ⓎⓊⓃ 覓幸茶旅 Mystea Journey 季節限定
#含笑花紅茶愛玉凍
#天然消暑點心
台灣的天氣也開始熱翻天了嗎?
英國這邊前兩周天氣轉熱時，我把珍藏在冰箱中，去年夏天媽媽寄給我的愛玉籽拿出來，帶著寶仔洗了兩大碗的愛玉凍。
今天氣溫又再度飆高，我靈機一動，想到把冰箱裡前晚冰鎮的 #含笑花紅茶，用來洗愛玉籽看看。畢竟其實愛玉籽本身沒有甚麼特殊的強烈味道，只要能夠凝結，就有超級天然的茶凍可以吃了!
結果，當然是超級成功阿!
(不然也不會有這一篇文章了是吧~)
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◍含笑花紅茶愛玉凍◍
材料:冷泡紅茶1000ml、愛玉籽約15克。
我是剛好冷泡了一壺含笑花紅茶，就直接來使用。想要茶味明顯的話，建議使用兩包茶包冷泡1000ml的水。可能是因為是直接從冰箱拿出來洗愛玉籽，溫度低，愛玉凝結成凍的速度非常快，幾乎是邊搓揉的同時，水就慢慢地開始在凝結了!
除了一般的加檸檬和蜂蜜的吃法，我也嘗試了加鮮奶油的吃法，也很好吃喔。推薦給大家試試看!
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【 含笑花紅茶 】
【工法】手採/一芯二葉/全發酵/含笑花/窨茶
【特色】將新鮮含笑花的香氣窨入茶中
【農法】經SGS檢驗為ND(農藥檢測值為0）
【茶種】高山烏龍 / 小葉種 / 紅茶
【產地】台灣•嘉義•阿里山無汙染茶區
【海拔】約1200~1600公尺
【色】茶湯呈橘紅色
【香】類似香蕉的甜香
【味】清爽甘甜，圓滑柔順
【適合飲用】冷泡熱飲皆宜，#特別適合製作水果茶
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◍紅茶巡禮 ◍
包含來自 #日月潭老欉阿薩姆、 #紅玉紅茶、#阿里山含笑花紅茶、#三峽的蜜香紅茶
雖然這四款茶來自不同的茶區，茶樹品種也不同，但它們的共同點都是在 #無毒的茶園中，被友善大地、崇尚自然栽種的茶農照顧生長。不只茶區茶種，連製茶的工法也有所不同。
#無澀感 #自然回甘 #完整茶葉切斷非碾碎
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