關於 炊き込みご飯に合うおかず知恵袋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒ スイッチひとつ
（レシピあり）
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𓎩 #きのことウインナーの炊き込みピラフ
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078968084.html
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お米と具材をサッと炒めて
炊飯器に入れて炊くだけ。

ピラフっていうか炊き込みご飯やけど（笑）
お米を炒めてから加えることで
パラパラの食感に仕上がります♪

そして、シンプルな調味料でも
バッチリ味が決まり
想像を超える美味しさ♡

ポイントは具材を一旦炒めることと
酒と塩で味をつけること。

こうすることで香ばしさが加わり
素材の旨味がグンと引き出されます。

そして、その旨味がご飯にしみしみで...
「もう最高！」ってなります（笑）

今回、彩りを考えて
色々な具材を入れていますが
お好みでアレンジしてOK！

ウインナーをベーコンに変えたり
しめじを舞茸に変えたり

パプリカや枝豆は完全なる彩り要員なので
省いてももらっても全然大丈夫です。
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▒ きのことウインナーの炊き込みピラフ ▒
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⏰調理時間：15𝚖𝚒𝚗（炊飯時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：1ヶ月
使用した器： #及川静香 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
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❲材料：𝟸合分❳
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お米...2合
ウインナー...5〜6本
しめじ...1袋（100g）
黄パプリカ...1/2個
玉ねぎ...1/4個（50g）
冷凍枝豆（鞘付き）...100g
にんにく（みじん切り）...1片
オリーブオイル...大さじ1

〔A〕
コンソメ顆粒...小さじ2
こしょう...少し

〔B〕
酒...大さじ2
塩...小さじ1/3

〔C〕
バター...10g
塩・こしょう...各少し

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➊お米は通常通り研ぎ、しっかり水気をきる。ウインナーは斜め薄切りに、しめじは石づきをとってほぐす。黄色パプリカは1cm角の角切りに、玉ねぎは粗みじん切りにする。冷凍枝豆は解凍して鞘から出しておく。
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➋フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、お米を加え5分ほどしっかり炒める。全体が透き通ってきたら炊飯器の内釜に入れ、〔A〕を加えて水を2合の目盛りまで注ぐ。
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➌同じフライパンで、ウインナー・しめじ・黄パプリカ・玉ねぎ・にんにくを炒め（オイルが足りなければ足す）、しめじがしんなりしたら〔B〕を加えてサッと炒め、火を止める。

２の内釜に３を汁ごと加え（混ぜなくてOK！）、炊飯器にセットして炊飯する。

炊き上がったら、〔C〕・枝豆を加えて混ぜ合わせる。
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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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いつものちらし寿司に
うな次郎を加えて豪華な一品に。

切って盛り付けるだけなので
お料理初心者さんにもオススメ。

お財布に優しく彩りもいいので
普段ごはんはもちろんのこと
お祝い事やおもてなしにもぴったり♪

ちなみに、今回使用した
「うな次郎」は一正蒲鉾さんの商品。

魚のすり身を使用した
うなぎの蒲焼風の練り製品。

皮までしっかりと再現されており
小骨がないので、小さなお子様も
安心してお召し上がりいただけます♪

また、生臭さもないので
お魚苦手って方にもオススメです！

こちらの「うな次郎」を使った
ライブ動画をIGTVにアップしております。

お時間がございましたら
ぜひ、ご覧くださいね

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▒ うな次郎の簡単ちらし寿司 ▒
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⏰調理時間：13m𝚒𝚗（炊飯時間を除く）


❲材料：2合分❳

うな次郎...2パック
お米...2合分
きゅうり...2本（200g）
塩...小さじ1/2
サラダ油...小さじ1

〔A〕
うな次郎添付のたれ...2袋
すし酢、白いりごま...各大さじ4

〔B〕
卵...3個
塩、砂糖...各ふたつまみ


➊お米は通常通り炊飯し（水少なめの”すし飯モード”だと◎）、〔A〕を混ぜ合わせておく。

➋うな次郎は、パックの表示通り（600wで50秒）加熱し、食べやすい大きさに切る。きゅうりは薄い輪切りにし、塩を揉んで5分おき、水気を絞る。

卵は〔B〕と合わせ、サラダ油を中火で熱したフライパンで炒める。スクランブル状になったら火を止める。

１の酢飯の上に、うな次郎・水気を絞ったきゅうり・３を乗せる。

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ライブ中に使用した
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「気になる〜」という方は
ぜひ、この機会にお試しくださいね！

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▒下味冷凍でラクラク！
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𓎩 #しみうま五目炊き込みご飯
#献立

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炊き込みご飯は
具材を準備するのが結構大変なので
時間がある時に下味冷凍。

これがあれば
お米と一緒に炊飯するだけ。

冷凍している間に
具にもしっかり味が染みて
旨味もマシマシに！

忙しい時でも
しっかり栄養が摂れますよ♪

❮しみうま五目炊き込みご飯❯
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⏰調理時間：10min（炊飯時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
冷凍/下味冷凍：1ヶ月
🥘使用した器：#前田祥子 さん

❲材料：2合分❳

お米...2合
鶏もも肉...1/2枚（150g）
にんじん...1/3本（50g）
乾燥芽ひじき...5g
油あげ（正方形）...1枚
冷凍枝豆（鞘付き）...100g ※あれば最後に加える

A
しょうゆ...大さじ2
酒、みりん...各大さじ1
砂糖...大さじ1/2
塩...小さじ1/2
素材力だし（本かつおだし）...1本（5g）

- - -✄ 作 り 方 ✄- - -

➊鶏肉は小さめのひと口大に、にんじんは千切りにする。乾燥芽ひじきはたっぷりの水に20分ほど浸して戻し、水気を切る。油あげはペーパータオルで余分な油を抑え、短冊切りにする。

➋ジップロックなどの密閉袋に１・【A】を入れて平らにし、冷凍庫で保存する。

炊飯器の内釜に、通常通り研いだお米・２（凍ったままでも、解凍してもOK！）の順に入れ、水を2合の目盛りまで注いで炊飯する（炊き込みモードがあれば、そちらを使用してください）。炊き上がったら、お好みで鞘から出した枝豆を加えて混ぜ合わせる。

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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🎀 \ \ こ の 日 の 献 立 / / 🎀
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🔻しみうま五目炊き込みご飯
🔻塩鮭のごまみりん漬け（下味冷凍）
🔻ふるふる茶碗蒸し（レンジ）
🔻かぼちゃのそぼろあん（レンジ）
🔻豆腐と三つ葉のお吸い物

炊飯器で炊き込みご飯を作っている間に
レンジでかぼちゃのそぼろあんを。

かぼちゃは、味を染み込ませたいので
先に作って温め直すと◎。

あとは、ご飯ができるタイミングを見計らって
塩鮭をトースターに放り込み
レンジで茶碗蒸しを仕上げます。

熱々が美味しいお吸い物は
空いた時間に作って
食卓に出す前に温め直してます。

炊き込みご飯の時は
ボリュームが少ないお魚や
ご飯のおかずになりにくいホクホク系のおかず
茶碗蒸しなどを添えるといいかな〜と思います。

他にも、ご質問いただいた
下味冷凍や紹介してないレシピがたくさん！

時間を見つけて
ちょこちょこ更新しますね！

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🎀 \ \ お 知 ら せ / / 🎀
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プロフィール（ @yuuyuu514 ）のリンクより
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💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す ！
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕

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