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#疫起宅食
家裡另外三人已宅在家邁入一個月了，這期間只有媽媽在必要出門採買牛奶和麵包、蛋出門一趟；在昨日也請人代購克寧奶粉2罐和許多肉食材，以及預約好牛奶幾瓶，也在研究麵包這部份如何準備機器、材料（奶油、麵粉、糖）就是做好長期抗戰的準備。
就算疫苗開打後，是重要醫護和高風險慢性病和長輩們，我們也是最後順位，所以保護好自己的最佳方法就用力宅在家。
今年端午節在上週請小林的五阿姨幫寄超好吃的南部粽、牛奶饅頭、糯米腸，但低溫宅配已額滿不收；只好明年好好吃滿。
#昨日晚餐
沙拉娃娃菜、清蒸比目魚、鹽烤松板肉、蒸茭白筍。
#大寶2y10m #小寶8m
#謝謝蔬果送府服務
#小學生早餐
NA星人的小學生活模式On，職業婦女艾瑪比以往還要早個30-40分鐘起床準備早餐，對有點睡眠障礙的我真的是身心煎熬！除了前一晚把材料備好可以讓準備早餐的速度快一點之外，如何簡單迅速又營養的出菜更是個重點！🤘
🍳開學後一週和NA星人擬的早餐菜單來跟煮夫煮婦們分享：
❤️星期一：#蛋餅（左中）
食譜簡單操作，裡頭夾餡也簡單，肉鬆、玉米、火腿都是適合的夾心夥伴。
<食譜> https://icook.tw/recipes/255132
🧡星期二：#地瓜玉米粥（左下、右上）
這完全是偷懶媽媽的聖品，前一天把材料丟進電鍋，幾樣好煮的像是地瓜、紅蘿蔔、玉米丟進去熬煮，我還加入了日本人氣 #CANYON兒童奶油燉菜，隔天起床直接盛碗。覺得不夠，可以再燙個青菜、加點海苔更下飯。(📍CANYON有空再來開團)
💛星期三：#烤奶油吐司（右下）
戲稱小週末的禮拜三沒戲唱了吧，簡單烤個奶油吐司，有空再畫個小熊臉🐻讓睡眼惺忪的小孩醒醒吧！
💚星期四：#瓠瓜煎餅（右中）
再撐一天，就可以放假了！假掰的認真混合蔬菜麵糊，煎一煎，就是好吃的早餐！
<食譜> https://icook.tw/recipes/299604
💛星期五：饅頭、水煮蛋與青菜（左上）
這才不是減肥餐，這是為了週末大吃大喝做準備！😆😆😆前一晚把自製或是外購的牛奶饅頭以及蛋放入電子鍋保溫，起床後燙個花椰菜，撒上一些白葡萄乾，就是簡單又營養的一餐！
#小學早餐特輯part1
#早餐吃什麼
#俏媽艾瑪xNA星人
#小學生早餐
NA星人的小學生活模式On，職業婦女艾瑪比以往還要早個30-40分鐘起床準備早餐，對有點睡眠障礙的我真的是身心煎熬！除了前一晚把材料備好可以讓準備早餐的速度快一點之外，如何簡單迅速又營養的出菜更是個重點！🤘
🍳開學後一週和NA星人擬的早餐菜單來跟煮夫煮婦們分享：
❤️星期一：#蛋餅（左中）
食譜簡單操作，裡頭夾餡也簡單，肉鬆、玉米、火腿都是適合的夾心夥伴。
<食譜> https://icook.tw/recipes/255132
🧡星期二：#地瓜玉米粥（左下、右上）
這完全是偷懶媽媽的聖品，前一天把材料丟進電鍋，幾樣好煮的像是地瓜、紅蘿蔔、玉米丟進去熬煮，我還加入了日本人氣 #CANYON兒童奶油燉菜，隔天起床直接盛碗。覺得不夠，可以再燙個青菜、加點海苔更下飯。(📍CANYON有空再來開團)
💛星期三：#烤奶油吐司（右下）
戲稱小週末的禮拜三沒戲唱了吧，簡單烤個奶油吐司，有空再畫個小熊臉🐻讓睡眼惺忪的小孩醒醒吧！
💚星期四：#瓠瓜煎餅（右中）
再撐一天，就可以放假了！假掰的認真混合蔬菜麵糊，煎一煎，就是好吃的早餐！
<食譜> https://icook.tw/recipes/299604
💛星期五：饅頭、水煮蛋與青菜（左上）
這才不是減肥餐，這是為了週末大吃大喝做準備！😆😆😆前一晚把自製或是外購的牛奶饅頭以及蛋放入電子鍋保溫，起床後燙個花椰菜，撒上一些白葡萄乾，就是簡單又營養的一餐！
#小學早餐特輯part1
#早餐吃什麼
#俏媽艾瑪xNA星人
#蔬果洗淨偵測器 #AsusPureGo
雖然媽咪我長年全職家庭主婦，練就一身廚房武林功夫
可以無懼高溫鐵砂掌、目測調味粉重量、聽聲辨位打蒼蠅、徒手抓蟑螂
但是，卻無法肉眼偵測蔬果洗滌的農藥雜質與汙染物程度!!!讓家人食用更安心!
可謂缺那臨門一腳就可以成就我廚房東方不敗大業!!!
沒關係，
最近有華碩獨家研發的 #蔬果洗淨偵測器
#直接放入水中就可以使用 #不用連結手機
就可以清楚地根據燈號知道水中農藥以及污染物程度~
真的是長年以來媽媽我遇到最厲害的神隊友了!
完全解決了主婦門長久以來的蔬果清潔問題
華碩ASUS #全球獨家智能的ＵＶ光學演算法
#智慧偵測水裡頭殘留雜質濃度!!!
讓家人可以吃得更安心又健康!!!
＃獨家智能 入水偵測
只要和蔬果一起放入水盆裡頭10秒!
就可以馬上偵測水裡頭的污染物濃度，
看著燈號變化，由紅色轉橘色到綠色，
就可以知道蔬果洗乾淨了沒·是不是太方便了！！！
＃智慧物聯 快樂分享
而且還可以連接app做日常的洗滌紀錄，可以支援ios 、 Android
全程監控洗菜的過程
然後你就知道在哪個市場或是哪家賣場購買的蔬果需要較多或較少的洗滌時間
也可以分享給親朋好友提供後採買的好攤商！
這點真的讓我覺得超棒的!!!
＃輕巧美型 無線充電
小巧可愛的造型也不會佔空間，無毒材質設計
直接擺在水槽旁，使用後隨手放回充電座，便可無線充電!
像我這麼視覺系的媽媽，圓滑外觀手感又好拿實在是我的菜阿!
搭配我最近喜歡吃的生菜料理，跟你們分享如何使用的影片唷~
這是廠商贊助葉佩雯，但是好東西我業配我驕傲阿!!!
@ASUS Store
廚房神隊友《ASUS PureGo 蔬果洗淨偵測器》
來偵測蔬果殘留農藥，就能為全家的健康把關
https://store.asus.com/tw/item/202011DM020000001
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道!
Youtube訂閱，記得開啟小鈴鐺🛎新影片更新會馬上通知喔！
🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ
如果想要看詳細圖文、配方食譜，也歡迎到我的部落格喔!
✏ http://yummymum.tw/
How to make meringue? 「如何打發蛋白霜?」| 俏媽咪潔思米
做烘焙時需要打發蛋白,蛋白中打入空氣，受熱膨脹，成品能有蓬鬆組織。
新手入門時對於打發蛋白一定會疑惑的許多實作問題~
更詳細原理可看文章 http://yummymum.tw/meringue/
✏蛋白打發的原理?
✏常溫蛋還是冰雞蛋呢?
✏為什麼加入酸性物質?
✏糖分的功用與什麼時候加入呢?
✏可能影響蛋白打發的原因?
✏有關容器的選擇?
✏什麼樣的甜點適合這三種發泡階段的蛋白霜呢?
✏要怎樣打出標準的蛋白霜?
✏如何判定不同的蛋白霜狀態呢?
☀濕性發泡 Soft Peaks ☀中性發泡 Firm Peaks
☀乾性發泡 Stiff Peaks ☀過度打發 Over Beaten
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「KitechenAid。攪拌麵包麵糰」麵糰薄膜。過程分享| 俏媽咪潔思米
相信很多麵包新手開始用攪拌機都不知道該怎麼攪打麵糰
我一開始也是和大家一樣~
慢慢摸索後，錄下我自己攪拌麵糰的影片和大家分享~
大家不一定都要跟著和我一樣的操作與時間
可以根據自己的習慣來做調整
只要抓到一些麵糰慢慢改變的感覺
一樣可以打出很棒的麵糰做出好吃美味的麵包喔!!!😍
💡我的KitchenAid6Qt型號
Kitchenaid Professional 600 Stand Mixer 6 quart, Nickel Pearl
💡Amazon購入 https://pse.is/PD62S
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#KkitchenAid打麵糰#俏媽咪潔思米#麵包麵糰薄膜#烘焙#麵食#美食#甜點
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