疫苗將於明天清晨抵台，中央流行疫情指揮中心計畫先開放12歲到17歲青少年族群接種，其餘將優先開放給18歲至22歲年輕族群預約，和以往從高年齡層往下開放不同，引發部分民眾不滿。】這個已經有很多專家反對了，目前七十五歲以上老人兩劑完整接種的只有１．５％，六十五到七十五歲的長者只有１．３％，而在疫苗到齊之間，教育部是可以選擇不開學的，上班族可不行，每天都要去上班，結果你選擇先打那些可以不用上課、重症比例極少的少年家，只有一個結論就是政治決策啊，要打明顯對塔綠班支持度比較高的年輕族群你就說一聲嘛！不在乎老人家死亡率，不優先讓他們打完兩劑疫苗，有種你就承認這是政治決策啊，不用甚麼疫苗平衡來瞎講，九月ＭＯＤＥＲＮＡ就會過美國１２－１７歲的注射許可，你為什麼不能延遲開學先救老人，先幫上班族呢？

而且謝志偉就好像一種傳染病一樣，派駐德國正事不幹，之前糾纏郭正亮，現在又來意圖感染我啦！不知道謝志偉跟蘇貞昌還有那個去北檢告發我侮辱公署的熱心民眾是不是都是一掛的啦，每個都說喪禮花籃，媽的逼，明明喪禮上要寫甚麼早登極樂之類的，就這幾個傢伙文學底子太差，不知道是心虛還是怎樣，看到「爾俸爾祿，民膏民脂，下民易虐，上天難欺」就以為看到喪禮了，這樣要怎麼打啦！塔綠班都這麼膽小嗎？還叫我要道歉悔改咧，是不是搞錯甚麼啦！謝志偉是不是不會寫言論自由四個字啦！

而且我今天還剛好接到了北檢的不起訴書，【對於可受公評之事項，尤其對政府之施政措施，縱然以不留餘地或尖酸刻薄之語言文字予以批評，亦應認為仍受憲法之保障。蓋維護言論自由所以促進政治民主及社會之健全發展，與個人名譽可能遭受之損失兩相衡量，顯然有較高之價值（司法院釋字第５０９號解釋協同意見書旨可資參照）】，我支持言論自由就是誰當政都支持，誰像你們塔綠班在野的時候爭取言論自由，一執政之後一心只想著打壓言論自由，權力之墮落，莫此為甚！

而且身為吃瓜群眾旁觀對岸清朗行動感到非常好奇的我剛剛又看到震撼的消息啦，根據ＥＴＴＯＤＡＹ的報導：【JIMIN的大陸粉絲後援會「百度朴智旻吧」日前宣布因為清朗行動改名為「朴智旻JIMIN_JMC」，他們在本月1日公告，與南韓濟州航空合作的「朴智旻專機」已經正式啟航，從整個機身、機艙乃至乘機所需的機票都是為朴智旻專屬訂製，機內還會有1.8萬個機內專用紙杯，應援將會持續3個月，只要是首爾金浦－濟州或釜山－首爾的航線都有可能搭得到。
而這還只是「百度朴智旻吧」生日應援的一部分，10月13日生日當天已經包下美《紐約時報》與英《泰晤士報》刊登JIMIN慶生廣告，前者還是全版彩色廣告。據「百度朴智旻吧」指稱，他們支付了「難以想像的天價廣告費」，準備工作歷經半年。】哇靠，這也太厲害了吧，上次我們做甚麼ＴＡＩＷＡＮＣＡＮＨＥＬＰ的廣告都沒搞到這麼浮誇ㄟ，原來飯圈集資有這麼大的陣仗，他媽嚇死人啦！

另外，根據巴哈姆特ＧＮＮ的報導：【由於日前中國國家新聞出版署發布了「關於進一步嚴格管理切實防止未成年人沉迷網絡遊戲的通知」，表示針對未成年人過度使用甚至沉迷網路遊戲問題，將進一步推行嚴格管理措施，防止未成年人沉迷網路遊戲，並且保護未成年人身心健康。因此，中國的未成年玩家只能在周五、六、日與法定節假日每日 20：00 至 21：00 時玩遊戲。如此一來也導致部分遊戲的伺服器無法負荷，微博上也開始出現「#王者荣耀回应崩了#」這樣的標籤。除了未成年玩家受到大幅度的影響外，近日中國大型電商平台京東也針對旗下商家發布「關於禁售遊戲的公告」，表示為規範網路遊戲經營秩序、維護健康和諧的網路文化環境，將根據政府相關法令來禁止未經審批備案的遊戲在京東商城販售。】幸好我現在已經老了，不然不能打電動超痛苦的啊，這下電競是不是也要整個市場再見啦？這個新一代的做法到底目的在哪裡？

而且阿亮說這一系列的改革十分受到中產階級支持啊，這是不是一種取最大公約數的革命法？

阿宅萬事通語錄貼圖上架囉 https://reurl.cc/dV7bmD

【Facebook傳送門】 https://www.facebook.com/Geekfirm
【Twitch傳送門】 https://www.twitch.tv/otakuarmy2
【加入YT會員按鈕】 https://reurl.cc/raleRb
【訂閱YT頻道按鈕】 https://reurl.cc/Q3k0g9
購買朱大衣服傳送門： https://shop.lucifer.tw/

📍直播大綱：
00:00 開播
04:00 delta病毒入侵
12:00 教育部堅持開學
20:00 幼兒園群聚事件/屏東可清零那雙北呢?
35:00 新加坡防疫台灣學得來?
41:00 台灣疫苗完整接種第二類達45%
46:00 疫苗政策為何堅持不改?
53:00 新加坡防疫台灣學得來?舉例金融
56:00 18-22歲先施打bnt英系立委建議的
01:01:00 國藥將發展mRNA疫苗/高端疫苗產拚1億劑量產
01:07:00 清朗行動台獨大掃除
01:20:00 王者榮耀周末崩潰

郭正亮 Delta病毒 BNT疫苗王者荣耀回应崩了

朱學恒的阿宅萬事通事務所

About author

為了紀念故友設立的這個頻道，本頻道要重開直播重新開始經營！要戰那便戰吧！粉絲團在這裡： https://www.facebook.com/Geekfirm/ IG在這裡： Lucifer.chu

社群媒體上有些相關的討論：

節瓜切法在 [問題] 櫛瓜有什麼好吃的料理方式- 看板cookclub 的推薦與評價

作者urban01 (籤率~)

看板cookclub

標題[問題] 櫛瓜有什麼好吃的料理方式

時間Mon Apr 20 17:26:57 2020

不要櫛瓜煎蛋

之前做了覺得不好吃沒味道但又很吸油

感覺生吃還比油煎櫛瓜煎蛋好吃

真心覺得youtube不少這道菜影片覺得很不推

這道菜不用技巧看起來又好看可愛但不好吃大廚來做也一樣= =

炒海鮮類的也不要= =

我覺得甜椒荷蘭豆四季豆都比這個櫛瓜更適合海鮮

不知道還有什麼建議料理手法

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.249.157 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1587374819.A.967.html

→ minniegc: 韓式辣炒豬肉片+櫛瓜 04/20 17:28

推 janisyu: 炒培根，再加點洋蔥黑胡椒很好吃，也可以切一切撒橄欖油 04/20 17:29

→ janisyu: 鹽巴黑胡椒拿去烤 04/20 17:29

推 liu0329p: 切片沾蒜粉+帕瑪森起司粉+一點鹽，拿去烤，無敵好吃 04/20 17:29

→ minniegc: 烤櫛瓜也很適合當牛排的配菜 04/20 17:29

→ liu0329p: 借問一下，哪裡買櫛瓜比較便宜？家樂福好貴 04/20 17:30

推 SK3: 橄欖油烤櫛瓜+1 04/20 17:33

推 part19: 白醬義大利麵 04/20 17:35

推 minniegc: 韓國辣湯也會在裡面放櫛瓜，只是就會變軟軟的口感 04/20 17:36

→ minniegc: 櫛瓜超好吃阿，之前買過1支超貴180也還是要吃... 04/20 17:37

推 justsmall: 烤就很好吃了 04/20 17:37

推 orzforlife: zucchini pasta 04/20 17:45

→ pomemy: 蒜頭清炒，只要加鹽就好。我家有種，我覺得這是最好吃的吃 04/20 17:58

→ pomemy: 法了，切大概0.5cm的片，燜炒到有點半透明，很清甜。 04/20 17:58

→ pomemy: 不然可以跟茄子、蘑菇、番茄等切丁炒，用大蒜跟黑胡椒調味 04/20 18:00

→ pomemy: 最後放一層披薩起士焗烤。同樣的蔬菜料也可以改成切薄片做 04/20 18:00

→ pomemy: 鹹派。櫛瓜本身水嫩嫩的，跟有鹹度的奶蛋類很搭。 04/20 18:01

推 loyalbeast: 我也都切片再放起士下去烤，開動前再灑點黑胡椒就很好 04/20 18:11

→ loyalbeast: 吃 04/20 18:11

推 aeroseed: 撒鹽直接煎，小孩很捧場 04/20 18:16

推 functionlino: 菜市場賣比較便宜，通常一個30 04/20 18:18

→ amoroe13: 我都直接煎或烤，對我來說，檞瓜本身的甜味就很足夠了 04/20 18:22

→ amoroe13: ，不會再調味 04/20 18:22

推 dt0312: 切0.5cm厚的片拌油、鹽跟黑胡椒烤到軟就很好吃了 04/20 18:22

推 Fc5971: 還可以煎蛋 04/20 18:33

→ petitoli: 放在大醬湯裡面很好吃! 04/20 18:45

推 pp099419: 鹽烤 04/20 19:19

推 LechiWaky: 直接撒鹽去烤最好吃 04/20 19:29

推 coyote1314: grilled zucchini 04/20 19:36

推 mury1414: 看王剛的盤龍茄子很帥 04/20 19:42

→ kvhiucn: 櫛瓜煎蛋超好吃 04/20 19:47

→ sodaparadise: 韓式辣湯裡的是小南瓜跟zucchini不一樣 04/20 20:06

→ sodaparadise: Zucchini 刨成薄片撒鹽去烤最好吃 04/20 20:07

推 minniegc: 買不到小南瓜用櫛瓜代替煮過，也很適合啊 04/20 20:19

推 minniegc: 推p大，放大醬湯裡也很合，超多種煮法的！ 04/20 20:20

推 lilianne77: 市場最近很便宜，昨天買一斤35 04/20 20:22

→ lilianne77: 煮湯+1，味道會有點像刺瓜 04/20 20:24

→ m2488663: 千萬不要去超市買可以買貴五倍以上 04/20 20:33

推 jejeje: 傳統市場便宜，1條20,3條50都有 04/20 20:38

推 cf52104: 淋橄欖油撒鹽、義大利香料 180-200度烤到中間透明四周微 04/20 20:44

→ cf52104: 焦超多汁甜 04/20 20:44

推 kkazo: 烤櫛瓜好吃 04/20 20:45

推 bananamilk15: 加莫扎瑞拉起司橄欖油一起烤 04/20 21:13

推 kelin821: 烤櫛瓜超好吃！ 04/20 21:38

推 moola: 最近去勝博殿吃到炸節瓜也是驚為天人 04/20 21:52

推 jennewton: https://tinyurl.com/yab7w7l5 私房食譜之櫛瓜肉燥 04/20 22:08

推 bnpp: 炒泡菜跟自己喜歡的料 04/20 22:17

推 pajamu: 櫛瓜外國人大多都是直接烤～ 04/20 22:21

推 maki0511: 把節瓜當披薩餅皮 04/20 22:55

推 BECW: 煮湯雞湯或是加在茄汁義大利麵裡 04/20 22:58

推 ga86041: 櫛瓜自己可以當主角單煎那個滋味啊! 沒有別的能替代 04/20 22:59

推 BECW: 之前住國外有一陣子每天吃節瓜我個人覺得切成三角柱狀體口 04/20 23:00

→ BECW: 感最好 04/20 23:00

→ ga86041: 跟其他xx瓜口感完全都不一樣! 真的很棒啦 04/20 23:01

推 Pigbuubuu: 刨絲做煎餅 04/20 23:11

→ Kukuxumusu: 其實他可以拿來烤蛋糕巧克力蛋糕 04/20 23:30

推 opppppppppp: 櫛瓜真的怎麼煮都好難吃... 04/21 00:14

推 olycats: 今天去水果攤有看到 04/21 00:41

→ olycats: 以前在素食便當店吃過蠻好吃的應該是搭其他蔬菜一起炒 04/21 00:43

推 Mrmo: 炒鹹蛋呀，攤主建議的做過真的好吃，另外推烤櫛瓜、燉飯摟 04/21 05:01

推 winered: 我還是喜歡用燉的茄汁或咖哩或白醬都很搭 04/21 07:17

推 mayday81620: 氣炸櫛瓜撒個海鹽胡椒鹽就好了 04/21 18:01

→ choubinshou: 我自己平常都是橄欖油乾煎就很喜歡了 04/21 21:07

→ choubinshou: 厚工的去買蔬果削鉛筆機做成麵條 04/21 21:08

推 joey0602: 烤。然後拌在生菜沙拉裡 04/22 01:40

推 Luvsic: 覺得節瓜煎蛋很好吃啊，吃節瓜本身的味道 04/22 05:57

→ Luvsic: 你會不會是根本就沒很喜歡節瓜？ 04/22 05:58

推 aJan5566: 烤的最好吃 04/22 08:32

推 afria: 乾煎一點鹽胡椒，灑麵包粉橄欖油用烤的 04/22 10:21

推 moerity: 烘蛋，切丁跟打拋雞豬一起炒增加口感 04/22 21:40

→ a19891230: 稍微煎一下和鮮奶油一起煮起鍋前加點起司 04/23 03:04

推 onthehill: 淋橄欖油用烤的 04/24 11:58

推 Aizan: 櫛瓜要去皮嗎？ 04/26 17:23

推 a1121210: https://youtu.be/7ITYnA8oTR0 04/28 13:42

→ chericheri: 櫛瓜麵 04/29 13:47

推 lhuei: 櫛瓜鑲肉用蒸的

05/01 16:05

推 ariel92: 蒸各種辣豆瓣醬、豆腐乳、破布子、三杯魚排等，都墊在下 08/15 23:31

→ ariel92: 面 08/15 23:31

... <看更多>

一般來說，果實體型較小的櫛瓜口感會更嫩，可以直接涼拌、配沙拉；而比較成熟大顆、香氣更濃厚者，建議以生食以外的方式料理。切法& 煮法．切丁→快炒、 ...

#5. 低GI！一次搞懂節瓜料理3秘訣、4經典食譜 - 元氣網

可用紙巾包住節瓜冷藏，或是切片煮熟再放入密封袋冷藏，要製作咖哩或燉菜時可方便使用。 ○4道櫛瓜經典料理. 節瓜可生吃、煎煮炒炸，切片、切絲、剖 ...

#6. 櫛瓜料理百變，切法也有好多種

櫛瓜料理方式百變，適合的切法當然也不一樣，搭配對了，就能幫料理加分喔！櫛瓜可切成塊狀、切絲、切片、滾刀塊《櫛瓜的各種切法》 ‧櫛瓜丁適合快炒

#7. 【食譜】低升糖高纖維料理百變的節瓜 - 人間福報

節瓜是一款不含澱粉、低GI（升糖指數）高纖維的蔬菜，而且富含抗氧化 ... 節瓜料理方式百變，適合的切法當然也不一樣，搭配對了，就能幫料理加分喔！

#8. 【入廚貼士】免刀免刨節瓜削皮神器？簡單方便丁點瓜肉無浪費！

測試結果顯示，想節瓜保留青翠的表皮，又不浪費任何瓜肉，最佳方法便是以筷子或刀背輕輕刮除表皮，不損丁點瓜肉，也可把毛毛除掉。然後切片或切條便可入饌 ...

#9. 涼拌生吃/韓式醃漬/蛋煎櫛瓜/香煎乾烤作法Courgette Recipe ...

【食譜】各種櫛瓜料理::涼拌生吃/韓式醃漬/蛋煎櫛瓜/香煎乾烤作法Courgette Recipe(매운애호박무침)去除苦味、切片切法 ...

#10. 涼拌生吃/韓式醃漬/蛋煎櫛瓜/香煎乾烤...各種櫛瓜料理食譜！附 ...

附上去除苦味、切片切法懶人包. PIXstyleMe 發布於10月27日06:25. 訂閱.

#11. 蛋煎節瓜by Whale Weng - 愛料理

步驟. 麵粉及脆漿粉混在一起蛋加塩及胡椒拌一拌. 節瓜切塊（厚一點口感更佳）. 先將節瓜沾粉-蛋液-靜至一下. 熱鍋下油兩面煎（每面都一分鐘左右） ...

#12. [食譜] 零失敗的蛋液煎櫛瓜(Fried Courgette with Egg)．蔬食

簡單三步驟，新手也能輕鬆煮的蛋液煎櫛瓜(Fried Courgette with Egg)，是大人小孩都會喜歡的蔬食料理。如果有吃蛋奶素食的話，這份食譜可以蒐藏起來。

#13. 瘋食課~Marco老師節瓜切法示範 | 健康跟著走

櫛瓜要削皮嗎- 上周好不容易到新竹水源市場買到櫛瓜，老闆也教我用煎的就好，但是沒有版上說的...情況不變，還是苦我都沒削皮，所以想說是不是皮帶苦，大家煮櫛瓜都去 ...

#14. 清炒节瓜丝 - 美食杰

原料：节瓜一条、干香菇6~8朵、粉丝一小把、干贝（较大个）3~4粒、蒜瓣3个。调料：料酒1小碗、蚝油2~3勺、糖少许。做法：1、这就是节瓜了去皮切粗丝。2、干贝用黄酒（ ...

#15. 「節瓜切法」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

節瓜切法資訊懶人包(1)，《櫛瓜的各種切法》‧櫛瓜丁適合快炒‧塊狀可以煮湯‧切絲可當餡料‧切片可炸可烤‧滾刀切塊則較常用來燴或燉‧上排中間是間隔削去皮的視覺感， ...

#16. 節瓜切法

節瓜切法 · 史雲生食譜 · 【食譜】家常小菜：瑤柱炆節瓜 · 淮山薏米節瓜湯 · 蒜蓉粉絲蒸節瓜的食譜 · 鹹蛋節瓜湯 ...

#17. 节瓜切丝切法 - 食谱秀

节瓜切丝切法. 玉米紫菜节瓜丝汤的做法玉米紫菜节瓜丝汤 · 上汤节瓜的做法上汤节瓜 · 花甲节瓜汤的做法花甲节瓜汤 · 鲜味玉米节瓜汤的做法鲜味玉米节瓜汤 · 节瓜猪 ...

#18. 【櫛瓜料理】料理－ 1,396 篇食譜與家常做法- Cookpad

櫛瓜料理料理怎麼做才好吃？這裡有1396 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：香煎黃櫛瓜, 焗烤乳酪櫛瓜（氣炸鍋）, 【清廚櫃】煙燻蚵櫛瓜麵, 櫛瓜煎餅, ...

#19. 超百搭節瓜，怎麼煮都好吃！

外表和小黃瓜長得很像的節(櫛)瓜，是個和誰都能合得來的好食材，不論煎、煮、炒、炸、烤，甚至是涼拌都好吃。低GI、低卡路里的優點，更是深受女孩們 ...

#20. 【食譜】韓國櫛瓜煎餅簡單易上手！香煎/蛋煎櫛瓜料理作法 ...

香煎/蛋煎櫛瓜料理作法(Fried Zucchini with Eggs/호박전)韓綜tvN《守美家 ... 1-2節瓜切法櫛瓜去除苦味. ... 1 將櫛瓜洗淨厚薄切，每片厚度約0.5cm。

#21. 【簡單食譜】蛋煎櫛瓜|零失敗廚藝|簡單蛋料理分享|多汁鮮甜蛋 ...

蛋煎櫛瓜健身菜單簡單食譜分享】所需材料：櫛瓜一條、兩顆蛋(依照個人份量)、鹽少許有的時候吃外食會不知道要吃什麼，想起以前在外租屋八年每次到了 ...

#22. 【食譜筆記】韓式煎櫛瓜-讓小孩也敢吃,蛋香節瓜清爽不苦澀

櫛瓜低GI質又高纖維有黃色和綠色二種以前都是從國外進口只能在百貨公司看到的貴三三蔬菜現在有國內巳經有自行生產像全聯的平價超巿或一般傳統巿場都會常出現外型有點像 ...

#23. 節瓜怎麼煮？重口味的節瓜料理食譜二種 - 三分鐘熱度

最近連我最不喜歡吃的節瓜、牛排也只好買了。「節瓜」之所以讓我討厭，是因為它不像黃瓜能涼拌生吃，但是炒就要切片切 ...

#24. 全聯韓國櫛瓜為何這麼火？內行人：料理簡單卻爆炸好吃

有些人會沾蛋液再下鍋煎，但她嫌要先去水有點麻煩，還是喜歡超快速上菜的方式，熱鍋熱油後直接切厚片去煎，兩面微焦放鹽跟胡椒就可以了。這作法最基本簡單 ...

#25. 【居家料理實驗室】蔬菜太多吃不完？專家教4種懶人蔬菜乾作法

由於節瓜的膳食纖維也很豐富，因此也很建議大家食用節瓜來緩解便秘。切法和曬乾方法. 切法：切片，約8㎜厚度. 曬乾方法：擺 ...

#26. 開陽瓠瓜、芹菜炒花枝、蝦仁炒蛋、蒜香四季豆 - 想吃就吃是幸福

本日菜單：開陽瓠瓜、芹菜炒花枝、蝦仁炒蛋、蒜香四季豆久久一次的下廚時間為了 ... 瓠瓜的切法如上圖先把皮刨掉先切片再切條熟成時間比切塊的還短.

#27. 節瓜粉絲蝦米【粉絲怎煮不糊不乾】 Hairy Gourd, Vermicelli ...

基斯汀自小吃慣這道節瓜炆粉絲蝦米，是香港傳統小菜。家家也有自己的煮法。主要的材料，當然是節瓜，粉絲和蝦米啦。粉絲，好吃在於吸收湯汁的美味，質感煮到剛剛好。

#28. 「節瓜切法」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

愛呷宜花東「節瓜切法」相關資訊整理- 開字幕開字幕最近市場越來越常看到櫛瓜，大家知道櫛瓜其實有很多吃法，來看看影片吧！1. 醋醃櫛瓜Pickled ...

#29. 佛手瓜怎料理才內行？老饕曝神吃法 - 奇摩新聞

近年來愈來愈多人開始瘋櫛瓜料理，不過櫛瓜在台灣並不這麼常見，就有網友透露自己去菜市場想買櫛瓜，結果卻一時衝動買回「佛手瓜」，讓他好奇詢問大家 ...

#30. 從花到瓜，從生食到烤食都美妙：櫛瓜

這道在圓形櫛瓜中塞入內餡的做法，在南法地中海地區是很常見的烹調方式，法國南方陽光充足，出產美好的橄欖油和瓜果，這種填充形式的蔬菜料理，就充分表達 ...

#31. 「瘦身好食」櫛瓜低卡高纖又便宜！怎麼挑、保存方式

只要被切過，夏南瓜就會很容易軟壞，如果不能整條料理，可以將剩下的部分用紙巾擦除水分，再用密封袋、保鮮袋、牛皮紙袋等包好放入冷藏保存，約可存放一周 ...

#32. 簡單的才是美好的，清炒節瓜（毛瓜）的做法 - 每日頭條

簡單就是美好的，節瓜，在南方生活過的應該都不陌生，怎麼個吃法， ... 1、將節瓜切薄片 ... 把蔥切碎，加少量生抽，加鹽，倒入蒸好的蛋上即可。

#33. 【手做廚房】櫛瓜如何料理-這樣做最好吃

由於櫛瓜本身沒有甚麼特殊的味道，煮過後的口感又介於扁蒲和絲瓜之間瓜肉 ... 長條切片或是圓片厚切都是在烤櫛瓜最一般的切法如果要放在盤裡和別的 ...

#34. 【減醣料理】鮮蝦櫛瓜麵．快速方便又美味!10分鐘內搞定!

1.櫛瓜先使用蔬果削鉛筆機削成麵條狀備用 · 2.蝦仁吸乾水分後，先用鹽巴、黑胡椒醃漬 · 3.蒜頭切成蒜末、玉米筍切塊、彩椒切片、菇類洗淨備用 · 4.先以大量 ...

#35. 夏日蔬果冷知識：你吃的櫛瓜其實不是櫛瓜

標籤: 櫛瓜, 夏南瓜, 西葫蘆, Zucchini, 夏天的瓜. ... 將櫛瓜切細條或用削皮刀刨成薄片，大蒜切薄片，紅辣椒切絲，培根或鯷魚切碎。

#36. 「櫛瓜台語」+1 瓜仔哖 - 藥師家

「櫛瓜台語」+1。音讀,kue-á-nî.釋義,小黃瓜。瓜果類。「胡瓜」的品種之一。比稱為「刺瓜仔」(tshì-kue-á)的大黃瓜體型更小，常用來涼拌或作為料理的配色 ... 節瓜切法 ...

#37. 節瓜食譜| 3種快速料理節瓜方法，補充一天的營養素

今天將介紹3種節瓜的吃法，前2種吃法，在台灣時家裡偶爾會這樣做，而維妮要多教大家一種西式的料理方法，一樣美味多汁。節瓜含有碳水化合物、蛋白質、 ...

#38. 节瓜也能做出美味？分享5种节瓜的特色做法，简单美味好吃极了

具体做法如下：节瓜去皮、去籽切成大块，切花刀，用开水煮至七成熟，干瑶柱泡透，用手撕成丝，干瑶柱与泡好的枸杞拌在一起，蒸锅烧开水，放入原料，用旺火 ...

#39. 节瓜切法_万图壁纸网

节瓜切法. 如图所示,对半一分为二,再并排横切,这样就能切出均等约4厘米长的节瓜. 图片尺寸750x563. 节瓜去皮,切大块. 图片尺寸750x563. 节瓜去皮,洗净,切适量大小.

#40. 減醣食譜-焗烤櫛瓜/節瓜Zucchini @ 老娘是馬妃:: 痞客邦::

櫛瓜最常見的料理方式就是節瓜煎蛋，簡單又方便料理，但是老是這麼搞吃久了也是會膩，所以馬妃今天就來個斯杯秀(SPECIALL)的吃法，這次馬妃用兩種口味， ...

#41. 夏天減肥聖品「櫛瓜」優點不只高纖低熱量！關於櫛瓜營養好處 ...

點連結看櫛瓜營養好處的7個小知識＋減脂料理推薦 ... 您也可以參考食譜建議的切法，切成圓餅狀、片狀或是長條狀等等都會呈現不同的櫛瓜口感！

#42. 節瓜的做法節瓜怎麼做好吃,節瓜的吃法,怎麼做節瓜好吃

1將節瓜切成中等長度的條. 2挖空**備用. 3加入節瓜並調至中火. 4燉煮至節瓜變軟. 5塗一層生粉汁在節瓜內側. 6用蝦膠填滿節瓜中部. 7用中火蒸15分鐘.

#43. 低GI、低熱量櫛瓜助瘦身還可提高免疫力！ - World Gym Blog

《作法》 · 將櫛瓜用蔬果刨絲器刨成櫛瓜麵；蒜頭切末、九層塔切碎備用。 · 鍋子倒入橄欖油後，放入鮮蝦、蒜末、九層塔，煎熟後以鹽、現磨黑胡椒調味，起鍋放 ...

#44. 櫛瓜吃法百百種，但你最喜歡哪一種吃法！ - 爆料公社

跟妳的做法有點類似，不知道吃起來有沒有一樣。】。【直接切蒜頭爆香乾煎，撒白胡椒粉跟檸檬也好吃. # ...

#45. [荷生活]可換檔式四合一螺旋切絲器刨絲刀切片器切絲不傷手減 ...

[荷生活]可換檔式四合一螺旋切絲器刨絲刀切片器切絲不傷手減糖生酮飲食節瓜料理目前網購只要388元. YAHOO!奇摩購物中心商品編號: 9128664 不鏽鋼金屬刀頭三段切法按鈕 ...

#46. 切絲器- momo購物網

切絲器 · 【Store up 收藏】4刀流手轉式螺旋料理蔬果切絲器(AD117) · 【Dagebeno荷生活】可換檔式四合一螺旋切絲器刨絲刀切片器極速切絲不傷手(減糖生酮飲食節瓜料理) · 【 ...

#47. 無澱粉鯷魚肉末櫛瓜麵 - 松露玫瑰

我對於處理成條狀的食物有種無法言喻的癡戀，或許這就是我愛吃麵條的原因之一吧。我常用削皮刀把長型蔬菜刨成薄片，細切成條後煮成偽麵條， ...

#48. 節瓜（百搭王）

節瓜烤時蔬：將長形節瓜橫切成0.3公分厚度用好油煎烤加調味料即可。另加時蔬果菜拌入或煮炒均可，為一般型煮法，怎麼弄均好吃。

#49. 零失敗金黃「香煎櫛瓜」多加關鍵2食材脆口又清甜！ - 三立新聞

首先將2顆蛋打成蛋液並加入鹽巴與胡椒粒調味，接著把櫛瓜切成片，表面均勻沾上一層薄麵粉與蛋液，熱鍋下油，將櫛瓜的兩面都煎至金黃色即可起鍋。

#50. 節瓜的吃法，怎麼做節瓜好吃,節瓜怎麼煮好吃？

節瓜瑤柱蝦米粉絲煲的做法步驟22粉絲瑤柱蝦米洗淨用涼水泡軟。 ... 下水清水煮約10分鐘，再放入切瓜塊、鹽、同煮至熟透，撒入胡椒粉和蔥花倒入湯碗內 ...

#51. 节瓜不要直接煮，教你好吃做法，做成这样子，特别解馋 - BiliBili

#52. 【網摘】終於戰勝了節瓜(節瓜二吃)

「節瓜」之所以讓我討厭，是因為它不像黃瓜能涼拌生吃，但是炒就要切片切絲，對我來說不可能，因為我很討厭切片切絲，我家也沒有瓦斯爐，而是用電 ...

#53. 切小黃瓜- 優惠推薦- 2021年11月| 蝦皮購物台灣

波浪調理刀多用途刀切片刀花樣切法小黃瓜/馬鈴薯/蘿蔔波浪造型不鏽鋼切條刀(C103001) ... 刨絲器家用切片器多功能切菜器廚房料理用具削皮器碎菜器切碎機鳳梨節瓜切片器.

#54. 吃麵無法減醣？義大利肉醬櫛瓜麵輕鬆上桌 - 工商時報

絞肉（牛豬皆可） 300 克 · 洋蔥半顆 · 牛番茄2 顆 · 蒜末2 瓣 · 切丁番茄罐頭400 克 · 櫛瓜1 ∼ 2 條.

#55. 「節瓜」食譜195篇

節瓜是炎熱夏季的理想蔬菜，具有清熱、解暑、解毒、利尿、消腫等功效。節瓜在日常生活中，無論是炒食，還是煲湯，都很清甜所以很受歡迎。腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可 ...

#56. 低卡櫛瓜（西葫蘆）營養又百搭！煎煮拌炒或生吃都好吃！3大...

節瓜可以生吃嗎，你想知道的解答。煎煮拌炒或生吃都好吃！3大食譜教你如何料理.2014/11/22JJ5色廚.櫛瓜是JJ5色廚冰箱裡唯一不停補貨的蔬...| 輕鬆瘦下來的秘訣.

#57. 節瓜炒肉絲 - 小本廚房實錄- 痞客邦

大蒜切末、辣椒切薄片與豬肉絲一同置入盆中，加入醃醬稍稍醃漬個15分... 趁醃肉的同時，準備好調味汁，並將蔬菜切圓片在對切一半（ ...

#58. 【食譜】蛋煎櫛瓜。零失敗櫛瓜料理，單吃或搭配微酸帶麻油香 ...

1.櫛瓜洗乾淨後切成片狀，建議厚度不要小於0.5公分口感較佳 · 2.櫛瓜平鋪錯開、灑上鹽巴 · 3.將櫛瓜片均勻的沾附蛋液 · 4.平底鍋放入橄欖油熱鍋後，將裹滿蛋 ...

#59. 【新手食譜】好吃不失敗的6款烏龍麵作法｜Look Pretty 美日誌

1、櫛瓜和白菜切片、洋葱切條，海鮮處理乾淨，備用. 2、烏龍麵沸水煮2分鐘，撈出過冷水. 3、鍋中倒多一些油，放蒜片爆香，倒入所有配菜炒香後，放海鮮，爆炒2分鐘後， ...

#60. 【忠道的巴黎小站】地中海寫真蔬菜- 節瓜 - 品迷網

每個地中海民族的吃法也都不一樣。義大利人縱切長條，火烤做涼菜antipasti，節瓜花裹粉油炸；英國人拿來做果醬，醃 ...

#61. 我愛全聯-好物老實説| 韓國櫛瓜超好吃 - Facebook

韓國櫛瓜超好吃. 我還是喜歡最基本的簡單做法（超快速上菜，冷掉也好吃，不沾粉很健康，沾蛋液要先去水我覺得稍微麻煩）. 熱鍋熱油後. 直接切厚片去煎. 兩面微焦.

#62. 瑶柱虾米粉丝节瓜煲 - 下厨房

选择黑毛的节瓜。这两个节瓜总重600克；4.洗净削皮；5.补充节瓜丝的切法；6.左手扶着节瓜，右手拿刀。刀与节瓜夹角35-40度，把节瓜切成厚度在3-4㎜的薄片；7.

#63. 佛手瓜怎料理才內行？老饕曝神吃法 - OPENPOINT

#64. 蔬菜水果乾料理實驗室: 66種蔬菜的切法、曬乾方法 - 誠品

蔬菜水果乾料理實驗室: 66種蔬菜的切法、曬乾方法、保存方法+82道簡單的料理食譜： ... 麵味露拌獅子辣椒節瓜26 節瓜拌飯冬瓜28 蝦米燉冬瓜（一口大小的冬瓜乾）／醋拌 ...

#65. 戒不掉麵食怎麼辦？減醣低碳【蒜味海鮮櫛瓜麵】食譜教學

蛤蜊放入鹽水（材料分量外）中吐沙，辣椒切圈備用。利用蔬果削鉛筆機或刨絲刀將櫛瓜削成細長條狀，做成櫛瓜麵。

#66. [問題] 櫛瓜有什麼好吃的料理方式- 看板cookclub

不要櫛瓜煎蛋之前做了覺得不好吃沒味道但又很吸油感覺生吃還比油煎櫛瓜煎蛋好 ... 推janisyu: 炒培根，再加點洋蔥黑胡椒很好吃，也可以切一切撒橄欖油 ...

#67. 台灣人俗稱的櫛瓜其實是夏南瓜！百變低醣菜單教你吃 - 早安健康

高纖☀低醣飲食☀臺灣俗稱的櫛瓜，正確名稱為「夏南瓜」，100公克僅15大卡，富含類胡蘿蔔素、銅、錳、鎂、鉀等微量元素以及維生素C ，兼具低升醣 ...

#68. 【鮮採家】台灣特選清爽嫩綠櫛瓜節瓜10台斤(約15-30條入)

果肉味甜清新，果皮蘊含大量豐富營養，連皮料理更營養果皮果肉細緻鮮嫩。 ◇ 櫛瓜可鮮吃、用於沙拉輕食料理切絲切試、煎烤切片、燉煮剖半切片 ...

#69. 煎櫛瓜 - Anita的筆記本

"Zucchini”在台灣好像有很多名稱，如: 西葫蘆、夏南瓜、翠玉瓜...，但現在普遍都叫它「櫛瓜」。 "Zucchini”最棒的吃法，就是切片直接炭烤。它不像小黃瓜那麼脆 ...

#70. 食譜︱櫛瓜怎麼煮：香煎最好吃，像酥酥天婦羅，餐桌上有這道

1.先將櫛瓜洗淨並擦乾，再切成約莫0.3-0.5公分薄度 · 2.接著將切好的櫛瓜沾取蛋液 · 3.之後再沾麵粉 · 4.熱油鍋後將一片片櫛瓜放入 · 5.煎至兩面金黃就可以起鍋 · 6.盛盤上桌前 ...

#71. 【韓式櫛瓜煎餅】必學!上桌被秒殺的櫛瓜食譜推薦

作法 · 步驟1: 櫛瓜切厚度約0.5cm，用手指捏鹽，盡量平均的撒在櫛瓜上。 · 步驟2: 同時準備蛋糊，將蛋、蛋黃、鹽1小搓、韓式辣椒粉拌勻。 · 步驟3: 青辣椒切薄片，辣椒去籽也 ...

#72. 義式家常節瓜煎蛋Frittata di zucchine - 蔬菜料理- Dolce&Salato

義式煎蛋的準備方式不僅簡單快速，還可以依個人口味喜好發展出千變萬化的吃法。網路上Frittata的食譜 ... 試著將節瓜切成細長條狀，可以保證煎出來節瓜又香又好吃喔！

#73. 法國藍帶大廚是這麼切蔬菜的 - 壹讀

法餐對食材準備非常有講究，對切蔬菜簡直就是一絲不苟，每一個切法形狀都有一個洋氣的法國名字。 ... 注意，節瓜的帶皮Julienne切法是這樣的：.

#74. 節瓜的做法節瓜的做法家常菜 - 人人焦點

2、節瓜切成一小段，挖去囊，把冬菇肉沫釀入節瓜中，放入電飯煲煮飯時一起蒸 ... 俗稱「七星瓜」，的爲優，節瓜可以炆、蒸、炒、煲湯，切法各不相同。

#75. 博客來-蔬菜水果乾料理實驗室：66種蔬菜的切法、曬乾方法

書名：蔬菜水果乾料理實驗室：66種蔬菜的切法、曬乾方法、保存方法＋82道簡單的料理食譜，原文名稱：干し野菜百科，語言：繁體中文 ... 麵味露拌獅子辣椒節瓜26

#76. 節瓜的做法及相關知識簡介 - 花卉百科園

節瓜的做法：節瓜的做法及相關知識簡介引薦：節瓜又名毛瓜。屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種。也是我國的特產蔬菜之一。節瓜的老瓜、嫩瓜均可供炒、煮食 ...

#77. 호박전櫛瓜煎作法 - 狐狸媽咪在韓國- 痞客邦

其實櫛瓜煎一般是使用這種長形的애호박(字典查叫小南瓜啦..台灣賣的櫛瓜是這種嗎?) 橫切成圓圓的薄片下去煎.

#78. 【詳細分析】櫛瓜的熱量、醣質？減肥怎樣吃才能不發胖的小 ...

食材以切好分裝，簡單上菜好簡單，. 即食雞胸肉是全熟品，解凍後即可食用也可以使用下列二種方法復熱，一、電鍋：

#79. 瘦身也要吃很好！櫛瓜麵、涼拌、蔬菜湯讓你吃好又吃飽

2.煮好的雞胸肉取出放涼撕成雞絲後備用。將大白菜、蒜白切成絲，蒜頭去皮切成細末。 3.將醋、麻油、醬油、 ...

#80. 烤肉party 最適合燒烤的9種蔬菜| BBQ | 派對| 大紀元

你只需要偶爾把它翻面，就能夠烤出外酥內軟，香噴噴的節瓜。蘆筍蘆筍的烤法很簡單，你可以先把底部切掉，然後在放上烤架之前，將整枝蘆筍抹滿 ...

#81. 【小花廚房】適合減肥的烤櫛瓜料理 - 原來是美花

多切了一點新鮮的杏鮑菇一起烤，也很對味！重點是調味很簡單，只有淋點橄欖油，簡單撒上海鹽跟黑胡椒而已. 我用小烤箱上下火一起烤 ...

#82. 請問節爪炒粉絲d 節瓜點切絲呀? - 自由講場- Baby Kingdom

節瓜切絲, 一係用菜刀切, 一係正如LMCK 話齋用刨刨, 不過用刨刨的話長度唔會太長, 但用刀切, 長短度任你切, ... 呢種煮法切條，亦可以切片.

#83. 節瓜切法【食譜筆記】韓式煎櫛瓜-讓小孩也敢吃,蛋香節 ... - Eoisg

西瓜的12種吃法+5種切法，絕對乾貨值得收藏【食譜】家常小菜：瑤柱炆節瓜 2節瓜刮皮，切掉頭，尾端，切開三等份，每份（如圖）切開6-8件成骨牌狀； 3熱鑊下1湯匙油， ...

#84. 雞肉櫛瓜拌麵、風味拌麵料理 - Amanda生活美食料理

風味拌麵1份、雞胸肉100g、櫛瓜1/3條、黑木耳1片、豌豆苗20g ... 櫛瓜洗淨切寬條。 ... 古早味滷肉飯-肉燥飯-父親傳承手切法-影音(瀏覽：45).

#85. 櫛瓜營養成分超級多！能補鈣還能消水腫！教你如何居家料理

1.將清洗過的櫛瓜切成厚片狀，與小番茄一起送進烤箱高溫烘烤約10分鐘。 2.將去殼蝦子去泥、開背，撒上適量黑胡椒及鹽巴後乾煎。 3 ...

#86. 冬日美食：7種關東煮暖心食材 - MICHELIN Guide

寒風中的一碗關東煮，暖胃也暖心。以下就是7 種這種日本傳統冬季燉菜的常見食材以及吃法。 ... 櫛瓜切成絲，然後高溫油炸，最後放在高湯中上桌。

#87. 闖進別人家的廚房|每週好書讀 - 中央社

... 把市場買的節瓜切薄片，採點陽台菜圃上的新鮮香草，做一鍋蛋煎香料節瓜，再把巴黎買的小煎鍋加熱房東做的番茄燉節瓜，放上烤熱的法國麵包切片， ...

#88. 节瓜瑶柱虾米粉丝煲的做法- 菜谱 - 美食天下

1.准备所需材料。2.粉丝、瑶柱、虾米洗净用凉水泡软。 3.节瓜去皮洗净切成丝。4.将泡好的瑶柱切成丝。5.姜、蒜、葱头切成碎沫。6.起油锅把姜、葱、蒜放入炒香。7.

#89. 節瓜粉絲蝦乾肉碎煲 - 隨意窩

節瓜粉絲蝦乾肉碎煲網誌分類：Anne中菜廚房著| 圖片上星期放工時跟鄰座同事講起當晚嘅簡易晚餐，答應咗將節瓜粉絲蝦乾肉碎煲煮法post出梨。材料: 節瓜 1 個 - 切絲， ...

#90. 【營養要識】家鄉釀節瓜環 - 明報健康網

好瓜瓜蒂無黑點. 選節瓜時要留意頭尾粗幼是否均勻，以形狀肥短、外表長有茂密絨毛為佳，摸上去有輕輕刺手感覺。再看蒂部，如果變黑即代表摘下已有一段 ...

#91. 節瓜瑤柱粉絲炆冬菇 - DayDayCook

炆冬菇是屬於媽媽的味道，每個家庭都有自己的煮法，這次分享加入節瓜、瑤柱及粉絲一起炆的食譜，冬菇味道滲入節瓜之中，濃香惹味。

#92. 焗烤櫛瓜Gratin Zucchini Recipe - 小煮婦的手燴生活

先來說說櫛瓜的故事吧，市場上叫櫛（節）瓜其實這個植物的正式名稱是「夏南瓜」這個名字翻譯自英文的summer squash，另一個名字是Zucchini， ...

#93. 中秋可以烤的蔬菜有哪些@ 老K廚房

把所有的節瓜切成片狀，並直接放在烤肉架上加熱。 ... 去除洋蔥的外皮之後，有兩種切法，第一種是切成楔型；第二種是直接把洋蔥對切再對切，切到你 ...

#94. 義大利櫛瓜十八吃.... - 分類

除了網路上孤狗找來的食譜(←按我按我) 關鍵字請用:義大利櫛瓜、焗烤、派、濃湯、涼拌、義大利麵、燉類在此分享一些親友喜歡的吃法.

#95. 節瓜的介紹 - 松林農場[露營、泡湯、農產品]

節瓜的吃法很多樣，可生吃、炒、煎、焗烤、淋醬汁、韓式湯類，想得到的都可以試試! 我喜歡原味，所以我就切片生吃，或切厚片稍微煎一下，也可加喜歡的醬料!

關於 節瓜切法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「節瓜切法」的推薦目錄：

節瓜切法 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文

About author

節瓜切法 在 Facebook 的最佳解答

About author

節瓜切法 在 Facebook 的最讚貼文

About author

節瓜切法 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答

About author

節瓜切法 在 索艾克 Youtube 的精選貼文

About author

節瓜切法 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的精選貼文

About author

你可能也想看看

搜尋相關連結

關於節瓜切法，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

節瓜切法在林凱鈞 Facebook 的最佳貼文

節瓜切法在 Facebook 的最佳解答

節瓜切法在 Facebook 的最讚貼文

節瓜切法在阿慶師 Youtube 的最佳解答

節瓜切法在索艾克 Youtube 的精選貼文

節瓜切法在朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的精選貼文