好久沒有開發新的餐酒館了！來分享婕哥最近收藏的，淮海路上最熱小酒館，挑高的室內裝潢，走進去感覺相當放鬆，菜單也很簡潔，酒水的話，要自己去吧台點，有單杯有瓶裝。
先來說說我們點的菜吧！
【米曲姜南瓜/蜜薯/石斛花】身為一個素菜愛好者，這盤素菜入口可以吃到濃濃黃油香（但因為我個人沒有特別熱愛黃油的味道，所以感覺有點重），最近驚艷的地方在於三種不同的素菜每個食菜都在自己最好吃的狀態，比如姜南瓜保持爽脆的口感，蜜薯則是非常鬆軟。
【小竹夾魚/橄欖/土豆沙拉】說實話，一開始我有點擔心這道菜會不會很腥，但竹夾魚經過醃漬再加上利用類似炙烤手藝的處理，不但肉質很嫩又沒有腥味外面火烤的味道增添了多一重的香氣，加上橄欖以及章魚，非常有地中海風味，但又清爽好順口，土豆沙拉走的大人口味，沒有一般土豆沙拉沙拉醬太甜的問題，很好的平衡了橄欖土豆之間的風味，建議大家一定要試試！
【牛肝菌/半熟蛋黃、雪莉酒】一句話~太好吃了，每天限量的新鮮牛肝菌用雪莉酒簡單調味，拌入蛋黃後，一口咬下牛肝菌的脆度保持不變，外面的蛋黃醬汁包裹在外，有著吃日式壽喜燒的感覺，保證讓你停不下筷子，因為每天進店的牛肝菌數量不一，建議要提前留一下。
【辣燉牛胸肉/荷葉包/薄荷】類似墨西哥手撕豬肉的做法，燉好的牛胸肉多汁不柴，帶點醬汁的辣甜味，加上薄荷以及一點點檸檬，讓味道更加豐滿，加上荷葉包，有種蜜汁火腿的感覺。
【低溫慢煮走地雞/酸椒/玉米】這道菜是服務員小姐姐特別推薦的，低溫慢煮的肉質特別鮮嫩，加上醃漬過，雞肉每一口受熱很平均也很軟嫩，雞皮用炙烤的方式，帶著一點油脂的焦香氣，確實很值得來點，搭配上玉米醬，甜甜的口味有點美國南方的風味。
這次選的酒是兩款自然酒，一個是白葡萄酒的自然酒，比較溫潤有果香，一個是紅酒的自然就，丹寧味道重，適合搭配紅肉。
小遺憾在於，上菜實在太快了，我們小小的兩人桌擺的滿滿的，完全不像是在餐酒館，更像在用餐，而且中式餐點講究」趁熱吃」，感覺上的太快了，沒有辦法放鬆聊天慢慢吃，但也因為菜好吃，也會忍不住吃快點，建議大家先定位，目前試營業只有晚上場且位置有限，期待下次能多品幾款酒。
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