🔥美選開票也太誇張了吧💢
才打個酪梨牛奶出來怎麼就翻盤了😂
💕今天來分享🥑好吃又簡單的 #酪梨醬
昨天跟大家提到瓜每天都要喝 #酪梨牛奶 加一咪咪布丁
不過酪梨其實熟的很快
每次買了一袋酪梨如果來不及吃
只能切好放冷凍庫冷凍嗎？🧐
我照著上回訪問過的來賓 #李耀堂 大廚
教我的酪梨醬做法～初做就大成功！
本來以為這種大人口味瓜不會愛
沒想到瞬間就嗑掉了兩片 #酪梨醬吐司😂
還跟我說這比花生醬土司更好吃！
這真是太棒了👏🏻👏🏻
因為酪梨醬可比花生醬好多了😂～
《酪梨醬做法》
🔺材料：
熟酪梨1顆、巴西里葉少許、檸檬汁1大匙、鹽&胡椒粉各1/4小匙
🔺做法：
▪️將酪梨去皮去核之後壓成泥。
▪️若有新鮮的巴西里最好～將它洗淨切碎吸乾水分。我沒有新鮮的巴西里，但有乾燥的巴西里葉碎片，就直接灑一些在裡面取代。
▪️再加入檸檬汁、鹽和胡椒粉。我有歐洲帶回來的鹽之花😁，我還是第一次啟用呢！攪拌均勻～
▪️如果家裡有檸檬或是柳橙，可以像大廚教的刨一點點皮，增添風味也做裝飾。（但我沒有所以就沒做😁）
做好的酪梨醬冰起來可以放4-5天喔！
不管是當作抹醬還是內餡都超好吃的！
一般的brunch餐廳
也常有 #以酪梨為內餡的三明治
#夾上歐姆蛋或培根 就是很飽足的一餐
也分享 #蔬食共和國 這本書給 #酪梨愛好者 喔！
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