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【僅存的鹹松阪】
記得以前中秋烤肉時, 都覺得自己菜吃很少! 頂多就是豆芽菜, 或蛤蠣絲瓜放鋁箔紙包起來悶烤. 然後狂吃莎媽的招牌米血糕, 里肌肉排+吐司, 香腸, 丸子類, 甜不辣....我家烤肉從來不馬虎的! 只要我媽&舅媽一出手, 整個庄ㄚ頭都要湊過來聞香了!
大佑哥那天才回味: 冰箱裡還有鹹松阪嗎?
我只好把我僅存的兩片拿出來, 唉~ 松阪豬已經斷貨好幾又好幾個月了@@, 五花肉他又不吃... 這兩片松阪只能趁孩子不在的時候偷吃, 不然被搶下去我倆又沒得吃了!!
我的松阪是跟莎媽的鹹松阪一樣作法喔! 把醃料從表面上擦乾淨之後, 先蒸10分鐘, 再煎一下就可以了. 煎一下是為了表面吃起來有焦香氣, 好好吃. 我們搭配生菜, 沙拉醬是我自己調的百香果油醋醬.
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最近很紅的香菜X米血糕X披薩，拜託，我們一人一票救救米血糕啊，讓米血糕回到原來他適合的位置好嗎😂
米血糕已內建台式料理靈魂，換成義大利披薩真的很不行啊~
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想起很多年前還在青春的少女時代，去公館逛街時，一定要去吃一支最喜歡的小李米血糕才過癮
米血很多人都喜歡，也來分享我們家的簡易料理 #烏龍茶香米血
，只需將醬料拌好，用電鍋蒸一蒸，就有入味又好吃的烏龍茶香米血了
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據家裡兩位男子食客評分，比春X堂的招牌米血還好吃，當然啊~
使用 #覓幸茶旅的 #炭焙烏龍茶粉 ，原葉磨製而成，香氣風味當然五顆星
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兒子說 : 他娶太太後，也要教她學做這道米血
吃個烏龍茶米血還能想到未來媳婦也要一起學，變家傳秘方了是不是?
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👉#烏龍茶香米血
👉材料與詳細做法放在內文圖片第一張，歡迎分享~
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牛奶鍋也是必推
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✔招牌米血
✔麻辣尬鴨血
✔爆米花紅茶拿鐵
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【囍联堂】
📍台中市西屯區福星北路29號
🕐平日：11:30-22:30
假日：11:00-22:30
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簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味！一口接一口！征服味蕾！
「冷的熱的都好吃！最強麻辣滷味在這！」
「煮一大鍋放冰箱，想吃的時候隨時取！」
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（今日份量：6-8人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉醬油60克
👉蠔油30克
👉糖 2小匙
👉蒜頭 20克
👉水 1000毫升
👉麻辣醬 60克
👉沙茶 30克
//自由添加//
👉百葉豆腐2塊
👉豆乾 5塊
👉甜不辣 5塊
👉貢丸 5顆
👉米血 1片
👉黑輪 5條
👉香菜 10克
👉柴魚1克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①大火下油，下貢丸、黑輪稍微炒後下蒜頭拌炒
②加入麻辣醬、沙茶拌炒後加入水
③下醬油、蠔油、糖後攪拌
④加百頁、甜不辣、米血、豆乾待滾起
⑤轉小火上蓋煮10分鐘後關火燜30分鐘
⭐️若要滷肉的話需要一開始先下，燉煮40分後再放其他食材⭐️
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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「德國雙人290週年小紅鍋」
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