今日練完鏢，忽然想食車仔麵～
你最中意咩車仔餸？
我中意陳皮魚蛋、雞亦尖、蘿白！😋
#十餸面很足料
#選擇困難症患者啱曬
車仔餸 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，「我簽了約後就出現這疫情，現在勉強有人工，但投資的錢是一分錢也賺不回來。」已屆六旬、滿頭白髮的文先生說，用上最精簡的人手，一個能幹的太太，全力主理廚房所有事，讓他一人專注於樓面、水吧，兩公婆胼手胝足，在這小小車仔麵檔，已捱去一年多。 開心車仔麵 地址：跑馬地奕蔭街38號地下3號舖 電話：5394 ...
「車仔餸」的推薦目錄：
- 關於車仔餸 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於車仔餸 在 Dafoodsharing Facebook 的精選貼文
- 關於車仔餸 在 FOTD Facebook 的最佳貼文
- 關於車仔餸 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
- 關於車仔餸 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
- 關於車仔餸 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
- 關於車仔餸 在 港式車仔麵】懷念街角車仔檔的蘿蔔豬紅？⋯不如在家中廚房與 ... 的評價
- 關於車仔餸 在 [走天涯J K]食-元朗32蚊10餸車仔麵，食唔食得飽架 - YouTube 的評價
- 關於車仔餸 在 麵麵店車仔盆菜 - Facebook 的評價
- 關於車仔餸 在 JPEX｜陳怡被捕畫面引關注素顏樣勁大出入被網民狠批 的評價
車仔餸 在 Dafoodsharing Facebook 的精選貼文
［喇沙湯底口味嘅車仔麵你又食過未？］
如果要我連續食一樣野成星期而唔厭嘅我可以好肯定甘答 #車仔麵 ☺️
一碗就滿足晒幾個願望！
太子呢間 #四季喇沙車仔麵
招牌當然 喇沙湯底 +$12
湯底飲落非常順滑，味道濃郁好香椰奶味，無左平時食喇沙經常食到嘅嗆感！
想就甘點 #新加坡喇沙麵
$50
就已包8款餸 仲送可樂！
可以話係超值之選。
另外揀左一款食車仔麵比較少有嘅蕃茄湯底！湯底濃郁酸度夠，非常醒胃。
貼心位👍
唔想食麵仲可揀生菜底！完全滿足想食車仔餸又可減低澱粉罪惡感！加分😊
#四季喇沙車仔麵
太子花園街215A號地舖
#車仔麵 #香港美食 #香港地道美食 #太子美食 #cartnoodles #嗱喳麵 #吃貨 #相機食先 #香港美食 #hkfoodie #foodporn #dinnertime #yummy #bloggerlife #hkblogger #Dafoodsharing #followme #bloggerlifestyle #hkigers #tagsforlikes
YouTube channel:
dadada怒食街頭四圍走
大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Beaubee: msdadada
Tripadvisor : 86dadac
(第6級）
Ig:msdadada
🍚：mandakiki95 [Lv4]
Retty: DaDa Cheung
Fb: Dafoodsharing 📧
mandakiki95@yahoo.com.hk
#myblog
婚享生活易:
http://wow.esdlife.com
dasharinglife
blog.she.com/dasharinglife
blog.ulifestyle.com.hk/blogger/dafoodsharing
車仔餸 在 FOTD Facebook 的最佳貼文
💁🏻♀️我問你答時間🙋🏻♂️
你你我我最喜愛車仔麵底？
其實我就無咩特別喜好，無話喜歡唔喜歡，唔知點解？點親車仔麵都係點米粉，貪佢夠索汁？
講麵底？不如講車仔餸，FOTD必食：咖喱魚蛋、豬皮、牛筋腩、冬菇
你呢？
What’s your choices of noodle base and toppings for Hong Kong style cart noodle? You name it! @ B記車仔麵
車仔餸 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
「我簽了約後就出現這疫情，現在勉強有人工，但投資的錢是一分錢也賺不回來。」已屆六旬、滿頭白髮的文先生說，用上最精簡的人手，一個能幹的太太，全力主理廚房所有事，讓他一人專注於樓面、水吧，兩公婆胼手胝足，在這小小車仔麵檔，已捱去一年多。
開心車仔麵
地址：跑馬地奕蔭街38號地下3號舖
電話：5394 7870
營業時間：星期一至日11:30am-9pm
足本訪問： https://bit.ly/3xe9kEC
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推薦影片:
【跑馬地越南菜】老撾金融才俊夥暖男上司開檔 食材自家製 賣清甜牛尾湯粉＋炸春卷＋地道會安薑黃魚(飲食男女) (https://youtu.be/JzRZOGK75dU)
跑馬地53年傳奇法國菜Amigo 金庸親筆題字「我最喜愛西餐廳」前港督彭定康黎明張學友都曾到訪 (飲食男女) (https://youtu.be/q8g34sXEpV8)
Ricky x Billy帶路試跑馬地高級意大利小菜館 至愛紅蝦意粉 Billy由富商落難變名廚：「船到橋頭自然直」｜祥仔飯局(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/kpVV7xdHeiI)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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車仔餸 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
車仔麵是經典的港式麵食，除了老字號之外，近來更來了不少生力軍。有水準的車仔麵，必須具備三大條件：(一) 湯底味道香甜，不可搶味；(二) 車仔餸有水準，以四款最受歡迎的餸為例，豬皮軟硬適中、豬腸煙韌有油香、蘿蔔清甜無渣、雞翼尖完整入味；(三) 粉麵爽滑，以最受歡迎的油麵為例，要爽滑彈牙。今次由入行十五年的名廚馮嘉僑出馬，實試四大人氣車仔麵，看看哪一間最好食。
第一間是九哥車仔麵，由名廚鍾志強監製。「湯底叫雲腿上湯，雲腿味嘗不到，但嘗到湯本身的清甜。沙嗲味本身夠濃夠香，味道不會很搶，恰到好處」馮嘉僑說。餸也好吃，豬皮軟硬適中，又吃到豬皮的香味。蘿蔔很甜沒渣。雞翼尖炆得好，完整一隻又入味。美中不足是豬腸有點腍，沒有煙韌的口感。油麵分量夠多，煮麵時間恰到好處，吃來夠勁道。
第二間是孖寶車仔麵，本店在葵芳經營了十多年，很受街坊歡迎。荃灣分店裝潢十分搶眼，懷舊髮型屋模樣，打卡無得輸。「湯底清甜，較有層次感，沙嗲汁的花生味出來了。」馮嘉僑說。豬皮入味又軟硬適中，雞翼尖炆得入味，完整有嚼口。不過豬腸分量較少，且煮得太腍。蘿蔔夠腍，但不夠清甜。油麵夠勁道，可惜分量偏少。
第三間是一君士多，這間車仔麵由前藝人鄧一君開，古天樂都來過捧場。「湯底與別不同，這個牛骨湯都帶甜，但牛骨味不夠，如果牛骨再熬得香些會更好。」馮嘉僑說。這裏沒供應沙嗲汁，惟有用麻辣汁代替，麻跟辣控制得挺好。豬腸入味有油香，韌度剛剛好。豬皮入口煙韌。蘿蔔夠腍，可惜不夠甜。沒有供應雞翼尖，試了瑞士雞翼，肉太腍。但油麵入口帶嚼勁。
第四間是水記乾撈車仔麵，開在厚福街，以傳統口味作賣點。湯底令人失望，沙嗲汁很香，但湯底偏鹹不惹味。蘿蔔甜得來沒有渣，雞翼尖原隻有嚼口，味道不錯。但豬腸不夠煙韌，豬皮過腍，只有少許豉油味。油麵不夠滑，分量也不夠。
結果由九哥車仔麵勝出，「湯底和沙嗲汁的味道剛剛好，不會蓋過餸。餸也不錯，例如蘿蔔、 雞翼尖，豬皮，只是豬腸腍了一點。麵煮得好，又滑又爽。」馮嘉僑說。
採訪：黎詠詩 攝影：梁偉德
九哥。車仔麵。麻辣燙
地址：筲箕灣東大街4-10號地下3A號鋪
電話：2555 8819
營業時間：12nn-9pm
詳情： http://bit.ly/2GNYhvD
孖寶車仔麵
地址：荃灣大壩街63號地下4號鋪
電話：從缺
營業時間：6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2UeDZm1
一君士多
地址：油麻地碧街39號地下D號鋪
電話：9619 6877
營業時間：12nn-8pm
詳情： http://bit.ly/2TO2QsH
水記乾撈車仔麵
地址：尖沙咀厚福街7號地鋪
電話：2203 4288
營業時間：8am-8pm
詳情： http://bit.ly/2OsXUr7
車仔餸 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
作為香港地道美食的車仔麵，從舊時到如今都是平民之選。近年人們着重健康飲食，開始認識車仔麵不太健康的一面，那常吃車仔麵，是否等同慢性自殺？今次由營養師以身犯險，走進車仔麵店，又為食又要瘦的她，來個終極大揭秘，告知各樣配料不可告人的秘密。
原來，雞翼的皮最邪惡，減肥的人應避之則吉。牛腩咬去肥膏便沒事？錯了，裏面依然有不少隱藏脂肪。魚皮餃的餡料更全是肥豬肉，想消脂的人碰不得。相對沒那麼肥的，是豬紅、魷魚。原因就要聽營養師解說了。
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢
剪接：謝本華
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