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【#Patreon我的香港回憶 011】我的祖父大約10-20歲期間，也就是第一次逃難到香港之前的黃金青春歲月，在廣州家鄉實質上的最高領導者，並非中華民國中央政府，而是控制廣東的軍閥「南天王」陳濟棠。他是第八路軍總司令，主政廣東大約十年 (1926-1936)，當時也有對他的偶像崇拜，廣東國民教育課本第一課就是「我愛陳總司令，陳總司令愛我」。今天我們聽到「陳濟棠」這名字，似乎已經相當古遠，其實他和他家族對香港的影響，依然無處不在......
...... 我這一代人，成長時適逢港英管治的最後幾年，中學時代到過末代港督彭定康居住的港督府，至今難忘他為香港民主化作出的貢獻。這種少年時代的美好回憶，和祖父一代人對陳濟棠的感懷，似乎如出一徹......
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▶️李龍鑣：為死在香港的「孫中山叛徒」廣東軍閥陳炯明翻案
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😮💨 唉，中共真的很賤！香港人被迫拋棄家園流亡，還因為中共間諜偽裝成逃亡移民，讓港人繼續被「帶賽」🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️
🚩 新聞內文：英國最後一名港督彭定康勳爵說：「我們正在與一個使用告密者的極權主義國家打交道，如果有人擔心中共（CCP）會在開放的（西方）社會安插告密者和竊取安全機密的人，那是完全有道理的，我們要面對實際情況。」
📣 被中共纏上，真的要甩都甩不掉啊⋯⋯😔
【英媒引述政府消息 中方派間諜圖借BNO簽證入境】
外媒報道，英國政府早前發現，有中國間諜企圖利用BNO移民簽證計劃，試圖入境英國。
英國《泰晤士報》引述政府消息人士透露，當局發現有中國特工企圖利用BNO簽證到英國，於社區潛伏，並竊取機密。該名人士補充，英政府會進行申請者背景進行嚴格背景審查，又指BNO簽證的審查程序，較其他類型簽證更徹底、詳盡。
前港督彭定康回應報道指，中國是極權國家，若有人憂慮中共會在自由社會安插間諜及竊取機密，是完全合理。
全文：http://www.passiontimes.hk/article/08-09-2021/75275
#BNO
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「我簽了約後就出現這疫情，現在勉強有人工，但投資的錢是一分錢也賺不回來。」已屆六旬、滿頭白髮的文先生說，用上最精簡的人手，一個能幹的太太，全力主理廚房所有事，讓他一人專注於樓面、水吧，兩公婆胼手胝足，在這小小車仔麵檔，已捱去一年多。
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「新香港」公佈又一批新教育syllabus，強調英國殖民時代怎樣高壓、港督怎樣權力不受制約、英國人怎樣享有特權、華人怎樣受歧視一類歷史重構，這是明目張膽的改寫歷史。究竟華人喜歡金文泰時代的香港、還是當時的國民政府；希望麥理浩時期的香港、還是文革時的中共政權，隨便找一個真香港人，都能得到答案。
文件又說到末代港督彭定康，更令人無言。彭定康當時要做的，就像香港無數和理非最擅長的一樣：如何在現有限制和框架下，儘量擴大空間，去在合法合理的前提下，達到和平演變的目的。他以英國重量級政客的身份來到香港（他本來是保守黨主席），懷有重要使命，就是要加強香港人的籌碼，讓他們儘量在1997年後有更多bargaining power，和中共政權討價還價。但本來的直通車安排，卻是讓一個保證建制派佔多數的立法機關順利過渡，哪怕六四事件後，香港民意已經一邊倒。怎樣令香港人真正的民意，在主權移交後的特區機關反映，而又毋需推倒重來？彭定康的政改方案，正是以此為目標......
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#彭定康 #政改方案 #民主化
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解構福臨門｜食富豪飯堂唔使怯！午市$1,200兩個人食點心名菜 飽到要打包
https://bit.ly/3nrpuGS
富豪飯堂福臨門，這個名字真的令人怯一怯。本刊安排了記者及攝影師，放蛇試食一餐午餐，結果用餐氣氛輕鬆，服務態度不俗。至於價錢方面，兩個人結賬要1,200元，價錢是有點貴，不過食得飽又有食物打包，算是不錯。
福臨門
地址：灣仔莊士敦道35-45號利文樓地下3號鋪
電話：2866 0663
營業時間：星期一至日: 11:30am-3pm, 6pm-11pm
解構福臨門｜富豪飯堂逐層深入睇 名人最愛102號包房 超隔音兼配備專用?
https://bit.ly/3vtG0ZB
位於灣仔的福臨門，坐落莊士敦道，樓高三層，甚具霸氣。這間達官貴人御用飯堂，氣氛懾人，一眾平民即使捨得消費也未敢光顧。我們今次逐層解構，其中一樓有間VIP房，除了隔音超強，還配備專用電梯，是一眾名人最愛用的房間。
解構福臨門｜粵菜少林寺 炒條菜心要揀最嫩位 學廚做滿八年先有得炒鑊
https://bit.ly/3nuCPy0
福臨門人稱富豪飯堂，但其實他們更愛粵菜少林寺這個稱呼，全因這裏廚房出品製作認真，一條菜心也只挑選精華最嫩位置。而每道菜餚，更必須是具備八年經驗的炒鑊師傅製作出來。
解構福臨門｜八小時淋六百次滾油造就暢銷炸子雞 大廚公開福臨門名菜竅妙
https://bit.ly/3nAGP0g
福臨門以頂級食府聞名，其中最暢銷的菜式，原來居然是炸子雞。究竟這道廣東傳統菜式為何可以打敗眾多其他名菜？福臨門行政總廚公開箇中竅妙，原來原因無他，堅持傳統和付出心思，才是致勝關鍵。
解構福臨門｜口密唔准大細超 記得客個名 福臨門夥計要具備五大條件
https://bit.ly/3dVJIFw
有「富豪飯堂」之稱的福臨門，出入都是達官貴人。裏面的員工來自五湖四海，不過也要遵守公司一些不明文守則。在福臨門工作31年，現時任職營業部經理的新哥，具備不八卦、對客人一視同仁等五大條件，難怪有不少行家向他挖角。
解構福臨門｜何東彭定康點名食 第三代接班人真心話：富豪飯堂係一個包袱
https://bit.ly/3dYmChJ
福臨門歷史悠久，從創業開始就有不少名人光顧。由當年的富豪何東到末任港督彭定康也是座上客，故這裏被人冠名為富豪飯堂。但今日的接班人開腔，指這個稱號對他來說其實是一個包袱。
解構福臨門｜遭米芝蓮除星 七哥又另起爐灶 第三代接班人：最好方法係分道揚鑣
https://bit.ly/3aMrzIf
福臨門近年風波不斷，先是有兄弟拆夥分家事件；後有大廚跳槽到其他酒店，馬上遭米芝蓮除星。到底種種迹象是否暗示福臨門已經大不如前？
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【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
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