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轉自 籽想好食｜屹立新蒲崗近半世紀的彩虹餐廳宣佈本月結業。店內馳名的熱狗、以及有「螢光意粉」之稱的燴意粉將成追憶。 bit.ly/3spmqgi
#55年歷史 #月底結業
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Goodbye to another old shop, Shing Cheung watch shop 成昌表行, which has stood in Shanghai Street for 60 years.
Shing Cheung first started as a stair shop which sells and repairs watches. It was later moved to where it is located now in Shanghai street. You might not be able to find the latest Seiko, Citizen, Casio watches here, but a chance to find the earlier models! The owner of the shop, Mr. Ng, is already 83 year-old, but that’s not the reason why it is closing down soon. The landlord decided to take back the shop. Goodbye to this 60 year-old shop.
News said that it will be closed in late-December/ after all watches/ clocks were sold out. Anyone knows if it still opens?
Where is it? 355 Shanghai Street, Yau Ma Tei 油麻地上海街355號
Photos taken in 2016 📸
Support small shops. It is not easy for old shops to survive in this fast-changing Hong Kong. But when they are gone, part of Hong Kong will be lost forever.
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｜新蒲崗老店結業｜半世紀彩虹餐廳三月底結業 三兄弟苦撐經營五勞七傷 螢光汁意粉熱狗成追憶
去年至今越來越多老店結業，繼上海街的成昌表行、中國冰室後，位於新蒲崗彩虹道的彩虹餐廳，1966年創立已有半世紀歷史，現已傳至第三代，一直是老街坊飯堂，剛貼出告示宣佈將於今個月尾結業。老店由三兄弟經營：大哥黃雨文負責櫃面；二弟黃炳煒管理樓面及人事；三弟黃炳標就主力負責出品，各司其職。
「每個人都問我『細哥為何不做？』，你們都知道細哥身體如何，細哥要休息一下。當日我將結業告示貼出來，我手都是震的。店子有幾十年歷史，所以有少少捨不得，但也沒有辦法，為了大家身體好。我們平時很少休息，現在好想有多些時間。」人稱「細哥」、排行第二的黃炳煒說。老店開早上7時至晚上6時、周一至周六、逢星期日休息。「其實近這半年才星期日休息，最大原因是我們兄弟都五勞七傷。年紀又開始大，大家都60多歲，身體狀況又不太好。操勞這麼多年，加上剛好疫情拖這樣長時間，可以這樣說：多個月以來，一直都是蝕本。是否因為疫情不做？都是小部份原因，都是借意，最大原因覺得太過辛苦，真的要休息。」彩虹餐廳是由細哥的爺爺出錢，打本給爸爸和二個叔叔經營，最初生意只屬一般。「原本在東頭邨有條斑馬線，可以直到我們舖頭，但之後要起天橋，便截了這條斑馬線。聽我爸爸說，當時生意差很遠，三兄弟一起做，生意額不夠，其他兩兄弟覺得不是辦法，困在一起大家一齊等死，最後只餘下我爸爸一個人做。」後來新蒲崗工業興旺，生意又好轉，那時店子開早上7至晚上11時半。「當年我爸爸很辛苦，我們年紀又太小，幫不到他。那時營業時間很長，所以覺得以前爸爸為了我們付出了很多。平時聽他在說以前怎樣，我們每個都聽到流眼淚。」他續說，「最後為甚麼輪到我們三兄弟一齊做？其實大家有試過在外面工作，都是做得不好，最終回來店子幫手。很老實，我們不是賺甚麼大錢，但很慶幸，這間店養活了我們3個家庭，我們每個都會落手落腳做的。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210325/EZPJKTCPFVDBTNLN7ACXKDR6SA/
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｜上海街老店—屹立60年成昌表行結業 街坊義務幫老闆睇舖 熟客不捨老闆手藝：以後唔知去邊整錶！
平日看時間，你會看手上的手錶，還是拿手提電話出來看？隨着時代的變化，手錶似乎變得沒那麼重要，由實用變成裝飾品，今天你戴手錶是為了甚麼？有一位老師傅，卻以「威水」來形容陪伴他大半生的職業──鐘錶業，他就是成昌表行的老闆吳漢輝。
屹立在上海街六十年的「成昌表行」，這一日店內傳來以下的對話：「老師傅，還未退休？」一位看似是熟客的人問起正在整理錶櫃的吳老闆。「退休了，這次真的退休了。」老闆語帶不捨地說。客人再問老闆做到何時，老闆回應：「做到年底，但是賣光了這裏的錶便不做了。」老闆續說：「你又不早點來買我的寶路華，賣光了！」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201123/IHTDZD6MX5AZZF5NWCPBQIO3BI/
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