【日常_不刻意追求的永續生活（一）】
這幾年逐步在實踐永續生活。
我跟先生都是土生土長的台北人，我們一直嚮往著住在被綠樹環繞並能過著日出而作日落而息的生活方式。同時，我在多年前閱讀了一本由日本作家撰寫的“半農半Ｘ”著作後，決定要付諸實踐。
我們花了三年的時間全台灣走透透尋覓心中的淨土，四年多前買下了一塊在苗栗山上的土地，添購了割草機和鋤頭等農業工具，先生和公公花了半年的時間整理這塊已經休耕至少20年以上的土地後，正式進入週末變身為農夫並種植有機蔬菜和水果的初階永續生活。
隨著四季的變化，菜園裡的蔬菜也隨之更迭。因為一週澆一次水，蔬菜們努力要存活下來味道變得更濃郁，因為一週採收一次，蔬菜們在土地裡可以汲取更多的養分，原來有些菜開花之際才是最好吃的時候，這才真正品嚐到季節蔬菜該有的新鮮甘味。
蔬菜被種植在沒有噴灑除草劑和農藥的土地上，蓋起小小低低簡單的迷你網室。順著大自然的循環，在酷熱的天氣感謝天降甘霖，蟲兒們只吃了外層的葉菜，最好吃的菜心還是留給我們。花開的季節，以為耳鳴不斷傳來嗡嗡聲，其實是小蜜蜂採花蜜，幫忙授粉才得以結下甜美的果實。
每週採收的有機蔬菜塞滿整個冰箱，工作再忙我們仍幾乎每晚都在家開伙，也是為了準備先生和女孩隔日中午的便當菜(大部分都是先生掌廚......動作快又好吃)。我們的蔬菜長得醜醜的，愛劈腿的蘿蔔、小蟲先試毒過被吃得坑坑巴巴的菜葉、螞蟻和小鳥偷咬一口的芭樂和橘子，和長不大的紅番茄，但它們的內涵才是最讓人傾仰的啊~
圖說 : 自家種植的波士頓奶油萵苣、甜彎豆和紅番茄的蔬菜沙拉。加一點現磨黑胡椒、玫瑰鹽和初榨橄欖油就很好吃了。
#享受每個時刻
#日常我的永續生活
