「好不容易啊!」
—
這波的疫情似乎在上個月以來漸漸和緩下來
你可以開始注意到很多人不是很在乎實聯制了,雖然我一直以來都是質疑實聯制的
但礙於我還是相對守法的窮公民,所以還是每進一個場所就掃一次
但其他人可不是這樣想,常出入大溪市場的我可以很清楚的感受到,即使入口有在管制
But comma 大溪市場大大小小的入口起碼有10個,哪裡擋的住?!
這種要做但是不做周全的作法,也難怪民眾覺得無所謂lol
Anyway 疫情前我接了不少到府教學做菜的案子,疫情一開始就全告吹了
緊接著是再春的便當,後來又來了個飯糰店,我莫名的忙碌依舊
上週跟其中一個學員都喬出時間,於是便把這堂課上了起來
教了不少實用的食譜,我 #食驗煮義裡的 「慢慢煎鮭魚」&「不用舒肥機的舒肥雞」
另外對方聽到他們家小孩有個很愛吃鮭魚 🐟
菜色設計上我想來點輕鬆能端出來的菜
於是買了煙燻鮭魚與小可頌,加上他們家冰箱裡的蛋與起士片
一道只要慢慢地把蛋炒好,小可頌丟烤箱烤到酥脆,接著就是組裝組裝,吃吃喝喝
(上頭撒的是他家冰箱的柚子粉,未拆封的那種⋯😅)
我發現我實在是很會從未知的冰箱與櫃子裡被遺忘的食材變出料理,算是我廚藝之外意外的技能lol
教學的過程中下了大雷雨,如此天氣我竟然感到莫名的平靜
要是能待在舒適的家裡,開一罐冰涼的Chardonnay,慢慢地炒蛋或是做一些要花時間卻療癒的菜
豈不美哉🦄🦄🦄
背景音樂適合放很愛飆高音鬼叫跟莫名旁白的 James Brown
Ohhh 這畫面感實在是強勁
—
同時,桃園又成了疫情災區熱點
今天,新北市再度爆發
原本陸續有些案子慢慢回來了,心裡難免擔心又會像之前那樣通通取消掉
哎呀呀🐝
此時此刻,拍下這張「煙燻鮭魚滑蛋起士小可頌」的時候,心情是相當好的
透過料理讓其他人也感受到,即使是用相當簡易的方式,你也能夠出點讓自己,讓別人開心的菜
這道口愛的小可頌,希望能因此修補一些他與女兒之間,因「煮菜不好吃」而產生的無謂隔閡
疫情啊疫情,轉型得抓緊時間了我!
#廚師漢克
#廚師漢克的冰箱拯救企劃
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅Yu Young,也在其Youtube影片中提到,說到減肥,問問我們的主廚Marco馬可老師就對了,馬可老師體重曾經達118公斤,靠著飲食控制,成功減重36公斤未復胖。而現在主流的瘦身方式就是168飲食,進食的8小時內,如果堅持每餐以蔬菜、蛋白質、澱粉並搭配比例2:1:1,效果會更好! 今天就用這個原則,一起來做這道『燜煎蔬菜鮭魚』,讓你吃得滿足...
煎鮭魚 食材 在 Facebook 的最讚貼文
先說結論,這個好吃值得囤👍
孩子放學後,常忙到昏天暗地才驚覺蝦毀!又到晚餐時間了但什麼食材都沒備,哇係咩安怎?深怕孩子等太久餓過頭,這時候可果美肉義大利麵醬aka料理急救包,媽媽的一鍋到底好夥伴,10分鐘神速上菜,孩子又愛吃,輕鬆解決一餐皆大歡喜。
-
還記得初次吃到可果美的義大利麵醬超驚艷,瞬間以為自己在餐廳,根本是挖到寶,它吃得到絞肉跟蕃茄果肉,絞肉肉質好吃又是瘦肉,很替料理及口感加分!蕃茄的自然香甜也讓人一口接一口,尤其是蕃茄奶油口味更是無敵,不管搭配義大利麵,或是家常料理當佐料都五告賀甲,百搭又方便煮,只要用上一包,再菜的廚房新手都能讓料理變好吃,一上桌就掃盤。
-
就是這兩包【蕃茄奶油鮮蝦義大利麵】和【蕃茄肉醬義大利麵】,還有讓平凡無奇的家常菜,變身成餐廳菜的魔術【奶油香煎鮭魚】和【肉醬燴豆腐】,我超愛它的鋁箔包裝可常溫存放的特性,以前我買過幾次的玻璃罐裝義大利麵醬,都是放冰箱發霉收場超級心痛,而可果美一包是一人份嘟嘟好,不怕吃不完放到過期,重點是無防腐劑、味精、色素,調味適中不是重口味,很適合家有幼兒的家庭!
-
#有多賀甲點圖跟你說
真心推薦給各位忙碌媽媽,完全不用調味,溫刀孩子超買單,全省量販超市和網路都有,全聯也有姊妹包裝,超推薦你們踹踹!
煎鮭魚 食材 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最佳解答
看到一篇網文,為何健康餐盒比較貴?
大多數人都認為貴的原因是「食材新鮮」。
我100%不認同;難道便宜炸排骨飯雞腿飯的食材就「不夠新鮮、沒那麼新鮮」?
根據本人不專業的分析,確實是出於「食材問題」……但不是比較新鮮,而是「少見」於一般自助餐菜色,或者應該說食材都是自助餐單點一樣$40~80的。例如:鱸魚、鮭魚、牛肉。
主菜,坦白說:都一樣「新鮮」。
一樣的冷凍品:進口冷凍肉品、魚排。
配菜,都是搭配時令蔬果。但健康餐特別會使用「感覺比較貴的食材」像是杏鮑菇、紅黃甜椒、馬鈴薯。
以香煎鮭魚排便當為例,每塊鮭魚成本是以每公斤$350~450、重量100~120g搭配。因此主菜的成本$35~45之間,再搭配米飯、時蔬用$15~20成本、包裝成本$3~5,整個餐盒成本落在$53~60,因此售價訂在$120~150的至少5~6成獲利。
但以上的成本尚未加入人力工資、水電瓦斯、設備攤提、房租、外送成本。但保守都有40%以上獲利。
這些的換算都還是以普通少量零售價的進貨成本來估算,倘若是銷售量好的便當店,以每公斤雞胸的進價$95~110,賣場與市場零售價$165~200。
因此……總結是,如果你認為吃那個比較健康而且是你吃得開心吃得爽甚至消費得起的,買就對了。
< 為何健康餐盒賣破百元?>
https://yns.page.link/CAAVc
#蔣龐嚴選
#關於健康便當價格
煎鮭魚 食材 在 Yu Young Youtube 的最佳解答
說到減肥,問問我們的主廚Marco馬可老師就對了,馬可老師體重曾經達118公斤,靠著飲食控制,成功減重36公斤未復胖。而現在主流的瘦身方式就是168飲食,進食的8小時內,如果堅持每餐以蔬菜、蛋白質、澱粉並搭配比例2:1:1,效果會更好!
今天就用這個原則,一起來做這道『燜煎蔬菜鮭魚』,讓你吃得滿足不餓肚子也能瘦,重點是瘦的更漂亮、更健康。
※吃素的朋友可以將魚換成杏鮑菇或是多放兩塊豆腐。
【相關調味料及食材】:
橄欖油、黑胡椒、鹽、義大利香料、鮭魚、馬鈴薯切厚片、小松菜、蘆筍、鴻喜菇、小番茄、 乾燥洋香菜、白葡萄酒、雞湯。
【過程】:
1. 醃鮭魚
2. 煎鮭魚
3. 拿出鮭魚,炒蔬菜,放進鮭魚
4. 放小番茄、洋香菜,倒入白葡萄酒、雞湯,
5. 燜煮5分鐘
⭐馬可老師粉絲團:https://pse.is/3hpzte
相似影片推薦:
雨揚老師分享:免挨餓就能瘦!168間歇性斷食這樣做
https://youtu.be/9PmPOs5kFSU
#馬可料理 #168間歇性斷食 #請訂閱
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
❤ 網友最愛單元馬上看 ❤
❤【每週生肖運勢】https://pse.is/3e4zvn
❤【3分鐘!招財X開運秘法】https://pse.is/3ce2cv
❤【佛曲線上聽】https://pse.is/3ewk53
❤【超易學!健康快料理】 https://pse.is/39cqc3
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
▷ 訂閱 Youtube 頻道得好運 ➤ https://pse.is/KJKE8
+ LINE 好友: https://goo.gl/MQTRvh
+ LINE Today內容頻道:https://reurl.cc/83QxMy
+ FB粉絲團:https://pse.is/yohofate
▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → https://pse.is/KJKE8
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/uTBjqVg9NKo/hqdefault.jpg)
煎鮭魚 食材 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【照燒鮭魚,鮭魚下鍋前記得擦乾】
煎鮭魚是餐桌上常見的菜色之一,
今天阿慶來分享點不一樣的「照燒鮭魚」🐟
除了教大家煎鮭魚的撇步,
還有非常特別美味的「照燒醬」🔥🔥
只要15分鐘就能輕鬆完成!
快一起來看看阿慶用了什麼祕密武器吧!🤫
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅新鮮鮭魚 340g
✅香油 1小匙
✅照燒醬 1大匙
✅檸檬汁 少許
✅熟白芝麻 適量
照燒醬:
✅醬油 5大匙
✅味醂 1杯
✅蘋果西打 1杯
✅洋蔥 80g
梅漬蘋果:
✅蘋果 250g
✅梅粉 2小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將蘋果洗淨去芯、切塊後,放入袋中加入梅粉,進冰箱醃製
2.鍋中加蘋果西打、味醂、醬油、洋蔥,熬煮15分鐘後拿起洋蔥,製作照燒醬
3.熱鍋加香油,放入鮭魚,開中火兩面各煎1分半
4.加入照燒醬、檸檬汁,中火煎一下即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#照燒鮭魚
#照燒醬
#鮭魚
#梅漬蘋果
#開胃菜
#家常料理
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/_0RR4ZUHxBI/hqdefault.jpg)
煎鮭魚 食材 在 菜單研究所 Youtube 的最佳解答
查看超詳細食譜
https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/75272
-
食材:
鮭魚菲力 約150公克
白蘿蔔 一塊約100公克
青蔥 少許
太白粉 約15公克
日式醬汁:
醬油 1大匙
味醂 1大匙
水 100c.c.
柴魚 少許
白蘿蔔泥 少許
-
影片中用到不沾鍋👇
【domo Gzero不沾鍋】
https://bit.ly/3wpZ8rM
#義大利domo鍋 #GZERO零重力鍋 #hengstyle #恆隆行
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/lzowDIqRv2M/hqdefault.jpg)
煎鮭魚 食材 在 香煎鮭魚排... - 大象發福廚房's post - Facebook 的推薦與評價
煎鮭魚 排是一道非常美味的料理,尤其選擇高品質的鮭魚,那軟嫩多汁的口感帶來的是 ... 所有的滷味加熱都只是為了讓食材軟化,正所謂三分煮、七分泡,後續要美味還是得 ... ... <看更多>