ⓎⓊⓃ 覓幸茶旅 季節限定
#鍋煮阿薩姆豆奶茶
#無澀感 #自然回甘 #完整茶葉切斷非碾碎
◐購買連結 https://bit.ly/2WFcMZa
這一個禮拜來,陸陸續續地分享了一些覓幸茶、果乾、星米花,希望大家都還喜歡?
今天周六,再繼續來端上好喝的茶飲。
◍鍋煮奶茶◍
應該是大家都很愛的一道茶品吧!
這次我用約100ml的水,搭配香氣濃厚的 #阿薩姆紅茶 一同熬煮。煮茶時,火候要小小微火,等到茶湯出色後,略等一會兒,等茶色盡釋即可關火。
因為我是要製作冰飲,所以直接將豆奶倒入杯中,加入蜂蜜調味後加入冰塊。接著再倒入放涼的阿薩姆紅茶湯即可。
如果是要熱飲,可以在茶湯煮好之後,將豆奶倒入鍋中一同小火再加熱一下下至溫熱即可。
🔖小提醒:茶葉一定要先用熱水煮過,茶香茶味才會完全出來喔!
🔖近年來我喝牛奶的比例大減,豆奶和燕麥奶等植物奶都是很好的替代品。大家不妨試試看喔~
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【 老欉阿薩姆 】
日治時期自印度阿薩姆省引進的樹種,已有超過70年的歷史,曾榮獲英國拍賣會評選為高優質茶。其香氣滋味豐富有層次,清飲外亦適合調製,為台灣古早味紅茶的基底茶,是許多人記憶中的好味道,又或與香甜的焦糖和醇厚的鮮奶搭配,製成遠近馳名的阿薩姆奶茶。
【茶種】印度阿薩姆 / 老欉 / 大葉種 / 條狀茶
【產地】台灣‧南投‧日月潭‧魚池茶區
【海拔】約700~900公尺,為適種高度
【農法】自然無毒的栽種方式(經SGS檢驗通過)
【工法】手採/一芯 二葉/全發酵、高溫乾燥、標準紅茶作法
【色】茶湯呈深紅色
【香】前段花果香,後段焦糖麥芽香
【味】滋味濃郁,甘醇爽口
【適合飲用】冷熱泡清飲,加檸檬或鮮奶
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◍紅茶巡禮 ◍
包含來自 #日月潭老欉阿薩姆、 #紅玉紅茶、#阿里山含笑花紅茶、#三峽的蜜香紅茶
雖然這四款茶來自不同的茶區,茶樹品種也不同,但它們的共同點都是在 #無毒的茶園中,被友善大地、崇尚自然栽種的茶農照顧生長。不只茶區茶種,連製茶的工法也有所不同。
#無澀感 #自然回甘 #完整茶葉切斷非碾碎
🔖更多詳細介紹 https://bit.ly/2LGfbfT
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覓幸茶旅 Mystea Journey 季節限定
◐購買連結 https://bit.ly/2WFcMZa
◐付款、客服、訂單查詢 https://bit.ly/2ZhHKZr
◐即日起至5/24 (日)晚上11:59截止,滿3000元免運費,滿5000元再95折。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄,也在其Youtube影片中提到,行健有機夢想村其實是一個平均年齡65歲的典型農村,就位於宜蘭三星鄉行健村,一旁就是有名的三星落羽松祕境, 真的超近的走路不用3分鐘, 是由張美阿嬤和村內的農友們一同發心為了打造出永續的農地, 所以堅持採用無毒、無農藥、無化肥的有機農法, 採灌排分離,安農溪進水,行健溪排水,是宜蘭最適合做有機村的地方...
無毒的茶園中 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 的精選貼文
ⓎⓊⓃ 覓幸茶旅 Mystea Journey 季節限定
#含笑花紅茶愛玉凍
#天然消暑點心
台灣的天氣也開始熱翻天了嗎?
英國這邊前兩周天氣轉熱時,我把珍藏在冰箱中,去年夏天媽媽寄給我的愛玉籽拿出來,帶著寶仔洗了兩大碗的愛玉凍。
今天氣溫又再度飆高,我靈機一動,想到把冰箱裡前晚冰鎮的 #含笑花紅茶,用來洗愛玉籽看看。畢竟其實愛玉籽本身沒有甚麼特殊的強烈味道,只要能夠凝結,就有超級天然的茶凍可以吃了!
結果,當然是超級成功阿!
(不然也不會有這一篇文章了是吧~)
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◍含笑花紅茶愛玉凍◍
材料:冷泡紅茶1000ml、愛玉籽約15克。
我是剛好冷泡了一壺含笑花紅茶,就直接來使用。想要茶味明顯的話,建議使用兩包茶包冷泡1000ml的水。可能是因為是直接從冰箱拿出來洗愛玉籽,溫度低,愛玉凝結成凍的速度非常快,幾乎是邊搓揉的同時,水就慢慢地開始在凝結了!
除了一般的加檸檬和蜂蜜的吃法,我也嘗試了加鮮奶油的吃法,也很好吃喔。推薦給大家試試看!
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【 含笑花紅茶 】
【工法】手採/一芯二葉/全發酵/含笑花/窨茶
【特色】將新鮮含笑花的香氣窨入茶中
【農法】經SGS檢驗為ND(農藥檢測值為0)
【茶種】高山烏龍 / 小葉種 / 紅茶
【產地】台灣•嘉義•阿里山無汙染茶區
【海拔】約1200~1600公尺
【色】茶湯呈橘紅色
【香】類似香蕉的甜香
【味】清爽甘甜,圓滑柔順
【適合飲用】冷泡熱飲皆宜,#特別適合製作水果茶
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◍紅茶巡禮 ◍
包含來自 #日月潭老欉阿薩姆、 #紅玉紅茶、#阿里山含笑花紅茶、#三峽的蜜香紅茶
雖然這四款茶來自不同的茶區,茶樹品種也不同,但它們的共同點都是在 #無毒的茶園中,被友善大地、崇尚自然栽種的茶農照顧生長。不只茶區茶種,連製茶的工法也有所不同。
#無澀感 #自然回甘 #完整茶葉切斷非碾碎
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無毒的茶園中 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 的最佳貼文
ⓎⓊⓃ 覓幸茶旅 季節限定
這周,Yun 想邀請大家一起來喝喝茶,靜心。
#自然無毒 #茶質乾淨無雜質 #很難泡不好喝
首先,要先跟大家誠實的說,我愛喝茶,但我本身並不是個喝茶的專家。不過,喝好茶,可完全是另外一回事! 即使你如我一樣不懂茶,但相信我,喝到品質好的茶品,味蕾、身體的回饋絕對是顯而易見的。
一直以來,咖啡和茶始終是我一日生活裡重要的一部分。早上的醒腦咖啡、午後的閒聊奶茶、睡前的靜心舒眠茶。喝茶,對我來說就是一種再充電、靜心的儀式。
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@覓幸茶旅 Mystea Journey。
Mystea,其源自瑞典語「Mysig」一詞。 在北方這個國度裏,Mysig意指舒適放鬆的氛圍、是日常可觸及的平實幸福感。而覓幸的茶,則是創辦人年年走訪臺灣山林,找到我們這座島上的各種迷人茶香,將製茶職人的熱情與故事與我們分享之外,更重要的是,
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第一次介紹覓幸茶旅,這次我特別選了 #紅茶巡禮 及 #烏龍巡禮 的台灣特色茶禮盒。希望大家可以先帶回家喝喝看。找到你最喜歡的那一款,下次我們再一起來補貨!
◍紅茶巡禮 ◍
包含來自 #日月潭老欉阿薩姆、 #紅玉紅茶、#阿里山含笑花紅茶、#三峽的蜜香紅茶
雖然這四款茶來自不同的茶區,茶樹品種也不同,但它們的共同點都是在 #無毒的茶園中,被友善大地、崇尚自然栽種的茶農照顧生長。不只茶區茶種,連製茶的工法也有所不同。
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◍烏龍巡禮◍
包含 #大蜒香、#野薑花烏龍、#不知春、#特選金萱
如果你是愛喝臺灣茶或是初次想嘗試的話,請一定要試試看覓幸精選的臺灣特色茶。我自己則是四款都非常喜愛,金黃色的茶湯、細緻迷人的香氣,不論是熱泡清飲還是冷泡都非常非常好喝!
#微帶花香 #完整球狀茶葉
🔖更多詳細介紹 https://bit.ly/2Xi3XUD
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關於覓幸的茶包
三角立體茶包,是採用PLA聚乳酸,是天然可降解的玉米纖維 #環保材質喔。所以不用擔心含有 #塑膠微粒 喔!
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◍三峽碧螺春茶粉◍
如果你有再追我的ig的話,一定知道,今年自春天以來,我最愛喝的飲品就是用這款茶粉泡一杯 #綠茶拿鐵 了。三峽的碧螺春是代表新北三峽茶區的地方特色綠茶,製成茶粉後,香氣依舊濃郁十足。製成飲品,不似抹茶會帶有微苦感,我真的超超超愛的。另外,也非常推薦用茶粉來烘焙,成果一樣非常令人驚艷喔!
🔖更多詳細介紹 https://bit.ly/2Z8eNyV
◍無毒天然果乾茶點◍
#微糖楊桃乾 使用台南楠栖特有的紅鳳楊桃來製作。富含纖維質且帶有微微的甜味,讓新鮮楊桃特有的酸甜軟Q更升級。
#無糖鳳梨乾 AA級鳳梨所做的無糖鳳梨乾。鳳梨不能提早採摘催熟,也不能過熟,甚至也不能在栽種過程用藥,透過細緻地低溫烘乾,呈現出鳳梨本身最漂亮的金黃色澤。除了當作即食零嘴,加入水中泡成果乾水,或是與覓幸紅茶一起沖泡,就是最天然健康的水果茶
#微糖洛神乾 整朵的屏東冠軍履歷洛神花烘乾而成,沖泡時,洛神花會逐漸的在杯中綻放開來,釋出淡淡的粉紅色澤。
#無糖蜜蘋果乾 使用台灣的高山蜜蘋果,保留營養成分多的蘋果皮一起低溫烘乾,完整保留了蘋果的香氣與滋味,無另外添加糖分。
◍有機鮮採星米花◍
有著可愛星星外型,集結了 #三種台灣好米:台梗9號的糙米富含膳食纖維,有機紅糯米鐵質豐富,有機黑米則是有著豐富的花青素含量。星米花全都是使用 #新鮮採收的稻米,#未加一滴水 膨發而成,口感清新酥脆,而且 #未使用精緻白米,保留了更多的營養素。
這款星米花我們家自己吃了大半年,因為是新鮮限量製作,所以數量有限。一包50克的分量很足夠。全家人配早餐優格吃、孩子當下點心零嘴吃都很適合喔。
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無毒的茶園中 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳貼文
行健有機夢想村其實是一個平均年齡65歲的典型農村,就位於宜蘭三星鄉行健村,一旁就是有名的三星落羽松祕境,
真的超近的走路不用3分鐘,
是由張美阿嬤和村內的農友們一同發心為了打造出永續的農地,
所以堅持採用無毒、無農藥、無化肥的有機農法,
採灌排分離,安農溪進水,行健溪排水,是宜蘭最適合做有機村的地方,
還共同組成「保證責任宜蘭縣行健有機農產生產合作社」,到今年已經是第10個年頭了,
除了平常大家會在合作社內分享交流之外,
目前每個星期六也都會有廣洲仔綠市集和舉辦體驗活動,
除了逛市集之外Amy很推薦可以報名行健有機夢想村的體驗活動,
親近大自然之外也可以讓小朋友不要老是在家滑手機 。
行健有機夢想村
地址:宜蘭縣三星鄉行健村廣富路26號(三星落羽松祕境旁)
市集地點:行健合作社廣場
【更多有趣市集體驗活動報名】👉http://funupdate.eatrice.com.tw
宜蘭兩天一夜景點推薦:
圖文分享:https://amy77.com/blog/post/yilan
DAY1 行健有機夢想村→三星安農溪落羽松祕境→玉露茶驛棧(玉露茶園) 玉蘭茶風味餐→光與影民宿
DAY2 光與影民宿享用早餐+DIY手作→香草菲菲→中興文化創意園區
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✪使⽤拍攝器材:
拍攝工具 :相機GF9 / Gopro5 Hero 手機iPhone7 Plus or iPhone11 Pro
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剪輯軟體 : movie maker+Wondershare Filmora