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ケールを使った和風パスタ。
具材は、納豆、ケール、キノコ、アボカド。
胡麻油とみじん切りにしたにんにく、鷹の爪をフライパンに入れて弱火でゆっくり香りを出します。
にんにくがきつね色になったら、一口大に切ったたっぷりのキノコを入れ炒めます。
ケールは千切り。
少しだけ盛り付け用にも残しておいてあとは全部フライパンへ。
納豆も加え炒めます。
味付けは酒、みりん、お醤油、甘酒、お塩ちょびっと。
茹でたてのパスタと一口大に切ったアボカドを絡めたら出来上がり。
アボカドを軽く焼いても美味しいですよ。
生とはまた違った感じが楽しめます♪＼(^o^)／
ケールと胡麻油の愛称もばっちり。
生だと食べにくいなぁ、なんて方は試してみてください♪
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/channel/UCjvnJSCiltZggjPrkeuO2zQ
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(2人前~3人前)
●お好みのパスタ：200g~300g(太すぎない方がオススメ)
●塩(パスタ茹でる用)
●ゆず：1個
●舞茸：1パック(お好み量)
●蓮根：約100g
●本だし：8g(お好みの和風だしでOK)
●醤油：大さじ1~2(味見をしてからお好みの濃さに調整してみてね)
●塩こしょう
●みりん：大さじ1
●お酒：大さじ2
●オリーブオイル
●鷹の爪(唐辛子)：お好み量
●にんにく：3欠
最後にお好みでブラックペッパー、パルミジャーノレッジャーノ(粉チーズでも勿論OK)
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シェフのきまぐれ風？ｗ
やみつき無限パスタ『ゆず香る蓮根と舞茸の創作和パスタ』を作りました。
まず食べる前から香りだけでもう美味しいです。
一口食べた瞬間、ゆずや茸の上品な風味が口いっぱいに拡がり
お肉が入っていないとは思えない深い旨味と
にんにくと少しピリっとした辛みがまた後引くやみつきな味になってます。
色んな食材の食感、味と香りが複雑に混ざりあったパスタはまさに無限に食べ続けたくなる
最高に美味しいやみつき無限パスタになってます。
お店でも味わえない唯一無二のパスタ料理を
是非ご家庭でも作ってみて下さい。
[Ingredients] (Serves 2 to 3)
● Pasta of your choice: 200g~300g (not too thick is recommended)
● Salt (for boiling pasta)
● Yuzu: 1 piece
● Maitake mushrooms: 1 package (amount to taste)
● Lotus root: about 100g
● Bonito fish soup stock: 8g (you can use your favorite Japanese soup stock)
● Soy sauce: 1~2 tablespoons (taste and adjust the thickness to your liking)
● Salt and pepper
● Mirin: 1 tablespoon
● Sake: 2 tablespoons
● Olive oil
● Red pepper: as desired
● Garlic: 3 cloves
Finally, black pepper and Parmigiano Reggiano (or cheese powder, of
course) to taste.
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Chef's whimsical pasta? lol I made the addictive infinite pasta
"Creative Japanese Pasta with Yuzu, Lotus Root and Maitake Mushrooms".
The smell alone is enough to make you want to eat it.
As soon as you take a bite, the elegant flavor of yuzu and mushrooms
fills your mouth, and the deep flavor that you can't believe there is
no meat in it, and the spicy garlic and a little bit of spice make it
an addictive taste that lingers.
The texture, taste, and aroma of the various ingredients are so
intricately mixed together that you will want to keep eating the pasta
endlessly.
This is the most delicious and addictive infinite pasta and a unique
pasta dish that you can't even taste in a restaurant.
I hope you will try making it at home.
●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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【材料】
●お好みのパスタ：300g
●ベーコン：４枚(約70g)
●コーン：1缶
●ほうれん草：1束
●しめじ：1袋
●オリーブオイル(普通の油でもOK！クセのないやつが良いよ♪)
●桃屋のきざみにんにく：大さじ1(普通のにんにくでもOK)
●醤油：大さじ1
●みりん：大さじ2
●ほんだし：8g(和風だしなら何でもOK)
●バター：30g
●塩(パスタ茹でる用)
●ブラックペッパー
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子供から大人まで和風パスタ好きの方には絶対絶対試して欲しいレシピ(味付け)になってます。
色んなお店で必ず和風パスタは注文するくらい和風パスタ大好きな僕が
世界一大好きな和風パスタです。
作り方も食材もとってもシンプルで簡単ですが本当に美味しいです。
時間が経っても美味しく食べられるのでお弁当にもオススメですよ♪
是非作ってみて下さい。
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今回も登場、洋風、中華、そして和風でも合うコオロギを使ったパスタです??
大葉とキノコとコオロギを醤油ベースで味付けした和風パスタです?
【昆虫食材】
コオロギ（Global Bugs社製） ：適量
https://bugsfarm.jp/shopdetail/000000000075/
コオロギ塩：適量
（無い場合は：粉末コオロギ、塩）
https://bugsfarm.jp/shopdetail/000000000173/
【食材】
パスタ：適量
大葉：1枚
ベーコン：適量
エリンギ：適量
油：適量
片栗粉：適量
醤油：小さじ1杯
にんにく：適量
コショウ：適量
※各言語の字幕に対応しています。メニューから字幕をONにしてね。
【企画】
昆虫食 通販 バグズファーム : https://bugsfarm.jp/
Welz Animation Studios : http://www.welzanimation.com/
■昆虫を安全に食べるためのお願い
・必ず加熱してね
・有毒な虫は食べないでね。
・疲れているときや体調が悪い時は食べないでね。
・甲殻類アレルギーの方は注意してね。
■注意
・虫を料理し食べるときは自己責任の元でお願いします。
#昆虫食
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