#在家手沖不困難,但⋯似乎⋯⋯還是跟在咖啡店裡喝到的不太一樣耶~
#想買一台磨豆機放家裡,又該怎麼選呢?🤔
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【 咖啡新手練功房 】
週一開播 🎙 線上和你聊嗜啡
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✅ 08/23 (一) 下午<烘焙篇>
Jerry老師外出進修,休播一回!😭
✅ 08/23 (一) 晚間 8:00
☕️ 沖煮篇|家用磨豆機介紹 ✨
要來跟大家聊聊:
📍如何挑選合適的磨豆機?(選購指南)
📍常見家用磨豆機介紹
📍研磨顆粒的特性與沖煮手法調整
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|主講人|黃介吳Jerry
🏆 2018 WCE世界烘豆大賽台灣選拔 冠軍
🥈 2019 TISCA全國風味師杯測大賽 亞軍
🅰️ 咖啡嗜者主理人
🅱️ SCA烘焙訓練 國際認證講師及考官
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我們週一線上見🙋🏻♀️
📣警戒降級但 #心態不能降 ,一起持續做好
保護自己和家人的防護工作!
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❤ 齊心防疫,台灣加油 ❤
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#台灣冠軍 #烘豆冠軍 #黃介吳 #咖啡嗜者
#Cafetaster #自烘咖啡店 #風味嚮導
#咖啡烘焙 #烘豆 #烘豆教學 #手沖 #沖煮
#咖啡豆推薦 #咖啡課程 #咖啡教學
#防疫宅在家 #直播 #交流 #零基礎
#烘焙交流 #烘焙研討 #研討會
#SCA #國際認證 #認證課程 #非認證課程
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過8,250的網紅Chez Verina 甜點師微微,也在其Youtube影片中提到,#奶酪 #乳酪 #cheesecake This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If...
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#新手入門有問題卻不知道上哪求解嗎?🤔
#眼前這杯不好喝的咖啡,究竟是烘焙、沖煮還是哪邊出了問題呢?🥺
大家久等的【咖啡新手練功房】 系列
下週一即將升級再推出‼️
✅ 固定「週一」開播 🎙聊咖啡
✅ 一天2場,下午學烘焙、晚場沖沖沖☕️
✅ 100%開放新手問答
來~來來~~哩來~~~~🙋🏻♂️🙋🙋🏻♀️
不怕你問,只怕你不問。
✦ ✦ 節目預告 1️⃣ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦
【咖啡新手練功房】08/16(一)下午3:00
🔥 烘焙篇|華爾街分析師解析烘焙曲線
邀請 James 來分享
📍轉戰學習咖啡烘焙的心路歷程
📍分析師眼中的烘焙曲線
📍擬定烘焙計畫
✦ ✦ 節目預告 2️⃣ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦
【咖啡新手練功房】 08/16(一)晚間8:00
☕️ 杯測篇|樣品杯測
則要來跟大家聊聊:
📍樣品杯測
📍咖啡嗜者的選豆標準大公開✨
📍如何運用感官品鑑
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烘焙研討 在 Cafetaster 咖啡嗜者 Facebook 的最佳解答
#想知道Woots的觸控螢幕有多好用?
#想在家裡放一台高階烘豆機又擔心安全問題嗎?
你們的心聲,咖啡嗜者都聽到了!
下週同一時間:
08/02(一)下午3:00的
【咖啡烘焙新手練功房】
🔥EP7|Woots 1.0開箱 🎥直播
讓我們一同來聊聊:
📍Woot 1.0的介紹與操作說明
📍歐盟CE驗證及安全自動斷火系統
📍可量化的電子風門設計
有其他想問關於Woots 1.0的㊙️
👏🏻歡迎今天在底下留言給我們💬💬💬
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|主講人|黃介吳Jerry
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烘焙研討 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的精選貼文
#奶酪 #乳酪 #cheesecake
This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If you are a fan of creamy and fruity flavor of Cheese, please do not miss it.
曾經在南太平洋的一間米其林餐廳裡,吃到一份帶著濃郁果酸與乳香,裡面看的到滿滿香草籽的生乳酪蛋糕,外圍裹上金黃色的酥菠蘿,於是依記憶的口感重現了食譜!做法非常簡單,喜歡滑順口感的濃郁起司的你不容錯過保證好吃。
SIZE ◢
15cm 模具
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
冷水 Cold water 25g
▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
鮮奶油 Cream 50g
奶油乳酪 Cream cheese 500g
鮮奶油 Cream 100g
細砂糖 Sugar 100g
大溪地香草莢 Tahitian Vanilla Beans 1 pc
吉利丁塊 Gelatin mass 30g
▎無花果果醬 Fig Jam
無花果果肉 Fig puree 200g
二砂糖 Brown sugar 80g
檸檬汁 Lemon juice 1/2 pc
▎奶酥餅乾 Crumble
160°C 20min
軟化無鹽奶油 Softened unsalted butter 80g
二砂糖 Brown sugar 80g
杏仁粉 Ground almonds 80g
中筋麵粉 Plain flour 80g
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烘焙研討 在 Ms.Selena Youtube 的最讚貼文
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這集邀請到高爾夫球教練Adam來跟我們分享他年薪破百萬的工作內容及投資工具,還有經營學院的心路歷程。如果你也是運動休閒產業的工作者,相信這支影片會給你不同的啟發!
00:00 影片開始
00:42 高爾夫球教練工作內容
02:08 如何提升時間單位價值?
03:44 收入結構
04:08 主業年資?投資多久?
06:00 如何訓練自己的心臟強度?
08:08 收入來源佔比?
08:57 工作時數?
09:55 哪個人格特質幫你走到現在?
12:02 精進自己的方法與建議
13:34 工作歷程中的深刻故事
15:50 給想要年薪百萬的教練的建議
17:20 總結
更多推薦影片:
● 被動收入有哪些?如何打造百萬被動收入?
https://youtu.be/MGHj0uzmIFs
● 如何存到100萬?如何存錢比較快?
https://youtu.be/HyxqiQzuTno
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https://youtu.be/Funzg34KqFc
#百萬年薪人物#歡迎報名
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哈囉 我是Selena
我目前擁有許多斜槓的身份
是一位生活理財YouTuber / 房地產投資者 / S $chool 創辦人 / 作家 / 斜槓研究室音頻節目主持人
在我的頻道你可以看到由『理財生活』為核心理念出發的各種主題單元
我認為投資理財不是硬邦邦的致富工具
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烘焙研討 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的精選貼文
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To make these delicious cheese truffles, all you need only 4 ingredients! They are so simple to make and taste good ! A perfect sweet treat to accompany your morning cup of tea or coffee. 🤗
只要四種材料就可以做出雙層質感的松露巧克力~
小朋友可以完成的超簡單甜點~夾上起司的雙層口感入口即化,
奶香味夾上黑巧克力,好吃~動手做做看吧🤗
CONTAINER◢ /15*15 公分 /
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎巧克力餡- Chocolate
含糖煉乳 Condensed Milk 150g
可可粉 Cocoa Powder 75g
▎起司餡- Cheese -
含糖煉乳 Condensed milk 50g
馬斯卡邦起司 Mascarpone Cheese 100g
全脂奶粉 Milk Powder 50g
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▎チョコレート
コンデンスミルク 150g
ココアパウダー 75g
▎チーズ
コンデンスミルク50g
マスカルポーネ 100g
ミルクパウダー 50g
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烘焙研討 在 維堤辦的Tim Wendelboe北歐烘焙研討會 - Mobile01 的推薦與評價
今天參加Tim Wendelboe的北歐烘焙研討會, 內容從他偶然進入咖啡業, 拿獎、開店、烘焙、尋豆、種豆等等.其中大部份都在其公開的影片中,或其著作,官方的推特中可以了解 ... ... <看更多>
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