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Lunchbox for my sweety 210416 ~ 照燒松阪豬/椒鹽櫛瓜煎餅/蟹肉玉子燒/紫米飯
2隔鍋真的挺方便的，一邊做玉子燒，一邊煎櫛瓜餅，等玉子燒起鍋後，兩邊在同時煎櫛瓜餅，完全無縫接軌。
另一爐可也沒閒著，煎著阿弟指定的照燒松阪豬，一人便當，2爐同時開，3樣料理一次解決。
先預祝週末愉快，阿弟下週一校外教學，少做一天便當，阿母可開心的呢😚
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#大發燒肉 位於永和福和國中旁，是近期開幕的燒肉餐廳，烤爐採用無煙式烤爐，讓你在烤肉時不會沾染油煙。肉品供應的種類有雞、豬、牛和海鮮，針對愛吃牛肉的饕客們，店家推出澳洲冷藏現切的和牛系列，整體用餐體驗還不錯，推薦大家去吃看看!
#牛肉拼盤
大發燒肉近期推出兩款使用澳洲和牛的稀有部位燒肉拼盤，分別是和牛貝身肉以及和牛腿三角，兩款都擁有細緻的油花、鬆軟的口感且含有豐富的肉汁，入口更能品嚐出油脂帶出的鮮甜，第三款肉品為和牛橫隔膜，相比前面兩款較具有咬勁，牛肉香氣比較濃郁一點，三款肉品烤至五分熟就可以享用，建議大家可以先吃原味再沾一點中心的玫瑰鹽搭配味道都非常不錯喔 !
#厚切五花豚排 $168
這款品項也是店家特別推薦的，厚切的豬排留有帶皮部分油脂，出餐前會進行調味，使用店家特製烤肉醬，運用三種水果熬製而成，烤的過程中過多的油脂會隨著熟度被逼出，讓帶皮處變得香脆可口，搭配瘦肉的部分能同時吃到兩種口感。
#特選彈厚牛舌 $298
選用厚切牛舌，讓肉質增添口感，也讓肉汁在咀嚼間慢慢充斥在口腔中，加一點蔥鹽也可以增加味覺的變化
#綜合海鮮拼盤 $298
海鮮拼盤有花枝、去殼蝦以及生食級干貝，以新鮮度來說肉質都非常有彈性沒有腥味，蝦子去殼非常貼心，烤得過程中蝦肉也很完整，干貝烤至表面金黃就可以吃了，吃起來很鮮甜，喜歡海鮮的朋友們必點
#嫩香去骨雞腿肉 (奶油) $128
去骨雞腿肉有附上奶油塊，可以先放置在火力較小處等待奶油融化，接著將烤熟的雞肉沾上奶油後回爐再烤一陣子，就能吃到濃郁帶有奶香的雞肉囉！
#嫩脆雞軟骨 $108
雞軟骨不是使用一般的三角雞軟骨，而是雞腳踝軟骨，雞皮的部分較多，軟骨比較有嚼勁，口感很特別
#酥炸牛肉飯球 $138
牛肉飯球是我第一次在燒烤店看到的品項，外表很像可樂餅的表面，裡面包著混和牛肉的起司燉飯
#月見鹽蔥拌飯 $68
鹽蔥拌飯是店家推薦必點的品項之一，大量的鹽蔥中心加入三分熟的蛋，攪拌後讓蛋液包裹每顆米飯，拌飯份量大，吃完很有飽足感
#椒鹽杏包菇 $88
#椒鹽櫛瓜 $88
#健康生菜包肉組合 $88
📍#橘子吃燒烤
📍#橘子吃中永和
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Lunchbox for my sweety 210309 ~ 熱壓韓式舒肥嫩雞/椒鹽櫛瓜炒德腸/黃金醬燒杏鮑菇/薑黃飯/海帶芽豬肉湯
阿弟同學一定覺得這學期便當很怪，一個大男生的便當，不是雞胸花就是蝴蝶，配色還很娘，他和同學應該都很想翻白眼吧🤣
近來有些事情煩惱著，幾乎沒什麼用社群軟體，有時整天都沒心情看手機，睡眠狀況糟透了，如果是自己的事反而能掌握，偏偏不是，還無能為力，煩啊～
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炸薯條
材料：
薯條 適量/ French fries
作法：
1. 將薯條放入酥炸籃內，蓋上氣鍋的蓋子。
2. 設定模式1、10分鐘。炸至時間結束即可。
綜合炸物
材料：
甜不辣 適量/ tempura
豬血糕 適量/ pig blood cake
作法：
1. 將甜不辣和豬血糕放入酥炸籃內，蓋上氣鍋的蓋子。
2. 設定模式2，炸至時間結束即可。
排骨酥
材料：
排骨 450公克/ pork spare ribs 450g
地瓜粉 適量/ tapioca starch
調味料：
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
五香粉 1/2茶匙/ Chinese five spices 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1. 排骨與所有調味料混合抓勻，醃漬約10分鐘。
2. 加入地瓜粉混合拌勻。
3. 放入氣炸鍋炸網中，設定模式3、25分鐘。
4. 炸至時間結束後取出，撒上胡椒鹽、蒜末即可。
炸餃子
材料：
冷凍水餃 適量/frozen dumplings
作法：
1. 水餃不必解凍放入酥炸籃中，噴上適量油。
2. 氣炸鍋設定模式4、20分鐘。
3. 炸至時間結束後取出搭配沾醬即可。
炸雞腿
材料：
冷凍炸雞腿 4支
作法：
1. 將冷凍炸雞腿放在酥炸籃上。
2. 氣炸鍋設定模式6、15分鐘，炸至時間結束後取出即可。
客家小炒
材料
A
五花肉(絲) 200公克/ pork belly 200g
豆干絲 100公克/ extra firm tofu 100g
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
蔥段 20公克/scallion 20g
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
蒜苗段 50公克/ green garlic 50g
調味料：
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
作法：
1. 將所有材料A放入內鍋中，淋上油。
2. 設定模式7、25分鐘。
3. 等剩下5分鐘後開蓋，加入其餘材料B、調味料，拌炒至時間結束即可。
椒鹽鮮蝦
材料：
A
鮮蝦 24尾/ shrimps 24
油 2茶匙/oil 2tsp.
B
蒜末 20公克/garlic 20g
蔥粒 20公克/scallion 20g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 氣炸鍋內鍋裝上攪拌槳。
2. 放入鮮蝦、油，設定220℃、10分鐘。
3. 剩下3分鐘時打開鍋蓋，撒上所有材料B，再蓋上鍋蓋，按下啟動鍵拌炒至時間結束即可。
獅子頭
材料：
A
絞肉 800公克/ minced pork 800g
洋蔥末 120公克/onion 120g
蔥花 30公克/scallion 30g
薑末 15公克/ginger 15g
雞蛋 1顆/egg 1
B
白菜(燙過) 400公克/ Chinese cabbage 400g
高湯 300公克/ stock 300g
醬油 3大匙/soy sauce 3tbsp.
辣椒片 適量/ chili pepper
薑絲 適量/ginger
蔥段 適量/scallion
醃料
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法：
1. 將絞肉與所有醃料混合拌勻，再捏成丸子狀。
2. 將肉丸子放入氣炸鍋內鍋中，設定模式3、20分鐘，炸至時間結束。
3. 放入所有材料B，再設定220℃、15分鐘，至時間結束即可。
番茄燉海鮮
材料：
綜合海鮮 300公克/ seafood mix 300g
櫛瓜 150公克/ zucchini 150g
番茄 80公克/tomato 80g
洋蔥 60公克/onion 60g
蒜末 15公克/garlic 15g
調味料：
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
黑胡椒 1/2茶匙/ black pepper powder 1/2tsp.
水 150ml/water 150ml
作法：
1. 氣炸鍋內鍋裝上攪拌槳。
2. 將綜合海鮮、所有材料放入內鍋中，加入所有調味料後蓋上鍋蓋。
3. 設定模式8，烹調至時間結束即可。
香料烤雞
材料：
雞 1隻(800公克)/ chicken 1
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
迷迭香 1茶匙/ rosemary 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙/ black pepper powder 1tsp.
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
橄欖油 1大匙/olive 1tbsp.
作法：
1. 將對剖的雞與所有調味料抹勻，醃漬約30分鐘。
2. 放入內鍋中(不安裝攪拌獎)，蓋上鍋蓋。
3. 自設溫度220℃、30分鐘。
4. 烤20分鐘後翻面，續烤10分鐘即可。
風琴馬鈴薯
材料：
馬鈴薯 3顆/ potato 3
培根片 適量/ bacon
起司片 適量/ cheese
作法：
1. 馬鈴薯旁墊根筷子，在馬鈴薯上切上刀痕不切斷。
2. 夾上培根片、起司片後放在酥炸籃上，表面噴上適量油。
3. 設定140℃、20分鐘，烤至時間結束即可。
焦糖烤布丁
材料：
A
雞蛋 2顆/eggs 2
牛奶 260公克/milk 260g
細砂糖 2大匙/sugar 2tbsp.
B
焦糖液(細砂糖80公克+水40ml)
作法：
1. 將所有材料A混合拌勻，再過篩成布丁液備用。
2. 取烘烤杯，各放入約1大匙的焦糖液，再倒入布丁液至約7分滿。
3. 杯口蓋上錫箔紙，再放入氣炸鍋中。
4. 設定模式9、15分鐘，烘烤至時間結束即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
＃櫛瓜料理
食材
蘑菇幾顆（看你想吃多少）
櫛瓜一條（蘑菇很多的話可以放兩條）
蒜頭數顆
鹽巴少許
黑胡椒少許
巨好吃辣椒醬
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開中火，蘑菇先乾炒
炒到軟，加點油，放蒜頭下去，
炒到香的要死，櫛瓜給他下去，
一直炒到軟，加一小匙鹽巴，少許胡椒鹽，不用加水，
再放入超級好吃的辣椒（連結放下面）
炒得熟一點的較無苦味，依照個人開心自己決定！
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辣椒這邊訂
https://www.facebook.com/%E6%AD%A6-%E6%96%99%E7%90%86-%E3%82%BF%E3%82%B1%E3%82%B7Takeshi-2740337485983240/
音樂: Sleepless In Gulustan
網址: https://icons8.com/music/
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生活分享在IG: joanjoan_hsieh
關於經營友情
https://youtu.be/_BILhWJ3g1Y
TravelVlog ＃1 走春｜台中、九份｜超私房民宿此生必來（2020.02.02） https://youtu.be/hPaBp2TBRrQ
娘說：「有空請自己做早餐」系列
https://youtu.be/WznT2NE_g_Q
婚禮微分享系列
（上）https://www.youtube.com/watch?v=c_SxRJt4sPU&t=13s
（下）https://youtu.be/25J8-qYNjzg
十九年老屋翻新系列
（上）https://www.youtube.com/watch?v=IH_YaMU-BoI&t=1s
（下）https://www.youtube.com/watch?v=z31eLU5xcao
好好吃飯，好好生活一起好好照顧自己吧💓
昨天看完影片，我們接下來繼續三天的便當
很謝謝大家留言給我的支持與鼓勵
你們有發現這兩支影片和過去影片不同地方嗎？
其實多了一些生活簡單的紀錄…
很寫實很日常，想和你們說…
我也一樣和你們很認真在過生活…
希望能給對生活厭倦的你們一點點力量
在這紛擾的世代，可以多點療癒~
這是我的用心💓願大家都可以平安健康💓
減醣便當的菜色
第三天 海陸便當
食材:牛排、透抽、青花菜、櫛瓜，海鹽，白胡椒粉，蒜香胡椒鹽, 十穀米
第四天:咖哩雞便當
食材: 去骨雞腿肉，洋蔥，胡蘿蔔，馬鈴薯，櫛瓜，咖哩， 十穀米
第五天: 家常便當
食材: 雞腿肉片，豆干，葱，辣豆瓣醬，醬油，蒜頭，韭菜花，蛋，鹽一點點 ，十穀米
都是很簡單的菜色，你們一定都可以完成💓
讓我們一起減醣愛身體吧😊😊😊
#Albee三寶媽咪來上菜
#減醣便當 #一週減醣 #便當
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