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【芥菜饭】
最近都在家做饭，只有2口炉，尽量都做简单家常菜，不然就是一锅熟就是最好。
想家是肯定有，每天都有不同的美食闪过脑海。那天去超市看到了2棵芥菜，份量很小，煮菜尾肯定吃不过瘾，决定就煮芥菜饭！
#第一次煮芥菜饭竟然成功啊！
食材：蒜米、香菇、虾米、三层肉、大芥菜和白米
调味料：五香粉、蚝油、胡椒粉、酱油和黑酱油
煮法：
1️⃣白米要提前浸泡在水
2️⃣爆香三层肉、虾米和蒜米
3️⃣放五香粉、胡椒粉、酱油
4️⃣放香菇翻炒
5️⃣放芥菜翻炒
6️⃣把白米倒进入，水的份量要比平时煮白饭减半，（加上蚝油和黑酱油依据个人口味，搅拌在白米中才盖起来）
7️⃣煮25分钟左右。
加上黑酱油可以看到米饭色泽黑一点（福建人就是喜欢黑一点）。
这样子就一锅香喷喷芥菜饭出炉啦！吃着就想着阿嬷（婆婆），也想到爸爸很爱吃芥菜饭。
#如果有猪油渣撒上会更香， 朋友说我有爆香三层肉也够香气啦！
#电饭煲也可以煮
#三层肉也可以以烧肉替代
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FMD 版自製酸菜
海莉要求大家要多吃發酵物，用芥菜和海鹽自己做的酸菜，簡單又健康。加在牛肉湯裏一起吃，真的是享受啊!
酸菜做法：
材料：大芥菜，海鹽，水, 消毒過的瓶子和杯子。
做法：
1)把600克的芥菜洗乾淨，晾乾( 不用曬太陽，陰乾就好。準備一個大的鍋子煮滾水把芥菜放下去燙一下，撈起放入消毒過後的瓶子裡。
2)500 cc 的水加37克的海鹽煮滾後放涼，倒入放了芥菜的瓶子裡。水必須醃過芥菜，如果水可以再加一些開水。
3) 用一個盤子或杯子蓋在菜上讓他們不要浮出水面。用保鮮膜封好瓶口，加蓋，放陰涼處。
夏天大概3天就可以吃，取出放冰箱冷藏。冬天要放一個星期。
#減肥的路上，我們一起學習，一起享瘦。
# 原創文章，轉登請注明出處。侵權者必究。
三层肉焖大芥菜😋😋
✅材料
-高汤（鸡骨或猪骨熬的汤）
-三层肉煎至金黄後切小块
-辣椒干
-蒜瓣
✅调味料
-糖
-酱油
-鸡精粉
-盐少许
-Asam膏水（适量）
✅焖法
-热锅爆香蒜米和干辣椒至香
-加入三层肉翻炒至均匀
-加入大芥菜根部翻炒片刻
-加入高汤,大芥菜叶子,调味料加盖焖滚至材料软入味为止.
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✅电陶炉
*不选锅具,通用,使用功能广泛
*圆形（省空间）,随身携带
*火力超强,受热快（100W-2200W）
*可设定时间至3小时
*简单,方便 ,实用.
*现代人通用的电器
#不好用的产品我不推不自用的不分享
#电陶炉
#三层肉焖大芥菜
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＃Annzz寻味之旅
足本食譜 ： https://bit.ly/32EJMAP
一家大細對飲食各有所好，今次的幾式小菜，有小朋友至愛的生煎雞扒伴沙律菜醋珠，啖啖酸咪夠開胃；鹹魚蓉蒜子魚鰾煲和拍蒜生炒大芥菜火腩片就適合爸爸胃口，加上媽咪愛吃的蘿蔔絲蝦米浸鹹湯圓，人人啱食唔使爭。
鹹魚蓉蒜子魚鰾煲
https://bit.ly/2pOIPbw
生煎雞扒伴沙律菜醋珠
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拍蒜生炒大芥菜火腩片
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蘿蔔絲蝦米浸鹹湯圓
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